ustm, gestão logistica qualidade, tema 3 (gestão de stock)

7/21/2019 Ustm, Gesto Logistica Qualidade, Tema 3 (Gesto de Stock)

1/23

USTM - Logstica eQualidade

1

Tema 3: Gesto de Stocks

3.1 Noes de bsicas de Stock: Definio, Funesde Stock, Grficos de !o"uo de Stocks

(Movimento de existncias em armazm)3.# $%todos de &re!iso dos consumos 'ou !endas(

3.3 )usto Tota" de *&ro!isionamento3.+ Stock de Seurana3.- Gesto conmica de Stocks3./ *!a"iao da Gesto de Stocks atra!%s dos

resu"tados: Ta0a de otao !s Ta0a de u&tura

de Stocks


2/23

USTM, C&A, Logstica 2

3.1 Noes 2sicas de Stocks

3.1.1 Definio de StockStock o conjunto de unidades de cada artigo que permite satisfazer umanecessidade futura de consumo.

Nomenc"atura: Conjunto de termosquedefinem com preciso os artigosconsumidos pea empresa! registados e ordenados de forma adequada.

Desinao:Serve para identificar o produto atravs de uma descri"oconvencionada no #m$ito da inguagem faada (do gera para o particuar)

)odificao:% c&digo constitui uma simpifica"o compementar da designa"o etem por finaidade! atravs de s'm$oos (numrico! afa$tico! afanumrico)!identificar de forma a$reviada cada artigo (do gera para o particuar)

Stock norma": agrupa todos artigos consumidos de modo mais ou menos reguar.*cti!o:artigos para satisfa"o imediata dos cientes

eser!a: existncias do stock norma que no tem espa"o nooca destinado ao stock activo.


3/23


Stock de seurana ou de &roteco:parte do stock go$a destinado a

responder a atera"es $ruscas da procura! aumentos de prazos de entregaacordados* rejei"o de materia na sua recep"o! rou$os! etc.

Stock afectado: Stock destinado a fins espec'ficos.

Stock "oba":toda existncia f'sica de determinado artigo num dadomomento! que igua + soma dos stocks norma! se seguran"a e afectado.

3.1.# Funes de Stock %s stocks desempen,am o pape de amortecedores entre as compras e as

vendas! entre as compras e a produ"o e tam$m entre a produ"o e asvendas.

Constituir stocks com finaidade especuativa! isto comprar a pre"os$aixos para revender ou utiizar quando os pre"os su$irem.

-vitar compras frequentes em pequenas quantidades.

%$ter redu"es de pre"os por compras de grandes quantidade.

3.1.1 Definio de Stock 'cont.(


4/23


3.1.3 Grficos de !o"uo de Stocks

evou"o dos stocks (movimento das existncias) pode ser expressa peogr/fico de dentes de serra! que reaciona as entradas e as sa'das dos artigos com aotempo.

Stock "oba" norma (activo0reserva)0seguran"a0afectadoStock m%dio1 mdia de todas existncias cacuadas entre duas recep"es deartigos

Grfico de mo!imentao rea" do stock


5/23


3.# $%todos de &re!iso dos consumos 'ou !endas(

-stes mtodos $aseiam2se no evantamento estat'stico de vaores verificados(,ist&rico)! e na detremina"o da recta da tendncia desses vaores.-ssa tendncia! uma vez extrapoada indica qua previso desses vaores paraum per'odo pr&ximo de tempo.

previso acompan,a a gesto empresaria! nomeadamente a gesto de stocks.

4ressu&ostos &ara uma boa &re!iso: Con,ecimento do am$iente e sua evou"o a curto prazo! mdio e ongo prazo* Con,ecimento do produtos e do seu cico de vida. Con,ecimento da empresa e da sua po'tica de distri$ui"o

$%todos de &re!iso mais !u"ari5ados:o das mdias aritmticas! o dosmnimos quadradose o das mdias mveis.


6/23


3.#.1 $%todo das $%dias *rtim%ticas

Frmu"a de c"cu"o:

m 6ue:0 7 vaor do consumo (ou vendas)a determinar*01 mdia mensa dos vaores dos consumos (ou vendas) no per'odo t10# mdiamensa dos vaores dos consumos (ou vendas) no per'odo t#

t1 data que corresponde a metade do per'odo do tempo t1

t# data que corresponde ao per'odo t1 maismetade do per'odo do tempo t#

t 7 ms que corresponde ao vaor do consumo (ou venda) a determinar

)

-1

12

121 tt

tt

xxxx

=


7/23

USTM, C&A, Logstica !

3.#.1 $%todo das $%dias *rtim%ticas')ont.(

0em&"o: 3ecorrendo aos consumos de umartigo durante 45 meses (ver ta$ea ao ado)!apicando a f&rmua do mtodo das mdiasaritmticas! teremos6

)6

61"

!5,55-!5,!#!5,55

= tx

ssim o$temos a fun"o da recta tend8ncia

x +9,#- 1,#- 0 t

partir desta! determinam2se os consumos dos45 meses! e constata2se que os vaores so

muito pr&ximos dos consumos em ,ist&rico. previso do consumo para 7u,o do anoseguinte ao ,ist&rico ! ser/6

x1 58!49 0 :!49 x (450;) 1 8; unidades

Meses

Valores verificadosValores calculados recta da

tendncia

ANO A-1 ANO A-2 ANO A-1 ANO A-2

1 2 3 4

1 50 66 49.5 64.5

2 52 59 50.8 65.8

3 53 62 52.0 67.0

4 56 67 53.3 68.3

5 48 71 54.5 69.5

6 47 70 55.8 70.8

7 58 68 57.0 72.0

8 61 75 58.3 73.3

9 57 78 59.5 74.5

10 60 72 60.8 75.8

11 62 80 62.0 77.0

12 65 81 63.3 78.3

Soma 669 849

Mdia 55.75 70.75


8/23

USTM, C&A, Logstica "

3.#.# $%todo dos $;nimos


9/23

USTM, C&A, Logstica $

#.3 )usto Tota" de *&ro!isionamento

% custo tota de aprovisionamento ()T*) incui todos encargos com6

*6uisio 'com&ra(, fecti!ao de ncomenda e *rma5enamento.

#.3.1 )ustos de *6uisio ')1(

>ncuem a prepara"o das requisi"es! seec"o de fornecedores!negocia"o! transportes!

despac,os afandeg/rios! etc.)1 N 0 &

N n?mero tota de encomendas num ano

& pre"o mdio unit/rio

minimiza"o deste custo! deve satisfazer a seguintes condi"es6a) -vitar prazos e pagamento ongos$) 3eduzir compras de urgnciac) %rganizar as compras de modo a centraiz/2as

3.3 )usto Tota" de *&ro!isionamento


10/23

USTM, C&A, Logstica 1#

3.3.# )ustos de ea"i5ao de ncomenda ')#(

-nvove os encargos saariais! custos com materia utiizado para processar a

encomenda! amortiza"es das instaa"es e equipamentos do sector de compras! custosindirectos (faxes! teefones! iumina"o! etc).

% custo de reaiza"o da encomenda igua ao custo de reaiza"o de umaencomenda ()! vezes o n?mero de encomenda efectuadas durante o ano.% vaor de - o$tm2se somando todos os gastos com a reaiza"o da encomenda dividindo2os peo n?mero anua de encomendas

Custo de uma encomenda*N 7 consumo anua> ? 7 @ote

Ne1 AB@ (n?mero de encomendas)

#.3.# )ustos de *rma5enaem ')3(

% custo de armazenagem envove a taxa de posse dos stocks e o vaor do stockmdio.

taxa de posse constitu'da por6 despesas reativas aos armazns (0)* juros docapita imo$iizado em stocks (@)* desvaoriza"o do stock (5).

L

%&'2 =c


11/23


3.3.# )ustos de *rma5enaem ')3( ')ont(

s despesas reativas aos armazns respeitam a6 sa/rios com o pessoa*amortiza"o de instaa"es e equipamentos* o$soescncia* imposto e seguros*transportes* iumina"o! etc.

ividindo2se o tota das despesas anteriores peo vaor mdio imo$iizado emstocks no per'odo em an/ise (normamente um ano)! temos percentagem de 0.

7uros do capita imo$iizado6 juro efectivo do capita a que se ten,a recorrido

para comprar os stocks! ou! dispondo de capitais pr&prios! seria o juro apicadonuma outra apica"o do capita! e assim o$temos a percentagem @. esvaoriza"o do stock! em norma 4D a :ED do capita imo$iizado! a

percentagem 5a reter.

t1x + y + z(taxa de posse)

pL

tC (2(3 =


12/23


soma dos trs custos )1 )# )3 igua ao custo tota de aprovisionamento.

3.3 )usto Tota" de *&ro!isionamento ')ont.(

pLt

L

NENxpCTA

2++=

A "ote econmico '?e(:o m'nimo do )T*corresponde ao ote econ&mico (ou

quantidade econ&mica de encomenda 2 Fee) e nesse ponto o )# )3.=ara cacuar ?eem fun"o do C


13/23


3.3 )usto Tota" de *&ro!isionamento ')ont.(

Custo


14/23


3.+ Stock de Seurana

dCS(seg =

K *el de seio taela ao lado)

C Co*su.o .7dio .e*sal

d /a8o de e*tega .eses)

1. FB$C?* NG?S*:K Nvel de servio (%)

0,5 70

0,8 80

1 85

1,3 90

1,7 95

2 98

2,4 99

2,8 99,72

3 99,96

3,2 100

Constitui uma existncia adiciona ao stock norma! que tem por o$jectivo

proteger da empresa de rupturas! que podem ter origem em consumos (ou venda)acima do previsto.

#. FB$C?* D E$*T:

C co*su.o .7dio .e*sal

P /eiodicidade de e*co.e*da .e*sal

9'( CsegS =


15/23


3.- Gesto conmica dos Stocks

G Fuando encomendarHG Fuanto encomendarH

I o$jecto de estudo da gesto econ&mica dos stocks! sa$er em que momento sedeve proceder a uma nova encomenda! em que quantidade! com o m'nimo decusto tota.Sero apresentados dois mtodos imites de gesto de stocks6ponto deencomenda e mtodo da periodicidade fixa.

#.-.1 $%todo do &onto de encomenda

Aeste mtodo! faz2se uma nova encomenda sempre que o stock atinja umdeterminado n've! denominado ponto de encomenda. quantidade a encomendar de cada vez fixa e igua ao ote econ&mico (?e)

J&rmua de c/cuo do ponto de encomenda6 4 0d s

consumo mensa por unidade de tempo* d prazo de entrega* s stock de seguran"a

Nota im&ortante: quantidade a encomendar (?e) cacua2se com a f&rmua deKison.


16/23


Hantaem do m%todoG utomatismo! uma vez determinado o ponto de encomenda e o @e! tudo de processa

de forma autom/tica. Sempre que atinge esse ponto de encomenda! encomenda2seo ote que foi definido.

Des!antaens do m%todoG if'ci utiiza"o quando ,/ frequentes e importantes varia"es do consumo! neste

caso tem que se aterar constantemente o ponto de encomenda! perde2se assim oautomatismo sua principa vantagem.

G Ao permite agrupamentos de artigos na mesma encomenda! porque s& por acasoartigos suscept'veis de serem encomendados a um mesmo fornecedor atingem o

ponto de encomenda na mesma data.

3.-.1 $%todo do &onto de encomenda ')ont.(


17/23

USTM, C&A, Logstica 1!

3.-.# $%todo da &eriodicidade fi0a de encomenda

Aeste mtodo! tam$m designado mtodo de reviso cont'nua! o per'odo detempo de aprovisionamento constante ( igua a periodicidade econ&mica deencomenda 2 4ee)! variando a quantidade e encomendar.

:)Asd)9Q* +++=

consumo mensa previsto* 42 periodicidade de aprovisionamento (=ee)*

d prazo de entrega* * stock existente em armazm * G quantidade encomendadaainda por entregar.

Hantaens do m%todo

G principa vantagem deste mtodo a possi$iidade de agrupar encomendas dev/rios artigos de um mesmo fornecedor! o que possi$iita ea$ora"o de panos deaprovisionamento que permitem distri$ui"o igua das encomendas ao ongo do anoe consequentemente se consegue reduzir o custo de reaiza"o de encomenda!o$tm2se descontos por quantidade e menores encargos com transporte.

G =ermite o ajustamento as reais necessidades de consumo da empresa! peasdiferentes quantidades que so encomendadas de cada vez! que dependem dapreviso do consumo e da existncia em armazm


18/23

USTM, C&A, Logstica 1"

Des!antaens do m%todoG L sens've a varia"es imprevistas de consumo e de prazos de entrega! que se

forem reevantes podem causar rupturas de stock! $em como o facto de semanter cegoN durante a periodicidade de aprovisonamento e! portanto vuner/ve+s varia"es de consumo.

3.-.# $%todo da &eriodicidade fi0a de encomenda 'cont.(

$%todos de Gestoeconmica de stocks


19/23

USTM, C&A, Logstica 1$

3./ *!a"iao da Gesto de Stocksatra!%s dos resu"tados

gesto de stocks procura evitar a existncia de artigos6

:.Com renta$iidade ou rota"o diminuta4.Com ruptura de stockO.Cujo fornecimento no seja feito ao m'nimo custo tota

=ara que ta seja conseguido necess/rio um controo adequado daqueagesto! recorrendo a indicadores que avaiem se aquees o$jectivos esto a seracan"ados. -sses indicadores so6 taxa de rotao de stocks! taxa de ruptura destockse a igualdade entre o custo de realizao de encomenda e o custo dearmazenagem.

#./.1 Ta0a de rotao de stocks

a*o).e*sal.7dioStocodeTa'a =


20/23

USTM, C&A, Logstica 2#

3./.1 Ta0a de rotao de stocks 'cont(

G -ste indicador traduz o n?mero de vezes que o stock se renova por ano.G Fuanto maior for esta taxa! mais possi$iidades existem de ocorrerem rupturas!

porque isso indica que os investimentos so reativamente $aixos para asunidades sa'das dos armazns. =or outro ado! ata rota"o significa que essestock de grande rendi$iidade para a empresa! sendo o inverso verdadeiro.

Stock m%dio mensa"se determina somando a quantidade existente em stockno fim de cada ms (todos os meses do ano) dividindo depois esse vaor por :4.

#./.# Ta0a de ru&tura de stocksPma ruptura de stockimpica dois tipos de custos6 =erda de venda de artigo (custo de oportunidade) ou paragem de

fa$rica"o. =erda de imagem da empresa! cujo custo imposs've de determinar

?)a.a87.aoase@uisitadu*idadesdetotal%A

ssatis;eita*>oa.a87.aoase@uisitadu*idadesde%A

u/tuadeTa'a =

no"o de qualidade ou nvel de servio compementar desta! quantomenor for o n?mero de fa,as no fornecimento me,or ser/ a quaidade deservi"o.


21/23


CNHSD*D SIA TA$JS D $AK*$2


22/23


O. Sa$endo que ao ongo do ano se compraram :EE otes de 4EE Tg cada! que opre"o mdio unit/rio foi de 9E u.m.! que os sa/rios do pessoa das compras! oteefone! o aquecimento! a uz e a amortiza"o das instaa"es e dosequipamentos totaizaram 4 9EE u.m. e que os juros do capita imo$iizado emstock de :4D. s despesas de armazenagem foram de 4 8EE EEE u.m.! ovaor mdio do imo$iizado em stock foi de ;E EEE EEE u.m e a desvaoriza"odos stocks de O!9 D.

a) Cacue o C


23/23


. a) Fua a taxa de rota"o na situa"o em que se verificou uma sa'da anua dearmazm de :O4E kg e que no :Q semestre existiu em armazm todos os meses

uma quantidade de 4EE kg e 4Q semestre de 45E kgH Com que periodicidade sereniva o stockH

$) Fua a taxa de ruptura quando foram requisitados a 4 de $ri :EEE kg efornecidos R8E kg! a :: de 7un,o requisitados :4EE kg e fornecidos :4EE kg e a:O de ezem$ro requisitados REE kg e fornecidos 88E kgH

ustm, gestão logistica qualidade, tema 3 (gestão de stock)

Documents