tudo gostoso - abobrinha recheada com proteína de soja - imprimir receita
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Tudo Gostoso - Abobrinha recheada com proteína de soja - Imprimir receitaTRANSCRIPT
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TempodePreparo: 1h40minRendimento: 10pores
Receitaenviadapor:AndersonBenicio
Ingredientes
500 g de protena texturizada de soja
1 kg de abobrinha italiana
200 g de mussarela
1/2 xcara de azeitonas pretas sem caroo
1 tablete de caldo de picanha
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1 folha de louro
1 litro de agua
1/2 xcara de leo de canola
Sal a gosto
1/2 xcara de alho por fatiado
Mododepreparo:
1.Coloque a protena de soja para hidratar na gua por 1hora, depois escorra
2.Corte a abobrinha em pedaos de 8 cm, retire o miolo daabobrinha, com cuidado para no furar a abobrinha,reserve-as
3.Escorra a protena, refogue o alho, a cebola e o alhopor, at ficarem dourados
4.Acrescente a protena, o pimento, o louro, o caldo depicanha, as azeitonas e refogue at cozinhar
5.Ficar bem parecido com carne moda refogada6.Recheie as abobrinhas com a protena refogada7.Pique a mussarela e coloque em cima das abobrinhas8.Coloque as abobrinhas em uma assadeira untada comum pouquinho de leo
9.Leve ao forno por volta de 15 minutos, at a abobrinhaficar macia (teste com um palito)
10.Retirar e servir com uma arroz branco
Abobrinharecheadacomprotenadesoja
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