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CLAUDIA M TRENDS COSMOPOLITAN ELLE BOA FORMA M TRENDS SAÚDE É VITAL

PUBLICADO EM 10/12/2014

(/claudia)

ATUALIZADO EM 10/12/2014

Torta de ganacheNível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta doce

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Calorias: 298 por porção

Categoria: Torta doce

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Tipo: Sobremesa

Ingredientes. 6 ovos

. 1 pitada de sal

. 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa

. 2 colheres (sopa) de açúcar

. 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

foto: Ormuzd Alves

ESCRITO POR

REDAÇÃO M DE MULHER

(/AUTOR/REDACAO-M-

DE-MULHER)

 

AS

SIN

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(http://mdemulher.abril.com.br/claudia)HOT NO M

Amor e Sexo (http://mdemulher.abril .com.br/amor-e-sexo)  BBB 16 (http://mdemulher.abril .com.br/especial/bbb-16)  

Astrologia (http://mdemulher.abril .com.br/tudo-sobre/astrologia)  Verão (http://mdemulher.abril .com.br/especial/verao-praia-ferias)  

Novelas (http://mdemulher.abril .com.br/resumo-de-novelas/)  A Gorda e o Gay (http://mdemulher.abril .com.br/tudo-sobre/a-gorda-e-o-gay)  

Susan Miller (http://mdemulher.abril .com.br/autor/susan-miller)

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

. 1/4 de xícara (chá) de leite

. 1 pitada de pimenta moída

. 300 g de chocolate ao leite picado

. 40 g de margarina amolecida

. Raspas de chocolate e cerejas em calda

Modo de preparo1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Descarte as gemas e bata as claras em

neve com a pitada de sal.

2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o açúcar e o cacau. Incorpore

delicadamente as claras em neve.

3. Coloque a mistura em uma forma retangular de 26 x 40 cm, untada e

forrada com papel-manteiga.

4. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC por 20 minutos. Deixe amornar e

desenforme.

5. Esfriada a massa, corte-a em 3 retângulos e reserve.

6. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, a pimenta e o chocolate.

Leve para ferver.

7. Quando ferver, desligue o fogo, junte a margarina e mexa bem até o

chocolate derreter completamente.

8. Em seguida, leve à geladeira por 20 minutos ou até começar a endurecer.

Bata na batedeira por 3 minutos.

9. Faça a montagem, na mesma forma retangular, forrada com filme plástico,

intercale os retângulos reservados e a ganache.

10. Leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

11. Desenforme e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.

Dica: prepare a sobremesa de véspera.

PELA WEB

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