tablóide premium palato | n01-fev | 2013

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Produtos premium para valorizar a sua cozinha

Confira as novas massas importadas

Tradição italiana na sua mesaReceita Tagliatelle ao Frutos do Mar

SABORES PREMIUM

Edição 01/2013 | Válido de 15 a 28 de fevereiro

www.palato.com.br@palato24h

Palato24h

Queijos, frios e frutas secas, importadas

e nacionais, são as especialidades do

Palato Gourmet.

Nossa equipe prepara os mais variados tipos de

cortes, com todo cuidado necessário para atender aos

rígidos padrões de segurança alimentar. Preparamos

cestas de café da manhã, tábuas de frios, tábuas de

pães e outras delícias que podem ser encomendadas

no Palato. No Palato Gourmet os amantes da

gastronomia encontram os sabores do mundo para

seus momentos especiais.

Café Arábica Palato

pode estar comprando um café que tenha

muito menos sabor.

No Palato, você pode fazer o melhor café,

moendo os seus grãos na hora, para que a

bebida não perca nada do sabor e do

frescor dos grãos.

Se você acha que todo café é igual, chegou a hora de

parar de beber instantâneo e café de escritório e

provar sabores de verdade. Se você nunca pensou em

moer seu próprio café, experimente provar a bebida

feita com grãos recém moídos e notar a diferença de

sabor.

Quando você compra café moído, não sabe quanto

tempo demorou entre a moagem e a compra, então

Deliciosos Bolos Italianos, de massa leve e fofinha.

Contém ingredientes como: farinha de trigo tipo

"OO", açúcar, ovos frescos, manteiga, fermento

natural, manteiga de cacau e mais

Leve para a sua família, coma com os amigos ou

Bolos italiano Loison, delicias feitas a mão.

parentes. Tenha uma tradicional festa de Páscoa com

o Bolos da Loison, marca clássica, que transmite

elegância e o sabor das massas italianas feitas da

forma mais tradicional.

Café ArábicaPalato Gourmet

100g

R$ 993,EXCLUSIVIDADE

Bolo Pascal Scarpato Alto Astucciato 1kg


Bolo Pascal Loison Zabaione 1kg


Bolo Pascal Loison Magnum Clássico 2kg


Mix de Amendoins Especiais Palato

Biscoito Bouvard, um sabor francês para o seu paladar.

Qualidade é a chave do sucesso.

Os ingredientes utilizados para a

produção dos Biscoitos Bouvard

são cuidadosamente e

rigorosamente seleccionados.

Aliado a isso, a técnica e a

tradição francesa deixam os

biscoitos com sabores inigualavéis.

Experimente esta maravilha.

Nada de perder tempo tentando fazer petisco para os amigos. O amendoim é paixão nacional, pratinho disputado nas rodinhas de cerveja e que agrada a todos.Agora está ainda mais fácil, pois o Palato já disponibiliza aos seus clientes uma embalagem prática, fácil e muito apresentável para aquelas visitas inesperadas ou até mesmo para aqueles encontros de final de campeonato.Venha e confira mais uma novidade que o Palato oferece para sua comodidade.

Biscoito Francês Bouvard Choc ao Leite

150g


Biscoito Francês Bouvard Langue Chat

100g


Palato Mix de Amendoim

100g


Sinônimo de tradição em sabor e qualidade, os queijos da Saloio tem diversos tipos, dentre eles:

O queijo Serra da Vila, um mix de queijos de vaca, cabra e ovelha, com um sabor único e genuíno

e textura suave e macia.

O queijo Saloio Regional produzido dos leites

de vaca, cabra e ovelha, tem um sabor tradicional

de um bom queijo regional português.

Queijos produzidos de formas especiais, tradução da qualidade.

A cerveja Belga Deliruim Red tem sabor intenso

de frutas vermelhas. Ela é bem encorpada, de

sabor adocicado, mas que apresenta um leve

amargor no final de cada gole, fazendo com que

ela se destaque entre as outras fruit beers

existentes no mercado.

Cerveja Red, um sabor destacável

para os amantes de cervejas fruit beers.

Queijo Prima Donna Vermelho

100g


Queijo Provolone Regina100g


Queijo Português Mescla Regional Saloio Pack

3und x 50g


Queijo Português Mescla Serra Da Vila Saloio

190g


Cerveja St Feuillien Saison

250ml


Cerveja Belga Delirium Red

330ml


Cerveja Golden Carolus Tripel

330ml


Queijo Saloio, pelo 4º ano consecutivo

ganha o prêmio de “Melhor Queijo

2012” em Portugal.

Tradição italiana na sua mesa

L a M o l i s a n a t r a b a l h a e m

harmonia com a natureza, e só

processa grãos de alta qualidade

para as massas. Característica da

massa La Molisana é a cor

dourada e sabor suave de trigo.

São feitas de forma artesanal e

tradicional desde 1912.

Azeite de Oliva Extra Virgem Standard Basso

500ml


Massa Italiana Linguine Al Nero Di Seppia

La Campo�lone 250g


Massa Italiana Lasagna Festonate La Molisana

500g


Massa Italiana Gnocchi Di Patate La Molisana

500g


Fusilli Fatti a Mano

Carro chefe da Gentile, esta pasta é feita

artesanalmente à mão, com perícia e habilidade dos

trabalhadores experientes que torcem com um gesto

rápido giratório sobre um ferro fino (Fusillo deriva

de “fuso”/ tempo"), levando à sua forma típica de

uma mola.

Relembre os tempos antigos onde as massas eram

feitas a mão, resultando num sabor inigualável.

Nero de seppia La Campofilone

A s m a s s a s c o m N e r o d i S é p i a s ã o

tradicionalmente consumidas na região de

Veneto na Itália. Prato típico de Veneza, a massa

"negra" é normalmente acompanhada por

molhos à base de frutos do mar. A intrigante cor

escura é resultado da adição de "tinta de lula"

aos ingredientes da massa.

Massa ItalianaBucatini Gentile

500g


Massa Italiana Fettuccine Al Funghi

La Campo�lone 250g


Massa Italiana FusilliLavorati a Mano Gentile

500g


Gran CucinaMolho de Tomate

com Frutos do Mar Gran Cucina

180g


Molho de Tomate Manjercão Genovese

Gran Cucina180g


Molho de Tomate com Trufa Branca

Gran Cucina180g


Molho de Tomatecom Alho Poró

Gran Cucina 180g


Molhos italiano, feitos com

matéria prima 100% natural,

as especialidades Gran

Cucina são fiéis ao seu rótulo

q u e d i z " l a v o r a z i o n e

artiggianale", ou seja, feitas

d e f o r m a a r t e s a n a l .

Excelente opção de culinária

gourmet, saborosa e prática,

mesmo para aqueles que não

tem muitas habilidades. Os

produtos já vem semi-

prontos e vão incrementar

suas receitas, do aperitivo ao

pra to pr inc ipa l , todos

f i carão com um toque

especial.

Tagliatelle ao frutos do mar

Ingredientes:

- 200gr de tagliatele La

Molisana (já cozido);- 100gr de Anéis de Lula

Qualimar;- Sal e Pimenta a gosto;- 30ml de azeite;- folhas de manjericão;- Molho de Tomate com

frutos do mar Gran

Cucina;- 12 camarões médios.

Modo de preparo:Tempere a lula e os camarões com sal, pimenta e azeite. Refogue o alho e quando estiver durando, acrescente a lula e os camarões, espere até ficarem dourados. Acrescente o molho Gran Cucina deixe esquentar um pouco. Adicione a massa La Molisana, incorpore todos os ingrediente e sirva. Decore com as folhas de manjericão e queijo parmesão ralado grosso.

rece

ita

Receita de Capa

Por Léo Almeida

Bacalhau do Porto Gadus Murhua 11.15

Kg


Bacalhau do Porto

Bacalhau com Broa de Amêndoa

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes- 4 Lombos de bacalhau - 800 ml de Azeite- 20 g de Alho (Dentes)- 300 g de Cebola- 2 folhas de Louro- 100 g de Coentro fresco- 2 g de Pimenta preta- 200 g de Miolo de broa- 50 g de amêndoa laminada- 200 g de batata pequena- Quão basta de sal grosso

Que tal preparar uma receita tipicamente portuguesa? Semana Santa está chegando e preparamos uma receita deliciosa para você comemorar esta data com a família. Uma receita de Chefe que qualquer pessoa consegue preparar em pouco tempo.

Modo de Preparo:Cozinhar as batatas em água abundante com um pouco de sal. Cortar as cebolas em meia lua e refogar com 200 ml de azeite, as folhas de louro, pimenta e sal. Com 400 ml de azeite, "cozer em azeite" (não fritar) o bacalhau e colocá-lo no forno. Em seguida, aquecer numa frigideira 200 ml de azeite (a mesma onde se cozeu o bacalhau) e alho. Juntar a essa mistura, o miolo de broa esfarelado, a amêndoa e os coentros picados, no final. Cobrir o bacalhau com este preparado e levar ao forno, previamente aquecido a 190 ºC, durante 15 minutos. Numa panela pequena, cobre-se o fundo com 200 ml de azeite a aquecer e douram-se as bata tas , depois de ixe -as ligeiramente amassadas. Tempere com um pouco de sal grosso.

Montagem:Faça uma espécie de base com as batatas e coloque o refogado de cebola por cima. Depois, acrescente o lombo de bacalhau com a crosta de broa. Regar com um pouco mais do azeite onde o bacalhau foi cozido.

Frutos do Mar

File de SalmãoDamm Fatiado

100g


Anéis de LulaQualimar Skin Pack

250g


Receita

Salmão Defumado com Pepino e Molho de Limão

Ingredientes- Fatias finas de salmão defumado- Um pepino japonês fatiado no fatiador - Meia xícara de creme de leite mais firme- 3 colheres de cream cheese- Suco de um ou dois limões (preferencialmente o siciliano)- Raspas de limão- Pimenta preta moída na hora- Cebolinha verde picadinha

Modo de Preparo:Em um prato raso grande disponha as fatias de salmão intercalando fatias do pepino. Misture bem o creme de leite, o cream cheese com o suco do limão até formar um molho cremoso (o nome deste molho é Lemon Sauce cream). Finalize misturando as raspas de limão. Despeje este molho sobre o prato, tempere com a pimenta e salpique com a cebolinha. Sirva acompanhado de torradas e azeite de oliva.

VITRINE

Nossa adega oferece uma variedade de bebidas vindas de todo

o mundo. Mais de mil marcas entre vinhos, champanhes,

destilados, cervejas especiais e outras especialidades que você

só encontra no Palato. Nossa equipe é treinada para orientar os

clientes, oferecendo as melhores soluções para celebrar o dia a

dia e os momentos especiais. A Adega Palato ganhou prêmio

de melhor carta de vinhos da cidade pelo guia da cidade 2008 e

2009 da revista Veja.

Vinho Table Mountain

Chardonay Bco 750ml


Vinho Gracia Reserva

Chardonnay Bco 750ml


Vinho Table Mountain Merlot

Tto 750ml


Vinho Gracia de Chile Reserva Chardonnay

Produzido no vale do Bio Bio, 100% com a casta Chardonnay, é um vinho leve, mas

com boa tipicidade da uva. Coloração amarelo palha escuro, tendendo para o dourado,

bem límpido e brilhante, esse vinho apresentou os aromas típicos de um chardonnay:

frutas brancas frescas, abacaxi em calda e alguns toques herbáceos.

Digno de sua adega, não deixe faltar.

Excelente opção para refrescar

neste Verão, os sorvetes do

Palato combinam muito bem

com frutas ou até mesmo puros.

Ideal para celíacos, pois não

contém Glúten.

Ponta Verde | Farol

2121-7575 | 2126-3000

Ofertas válidas de 15/02 a 28/02/2013 ou enquanto durarem os estoques, prevalecendo o que ocorrer primeiro. Após a promoção, os preços voltarão aos seus níveis normais. Fotos meramente ilustrativas. Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos, Lei nº 7.107/2006.

Não jogue este impresso em via pública. Respeite a vaga para deficientes físicos e idosos. Beba com moderação.

Atenção: Para pagamentos com cheque, só aceitamos de clientes cadastrados. Preechimento de proposta e sujeito a análise de crédito.

Palato24h@Palato24h

TICKET / CONVÊNIO

Sorvete Palato Gourmetsabores

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Sorvete Palato Gourmet

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tablóide premium palato | n01-fev | 2013

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