Sumário da Aula Teórica:

Fruto

UC de BOTÂNICA & ZOOLOGIAAngiospérmicas: Fruto

FrutosFruto s.str. Resulta do desenvolvimento do(s) ovário(s)

Fruto s.l. o fruto pode incluir tecidos não provenientes do ovário comorigem:• Cálice ou receptáculo - Pseudofrutos• Caules da inflorescência - Infrutescências

epicarpoepicarpohipanto

Plantas monocárpicas: só florescem e produzem fruto uma vez, morrendo em seguida

Plantas policárpicas: frutificam várias vezes(a maioria das espécies perenes)

Puya raimondii (Bromeliaceae)Agave americana (Agavaceae)

Citrus maxima (Rutaceae)3

Depois da polinização efecundação o ováriotransforma-se em fruto aomesmo tempo que o óvulofecundado se transforma emsemente.As paredes do ovário originamo pericarpo

Polinização, ciclo vida

Pericarpo é formado por epicarpo, a parte externa, omesocarpo, a parte média, normalmente muitoespessa e pelo endocarpo, a mais interna, que ficaem contacto com a semente(s)

Constituição do fruto:

Frutos:Proveniente do desenvolvimento dasparedes do ovário e inclui, no seuinterior, as sementes. São originadaspor ovários súperos

Ex: uva, ameixa, damasco, ...

Pseudo-frutos (pseudocarpos): Estruturas originadas não só pelas paredes do ovário mas também pelas do hipanto. Têm origem em ovários ínferos ou semi-ínferos.

Ex: pêra, maçã, banana, marmelo, ...

Ovário Súpero:

Se a sequência for a seguinte:

pedúnculo – sépalas – fruto

Ovário Infero ou Semi- Ínfero:

Se a sequência for a seguinte:

pedúnculo – fruto – sépalas

Tomate - baga

Goiaba – pseudo-baga

Posição do ovário: no fruto é possível

saber se o ovário é súpero ou ínfero

Classificação dos frutos s.l. quanto à origem:

Frutos s.str.:

• Frutos simples – gineceu unipistilado

Ex: Cereja e pêssego.

• Frutos múltiplos – gineceu multipistilado, i.e. apocárpico; cada pistilo dá origem a um frutículo e o seu conjunto forma o fruto;

• aquenioides no morango

• drupéolas na amora

Infrutescências - Incorporam tecidos carnudos ou secos com origem nos eixos da inflorescência, nos pedicelos das flores e, por vezes, das brácteas. “Frutos originados de várias flores que se fundem”Ex: Ananás; Figo

Classificação dos frutos s.l. quanto à origem:

Pseudo-frutos – Provenientes de uma só flor de gineceu ínfero; incorporam tecidos do hipantoEx: Marmelo; Pêra; Maçã

FRUTOS SIMPLES

Número de sementes monospérmico polispérmico

Consistência:

• Secos: pericarpo seco

• Carnudos: mesocarpo sucoso (sarcocarpo)

Deiscência

• Indeiscentes: se conservam as sementes encerradas no pericarpo

• Deiscentes: se abrem para deixar sair as sementes

Aquénio – É proveniente de um pistilo monocarpelar e uniovulado com o pericarpo não intimamente ligado à semente. É o fruto das tabuas.

• Cariopse – É originado por um pistilo monocarpelar e uniovulado cujo pericarpo está intimamente ligado à semente. É o fruto das Gramíneas.

• Lomento – Provém de um pistilo monocarpelar, bi a pluriovulado, divisível em artículos. É o fruto das pascoinhas e serradela.

• Sâmara – É originado por um pistilo bi a policarpelar, monospérmico, provido de uma asa membranácea. É o fruto dos ulmeiros e dos freixos.

• Bilomento – Semelhante ao lomento mas proveniente de um pistilo bicarpelar paracárpico mas bilocular pela formação de um replo. É o fruto do saramago.

Avena sativa; Triticum aestivum; Zea mays

FRUTOS SIMPLES (resultantes de um único pistilo)

Frutos secos e indeiscentes:

Sophora japonica

• Folículo – Provém de um pistilo monocarpelar polispérmico deiscente por uma única fenda longitudinal. É o fruto das plantas do género Delphinium L.

• Vagem – É proveniente de um pistilo monocarpelar, polispérmico, deiscente por duas fendas longitudinais. É o fruto de muitas Leguminosas. Pode haver vagens indeiscentes como a da luzerna ou semi-carnudas como a da alfarrobeira.

• Silíqua – Provém de um pistilo bicarpelar paracárpico mas bilocular pela formação de um falso septo. É o fruto das Crucíferas. Se a razão comp./larg. 3,5 temos uma silíqua; se for temos uma silícula.

• Cápsula – Provém de um pistilo policarpelar, polispérmico, deiscente por poros, septos, lóculos... É o fruto da papoila e um dos frutos secos mais vulgares.

Sílíqua - couve

FRUTOS SIMPLES (resultantes de um único pistilo)

Frutos secos e deiscentes:

vagem deiscente –feijoeiro

Baga – É um fruto cenocárpico e polispérmico sendo o epicarpo membranáceo, o mesocarpo carnudo e um endocarpo muito ténue. Exemplos: uva, tomate, maracujá, dióspiro, ...

Hesperídeo – É um fruto sincárpico e polispérmico sendo o epicarpo delgado e com grande número de câmaras secretórias que lhe dá aromas característicos conforme os frutos (laranjas, tangerinas, limões), o mesocarpo é subcoriáceo e branco e o endocarpo é membranoso e revestido internamente por uma série de tricomas que se tornam carnudos e comestíveis.

Drupa – Provém de um pistilo monocarpelar e uniovulado. Caracteriza-se por ter um endocarpo esclerificado. Exemplos: os frutos das plantas da subfamília das Prunoídeas: ameixas, ...

laranja

dióspiros

amêndoas

Frutos simples carnudos

Cipsela – É originado por um pistilo bicarpelar paracárpico uniovulado cujo ovário se encontra muitas vezes coroado por um papilho de pêlos que provém do limbo do cálice. É o fruto característico das plantas das famílias das Compostas e das Dipsacáceas.

Glande – Provém de um pistilo policarpelar cujos óvulos, com excepção de um, abortam. É protegida por um conjunto de brácteas que a envolvem parcial (cúpula) ou total/ (ouriço). É o fruto dos géns. Quercus, Castanea, ...

Balaústia – É proveniente de um pistilo policarpelar cujos carpelos se dispõem em dois ou mais andares sendo compartimentado interior/ por delgados tabiques. É o fruto das Punicáceas - romã

Pseudofrutos simples secos

Pseudobaga – baga que provém de um ovário ínfero. É o fruto das Musáceas, Cactáceas, de várias Mirtáceas, ...

Pepónio – Provém de um pistilo com três a cinco carpelos cujas placentas são muito desenvolvidas indo desde o eixo do fruto até às paredes carpelares. É o fruto das Cucurbitáceas.

Pomo – É originado por um pistilo geral/ pentacarpelar, sincárpico. É o fruto da subfamília das Maloídeas.

Trima – Pseudofruto drupáceo em que na maturação o mesocarpo se torna coriáceo e deiscente por fendas irregulares. É um fruto parcial/ septado na parte inferior e unilocular na superior

Pseudofrutos carnudos

Samarídeo – Fruto das Acer spp. constituído por duas sâmaras.

Regma – É o fruto das Geraniáceas, divisível em cinco cocas aristadas.

Cremocarpo – Fruto pseudoesquizocárpico característico das Umbelíferas formado por dois mericarpos que, ao separam-se na maturação ficam suspensos, ligados superior/ ao carpóforo.

Frutos Esquizocárpicos: Frutos simples que se separam natural/ na maturação nos

mericarpos componentes (cocas) podendo estes serem deiscentes ou indeiscentes

Fruto Múltiplo de:

Aquénios: Provém dos diversos pistilos de um gineceu multipistilado cada um dos quais na frutificação origina um aquénio. No morangueiro os aquénios estão dispostos sobre um carpóforo acrescente e carnudo.

Drupas: Cada pistilo dá origem a uma drupa sendo o fruto das silvas.

FRUTOS MÚLTIPLOS (resultantes de dois ou mais pistilos):

Sorose – As paredes dos ovários, peças florais, brácteas, pedicelos e o próprio eixo da inflorescência tornam-se carnudos. É o caso do ananás e da amora da amoreira

Sícono – É o fruto da figueira. É formado por um receptáculo piriforme ou subgloboso, oco e com a abertura apical em volta da qual se situam as flores masculinas e que tem inseridas nas paredes internas do referido receptáculo as flores femininas que, mais tarde se transformam em aquénios.

INFRUTESCÊNCIAS: Provém dos ovários mais ou menos concrescentes das flores de

uma inflorescência concorrendo na sua formação outras peças estranhas ao ovário