Receita de Lasanha de SalsichaServe 6 PessoasTempo de Preparo 1H

Ingredientes da Receita

Para o molho vermelho ½ xícara (chá) de azeite (100 ml) 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 embalagens de molho de tomate (680 g) 1 embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigão, em rodelas folhas de 5 galhos de manjericão

Para o molho branco 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite (400 ml) sal a gosto noz-moscada ralada, a gosto

Para a montagem 3 retângulos de massa de pastel (22 cm x 34 cm) 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso folhas de 10 galhos de manjericão 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Modo de preparo:Prepare o molho vermelho: em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o molho, acrescente 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos para apurar.Após esse tempo, misture as salsichas, o manjericão e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.

Prepare o molho branco: em uma panela derreta a manteiga e toste a farinha. Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com o sal e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho encorpado. Desligue o fogo e reserve.

Monte a lasanha: em um refratário retangular (com cerca de 24 cm x 35 cm x 6 cm de altura) espalhe uma camada fina do molho vermelho e monte seguindo a ordem: 1 retângulo da massa, mais um pouco do molho, 1 xícara de mussarela e algumas folhas de manjericão. Repita mais 1 vez essa ordem e finalize com a massa. Cubra com o molho branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C) por 50 minutos para assar e gratinar.

Lasanha de salsichaTempo 1h20 (+10 min de descanso)Rendimento 6 PorçõesDificuldade Fácil

Ingredientes1 colher (sopa) de óleo1 cebola média picada2 dentes de alho picados1 xícara (chá) de extrato de tomate2 xícaras (chá) de água500g de salsicha em rodelasSal e pimenta-do-reino a gosto1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado1 copo de requeijão1/2 xícara (chá) de leite500g de lasanha pré-cozida400g de queijo mussarela ralado100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo Esquente o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho. Junte o extrato e refogue por

3 minutos. Adicione a água, a salsicha e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada por 15

minutos, mexendo de vez em quando. Tire do fogo, tempere com sal e pimenta e misture o cheiro-verde. Misture o requeijão

com o leite e reserve. Espalhe um pouco de molho vermelho em um pirex, cubra com a massa, molho,

mussarela, molho, massa e finalize com a massa. Espalhe o requeijão, polvilhe com o parmesão e leve para assar em forno médio,

preaquecido, por 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Lasanha de SalsichaTempo de preparo 40minRendimento 6 porções

INGREDIENTES

1 pacote de massa para lasanha

200 g de queijo mussarela

200 g de presunto

250 g de salsicha de hot dog

2 tomates

1/2 pimentão

1 cebola

1 cubo de caldo knorr de carne

Cheiro verde a gosto

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher de margarina

1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Coloque a massa para cozinhar;

2. Enquanto isso coloque a margarina em uma panela e junte a cebola e o pimentão até que a

cebola esteja transparente;

3. Adicione o tomate, o cubo de caldo, o cheiro verde e o extrato de tomate;

4. Logo depois acrescente na panela a salsicha já triturada no processador ou liquidificador,

misture bem e deixe cozinhar, até formar um molho bem consistente.

Montagem:

1. Em uma assadeira média, coloque um pouco do molho de salsicha, logo depois a massa da

lasanha, acrescente de novo o molho, depois faça uma camada de queijo e outra de

presunto, siga o processo até que a forma esteja completa;

2. Coloque uma última camada de queijo mussarela e salpique o parmesão ralado;

3. Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, sirva quente.