projeto pedagÓgico multidisciplinar – … 3 duração e desenvolvimento este projeto foi pensado...

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Resumo: A castanheira é uma planta originária da floresta

Amazônica e ainda tem presença marcante nas paisagens de

florestas do estado do Pará. Os castanhais são responsáveis

pelo sustento de muitas famílias que habitam a floresta e que

praticam atividades econômicas extrativistas. Por se tratar

PROJETO PEDAGÓGICO MULTIDISCIPLINAR – PARÁ

Tema: A castanheira e a castanha-do-pará: produtos genuinamente amazônicos.

Perfil do grupo: Este projeto tem como foco os alunos do 5º ano, podendo ser adaptado para o Ensino Fundamental I e II e séries iniciais do Ensino Médio, suprimindo ou acrescentando conteúdos, a critério do professor.

de uma planta nativa que produz uma semente amplamente consumida tanto pelos paraenses como

fora da Amazônia (incluindo outros países além do Brasil e de seus vizinhos produtores de castanha),

o estudo da castanheira abre possibilidades de trabalho em sala de aula explorando diferentes

disciplinas. Partindo do estudo sistemático sobre a biologia da planta, os alunos terão a oportunidade

de desenvolver o prazer pela pesquisa e de aprender a buscar as informações solicitadas por meio

da leitura de textos da internet, publicados em sites previamente selecionados pelo professor. Depois,

eles poderão relacionar a planta e a função que ela desempenha em seu ecossistema, refletindo

sobre questões que envolvem sua preservação e a atividade extrativista. A pesquisa segue por meio

de discussões e reflexões sobre a importância econômica da planta, as populações que dependem

da atividade extrativista da castanha, os tipos de comercialização e industrialização de produtos

derivados dessa matéria-prima. Para finalizar, as famílias dos alunos serão requisitadas a fornecer

receitas tradicionais que utilizem castanhas-do-pará – reforçando sua importância como produto

cultural regional e nacional – e os alunos realizarão em sala de aula uma receita de fácil execução,

cujo ingrediente principal será a castanha. Em cada etapa do projeto, o aluno tem a oportunidade de

aprofundar seus conhecimentos sobre patrimônio cultural e sobre as relações entre os grupos humanos

e o ambiente, para se reconhecer como um sujeito histórico e responsável pela continuidade dos

valores culturais da comunidade a que pertence. Esse tema ainda possibilitará ao aluno refletir sobre a

importância dos saberes tradicionais para a manutenção de culturas locais, regionais e/ou

nacionais, além de valorizar as atividades econômicas pautadas em iniciativas que envolvem a

autossustentabilidade e o respeito ao meio ambiente. Nesse processo investigativo, o aluno usa o que

sabe e também o que vai aprendendo, tornando-se responsável pela construção de sua aprendizagem.

Durante todo o processo, ele aprende conceitos, procedimentos e atitudes.

Suporte: Computador ou dispositivo

com acesso à internet.

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Justificativa para uso desse suporte: Os sites indicados para a pesquisa contêm as

informações e imagens necessárias para que o aluno tenha condições de compreender e construir

conhecimentos sobre a planta da castanheira, a atividade extrativista, a autossustentabilidade, o

comércio e processamento das castanhas e as populações que dependem dos castanhais para sua

sobrevivência. A pesquisa orientada por meio de fichas e tarefas predeterminadas também tem

como função proporcionar ao aluno a familiaridade com o suporte da internet e com a leitura de

textos e imagens, desenvolvendo o espírito investigativo, qualidade indispensável ao estudante.

Saber buscar informações de fontes confiáveis e respeitáveis, seja na rede de computadores, seja

em livros de referência, é uma habilidade importantíssima para formar um pesquisador autônomo,

independentemente da profissão que desejar seguir em sua fase adulta.

Recursos necessários: Computador ou dispositivo com acesso à internet, impressora; mapas

mudos, atlas, material escolar comum (caderno, lápis preto, caneta, borracha, apontador, régua,

dicionário, etc.); utensílios e ingredientes para o preparo da receita culinária.

Objetivos: Trabalhar na perspectiva da multidisciplinaridade para o levantamento de aspectos

de Ciências (botânica) e da geografia, cultura e economia do estado do Pará, dando ao aluno a

oportunidade de explorar leitura e elaboração de mapas, escrita objetiva, letramento digital, entrevista,

leitura e execução de receita culinária, elaboração de hipóteses e construção de novos conceitos,

de vivenciar e de aplicar os conhecimentos que ele aprende na escola em novas situações que lhe

permitirão descobrir, compartilhar, refletir sobre sua realidade e a identidade comum dos paraenses e

brasileiros.

Disciplinas: Ciências, Geografia e Língua Portuguesa. Temas transversais: Pluralidade Cultural e Étnica, Sociedade, Cidadania, Ética, Meio Ambiente.

Competências: ConCeituais:

Geografia — Biomas brasileiros. Povos da floresta. Atividades

extrativistas.

Língua Portuguesa — Estudo do gênero textual instrucional

(receita culinária).

Ciências — Biologia da planta da castanheira. Ecologia

(biomas brasileiros). Educação ambiental.

ProCedimentais:

Geografia — Leitura e interpretação de mapas temáticos. Levantamento de dados por meio de

entrevistas com familiares. Discussão e reflexão sobre atividades econômicas extrativistas e distribuição

de produtos oriundos de atividades extrativistas.

Língua Portuguesa — Elaboração de texto de receita culinária.

Ciências — Pesquisa e levantamento de aspectos da biologia da planta da castanheira; discussão e

reflexão sobre ecossistema e educação ambiental.

atitudinais:

Trabalho cooperativo. Valorização dos saberes tradicionais e culturais dos povos da floresta. Respeito

às diversidades e práticas de tolerância em diferentes vivências escolares e pessoais. Responsabilidade

sobre prazos, cumprimento de tarefas e compromissos assumidos com o grupo e com o professor.

Comprometimento e envolvimento no próprio processo de aprendizagem.

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Duração e desenvolvimentoEste projeto foi pensado para ser desenvolvido ao longo de um semestre. O professor deve avaliar

o momento de trabalhar as diferentes propostas considerando seu planejamento e o currículo

tradicional da série. O material está dividido em etapas que podem ser trabalhadas em sequência, em

intervalos semanais, quinzenais, mensais, ou até em intervalos maiores. Por ser longo o processo de

construção da aprendizagem, é preciso dar ao aluno o tempo necessário para a experimentação, a

reflexão, o compartilhamento de ideias e descobertas e, finalmente, para a compreensão dos conceitos.

Considerando-se a importância da valorização da cultura e dos saberes locais, caberá ao professor

equacionar esse tempo, levando em conta a realidade da escola e do grupo-classe. Se a opção for

intercalar as atividades do projeto com as demais demandas escolares, é importante, a cada etapa,

retomar os conhecimentos sistematizados na etapa anterior para que o trabalho de investigação e de

consolidação dos novos conhecimentos avance sem perder o foco.

Na descrição a seguir, há uma sugestão do tempo gasto em cada etapa.

Etapa 1: Estudo sobre a planta da castanheira.

(duração: 4 aulas de 45 minutos.)

Etapa 2: O mapa dos biomas.


Etapa 3: A extração das castanhas.


Etapa 4: Para onde vão as castanhas colhidas na floresta?


Etapa final: Fechamento e sistematização das reflexões

feitas ao longo do projeto. (duração: 2 aulas de 45 minutos

+ aulas a definir para apresentação dos trabalhos finais.)

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Etapa 5: Receitas tradicionais que utilizam castanhas.


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Algumas considerações sobre o trabalho de conclusão do projeto:

Elaboração e apresentação do produto final

A consolidação e apresentação dos resultados acontecerão em dois momentos distintos:

1. Preparação para a produção do trabalho de conclusão do projeto. Duração: 90 minutos ou mais

tempo, dependendo do perfil da turma, para troca de ideias e orientações do professor. O professor

deve estabelecer uma data para a apresentação dos resultados.

2. Data da apresentação da exposição dos temas estudados e fechamento do projeto com discussão e

avaliação dos resultados.

Os alunos deverão participar das decisões quanto à escolha, produção

e formatação do trabalho de conclusão, assumindo o protagonismo

na construção do conhecimento e de sua aprendizagem. Caberá ao

professor: garantir a interação dos alunos com seus objetos de estudo;

acompanhar os trabalhos para que não se perca o foco; estar atento

e presente cada vez que for acionado, seja por demanda coletiva, seja

individual; dar instruções claras e detalhadas em cada etapa, avaliar

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e dar feedbacks ao término de cada tarefa; fornecer informações adicionais que possam subsidiar

o projeto, toda vez que julgar oportuno; cuidar para que os alunos se mantenham, o tempo todo,

ativos e motivados. O professor deve, por fim, exercer o papel de agente colaborador e facilitador e

supervisionar os trabalhos de maneira atenta.

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Referências

A Embrapa nos biomas brasileiros. Disponível em: <http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/

item/82598/1/a-embrapa-nos-biomas-brasileiros.pdf>. Acesso em: 2 out. 2014.

AlbernAz, A. L. K. M.; ÁviAlA-Pires, T. C. S. Espécies ameaçadas de extinção e áreas críticas para a

biodiversidade no Pará. Disponível em: <http://www.conservation.org.br/publicacoes/files/especies_

ameacadas.pdf>. Acesso em: 2 out. 2014.

AmAdo, J. a viagem dos alimentos: as trocas entre os continentes. São Paulo: Atual, 2000.

ArrudA, J. J. atlas histórico básico. São Paulo: Ática, 1997.

atlas Geográfico escolar. Rio de Janeiro: IBGE, 2002.

bArros, B. da S. et al. [Org.]. Proteção aos conhecimentos das sociedades tradicionais. Belém: Museu

Paraense Emílio Goeldi, 2006.

brAsil. Ministério da Educação e Cultura. Secretaria de Educação Fundamental. Parâmetros curriculares

nacionais: apresentação dos temas transversais, ética. Brasília, 1997.


nacionais: ciências naturais. Brasília, 1997.


nacionais: geografia. Brasília, 1997.


nacionais: língua portuguesa. Brasília, 1997.

brAsil. Secretaria de Educação a Distância. Vendo e aprendendo: como usar os vídeos da TV Escola.

Brasília, 2000.

Brasil: 500 anos de povoamento. Rio de Janeiro: IBGE, 2000.

CAsCudo, L. da C. História da alimentação no Brasil. São Paulo: Global, 2011.

CAvAlCAnti, P. B. Guia Botânico do museu Goeldi. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi, 2006.

Coll, C. et al. o construtivismo na sala de aula. 6. ed. São Paulo: Ática, 2009 (Fundamento).

Coll, C.; monereo, C. et al. Psicologia da educação virtual: aprender a ensinar com as tecnologias da

informação e da comunicação. Porto Alegre: Artmed, 2010.

dionísio, A. P.; mAChAdo, A. R.; bezerrA, M. A. Gêneros textuais e ensino. Rio de Janeiro: Lucerna, 2002.

esPinosA, A. Ciências na escola: novas perspectivas para a formação dos alunos. São Paulo: Ática, 2010.

FAzendA, I. C. A. interdisciplinaridade: história, teoria e pesquisa. 18. ed. Campinas, SP: Papirus, 2012.

Ferreiro, E.; teberosky, A. Psicogênese da língua escrita. Porto Alegre: Artes Médicas Sul, 1999.

Figueiredo, A. M. de. no tempo dos seringais: a vida na floresta e nos centros urbanos. São Paulo: Atual,

1997.

66

lénA, P.; rodrigues, A. E. de O. amazônia: a fronteira agrícola 20 anos depois. Belém: Museu Paraense

Emílio Goeldi, 2011.

meu primeiro atlas. Rio de Janeiro: IBGE, 2006.

PesCe, C. oleaginosas da amazônia. 2. ed. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi, 2014.

resque, O. Caderno de anotações: frutos e sementes. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi, 2014.

sCArAno, F. R. Biomas brasileiros: retrato de um Brasil plural. São Paulo: Casa da Palavra, 2012.

trabalhando com mapas: introdução à Geografia. 26. ed. São Paulo: Ática, 2009.

SUGESTÕES DE ENDEREÇOS NA INTERNET (acessos em: 23 set. 2014)

Biomas brasileiros

<http://www.sobiologia.com.br/conteudos/bio_ecologia/ecologia13.php>

Google Maps

<https://maps.google.com.br/maps>

IBGE

<http://www.ibge.gov.br>

IBGE Teen

<http://teen.ibge.gov.br/mapas-teen>

Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (Ipam)

<http://www.ipam.org.br/>

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)

<http://www.inpa.gov.br>

Museu Emílio Goeldi – Clube do Pesquisador Mirim

<http://www.museu-goeldi.br/portal/?q=content/pesquisador-mirim>

Portal de Ciências

<http://www.sobiologia.com.br/conteudos>

Portal do Professor – MEC

<http://portaldoprofessor.mec.gov.br/>

TV Escola – MEC

<http://tvescola.mec.gov.br/>

Um pé de quê? Castanheira

<http://www.umpedeque.com.br/bkp/site_umpedeque/arvore.php?id=625>

WWF (Biomas brasileiros)

<http://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/questoes_ambientais/biomas/>

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ETAPA 1

ESTUDO SOBRE A PLANTA DA CASTANHEIRA

(duração: 4 aulas de 45 minutos)

Recursos necessários: Castanhas-do-pará (pelo menos uma para cada aluno), folhas de papel,

lápis preto, lápis de cor, canetinhas coloridas (tipo hidrocor), computador ou dispositivo com acesso à

internet.

Antes das atividades: Preparação para a atividade e avaliação dos conhecimentos prévios dos alunos.

1. Levar castanhas-do-pará para a sala de aula e oferecer aos

alunos para que experimentem. Perguntar:

• Você sabe o que é isso? Você já comeu castanha? O que

acha do gosto? Come frequentemente? Como come?

Quem não gosta de castanha? Por quê? Quem nunca

tinha comido, o que achou?

• De onde vem a castanha? É uma fruta, uma semente?

Atividade 1 – Investigação sobre a planta: de onde vem a castanha?

1. Introduzir o tema a ser estudado na Etapa 1, explorando os

conhecimentos prévios dos alunos a respeito da castanheira.

Perguntar:

• Quem já viu uma castanheira?

• Como é a árvore?

• Como se colhe a castanha?

• Como a castanha é usada na alimentação?

• Quem conhece outros usos da castanha?

2. Pedir aos alunos que desenhem uma castanheira. Em seguida, organizar uma roda de conversa para

que eles possam comparar seus desenhos e perceber os detalhes da planta.

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Atividade 2 – Pesquisa em sites e preenchimento da ficha sobre a castanheira.

1. Formar duplas para pesquisar na internet (se não houver

laboratório de informática e/ou computador para todas as

duplas, orientar para que o trabalho seja feito fora da escola:

na casa de um dos alunos, por exemplo).

1. Trocar ideias sobre a experiência da pesquisa. Perguntar:

• Quais foram os pontos positivos e negativos dessa

pesquisa? Os sites selecionados ajudaram vocês a

conhecer mais sobre a castanheira? A pesquisa despertou

sua curiosidade e o desejo de conhecer mais sobre as

plantas?

2. Acompanhar o trabalho das duplas e entregar a Ficha 1 (Anexo 1). Orientar a pesquisa na internet,

propondo, inicialmente, um trabalho de letramento digital. Pedir aos alunos que observem qual é o

órgão responsável pelo site, qual é o título do texto informativo, qual é o autor e como se navega em

cada um dos sites. Explicar como preencher a ficha.

3. Fornecer sugestões de endereços na internet para que os alunos façam a pesquisa.

• Qual dos sites mais contribuiu para a busca das informações? Por quê?

2. Corrigir e compartilhar as informações das fichas. Perguntar:

• Depois de pesquisar informações sobre a castanheira, responda: qual é a relação entre as

características da planta e o ambiente em que ela se desenvolve?

• A colheita das castanhas é feita de modo semelhante ao de outras frutas ou vegetais?

3. Para retomar alguns conceitos sobre as plantas e sua reprodução, uma sugestão é recorrer a um

livro didático de Ciências indicado para a faixa etária em que os alunos se encontram.

Atividade 3 – Compartilhamento das informações levantadas durante a pesquisa e correção coletiva das fichas.

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FECHAMENTO DA ETAPA 1

1. Roda de conversa para comentários, esclarecimento de dúvidas sobre o conteúdo de

Ciências e comparação dos desenhos feitos pelos alunos na atividade 1 com ilustrações ou

fotos da castanheira. Perguntar:

• O que você aprendeu sobre a castanheira?

• Qual é a importância da planta?

• A pesquisa sobre a planta da castanheira para preenchimento da ficha foi completada?

• Todas as dúvidas foram esclarecidas?

• Observando a foto e/ou ilustração de uma castanheira, você diria que o desenho que

você fez na atividade 1 desta Etapa 1 está parecido ou muito diferente da planta real?

2. Distribuir a Ficha de Autoavaliação (Anexo 2) para ser preenchida em sala de aula.

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ANTES DAS ATIVIDADES

Item 1

• Antes da data prevista para a realização da atividade, enviar um bilhete aos responsáveis para

certificar-se de que nenhum aluno apresenta qualquer tipo de alergia à castanha.

• Essa pergunta vai introduzir outros temas que serão estudados durante o projeto: a planta da

castanheira e o extrativismo.

ATIVIDADE 1

Item 1

• Mostrar uma imagem de castanheira em seu ambiente natural. Pode ser uma foto ou algum vídeo.

Chamar a atenção para o tamanho e a aparência da árvore. Perguntar: é alta ou baixa? Como são as

folhas? Será que a castanheira dá flor? Como seria essa flor? E como são os frutos?

• Os frutos da castanheira, os ouriços, são colhidos manualmente, em geral após sua queda espontânea.

As sementes são retiradas quebrando-se o invólucro dos frutos.

• Além de ser consumida ao natural, a semente pode ser torrada e moída, como farinha. É utilizada na

preparação de doces e sorvetes. As sementes fornecem um leite usado na preparação de vários pratos

próprios da cozinha paraense.

• O fruto, ou ouriço, pode ser usado como cinzeiro, vaso e combustível empregado na queima

necessária para a coagulação da borracha. O óleo e o extrato de castanha-do-pará são usados como

matéria-prima na fabricação de produtos farmacêuticos, cremes hidratantes, batons, sabonetes,

xampus e condicionadores. Também é utilizada na medicina popular. A casca da árvore fervida é

indicada para o tratamento de doenças do fígado; as sementes esmagadas, para tratar de feridas,

e a água deixada de molho no “umbigo do ouriço” é utilizada no tratamento de anemia, hepatite e

desnutrição.

ATIVIDADE 2

Item 2

Ao entregar a Ficha aos alunos, explicar como acessar os links e orientar sobre a importância de se

copiar tudo exatamente como está indicado, respeitando as letras maiúsculas e minúsculas, os pontos, as

barras, os espaços, etc. Lembrá-los de não usar acentos ou cedilhas. Dar outras orientações que julgar

necessárias.

ORIENTAçõES AO PROFESSOR E SUGESTõES DE RESPOSTAS

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Item 3

Acessar os endereços na internet sugeridos a seguir, selecionando os mais úteis para a pesquisa, na

avaliação do professor. Anotar as URL dos sites no campo reservado do quadro “sites PESQUISADOS”,

Ficha 1 (Anexo 1).

Sugestões de links para a pesquisa (acessos em: 23 set. 2014)

<http://ccw.sct.embrapa.br/?pg=bloguinho_default&codigo=135>

<http://www.ibama.gov.br/resex/textos/h4.htm>

<http://www.cpisp.org.br/comunidades/html/brasil/pa/pa_comunidades_amazonas_cast.html>

<http://www.brasilescola.com/brasil/o-extrativismo-vegetal-na-regiao-norte.htm>

<http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos4/plantas.php>

<http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos4/bioangiospermas.php>

< http://www.umpedeque.com.br>

<http://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/especiais/biodiversidade/especie_do_mes/fevereiro_

castanheira_do_brasil.cfm>

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ANEXO 1 – FICHA 1

CASTANHEIRA-D0-BRASIL

Origem do nome: A palavra “castanha” vem do grego kástanon, pelo latim castanea. A árvore

também é conhecida como castanheira-do-pará, castanha, castanha-verdadeira, castanha-do-acre,

amendoeira-da-américa

Reino: Plantae

(das plantas)

Grupo: Angiosperma

(semente guardada no interior

do fruto)

Família: Lecythidaceae

(Lecitidáceas)

Nome científico: Bertholletia excelsa

Nomes indígenas: tocari, tururi, tucá, juvia

Ecossistema: bioma da

Amazônia

Ambiente: floresta às margens

de rios

Hábitat: floresta Amazônica,

mata de terra firme.

Partes da planta Características Função

Árvore De grande porte, mede entre

30 e 50 metros, chegando a 60

metros de altura.

Além de crescer na floresta,

é cultivada em pomares

domésticos.

Tronco Reto, casca lisa, com diâmetro

entre 100 e 180 centímetros,

de cor acinzentada; os galhos

concentram-se na parte mais

alta da árvore.

A madeira, pesada macia ao

corte, é usada na construção

civil, em tábuas para assoalhos

e forros, na fabricação de

compensados, etc. A ingestão

da fervura da casca da árvore

é recomendada para tratar

doenças no fígado.

Folhas Lisas, alongadas, com 20 a 35

cm de comprimento por 10 a 15

cm de largura. Caem na estação

seca.

Flores Branco-amareladas, com cerca

de 3 cm de diâmetro.

São polinizadas por alguns

tipos de insetos atraídos pelas

orquídeas que vivem perto das

castanheiras.

Frutos Cápsulas duras que abrigam

de 8 a 25 sementes; são

conhecidos como ouriços e

levam cerca de um ano para

amadurecer, quando se abrem

espontaneamente.

O ouriço é utilizado como

cinzeiro, vaso e combustível,

na coagulação da borracha.

A água deixada de molho em

seu interior é usada para curar

anemia, hepatite e desnutrição.

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Sementes Secas, de cor castanha, com

cerca de 4 cm de comprimento.

As sementes, conhecidas como

castanhas-do-pará, podem ser

consumidas in natura, torradas,

ou na forma de farinhas,

doces e sorvetes. Fornecem

o leite usado na preparação

de vários pratos típicos da

cozinha paraense. Têm alto

teor calórico e proteico. Alguns

estudos recomendam seu

consumo para a prevenção do

câncer. O óleo e o extrato de

castanha-do-pará são matéria-

-prima para a fabricação de

produtos farmacêuticos e

cosméticos, como sabonetes,

cremes, batons, xampus e

condicionadores.

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ETAPA 2

O MAPA DOS BIOMAS


Recursos necessários: Computador ou dispositivo com acesso à internet (site do IBGE) e

impressora e/ou atlas geográfico escolar, caderno de anotações, lápis ou caneta; para o trabalho com

mapas: caneta preta, lápis de cor, régua.

Antes das atividades: Exploração de conhecimentos prévios de Geografia.

1. Perguntar:

• O que você sabe sobre a vegetação do estado onde vive?

• O que você conhece sobre o ambiente em que a

castanheira se desenvolve?

• Você acha que outras espécies convivem com as

castanheiras em seu ambiente natural? Conhece alguma?

Atividade 1 – Trabalho com o mapa dos biomas brasileiros: localização do estado do Pará no bioma da Amazônia.

1. Perguntar aos alunos se eles sabem o que é um bioma, se já

ouviram falar nos biomas brasileiros e se sabem quantos são.

2. Registrar no quadro de giz as respostas e as hipóteses dos

alunos, para serem retomadas nas próximas etapas do

projeto. Orientá-los a anotar no caderno os registros do

quadro de giz.

3. Entregar a Ficha 1 (Anexo 1) e orientar os alunos a trabalhar em duplas.

4. Apresentar o mapa dos biomas brasileiros.

5. Explicar que eles vão estudar os biomas brasileiros, entre eles o bioma da Amazônia e a localização

do Pará nesse bioma.

6. Formar uma roda para compartilhamento das fichas e reflexão sobre a importância dos biomas.

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Atividade 2 – Atual situação da população de castanheiras no Pará.

1. Entregar o mapa de distribuição de castanheiras na

Amazônia aos alunos.

2. Pedir aos alunos que observem atentamente os dois mapas e perguntar:

• A que conclusão inicial vocês chegaram ao observar os dois mapas?

• Em que região há mais castanheiras? Por quê?

3. Registrar no quadro de giz as respostas dos alunos. Pedir a eles que anotem no caderno as

impressões dos colegas.

4. Entregar a Ficha 2 (Anexo 2) para ser trabalhada em duplas.

5. Formar uma roda para compartilhamento das fichas e esclarecimento de eventuais dúvidas.


1. Feedback sobre a produção das fichas de atividade e entrega da Ficha de Autoavaliação

(Anexo 3).

2. Roda de conversa para discutir a produção dos alunos nesta etapa.

3. Reflexão: por que a preservação dos biomas é fundamental para a vida dos animais e das

plantas que dependem daquele ecossistema?

4. Preparação para a próxima etapa, na qual os alunos vão estudar o extrativismo.

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Item 1

• O estado do Pará preserva aproximadamente 77% de suas áreas de vegetação natural, segundo dados

do relatório sobre cobertura do uso da terra no estado do Pará, divulgado pelo Instituto Brasileiro de

Geografia e Estatística (IBGE), em 2013. De acordo com os dados de 2010, as florestas respondem por

909 mil km2, ou 72,9% do território paraense.

• A castanheira ocorre na floresta Amazônica, na chamada mata de terra firme, onde estão as árvores

mais altas, com 30 a 60 metros de altura.

• Algumas árvores que convivem com as castanheiras no mesmo sistema ecológico: seringueira-branca,

guaraná, cedro, sumaúma, maçaranduba, sapucaia.

ATIVIDADE 1

Item 3

• Bioma pode ser definido como um grande espaço geográfico formado por um conjunto de

ecossistemas que compartilham das mesmas características (físicas, biológicas e climáticas). Os

biomas brasileiros são a Amazônia, o Cerrado, a Caatinga, a Mata Atlântica, os Pampas e o Pantanal.

Item 6

• O estudo e a discussão desses temas serão introdutórios à próxima atividade, em que os alunos

estudarão a ocorrência de castanheiras no bioma da Amazônia.

ANEXO 1 – FICHA 1

Roteiro 1

a) Os biomas brasileiros são a Amazônia, o Cerrado, a Caatinga, a Mata Atlântica, os Pampas e o

Pantanal.

b) Bioma da Amazônia.

c) A área aproximada do bioma da Amazônia é de 4 196 943 km2; ocupa quase 50% do território

nacional.

d) O bioma da Amazônia abrange a totalidade dos estados do Acre, Amapá́, Amazonas, Pará, Roraima e

parte dos estados do Maranhão, Tocantins, Rondônia e Mato Grosso.

e) Bolívia, Colômbia, Equador, Guianas, Peru, Suriname e Venezuela.


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f) O estado do Pará está totalmente inserido no bioma da Amazônia.

g) Bioma do Cerrado e bioma do Pantanal.

ANEXO 2 – FICHA 2

Roteiro 2

Item 1

a) A distribuição de castanheiras na região da Amazônia.

b) Por meio do título e da legenda.

c) Pará, Rondônia, Acre, Amazonas.

d) No bioma da Amazônia; a castanheira é nativa da Amazônia.

e) Não. Os municípios que mais produzem castanhas estão mais distantes da capital. Segundo dados

do IBGE, os municípios que mais extraíram a castanha, no ano de 2010, foram Oriximiná, Óbidos e

Almeirim.

f) Resposta pessoal.

g) Resposta pessoal.

h) A castanheira está na lista de espécies ameaçadas do Ministério do Meio Ambiente. A principal

causa para o risco de extinção é o desmatamento. No Brasil, os castanhais são derrubados para a

construção de estradas e barragens, para assentamentos de reforma agrária e para a criação de

gado.

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ETAPA 3

A EXTRAçÃO DAS CASTANHAS

(duração aproximada: 6 aulas de 45 minutos)

Recursos necessários: Computador ou dispositivo com acesso à internet; caderno de anotações,

lápis ou caneta.

Antes das atividades: Exploração de conhecimentos prévios dos alunos sobre educação ambiental.

1. Perguntar:

• Como é o ambiente em que você vive? Será que ele ainda

está intacto?

• O que podemos fazer para melhorar as condições

ambientais no lugar onde moramos?

Atividade 1 – O que é o extrativismo?

1. Iniciar a atividade questionando os alunos sobre seus

conhecimentos prévios. Perguntar:

• Você conhece algum alimento que é obtido diretamente

na natureza?

• Que produtos coletados na natureza são matérias-primas para a fabricação de outros?

• Você sabe o nome da atividade de coleta de produtos da natureza?

2. Consolidar o conceito de extrativismo partindo das hipóteses e dos conhecimentos prévios que eles

levantaram no item 1.

3. Entregar a Ficha 1 (Anexo 1) para ser trabalhada em duplas.

2. Questionar os alunos sobre a origem dos alimentos:

• Você sabe de onde vêm os alimentos que consome (in natura)?

• E a matéria-prima dos alimentos industrializados, de onde vem?

• Será que tudo o que comemos vem das lavouras plantadas ou das criações de animais?

• Alguém conhece outros exemplos de alimentos que têm outra origem?

3. Conversar com os alunos sobre as pessoas que vivem e que dependem da floresta e dos recursos que

ela oferece para viver. Perguntar:

• Você conhece a expressão “povos da floresta”? Quem são essas pessoas?

• Por que elas são chamadas assim?

• Como vivem os povos da floresta?

19

4. Acompanhar os trabalhos, orientando a pesquisa, esclarecendo eventuais dúvidas ou fazendo as

intervenções que julgar necessárias.

5. Ao final, formar uma roda para que as duplas compartilhem suas pesquisas com os colegas.

Atividade 2 – Seminário: Quem vive da extração de produtos da floresta?

1. Dividir a turma em dois grupos.

2. Explicar aos alunos que será feito um seminário sobre o

tema: “Quem vive da extração de produtos da floresta?”.

3. Entregar a Ficha 2 (Anexo 2), com as orientações para a pesquisa e apresentação.

4. Dar tempo para que os grupos façam a pesquisa na escola ou combinar para que se reúnam fora do

período escolar para pesquisar.

5. O seminário será realizado na aula seguinte, se possível. Se os alunos não conseguirem concluir a

pesquisa, aumentar o prazo de entrega.

6. Se possível, apresentar aos alunos a reportagem sobre colheita de castanhas em uma comunidade

quilombola. (Disponível em: <http://globotv.globo.com/rede-globo/globo-rural/v/coleta-da-castanha-

e-importante-fonte-de-renda-para-comunidade-quilombola-no-para/2560789/>. Acesso em: 2 out.

2014.


1. Roda de conversa: Por que é importante preservar as castanheiras?

2. Entregar a Ficha de Autoavaliação (Anexo 3).

20


Item 1

• Essa questão pretende despertar no aluno o interesse pelo tema da educação ambiental, chamando

a atenção dele para o que está a sua volta e para o fato de os ambientes habitados pelos seres

humanos terem sofrido transformações, portanto, nunca estarem intactos, intocados. Por outro lado,

um ambiente intocado é aquele que não sofreu interferência humana. As florestas, os parques e

as reservas são exemplos de ambientes equilibrados onde as populações humanas que ali habitam

exploram os recursos naturais disponíveis de maneira sustentável, sem destruir ou causar muitas

alterações ambientais. Mesmo em ambientes completamente alterados, como os aglomerados urbanos

de pequenas, médias ou grandes dimensões, há maneiras de se manter as boas condições ambientais,

poluindo menos e fazendo uso dos recursos de maneira responsável (economizando energia, água,

reduzindo e separando lixo, etc.).

• Fazer perguntas sobre o que há no entorno da escola e das moradias dos alunos: há áreas verdes,

praças, rios ou córregos? Como o lixo doméstico é tratado: há reciclagem de lixo, coleta seletiva,

por exemplo? A família preocupa-se em reduzir a quantidade de lixo produzida diariamente? Que

atitudes os alunos têm em relação ao lixo: reaproveitam papel, usam sucata para atividades artísticas,

recolhem papel ou outro tipo de lixo seco do chão, quando encontram? Preocupam-se em manter o

ambiente em que vivem limpo e organizado (o quarto, por exemplo)?

Item 2

• Explorar os conhecimentos prévios dos alunos a respeito da origem e da produção dos alimentos.

Perguntar: o que é um alimento in natura? E industrializado? Todos os alimentos industrializados

são do mesmo tipo? Por exemplo: um alimento enlatado e um queijo tipo minas frescal, ambos

industrializados, passaram pelo mesmo processo industrial? Explique. De que outros exemplos de

alimentos industrializados vocês se lembram? Registrar no quadro de giz as contribuições dos alunos

para essa discussão. Sistematizar as informações e as conclusões a que chegaram após a roda de

conversa e orientá-los a registrar no caderno as anotações do quadro de giz.

Item 3

• Indígenas, castanheiros, seringueiros e ribeirinhos se autodenominam povos da floresta. Eles também

são conhecidos como populações tradicionais da floresta.

• Porque elas vivem e precisam da floresta para sobreviver e utilizam os recursos naturais de maneira

sustentável.


20

2121

• Essas comunidades vivem da extração de produtos, como a borracha, a castanha, os óleos vegetais;

praticam a caça e a pesca não predatória e a agricultura de subsistência. O vídeo eu moro aqui –

histórias dos povos das florestas do norte do Brasil, do Instituto de Pesquisa e Formação Indígena

(Iepe), traz mais informações sobre essas comunidades. Disponível em: <https://www.youtube.com/

watch?v=ZM493Jm7xSQ>. Acesso em: 2 out. 2014.

ATIVIDADE 1

Item 1

• Castanha, mel, palmito, açaí, coco, cupuaçu, erva-mate, sal, peixe. Se necessário, esclarecer aos

alunos que a caça é proibida na maior parte do país, exceto nas reservas indígenas ou em situações

de exceção, quando a população de determinada espécie atinge níveis muito altos, a ponto de afetar

o equilíbrio daquele ecossistema. Neste caso, o Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos

Recursos Naturais Renováveis) pode autorizar a caça de tal animal, por um período determinado e

segundo regras previamente estipuladas.

• Madeira, carvão, piaçava, látex, babaçu, jaborandi, petróleo, ouro, prata, ferro, bauxita são alguns

exemplos de matéria-prima.

• O nome dessa atividade é extrativismo.

Sugestões de links sobre extrativismo para o professor (acessos em: 23 set. 2014)

<http://cienciahoje.uol.com.br/noticias/ecologia-e-meio-ambiente/coleta-intensiva-ameaca-castanheiras>

<http://g1.globo.com/platb/natureza-maryallegretti/2008/10/19/soerguimento-do-extrativismo/>

<http://pt.scribd.com/doc/43905960/3-Os-Dominios-Vegetais-Originais-e-o-Extrativismo-Vegetal>

<http://www.bibliotecaflorestal.ufv.br/handle/123456789/8425>

<http://www.ecoeco.org.br/conteudo/publicacoes/encontros/ix_en/GT4--100-20110619183937.pdf>

<http://www.ipea.gov.br/agencia/images/stories/PDFs/mercadodetrabalho/07_Eco_01_revitalizacao.pdf>

<http://www.sbpcnet.org.br/livro/65ra/resumos/resumos/9445.htm>

<http://www.portalamazonia.com.br/editoria/ciencia-e-tecnologia/sistema-de-producao-extrativista-da-

castanha-do-brasil-e-mapeado-pela-embrapa/>

ATIVIDADE 2

Item 6

Sugestões de links (acessos em: 23 set. 2014)

<http://g1.globo.com/pa/para/noticia/2013/03/extrativistas-iniciam-colheita-de-castanha-do-para-em-

almeirim-pa.html>

<https://www.youtube.com/watch?v=OWfPNtgATpg>

22

ETAPA 4

PARA ONDE VÃO AS CASTANHAS COLHIDAS NA FLORESTA?

(duração aproximada: 4 aulas de 45 minutos)

Recursos necessários: Computador ou dispositivo com acesso à internet; material escolar básico.

Antes das atividades: Exploração dos conhecimentos prévios e os adquiridos nas etapas anteriores do Projeto.

1. Retomar algumas questões e introduzir outras. Perguntar:

• Você e seus familiares consomem castanha? Se sim, como

ela é consumida?

• Você conhece algum produto feito com a castanha?

• Em sua opinião, por quais processos a castanha passa,

desde o momento em que é colhida na floresta até ser

comercializada?

Atividade 1 – A comercialização da castanha.

1. Orientar a pesquisa sobre o beneficiamento e a

comercialização da castanha.

2. Entregar a Ficha 1 (Anexo 1).

3. Organizar uma roda de conversa para compartilhar as informações.

2. Mostrar aos alunos um vídeo ou uma foto do Mercado Ver-o-Peso e perguntar se todos conhecem ou

ouviram falar.

3. Se você mora em Belém, perguntar aos alunos se eles costumam frequentar esse mercado.

4. Se você não mora na capital, perguntar se alguém da classe já visitou o mercado em alguma ocasião.

23

Atividade 2 – O Mercado Ver-o-Peso. 1. Entregar a Ficha 2 (Anexo 2).

2. Propor o trabalho em duplas para a realização da pesquisa.

3. Roda de conversa: compartilhamento das respostas das fichas. Perguntar:

• O que vocês descobriram sobre o Mercado Ver-o-Peso?


1. Retomar alguns temas vistos nesta etapa do projeto, certificando-se de que os alunos

compreenderam as etapas de beneficiamento e de comercialização da castanha. Perguntar:

• As castanhas in natura comercializadas em mercados, como o Ver-o-Peso, em geral,

passaram por algum beneficiamento? Qual?

• Quando um produto extrativista ou agrícola passa por beneficiamento, o que acontece

com seu valor de mercado? Por que você acredita que isso ocorra?

2. Entregar Ficha de Autoavaliação (Anexo 3).

24


As respostas são pessoais e baseadas em conhecimentos prévios e/ou hipóteses dos alunos. Nas

atividades seguintes, eles terão a oportunidade de pesquisar o tema, checando as hipóteses levantadas

aqui e adquirindo outros conhecimentos a respeito do assunto.

Sugestões de links para o professor (acessos em: 23 set. 2014)

<http://cidadesdobrasil.com.br/cgi-cn/news.cgi?cl=099105100097100101098114&arecod=14&newcod=607>

<http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2013/12/globo-reporter-visita-o-ver-o-peso-maior-feira-ceu-

aberto-da-america-latina.html>

<http://historiacomgosto.blogspot.com.br/2011/08/mercados-do-mundo-ver-o-peso-belem.html>

<http://www.thegreenclub.com.br/urbanismo/ver-o-peso-em-belem-do-para-384-anos-de-historia-e-

transformacao-urbana/>

<http://www.ufpa.br/cma/verosite/historico.html>

ANEXO 1 – FICHA 1

• É aproveitada in natura, torrada e moída, como farinha, e utilizada na preparação de doces e sorvetes,

em indústrias de chocolates, barras de cereais, bolos. As sementes fornecem um leite usado na

preparação de vários pratos típicos da cozinha paraense. O óleo e o extrato de castanha-do-pará são

usados como matéria-prima na fabricação de produtos farmacêuticos, cremes hidratantes, batons,

sabonetes, xampus e condicionadores. Também é utilizada na medicina popular.

• Antes de serem comercializadas, as castanhas precisam passar pelos seguintes processos: secagem,

limpeza, armazenamento, pesagem, quebra, seleção e classificação, embalagem.

• A granel ou embaladas. São comercializadas em mercados, feiras, supermercados.

• Resposta pessoal.


Item 1

• Um dos trabalhos dos castanheiros é retirar as castanhas do invólucro (que é o fruto da castanheira,

chamada também de ouriço) em que as sementes se desenvolvem. Esse trabalho é considerado um

beneficiamento, pois facilita seu transporte até os pontos de venda, assim como a pesagem para o

consumidor; as sementes da castanha podem ser vendidas com casca ou descascadas.

• O valor de mercado dos produtos beneficiados aumenta, pois em seu preço está embutido o trabalho

do beneficiamento. Alguns produtos como o algodão (retirada dos caroços, lavagem e fiação da

pluma) ou o arroz (retirada das cascas, polimento dos grãos) precisam ser beneficiados para chegar

ao mercado de consumo. Embora esses produtos estejam disponíveis sem o beneficiamento e custem

menos por isso, para o comprador pode não valer a pena comprar mais barato e ter de beneficiá-lo

para revender ou consumir, pois o trabalho feito em pequena escala pode aumentar muito mais o

custo de produção.


24

25

ETAPA 5

RECEITAS TRADICIONAIS QUE UTILIZAM CASTANHAS


Recursos necessários: Ingredientes para a receita e utensílios de cozinha necessários para

sua elaboração (tigela, colher de pau ou do tipo pão-duro, prato para passar os docinhos enrolados,

guardanapos de papel, etc.).

Antes das atividades: Exploração dos conhecimentos prévios e das experiências pessoais dos alunos.

1. Perguntar:

• Você conhece algum prato que usa a castanha como

ingrediente? Você gosta?

• Sua família tem o hábito de usar castanhas para fazer

doces ou para preparar algum prato salgado? Quais?

Atividade 1 – Pesquisa com os familiares.

1. Orientar a pesquisa com os familiares sobre o uso da

castanha em receitas tradicionais.

2. Conversar com os alunos sobre a importância cultural da castanha na culinária paraense.

3. Distribuir a Ficha 1 (Anexo 1) com o roteiro para a entrevista com os familiares.

4. Compartilhar com a turma os resultados da pesquisa feita com os familiares e comparar as respostas.

Durante a roda de conversa, propor uma reflexão sobre as seguintes questões:

• Os entrevistados conhecem muitas receitas que utilizam castanhas? Costumam fazer essas

receitas? Elas fazem parte do dia a dia das famílias? Alguém não conhecia? Você consegue

associar essa falta de conhecimento a algum fato relatado pelo entrevistado? (Por exemplo,

não nasceu ou não viveu no Pará, não gosta ou não pode comer castanhas, entre outras

possibilidades).

• Será que a maior parte das famílias paraenses consome pratos feitos com castanhas?

26

Atividade 2 – Atividade prática de receita.

1. Estudar o gênero receita e a transcrição de uma receita de

família que leve castanha.

2. Socializar as receitas levantadas e refletir sobre a estrutura do gênero textual receita.

3. Apresentar a proposta de elaboração de uma receita em sala de aula que utilize castanha, sem

necessidade de fogo (pesquisar livros de receitas para crianças).

4. Distribuir a Ficha 2 (Anexo 2).


1. Distribuir a Ficha de Autoavaliação (Anexo 3) para ser preenchida em sala de aula.

Perguntar:

• Qual foi a descoberta mais interessante que vocês fizeram durante a pesquisa com os

familiares?

2. Propor aos alunos que reflitam e discutam sobre os pontos comuns levantados durante

a pesquisa com os familiares em relação à utilização da castanha nos pratos tradicionais.

Perguntar:

• O que há de especial na castanha? Qual sua importância na culinária paraense? Até que

ponto a culinária ajuda a definir e influenciar a cultura de uma região?

27

ATIVIDADE 1

Item 4

• Fazer os registros, no quadro de giz, dos comentários mais significativos e orientar os alunos a copiar

no caderno as anotações do quadro.

ATIVIDADE 2

Item 4

• Ao distribuir a Ficha 2 (Anexo 2) para as duplas, ler a receita para a turma com o objetivo de

esclarecer algum ponto que poderá gerar dúvidas. Perguntar: a lista dos ingredientes, disposta em

linhas, está clara para todos? E quanto às instruções sobre o modo de preparo, todos compreenderam

as etapas de execução na maneira em que o texto está organizado? Há alguma dúvida de

compreensão na estrutura da receita?

ANEXO 2 – FICHA 2

Item 2

Respostas sugeridas:

a) A lista está completa, com todas as quantidades indicadas.

b) Resposta pessoal. A receita é bem simples de ser seguida. No entanto, pode ter faltado precisão

quanto ao ponto certo para enrolar os docinhos (“quando a massa estiver bem uniforme” pode deixar

dúvidas).

c) Resposta pessoal. Numerar os comandos, desmembrar as etapas.

d) Resposta pessoal. Provavelmente não deverá ocorrer nenhuma dificuldade.

e) Resposta pessoal.

f) Na roda de conversa, quando os alunos compartilharem com os colegas as respostas da ficha, pode-se

perguntar: será que, com base nessa receita, é possível criar outras parecidas? Vocês acrescentariam

algum ingrediente?


27

28

ETAPA FinALFECHAMENTO E SISTEMATIZAçÃO DAS REFLEXõES FEITAS AO LONGO DO PROJETO

(duração: 2 aulas de 45 minutos + aulas a definir para montagem e apresentação do trabalho final)

Recursos necessários: Produção dos alunos nas quatro etapas do projeto; material escolar,

outros materiais a definir de acordo com os suportes que serão propostos pelos alunos para a

exposição.

Para refletir 1. Propor a cada um que pense e escolha um ou dois momentos

marcantes neste projeto e anote no caderno.

Para retomar 1. Organizar uma roda de conversa para que os alunos

compartilhem suas experiências e opiniões a respeito deste

projeto.

2. Propor aos alunos a montagem de uma exposição coletiva que apresente, por meio de cartazes,

maquetes, desenhos, palestras, fotos, etc., a importância da castanheira para a preservação da

floresta e das populações que dependem da extração de castanhas para sua sobrevivência.

3. Definir com a turma quais serão as estações dessa exposição. Sugestões:

• Apresentação da castanheira e sua biologia; a integração da planta no ecossistema da floresta;

• Situação da população de castanheiras na Amazônia brasileira: mapas de biomas; área de

ocorrência original das castanheiras; mapa comparativo apresentando a situação atual dessas

populações com texto explicativo sobre as razões de a planta estar hoje em extinção;

• Os povos da floresta e a atividade de extrativismo;

• Para onde vai a castanha: os entrepostos de venda ao consumidor in natura (Mercado Ver-o-Peso);

a matéria-prima para as indústrias brasileiras; o mercado de exportação;

2. Perguntar o que cada um anotou e por que acha que esses momentos foram especiais.

3. Estimular a discussão e a troca de ideias.

4. Propor aos alunos que façam um desenho sobre essa experiência. Quem preferir pode escrever em

vez de desenhar.

29

• Receitas regionais que utilizam a castanha: apresentação do resultado das pesquisas com os

familiares.

4. Dividir a turma em grupos de trabalho e distribuir as tarefas que foram determinadas com base nas

discussões em roda. Cada grupo se encarregará de uma das estações dessa exposição.

5. Definir a data para a abertura da exposição e as providências que deverão ser tomadas: elaboração

dos convites para as famílias e para a comunidade escolar, hora da chegada à escola para a

finalização dos detalhes da exposição, etc.

6. Estimular os alunos com a seguinte provocação:

• No dia da apresentação, vocês serão os protagonistas: como vocês querem contar o que

descobriram sobre essa planta tão representativa do estado onde vivem? Quem gostaria de falar

em público, explicando a proposta do grupo? Quem acha que devemos escrever um texto de

abertura da exposição em vez de falar? Por quê?

Para finalizar 1. Após a apresentação da exposição, pedir aos alunos que

se organizem em roda para uma reflexão sobre o que

produziram e sobre o resultado final.

2. Ouvir a opinião dos alunos sobre como as etapas transcorreram e aproveitar para dar feedbacks

sobre o desempenho e o comprometimento da turma com as tarefas e com o trabalho final.

3. Entregar a última Ficha de Autoavaliação (Anexo 1) para os alunos preencherem.

4. Perguntar aos alunos se eles gostariam de propor outros temas para projetos futuros sobre o estado

do Pará, envolvendo várias disciplinas.

5. Em outra data, a ser definida pelo professor, apresentar um resumo das opiniões dos alunos sobre o

projeto em três gráficos de barra. Ver Ficha de Avaliação Final – Professor (Anexo 2).

ANEXOS

ETAPA 1

ANEXO 1 Projeto: A castanheira e a castanha-do-pará: produtos

genuinamente amazônicos

Professor(a): Data: / /

Nome: Número: Ano/turma:

FIC

HA

1

CASTANHEIRA-D0-BRASIL

Origem do nome:

Reino: Plantae

(das plantas)

Grupo: Angiosperma

(semente guardada no interior

do fruto)

Família: Lecythidaceae

(Lecitidáceas)

Nome científico:

Nomes indígenas:

Ecossistema: Ambiente: Hábitat:


Árvore

Tronco

Folhas

Flores

Frutos

Sementes

ETA

PA

1 •

FIC

HA

1Alguns termos usados em Biologia

Ecologia: ciência que estuda as relações entre os seres vivos e o ambiente.

Hábitat: onde a espécie vive.

População: indivíduos da mesma espécie vivendo no mesmo hábitat.

Comunidade: populações diferentes vivendo no mesmo hábitat e que mantêm relações entre si.

Ecossistema: a integração de comunidades diversas (flora, fauna, microrganismos, etc.) com o

ambiente onde vivem. Esses elementos relacionam-se com harmonia, isto é, de maneira equilibrada. A

modificação de uma população ou elemento do ambiente (solo, água, atmosfera) pode provocar a perda

do equilíbrio. Os ecossistemas brasileiros são: floresta Amazônica, Mata Atlântica, Cerrado, Pantanal,

Caatinga, vegetação litorânea (manguezais, restingas), Pampas, mata dos cocais, mata de araucária.

Preencher as informações sobre os SITES PESQUISADOS

URL (endereço) Nome do site InformaçõesAvaliação: bom/

ruim; por quê?Data de acesso





FIC

HA

1E

TAP

A 1

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO

1. O que você achou desta etapa da pesquisa?

2. O que você achou mais interessante?

3. Você teve alguma dificuldade para fazer a pesquisa?

4. O que você aprendeu nesta etapa do projeto?

5. Os conteúdos que você aprendeu fazendo a pesquisa foram úteis para ampliar o conhecimento sobre

a região e o estado onde você vive? Justifique sua resposta.

ETAPA 2





FIC

HA

1

Roteiro 1: Atividades com o mapa dos biomas brasileiros

Forme uma dupla com seu colega, observem o mapa acima e respondam:

a) Quantos são os biomas brasileiros?

b) O estado onde vocês vivem faz parte de que bioma?

c) Esse bioma é maior ou menor que os outros?

d) Que estados do Brasil fazem parte desse bioma?

e) Que países, além do Brasil, têm parte de seus territórios no bioma da Amazônia? Para responder,

consulte o site do IBGE: <http://atlasescolar.ibge.gov.br/images/atlas/mapas_brasil/brasil_politico.

pdf>.

Depois de localizar o estado do Pará no mapa dos biomas, respondam:

f) Como o estado do Pará se situa nesse bioma: totalmente inserido ou parcialmente inserido?

g) Que outros biomas estão próximos ao estado do Pará?

ETA

PA

2 •

FIC

HA

1





FIC

HA

1E

TAP

A 2

•

FIC

HA

2

Roteiro 2: Atividades com o mapa

1. Em dupla, observem o mapa abaixo e respondam:

a) O que o mapa mostra?

b) Como vocês conseguiram essa informação?

c) Em que estados se verifica maior concentração de castanheiras?

d) Observe e compare os dois mapas. As castanheiras estão concentradas em qual dos biomas

brasileiros? Por que observamos grande concentração dessa planta nesse bioma?

e) Localize a capital do estado. Vocês acham que existem muitas castanheiras próximas a ela?

f) Em seu município ou nas proximidades dele há castanheiras em grande ou pequena quantidade?

g) Você já visitou algum castanhal? Em caso positivo, qual foi sua sensação? Se ainda não visitou, como

imagina um castanhal?

h) Você sabia que a castanheira é uma espécie ameaçada de extinção?

FIC

HA

1E

TAP

A 2

•

FIC

HA

2





FIC

HA

1E

TAP

A 2

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO

1. O que você achou mais interessante nesta etapa do projeto? Por quê?

2. Qual foi a principal dificuldade que você sentiu? Por quê?

3. O que você mais gostou de aprender? Por quê?

4. Que outras observações você gostaria de fazer sobre esta etapa do projeto?

ETAPA 3





FIC

HA

1

Ficha sobre extrativismo

1. Com seu colega, façam uma pesquisa na internet e respondam:

a) O que é extrativismo?

b) O que é matéria-prima?

2. Preencha o quadro dando exemplos de:

Extrativismo vegetal Extrativismo animal Extrativismo mineral





FIC

HA

1E

TAP

A 3

•

FIC

HA

2

Roteiro 2: Atividades com o mapa

Debate: Quem vive da extração de produtos da floresta?

Roteiro para o seminário – Grupo 1

Temas para pesquisa

• Em quais municípios do Pará há maior produção de castanhas?

• Qual é a distância entre esses municípios e a capital do estado?

• Quando é a época de colheita?

• Como a colheita é feita?

• Quem trabalha na colheita de castanhas?

• Que atividades as pessoas dessas comunidades desempenham quando não há extração de castanha?

• Por que o equilíbrio do ecossistema florestal é importante para essas populações?

• Quais as principais ameaças das castanheiras, atualmente?

• Além dos povos da floresta, quem mais depende da castanheira para viver?

• Como os animais que dependem da castanheira para sobreviver contribuem para a preservação do

castanhal?





FIC

HA

1E

TAP

A 3

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO

1. O que você achou mais interessante nesta etapa?

2. Qual foi a principal dificuldade que você sentiu ao realizar esta etapa?

3. O que você mais gostou de aprender nesta etapa?

4. Escreva aqui outras observações que você queira fazer sobre esta etapa do projeto.

ETAPA 4





FIC

HA

1

Em duplas, procurem responder às perguntas a seguir, baseando-se no conhecimento que vocês

já têm sobre o assunto. Se necessário, pesquisem em livros e na internet ou consultem seus

familiares.

• Como a semente da castanheira é aproveitada?

• Há algum tipo de beneficiamento antes da venda das castanhas?

• Como as castanhas chegam ao consumidor? Onde são vendidas?

• Você e seus familiares costumam comprar castanhas? Onde?





FIC

HA

1E

TAP

A 4

•

FIC

HA

2

Roteiro de perguntas para investigação sobre o Mercado Ver-o-Peso, em Belém, Pará

(Os itens 1, 2 e 3 devem ser respondidos individualmente com os respectivos registros no caderno; os

itens seguintes devem ser trabalhados coletivamente, pelos integrantes de seu grupo).

1. Você já visitou o Mercado Ver-o-Peso?

2. Se sim, o que mais chamou sua atenção?

3. Se não visitou, já tinha ouvido falar dele? O quê?

4. Agora, em duplas, pesquisem na internet informações sobre o Mercado Ver-o-Peso. Acessem os sites

indicados a seguir e selecionem informações sobre o mercado, no passado e no presente. Depois,

escrevam um texto coletivo para apresentar aos colegas.

<http://basilio.fundaj.gov.br/pesquisaescolar/index.php?option=com_content&view=article&id=768&It

emid=1>

<http://paraturismo.pa.gov.br/?q=pt-br/ver-o-peso-encanta-com-seus-385-anos>

<http://www.canalkids.com.br/viagem/brasil/veropeso.htm>

5. Se vocês não vivem em Belém, no lugar onde moram há um mercado municipal ou feira popular onde

se comercializam vários artigos diferentes? (Não vale citar supermercado.) Como é esse lugar? Em

que ele se parece com o Ver-o-Peso, segundo o que vocês pesquisaram?





FIC

HA

1E

TAP

A 4

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO





ETAPA 5





FIC

HA

1

Roteiro 1 – Entrevista com os familiares

1. Escolha uma pessoa de sua família para entrevistar ou, se preferir, entreviste mais de uma pessoa.

Neste caso, você deve organizar suas anotações identificando o autor de cada resposta dada.

2. Explique ao entrevistado que a pesquisa é para um projeto da escola que pretende estudar a

importância da castanha e que, neste momento, a turma está pesquisando receitas que levam esse

ingrediente.

3. Anote os dados do entrevistado:

a) Nome completo:

b) Idade:

c) Sexo:

d) Cidade/ estado onde nasceu:

e) Se não nasceu no Pará, desde quando vive neste estado? Por que veio morar nessa cidade/ estado?

f) Grau de parentesco com o entrevistador:

4. Entrevista: faça as perguntas, uma de cada vez, anotando as respostas dadas na ficha; só passe à

pergunta seguinte depois de ter anotado a resposta completa da questão anterior.

• Você consome castanhas com frequência? Ainda se lembra de quando foi a primeira vez que

experimentou?

( ) Sim ( ) Não

• Se já experimentou a castanha, você apreciou o sabor? Justifique a resposta.

• Se nunca experimentou, por quê? Gostaria de provar?

• Conhece ou costuma fazer pratos que utilizam a castanha no preparo?

• Conhece alguma receita? Doce ou salgada? Sabe como prepará-la? (Se o entrevistado souber a

receita, peça a ele que a explique ou empreste a receita anotada para que você a copie. Não se

esqueça de montar a receita em duas partes: ingredientes e modo de preparo.)

• Se você sabe fazer algum prato com castanha, com quem e quando aprendeu?

• Qual lembrança mais antiga você tem em relação à castanha? Gostaria de relatá-la aqui?

• Que outras especialidades da culinária paraense você aprecia? O que mais você aprecia nessas

receitas?

FIC

HA

1E

TAP

A 5

•

FIC

HA

1

• Em sua opinião, é importante conhecer receitas antigas e que são próprias do estado onde se

vive? Por quê?

• Que outros comentários você gostaria de registrar a respeito das receitas paraenses?

5. Registre aqui suas impressões pessoais sobre a entrevista. (Foi fácil/difícil entrevistar/anotar? Por

quê? Aprendeu algo novo? O quê?)

FIC

HA

1E

TAP

A 5

•

FIC

HA

1





FIC

HA

1E

TAP

A 5

•

FIC

HA

2

Roteiro 2 – Receita de docinho de castanha sem ir ao fogo

1. Em dupla, ler a receita a seguir:

2. Respondam às questões:

a) A lista de ingredientes está completa, isto é, todas as quantidades foram indicadas?

b) As instruções sobre o modo de preparo estão completas? Faltou alguma informação para garantir

que qualquer pessoa, ao seguir a receita, de fato consiga executá-la com sucesso? Qual(is)?

Ingredientes:

3 xícaras de leite em pó (+ 1/2 xícara para passar os docinhos depois de enrolados)

1 xícara de castanhas-do-pará trituradas (1/2 xícara para a massa + 1/2 xícara para

passar os docinhos depois de enrolados)

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture o leite em pó com 1/2 xícara de castanhas trituradas.

Junte o leite condensado e misture bem; primeiro, usando uma colher, depois,

usando as mãos.

• Quando a massa estiver bem uniforme, é hora de enrolar os docinhos.

• Em um prato fundo, misture 1/2 xícara de leite em pó com 1/2 xícara de

castanhas trituradas. Passe os docinhos nessa mistura e, se possível, leve à

geladeira para ficarem mais firmes.

Dicas:

• Uma boa medida de massa para cada docinho é usar uma colher de sobremesa

não muito cheia.

• Antes de começar a enrolar os docinhos, molhe as mãos em água para não

grudar; repetir o processo quantas vezes forem necessárias.

c) Na opinião da dupla, há alguma maneira de tornar as instruções mais claras e simples? Como?

d) Na opinião da dupla, alguma etapa dessa receita apresenta maior dificuldade de execução?

Por quê?

e) As dicas ajudam o leitor a obter sucesso na execução da receita? Justifiquem.

f) Que outros comentários e/ou observações vocês gostariam de registrar sobre o texto da receita?

FIC

HA

1E

TAP

A 5

•

FIC

HA

2





FIC

HA

1E

TAP

A 5

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO





ETAPA FINAL





1. Qual foi sua participação no trabalho de conclusão do projeto?

2. As tarefas definidas por sua turma para montar a exposição foram suficientes, em sua opinião?

Justifique sua resposta.

3. Em que aspectos esse trabalho final poderia ser melhorado? Justifique.

4. Qual foi a principal dificuldade que você sentiu durante o desenvolvimento e/ou execução do trabalho?

Explique.

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO

5. O que você achou mais interessante nessa experiência de estudar por meio de projetos envolvendo

vários conteúdos e disciplinas? Explique.

6. O que você aprendeu com essa experiência?

7. Esse projeto despertou em você mais alguma curiosidade sobre o estado em que você vive? Que

tema (ou temas) você gostaria de pesquisar agora?

ETA

PA

FIN

AL

•

FIC

HA

DE

AU

TO

AV

AL

IAç

ÃO

Sugestão para o professor: como avaliação de feedback, reunir as informações fornecidas pelos alunos

nas autoavaliações e apresentar a eles alguns gráficos de barras representando um resumo das opiniões

dos alunos. Os gráficos poderão ser afixados no mural da classe e nortear novos projetos envolvendo

conteúdos locais e regionais.

É importante que os gráficos sejam apresentados de maneira correta, segundo os padrões

estabelecidos, ou seja, com título, data (ano), universo pesquisado (alunos do 5º ano ...), fonte (nome do

professor que tabulou os dados e montou os gráficos ou da instituição a que pertence: Escola...); o eixo

vertical poderá trazer a quantidade de alunos que indicaram cada sugestão e o eixo horizontal, sim, não,

não opinaram e/ou cada um dos temas sugeridos e a categoria outros, com * e a descrição dos temas

sugeridos e menos votados pelos alunos.

• Quantos acharam a experiência válida? Quantos não acharam? Quantos não opinaram?

• O que aprenderam com a experiência? (Três ou quatro mais citados e a categoria outros, com uma

legenda relacionando os demais temas apontados por eles).

• Que temas relacionados ao estado em que vivem os alunos gostariam de estudar em seguida?

(Indicar os três ou quatro mais citados e a categoria outros, com uma legenda relacionando os

demais temas apontados por eles).

FIC

HA

DE

AV

AL

IAç

ÃO

FIN

AL

•

PR

OF

ES

SO

R

ANEXO 2

projeto pedagÓgico multidisciplinar – … 3 duração e desenvolvimento este projeto foi pensado...

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