UNIVESP- UNIVERSIDADE VIRTUAL DO ESTADO DE SO PAULO

PROJETO INTEGRADOR: A RIQUEZA E A DIVERSIDADE CULTURAL BRASILEIRA PRESENTE NAS FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE SO PAULO E O ESTUDO DE CASO DA CONCORRNCIA DAS REDES DE SUPERMERCADO

Carlos CaitanoDaniel LandiEmerson Rylo

Sob orientao: Prof. Dra. Marcia Cristina Lazzari

Outubro 2014ResumoA sociedade brasileira atual fruto de uma mistura de raas e povos diferentes que encontraram no Brasil um pas para viver e prosperar, criar, constituir famlia se miscigenar e suas razes culturais dos pases de origem em muitos aspectos foram adicionados a cultura ao jeito brasileiro de ser. Somos assim um povo miscigenado com diversos problemas e desafios para o futuro, mas um pas com identidade prpria e um cultura rica, diversificada.Em So Paulo, o maior estado da federao a grande metrpole acolhe pessoas vindas de todos os estados e tambm pessoas do mundo inteiro. Estado mais industrializado inicialmente viu chegar imigrantes Europeus para a monocultura do caf, imigrantes Japoneses para agricultura. Com a industrializao e a consolidao de metrpole tambm houve uma grande migrao interna de pessoas do norte/nordeste que buscando condies melhores de trabalho e sobrevivncia saram do interior e migraram para a metrpole. Atualmente uma invaso de sul americanos principalmente Bolivianos, Peruanos tem chegado a So Paulo para trabalhar nas confeces dos bairros do Brs e Bom Retiro .Todas estas culturas diferentes tem um dia marcado para se encontrarem num s lugar, em todos os bairros da cidade. Este lugar a feira livre que completam neste ano 100 anos de regularizao pela prefeitura de So Paulo.Na feira livre possvel comprovar a diversidade de culturas que convivem na cidade de So Paulo. A feira livre um espao democrtico onde a diversidade de produtos se complementa com a diversidade de pessoas e culturas, um espao com a cara do Brasil onde a dificuldade do trabalho duro levada com bom humor caracterstico dos feirantes. Pretendemos analisar neste estudo de caso as origens dos feirantes de trs feiras em So Paulo bem como investigar as dificuldades que este setor enfrenta como a concentrao do mercado de hortifrti pelas grandes redes de supermercados as feiras vem sofrendo uma concorrncia que desestimula os consumidores a comprar nestes espaos e consequentemente inviabilizando-se economicamente faz com que as geraes futuras destas famlias de feirantes continuaro no negcio.Tal estudo justifica-se alm da importncia econmica da feira mas principalmente por ser um local de expresso da pluralidade cultural e social da sociedade brasileira.

ABSTRACT

Problema e objetivos da pesquisaSegundo o site da prefeitura de So Paulo a atual concorrncia de redes de supermercado est diminuindo os clientes das feiras livres inviabilizando o negcio e consequentemente colocando em risco a continuao destes espaos vibrantes e dinmicos espaos de construo de laos sociais.Tambm no site possvel verificar o perfil dos feirantes sendo 7.211 (60%) so homens e 4.862 (40%) so mulheres. No que diz respeito idade dos feirantes, 7.865 (66%) deles tm de 36 a 65 anos. E se de um lado tem poucos jovens at 25 anos trabalhando nas feiras (319, ou 3% do total), h ainda uma grande incidncia de idosos feirantes: 1.678 (13%) deles tm entre 66 e 95 anos e a maioria trabalha em famlia. Tal fato se justifica pela profisso de feirante ser uma profisso tpica de migrantes. No verificamos documentos com a origem destes comerciantes e assim o presente trabalho busca verificar a diversidade de origem dos comerciantes nas trs feiras pesquisadas, quais produtos comercializam e se aceitam carto de crdito, e se o filho ser feirante e consequentemente continuar com a feira. IntroduoA diversidade cultural de um povo refere-se aos diferentes costumes de uma sociedade, como linguagem, culinria, festas tpicas, manifestaes religiosas, tradies regionais passadas de uma gerao para outra. Para Abbagnanno (2007) apud Martinez a diversidade um termo mais genrico que alteridade, diferena ou dessemelhana e pode indicar um deles ou todos juntos.Para Woodward (2009) apud Martinez a cultura molda a identidade ao dar sentido experincia e ao tornar possvel optar entre vrias identidades possveis, por um modo especfico de subjetividade pois novas posies e novas identidades so produzidas em circunstncias econmicas e sociais que mudam com frequncia. No Brasil com dimenses continentais a diversidade cultural proporcional a dimenso do pas, um pas que contm pessoas do mundo inteiro e tambm diferenas climticas, econmicas, sociais e culturais entre as suas regies.

Segundo Freitas (2014) os principais formadores da cultura brasileira ao longo da histria foram os colonizadores europeus, a populao indgena e os escravos africanos. No incio do sculo passado os imigrantes italianos, japoneses, alemes, poloneses, rabes, migraram para o Brasil fugidos da guerra ou em busca de um lugar para trabalhar. Nos ltimos anos assistimos uma legio de imigrantes sul americanos principalmente Bolivianos e Peruanos, Paraguaios que aqui chegam para trabalhar na indstria txtil e de confeces acrescentando a j miscigenada cultura brasileira mais um tempero. Reportagem do jornal Folha de So Paulo de 16/06/2013 relata que os Bolivianos se tornaram a segunda maior colnia de estrangeiros no Brasil atrs apenas da colnia Portuguesa.Segundo Eunice Durham (1978) apud Vendana.sobre as migraes do campo para as cidades e o trabalho v-se que o comrcio mesmo informal ou ambulante era uma atividade privilegiada nas escolhas de migrantes num estudo realizado em 1950. Tal fato pode ser verificado tambm nos dias de hoje com os migrantes recm-chegados do Haiti que mesmo recebendo carteira de trabalho se instalam nas ruas do Brs vendendo produtos made in China.Assim a feira um lugar onde muitos iniciam sua vida profissional num novo lugar que escolheram para morar. Segundo site da prefeitura de So Paulo as feiras livres funcionam no Municpio de So Paulo desde meados do sculo XVII, haja vista a ocorrncia de uma certa oficializao para venda, em 1687.Neste ano de 2014 as feiras de So Paulo completaram 100 anos de regulamentao.Nos ltimos anos a concentrao do mercado em grandes redes vem criando dificuldades para os feirantes (www.zh.clicrbs.com.br 23/8/2008 ). Os nmeros confirmam. Pesquisa da Fundao Instituto de Pesquisas Econmicas (Fipe/USP) em So Paulo aponta que, no incio da dcada de 80, 92% das compras de frutas eram feitas em feiras livres, ante 5% em supermercados (o restante refere-se a minimercados e outros varejos). No final da dcada de 90, as aquisies em feiras haviam cado para 54%, enquanto as em supermercado, subido para 33%. Estes nmeros so representativos haja vista que em So Paulo existem 880 feiras oficiais. Bueno, Margarido e Martins autores de um estudo sobre a mudana de comportamento do consumidor com relao s feiras livres, lembram que nos ltimos anos os supermercados conquistaram clientes melhorando seu sistema de logstica, apresentando produtos mais frescos e aumentando a variedade de hortigranjeiros. Outras vantagens das grandes redes seriam a segurana, estacionamento, horrios amplos e diversidade de formas de pagamento. Segundo o site info abril que fez uma pesquisa no Servio de Proteo ao Crdito S.P.C hoje em dia 77% da populao faz compra om cartes de crdito. Segundo o site g1.com. br quase 80 % da populao tem meios eletrnicos de pagamento e a pesquisa tambm aponta que nos estabelecimentos que aceitam meios eletrnicos respondem por mais a metade dos pagamentos. Alm da forma de pagamento outra vantagem dos supermercados a compra de hortigranjeiros em grande escala permite aos supermercados muitas vezes praticar preos melhores do que em feira livres. Pesquisa da Fundao Getlio Vargas em So Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro indicou preos entre 13% e 25% menores nas feiras.Esta migrao dos clientes da feira para os supermercados reduz as perspectivas de lucros do negcio fazendo que no seja um trabalho atraente para novas geraes sendo que nas feiras trabalham inmeras pessoas. Segundo ao site da prefeitura de So Paulo so 12.073 feirantes cadastrados na cidade, donos de 16.300 barracas. Dificilmente eles se limitam a comercializar em um s ponto. Trabalham em diferentes feiras, trs, quatro, cinco e at seis vezes por semana.Apesar das vantagens abordadas do supermercado em relao a feira livre muitos clientes ainda preferem a feira ao mercado pois a feira muito mais pessoal um local onde as pessoas no vo apenas para comprar produtos mas tambm para exercitar a sociabilidade e relaes interpessoais. A forma jocosa e bem humorada com que os feirantes lidam com clientes, concorrentes so um atrativo, um diferencial que mantm espaos apesar da concorrncia econmica.

MetodologiaA metodologia a ser aplicada neste estudo de caso uma pesquisa de campo aplicada diretamente aos feirantes de 3 feiras livres em pontos diferentes da cidade de So Paulo, uma no bairro da Casa verde na zona Norte onde foram entrevistados 5 feirantes, outra no bairro da Penha na zona leste com tambm 5 feirantes e outra em Vila Medeiros na zona norte em So Paulo com 16 entrevistados.

Resultados da pesquisaVerificou-se atravs da pesquisa que a origem dos feirantes em sua maioria de migrantes em sua maioria de europeus e japoneses e migrantes nacionais corroborando o trabalho de Durhan..

A predominncia nas trs feiras pesquisadas de feirantes de origem nordestina. Tambm se verificou que a grande maioria dos feirantes ainda no aceita cartes em funo do alto custo de administrao e dos preos mdicos praticados.

Apenas em bancas de produtos com maior valor agregado e carnes verificou-se a aceitao destes meios eletrnicos de pagamento. A grande maioria diz que o filho no continuar o negcio em funo de o servio ser rduo, ter de acordar muito cedo, trabalhar finais de semana, de uma forma geral o futuro melhor para os filhos de no ser feirante.

ConclusesConclui-se com este estudo de caso que as feiras livres so espaos multiculturais com pessoas de diversas origens mundiais e de todos os estados do Brasil com predominncia de pessoas de origem do nordeste do Brasil. Esta diversidade produz um ambiente multicultural e dinmico de relaes sociais de um grupo diversificado mas unido, concorrente e solidrio, enfim caractersticas antagnicas com a cara do Brasil.H a necessidade dos feirantes melhorarem seu negcio atravs da melhoria dos produtos, da embalagem, agregar valor atravs do marketing e estratgias de diferenciao e principalmente aumentar as possibilidades de pagamento atravs de meios eletrnicos tendo em vista que a maior parte das pessoas hoje em dia prefere pagar com cartes, aceitar vales eletrnicos.Quanto a continuidade do negcio depene de uma melhoria do rendimento do negcio que em parte depende dos prprios feirantes em se modernizarem e se reinventarem mas tambm de estmulos do poder pblico para melhorar o rendimento do negcio e consequentemente tornar uma atividade mais atrativa para os jovens.O governo deve estimular a atividade, pois alm do aspecto econmico local as feiras so um patrimnio da cidade e se cada vez menos pessoas vo as feiras estas deixaro de ser atrativas economicamente e com isso tendem a diminuir e talvez um dia no existirem mais. A feira um local onde o exerccio das relaes interpessoais se faz presente e Importante instrumento de cidadania e do sentimento de pertencimento a uma coletividade que apesar das diferenas individuais, so parte de um coletivo nico no mundo, o povo brasileiro. BibliografiaFREITAS, Eduardo (www.Brasilescola.com) acesso em 0510/2014 -00:48PEREIRA, Elvis. (www1.folha.uol.com.br/saopaulo/.../1295108- a-se) Bolivianos se tornam a maior colnia estrangeira em So Paulo) 16/06/2013VENDANA , Viviane. Fazer feira e ser feirante a construo cotidiana do trabalho em mercados de rua no contexto urbano, Porto Alegre, JAN/JUN 2013)MARTINEZ, Victor de La paz. Diversidade, voz e escrita nas organizaes.. Dissertao de Mestardo apresentada a FEA USP- ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/tec3-0207.pdf , Alteraes no perfil de compra de frutas, legumes e verdurar nos supermercados e feiras livres da cidade de So PauloVagner Azarias Martins, Mario Antonio Margarido, Carlos Roberto Fereira Bueno, 27/01/06- Concorrncia de supermercados diminui clientes de feira.www.iea.sp.gov.br/-http://www.youtube.com/watch?v=vAIquiN9RSAhttp://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce/v/feiras-de-sao-paulo-reunem-os-mais-variados-tipos-de-comidas-de-rua/2901745/http://www1.folha.uol.com.br/revista/saopaulo/2014/01/12/1396320-feira-livre-sa.shtmlComrcio a cu aberto era clandestino at 1914 cem anos depois, tenta se reinventar para sobreviver- JULIANA TOURRUCETATIANA BABADOBULOSwww.infoabril.com.br-77% dos Brasileiros j utilizam cartes de crdito. Acesso em 07/10/2014.G1.globo.com/economia- 80% dos brasileiros j tem meios eletrnicos de pagamento. Acesso em 07/10/2014http://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/trabalho/abastecimento/feiras_livres/acesso em 07/10/2014

AnexosPerguntas feitas aos feirantesPesquisaQuestionamentos feitos aos feirantes: Voc nasceu em So Paulo, qual a origem de sua famlia? Que tipo de produto vende? Aceita carto de crdito? Seu filho trabalha com voc ou continuar o negcio?Resultado da pesquisa:FeiraProdutoOrigem da famliaAceita carto ou pretende colocarO filho continuar o negcio da famlia

Vila Medeirosbananasalemonono

Penhalegumesinterior SPnono

Vila Medeiroslegumesinterior SPaceitano

Vila Medeiroslegumesinterior Spnono

Vila Medeiroslegumesitalianonosim

Penhalegumesitalianonono

Vila Medeiroslegumesitalianono, mas pretende colocarno

Vila Medeirosbananasitalianosnosim

Vila Medeirosverdurasjaponesnono

Vila Medeiroscaldo de canajaponesnono

Vila Medeirosfloresjaponsaceitano

PenhaPasteljaponsnono

Vila Medeiroshortaliasjaponsnono

Vila Medeirospasteljaponsaceitano

Vila Medeirosfloreslituanianono

PenhafrutasMinas geraisnosim

Vila Medeirosfrango/carneMinas geraisaceitano

Vila Medeirosovosnordestenono

Vila Medeiroscdsnordesteaceitano

Vila Medeirostemperosnordestenosim

Penhalegumesnordestenono

Casa Verdebatatasnordestenono

Casa Verdefrutasnordesteno, mas pretende colocarno

Casa Verdelegumesnordestenono

Casa Verdepeixesportugusnono

Casa VerdeFrutasPortugusAceita cartono

Fonte: autores da pesquisa de campo