princÍpios bÁsicos de incubaÇÃo · 01.introduÇÃo: o desenvolvimento do embrião no interior...

PRINCÍPIOS BÁSICOS DE INCUBAÇÃO

Prof. MSc MARCOS FABIO DE [email protected]

01.INTRODUÇÃO:

O desenvolvimento do embrião no interior do ovo sedá em duas etapas, a saber:

Desenvolvimento antes da postura: ovoainda no oviduto.

Desenvolvimento após a postura.

*Existe ainda uma terceira etapa que podeocorrer, e que se refere ao período após apostura e início da incubação, neste períodopode ocorrer eventos não desejáveis aoprocesso de incubação em função de variaçõesde temperatura e umidade que interferemdiretamente no desenvolvimento do embrião.

02. DESENVOVIMENTO ANTES DA POSTURA:

Inicia-se aproximadamente três horas após afertilização, que ocorre na porção superior doInfundíbulo, e continua progredindoparalelamente à formação do ovo no interior dooviduto da ave. Como a duração da formação doovo é de cerca de 26 horas, o desenvolvimentoembrionário não organismo da ave levaaproximadamente 22 horas.

SEGMENTO EVENTO TEMPO PERMANENCIA

INFUNDÍBULO Onde ocorre o ponto de fertilização ( o sptz n pode penetrar

após formação do albúmem)

15 minutos

MAGNO Formação do albúmem que irá constituir a clara 3 horas

ISTMO Secreção das duas membranas da casca e o ovo recebe mais

clara

1,5 horas

ÚTERO Formação da casca e cutícula + pigmentação do ovo. 20 a 23 horas

VAGINA Somente passagem do ovo do útero para a cloaca 15minutos

25 a 28 horas TEMPO TOTAL

03. FASES DE DESENVOLVIMENTO DO EMBRIÃO:

A célula mãe, blastômero, divide-se por mitoseem duas células-filhas no momento em que o ovoentra no istmo. Após 20 min ocorre outradivisão e, ainda no istmo, se dá uma terceiradivisão – oito células.

No momento em que o zigoto atinge o útero,cerca de cinco horas após a fertilização, adivisão está no estágio de 16 células e naspróximas 17 horas, o desenvolvimento continuaaté a formação de 256 células, formando oblastoderme indiferenciado (período de pré-gastrula).

Antes da postura o blatoderme inicia adiferenciação em duas camadas germinativas,começando a gastrulação. A camada acima doblastocele dará origem ao epiblasto –ectoderma. A camada abaixo dará origem aohipoblasto – endoderma.

A gastrulação é completada com a origemda terceira camada germinativa o mesoblasto –mesoderma, já no período de incubação.


EPIBLASTO: pele, penas, bico, unhas, sistemanervoso, retina dos olhos e mucosa da boca ecloaca.

HIPOBLASTO: tratos digestivos e respiratóriose órgãos dos sistemas circulatório e secretor.

MESOBLASTO: ossos, músculos e órgãosreprodutivos e excretores.


Depois da postura, o ovo, que antes estavasubmetido a uma temperatura no corpo da aveentre 40 e 41ºC, sofre um resfriamento.

O embrião, fases iniciais dedesenvolvimento, age como um organismo de sgfrio (poiquilotermo), sofrendo influencia diretada temperatura do meio ambiente. Se atemperatura exterior for abaixo de 23,3ºC odesenvolvimento embrionário é paralizado. Estatemperatura de 23,3ºC é denominada de zerofisiológico.


O armazenamento de ovos para posteriorincubação deve ser em ambientes comtemperaturas inferiores ao zero fisiológico ( 20a 22ºC ) para assegurar a parada completa dodesenvolvimento embrionário até o momento doinício da incubação. Esta prática permite que setenha nascimento mais uniforme.


SALA DE OVOS

Alem da temperatura deve-se também manteros ovos a uma umidade relativa de 70%, sendoque o tempo entre a postura e o início daincubação deverá ser de no máximo quatro dias,para que este período também não venha acomprometer a uniformidade dos pintainhos.

CONTROLE DE UMIDADE

CLASSIFICAÇÃO DE OVOS

PRE-INCUBAÇÃO

Antes da incubação os ovos deverão passar porum período de pré-incubação para que os ovosnão sofram um choque térmico. Esta pré-incubação é realizada deixando-se os carrinhosde ovos em uma sala a 30ºC durante cerca detre horas.

Existem outras formas de pré-aquecimentorealizadas de forma gradativa deve-se noentanto usar o bom senso para tal operação.

PRE-INCUBAÇÃO

SEQUÊNCIA DO DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO.

Primeiras 24 horas

INFÉRTIL

FÉRTIL


18h = Início da formação dotrato alimentar


19h = Início da formação daprega neural


20h = Início de formação docérebro e sistemas nervoso


21h = Início da formação dacabeça


23h = Aparecimento das ilhotasde sg


24h = Início da formação dosollhos

Até 48 horas


01. O embrião começa a se colocar no seu ladoesquerdo

Até 48 horas

02. Formação dos vasos sanguíneos e docoração, que começa a bater

03. Fechamento do canal neural para formar otubo neural

Até 48 horas

04. Início da formação da vesícula auditiva

05. Término de formação das três regiões docérebro

06. Aparecimento dos primeiros sinais de âmnio

Até 72 horas

01. Aparece o vestígio da cauda

Até 72 horas

02. Formação do botões dos membrosinferiores e superiores

03. Presença do âmnio e do córion

Até 72 horas

04. Início da formação das narinas.

05. Aparecimento do cristalino dos olhos.

Até 96 horas

01. Completa-se a formação das membranasextra-embrionárias – âmnio, córion e alantóide

Até 96 horas

02. O corpo do embrião posiciona-se sobre olado esquerdo

Até 96 horas

03. A gema, no ponto de implantação, torna-semais alongada

04. O embrião se apresenta na forma de C

Aos 5 dias01. Aumento da tamanho do embrião, do sacovitelino e da alantóide

02. Distingue-se a estrutura externa dos olhos(olhos pretos e grandes)

03. Formação do proventrículo e moela

Aos 6 dias01. Início da formação do bico

02. O coração está bem grande e fora docorpo

03. Os apêndices locomotores começam aadquirir a forma da ave

Aos 7 dias01. Já se tornam proeminentes os dígitos daasa e das pernas

02. O abdome se torna saliente devido aodesenvolvimento das vísceras

03. O coração está dentro da cavidade

04. Conduto auditivo completo

05. A alantóide cobre completamente a gema

Aos 8 dias01. Início da formação das penas

02. Asas e pernas diferenciadas

Aos 9 dias01. Bico, apêndices superiores e inferioresestão bastante diferenciados

Aos 10 dias01. Ocorre endurecimento do bico

02. Os poros da pele estão visíveis a olho nu

Aos 11 dias01. O corpo e o pescoço assumem a formacaracterística de ave

02. O embrião está coberto por uma penugemfina

Aos 12 dias01. Os dedos estão formados.

02. As unhas dos pés começam a se formar.

03. Completa-se o empenamento.

Aos 13 dias01. Aparecem as escamas e unhas

02. A cabeça move-se para a direita do corpo

Aos 14 dias01. O embrião dirige a cabeça em direção àcâmara de ar

Aos 15 dias01. O corpo e a cabeça são mais proporcionaisem tamanho.

02. Ocorre a penetração do intestino para ointerior da cavidade.

Aos 16 dias01. O embrião está emplumado

Aos 17 dias01. O bico está voltado para a câmara de ar

02. Há uma diminuição do líquido amniótico

Aos 18 dias01. A crista está visível

02. O embrião esta quase do tamanho normal.

03. A cabeça está sob a asa direita

Aos 19 dias01. Começa a penetração do saco vitelino nacavidade

02. O embrião ocupa totalmente o ovo, excetoa câmara de ar

Aos 20 dias01. O saco vitelino está totalmente nacavidade.

02. O umbigo está aberto.

03. A alantóide para de funcionar e começa asecar.

04. O embrião rompe o âmnio e começa arespirar através da câmara de ar.

05. O embrião atinge o tamanho normal.

Aos 21 dias01. O pintainho bica a casca.

02. O pintainho emerge da casca – eclosão.

03. Secam-se as penas e o umbigo écicatrizado.

1. TRANSPORTE DOS OVOS DA GRANJA AO INCUBATÓRIO.

04. FLUXOGRAMA DO INCUBATÓRIO:


2. ÁREA DE RECEBIMENTO E DESINFECÇÃO DOS OVOS.


3. SALA DE OVOS


4. SALA DE ESTOCAGEM DOS OVOS ( 20 a 22ºC durante 4 dias/ UR: 70 a 80%).


5. CÂMARA FRIA (superior a sete dias/ 12 a 15ºC ).

6. SALA DE PRÉ-INCUBAÇÃO (30ºC durante 3 horas a 60% UR ).


7. SALA DE INCUBAÇÃO (Incubadoras = 1 a 19 dias/ 37,5ºC – UR: 60% ).

8. SALA DE NASCIMENTO (Nascedouros = 19 a 21 dias/ 36,7ºC - UR: 70%).

9. SALA DE PINTOS (temp: 24 a 28ºC/UR: 60-70%).

10. ÁREA DE EXPEDIÇÃO DOS PINTOS.

11. LAVATÓRIOS


12. ESCRITÓRIO


05. SISTEMAS DE INCUBAÇÃO:

01. ESTÁGIO MÚLTIPLO

05. SISTEMAS DE INCUBAÇÃO:

02. ESTÁGIO ÚNICO

06. TEMPO DE INCUBAÇÃO:

ESPÉCIE PERÍODO

GALINHA ----------------------21 DIAS ( 504 HORAS).

PERU: 28 DIAS---------------28 DIAS.

PATOS/ MARRECOS-----------30 DIAS.

GANSOS--------------------32 DIAS.

AVESTRUZ-------------------42 DIAS.

CODORNA-------------------17 DIAS.

PASSÁROS ------------------13 DIAS.

06. TEMPO DE INCUBAÇÃO:

Durante o período de incubação o ovo sofre um desidratação fisiológica de tal sorte que o pintainho pesa cerca de 70 a 75% do peso do ovo, sendo que esta relação está ligada a uma série de variáveis

07. CONTROLE SANITÁRIO DO INCUBATÓRIO:

08. TRANSPORTE DOS PINTAINHOS:

MATRIZES

NINHOS

INICIO E FINAL DE PRODUÇAO

DEBICAGEM

PAZ E BEM !

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