POR QUE O AÇÚCAR É TOXICO PARA O ORGANISMO

Em 1957, o Dr. William Coda Martin tentou responder a pergunta: Quando um alimento é alimento e quando é um veneno? Sua definição de "veneno", foi: "via medicina: Qualquer substância aplicada ao corpo, ingerida ou desenvolvida no interior do corpo que causa ou possa causar doença via fisica:. Qualquer substância que inibe a actividade de um catalisador que é uma substância menor, . química ou enzima que ativa uma reação ". O dicionário dá uma definição ainda mais ampla de" veneno ":" para exercer uma influência nociva sobre, ou pervertê-lo".

Dr. Martin classificou o açúcar refinado como um veneno, porque foi esgotado de sua força vital, vitaminas e sais minerais. "O que resta é composto puros de carboidratos refinados. O corpo não pode utilizar este amido refinado e carboidratos, a menos que as proteínas retiradas, vitaminas e minerais estejam presentes. A natureza fornece esses elementos em cada planta em quantidades suficientes para metabolizar os carboidratos daquela planta em particular. Não há excesso de outros hidratos de carbono incorporados. A metabolização incompleta dos carboidratos, resulta na formação de "metabólito tóxico", tais como o ácido pirúvico e açúcares anormais contendo cinco átomos de carbono.

O ácido pirúvico se acumula no sistema nervoso e no cérebro enquanto os açúcares anormais nas células vermelhas do sangue.

Estes metabólitos tóxicos interferem com a respiração das células. Estas não podem receber oxigênio suficiente para sobreviver e funcionar normalmente. Com o tempo, algumas células morrem. Isto interfere com a função de uma parte do corpo e é o início de uma doença degenerativa".

O açúcar refinado é letal quando ingerida por seres humanos porque fornece apenas o que os nutricionistas chamam de calorias "vazias" ou "nuas". Faltam os minerais naturais que se encontram presentes na beterraba ou na cana-de-açúcar. Além disso, o açúcar é pior do que nada porque drena e rouba o corpo as vitaminas e sais minerais preciosos através do processo de digestão, desintoxicação e eliminação que realiza sobre todo o nosso sistema biológico.

Tão essencial é o equilíbrio de nossos corpos que temos muitas maneiras de fazer algo contra o súbito choque de um consumo abundante de açúcar. Minerais tais como de sódio (a partir de sal), de potássio e de magnésio (a partir de vegetais) e cálcio (dos ossos) são mobilizados e utilizados em transmutação química; ácidos neutros são produzidos para tentar retomar o fator de equilíbrio ácido-alcalino do sangue a um estado mais normal.

Açúcares ingeridos diariamente produzem uma condição continuamente superácida e mais e mais minerais são retirados do fundo do corpo na tentativa de corrigir o desequilíbrio. Finalmente, a fim de proteger o sangue, um tanto de cálcio é tomado a partir dos ossos e dos dentes que se decompõem e enfraquecem.

O excesso de açúcar, eventualmente afeta todos os órgãos do corpo. Inicialmente, ele é armazenado no fígado sob a forma de glucose (glicogênio). Uma vez que a capacidade do fígado é limitada, uma ingestão diária de açúcar refinado (acima da quantidade necessária de açúcar natural) rapidamente faz o fígado expandir como um balão. Quando o fígado estiver cheio até à sua capacidade máxima, o glicogênio em excesso é devolvido ao sangue, na forma de ácidos graxos livres. Estes são levados para todas as partes do corpo e armazenados nas áreas mais inativas do mesmo: a barriga, as nádegas, os seios e as coxas.

Quando estes locais relativamente inofensivos estão completamente cheios, os ácidos graxos são então distribuídos para os órgãos ativos, tais como o coração e os rins. Estes começam a amolecer e finalmente seus tecidos degenerados se transformam em gordura. O corpo todo é afetado pela redução da capacidade destes órgãos ativos e uma pressão arterial anormal é criada. O sistema nervoso parassimpático é afetado e os órgãos regidos por ele, como o cerebelo, tornam-se inativos ou paralisados. (A função cerebral normal raramente é considerada como sendo tão biológica quanto a digestão.) Os sistemas circulatório e linfático são invadidos, e a qualidade dos glóbulos vermelhos começa a mudar. Uma superabundância de glóbulos brancos ocorre e a criação de tecido torna-se mais lenta. A tolerância de nosso corpo e seu poder imunizante torna-se mais

limitado, por isso não podemos responder adequadamente aos ataques extremos, quer se trate de frio, calor, mosquitos ou micróbios.Excesso de açúcar tem um forte efeito no mal funcionamento do cérebro.

A chave para a função cerebral ordenada é o ácido glutâmico, um composto vital encontrado em muitos vegetais. As vitaminas B desempenham um importante papel na divisão de ácido glutâmico em compostos antagonicos-complementares que produzem uma resposta "avançar" ou "controlar" no cérebro. Vitaminas do complexo B também são fabricados por bactérias simbióticas que vivem em nossos intestinos. Quando o açúcar refinado é tomado diariamente, essas bactérias murcham e morrem e nosso estoque de vitaminas B fica muito baixo. Muito açúcar causa sonolência e nossa capacidade de calcular e lembrar vai se perdendo.

O AÇÚCAR É PREJUDICIAL AOS HUMANOS E ANIMAISNáufragos que comeram e beberam somente açúcar e rum, durante nove dias, certamente passaram por alguns desses traumas, as histórias que eles tinham para contar criaram um grande problema de relações públicas para os mercadores de açúcar.

Um acidente ocorreu quando um barco que transportava uma carga de açúcar naufragou em 1793.

Os cinco marinheiros sobreviventes foram resgatados depois de abandonados por nove dias. Estavam em uma condição lamentável devido à fome, tendo consumido apenas açúcar e rum.

O eminente fisiologista francês F. Magendie inspirou-se nesse acidente para realizar uma série de experiencias com animais. Os resultados foram publicados em 1816. Nas experiências, os cães alimentados por ele apenas com açúcar ou azeite e água. Todos os cães morreram.

Os náufragos e os cães da experiência do fisiologista francês provaram o mesmo ponto: Não se deve comer açúcar diariamente, é melhor não comer nada. Água pura pode mantê-lo vivo por muito tempo.

Açúcar e água podem matar você. Os seres humanos e animais são "incapazes de sobreviver com uma dieta de açúcar".

Os cães mortos no laboratório do Professor Magendie alertaram a indústria de açúcar para os “perigos” da pesquisa científica livre.

Desde aquele dia até hoje, a indústria do açúcar tem investido milhões de dólares por debaixo do pano, na chamada “ciência subsidiada”.

Os melhores nomes do mundo científico que o dinheiro podia comprar foram contratados, na esperança de que eles poderiam um dia chegar a algo, ao menos pseudocientífico, na forma de boas novas sobre o açúcar.

No entanto, a história das tentativas de relações públicas por parte dos fabricantes de açúcar começou na Grã-Bretanha, em 1808, quando a Companhia das Índias Ocidentais informou à Câmara dos Comuns que dariam um prêmio de 25 guinéus a qualquer um que pudesse chegar com provas de que o açúcar não refinado era bom para alimentação e engordava bois, vacas, porcos e ovelhas. O alimento para animais é muitas vezes sazonal e sempre caro. Açúcar, até então, era de terra barata. As pessoas não estavam comendo suficientemente rápido.

Naturalmente, a tentativa de alimentar o gado com açúcar e melaço, na Inglaterra, em 1808, foi um desastre. Quando a Companhia das Índias Ocidentais fez o seu quarto relatório para a Câmara dos Comuns, um membro do Parlamento, John Curwin, relatou que ele tinha tentado alimentar bezerros com açúcar e melaço sem sucesso. Ele sugeriu que talvez alguém deveria tentar colocar furtivamente açúcar e melaço no leite desnatado. Não tinha nada a ver mas você pode ter certeza de que os comerciantes de açúcar das Índias Ocidentais tinham espalhado a notícia ao redor do mundo. Após esta singular falta de sucesso em empurrar açúcar na comida do gado, a Companhia das Índias Ocidentais, desistiu.

Enquanto preparava o seu volume épico, A História da Nutrição, publicado em 1957, o Professor E.

V. McCollum da Universidade Johns Hopkins, chamado de melhor nutricionista dos EUA, certamente, um pioneiro no campo, analisou cerca de 200 mil trabalhos científicos publicados, registrando experiências com os alimentos, seus proprietários, sua utilização e os seus efeitos em animais e homens. O material abrangeu o período de meados do século 18 até 1940. A partir deste grande repositório de investigação científica, McCollum selecionou àquelas experiências que ele considerava significativas "para relatar a história de progresso na descoberta de erro humano neste segmento da ciência da nutrição". O professor McCollum falhou ao não gravar um único experimento controlado científicamente com açúcar entre 1816 e 1940.

Infelizmente, devemos nos lembrar que os cientistas hoje e sempre, realizaram pouco sem um patrocinador.

Os protocolos da ciência moderna agravaram os custos da investigação científica.Nãonos surpreendamos quando lemos a introdução de McCollum em “A História de Nutrição” e descobrir que "o autor e os editores estão em dívida com a Nutrition Foundation, Inc., uma subvenção prevista para atender a uma parcela do custo da publicação este livro".

Você pode perguntar: o que é o Nutrition Foundation, Inc.?

O autor e os editores não vão lhe contar mas é uma organização de fachada para os líderes do mercado de açúcar, incluindo conglomerados do ramo alimentar como as empresas americanas Sugar Refining, Coca-Cola, Pepsi-Cola, Curtis Candy Co., General Foods, General Mills, Nestlé Co., Pet Milk Co. e Sunshine Biscoitos-cerca de 45 dessas empresas no total.

Em 1958, a revista Time relatou que um bioquímico de Harvard e seus assistentes já havia trabalhado com milhares de ratos por mais de dez anos, financiado pela Sugar Research Foundation, Inc., no montante de U$ 57.000, para descobrir como o açúcar causa cáries dentárias e como para evitar isso. Levou 10 anos para descobrir que não havia nenhuma maneira de evitar que o açúcar causa cárie dentária. Quando os pesquisadores publicaram suas descobertas na Dental Association Journal, sua fonte de dinheiro secou.

O Sugar Research Foundation retirou seu apoio.

Quanto mais os cientistas desapontam este cartel, mais os mercadores de açúcar tem que contar com os anúnciantes.A utilização do termo "carboidrato" para descrever o açúcar é deliberadamente enganosa.

Químicos aumentam a confusão, usando a palavra "açúcar" para descrever todo um grupo de substâncias que são semelhantes, mas não idênticas.A glicose é um açúcar encontrado normalmente com outros açúcares, em frutas e vegetais. É um material- chave no metabolismo de todas as plantas e animais. Muitos dos nossos principais alimentos são convertidos em glicose em nossos corpos. A glicose está sempre presente em nosso sangue e é muitas vezes chamado de "açúcar no sangue".

Dextrose, também chamado de "açúcar de milho", é derivado sinteticamente a partir de amido.

A frutose é o açúcar da fruta. Maltose é o açúcar de malte. A lactose é o açúcar do leite.

A sacarose é o açúcar refinado feito a partir de cana-de-açúcar e beterraba.Glicose sempre foi um elemento essencial na corrente sanguínea humana.Vício de sacarose é algo novo na história do animal humano.

Usar a palavra "açúcar" para descrever duas substâncias que estão longe de ser idênticas, que têm estruturas químicas diferentes e que afetam o corpo de forma completamente diferentes só causam confusão.

Qualquer dieta ou regime iniciados com a finalidade única de perder peso é perigoso, por definição.

A obesidade é tratada como uma doença nos EUA do século 20.

A obesidade não é uma doença. É apenas um sintoma, um sinal, um aviso de que seu corpo está fora de ordem.

Qualquer dieta que junta todos os carboidratos é perigosa.

Qualquer dieta que não considera a qualidade dos carboidratos e não faz a distinção crucial entre carboidratos naturais não refinados com grãos integrais e vegetais e carboidratos refinados como açúcar e farinha branca é perigoso.Qualquer dieta que inclua açúcar refinado e farinha branca, não importa o nome "científico" que é aplicado a estes, é perigosa.

Açúcares naturais de todos os tipos, tais como aqueles do mel e das frutas (frutose), bem como o material branco refinado (sacarose) tende a prender a secreção de suco gástrico e tem um efeito inibidor sobre a capacidade natural do estômago de se mover.

Açúcares não são digeridos na boca, como cereais, ou no estômago, tal como a carne animal.

Quando engolidos isoladamente, passam rapidamente pelo estômago para o intestino delgado.

Enquanto o estômago está diferindo a proteína animal e o amido refinado do pão, a adição de açúcar é o que praticamente garante a fermentação ácida rápida sob as condições de calor e umidade existentes no estômago.

Quando amidos e açúcares complexos (como os de mel e frutas) são digeridos, são quebrados em açúcares simples, chamadas de monossacarídeos, que são substâncias utilizáveis-nutrientes.

Quando os amidos e açúcares em conjunto fermentam, eles são decompostos em dióxido de carbono, ácido acético, álcool e água. Com exceção da água, todos os demais são inúteis substâncias-venenos.

Quando as proteínas são digeridas, elas são quebradas em aminoácidos e sãosubstâncias-nutrientes úteis. Quando as proteínas são ingeridas com açúcar apodrecem, pois são divididos em uma variedade de fitoaminas e leucoaminas, que são substâncias-venenos inúteis.

Digestão enzimática de alimentos prepara as substâncias para uso pelo nosso corpo.A decomposição bacteriana torna-os impróprios para uso por nosso corpo.

O primeiro processo nos dá nutrientes, o segundo nos dá venenos.AÇÚCAR E SAÚDE MENTAL

Na Idade Média, pessoas atormentadas raramente foram trancafiadas fora de sua cadeira de balanço.

Tal confinamento começou somente no Renascimento, depois que o açúcar fez uma transição de prescrição via boticário para utilização pelo confeiteiro.

"O grande confinamento dos loucos", como um historiador diz, começou no final do século 17, após o consumo de açúcar na Grã-Bretanha explodir em 200 anos, de uma pitada ou duas em um barril de cerveja, a mais de dois milhões de libras por ano.Enquanto isso, quando os comedores de açúcar não mostravam sintomas físicos terminais óbvios e os médicos estavam profissionalmente confusos, os pacientes não eram mais declarados enfeitiçados, mas louco, insano, emocionalmente perturbado. Preguiça, fadiga deboche, descontentamento, qualquer reclamação de um problema era motivo suficiente para pessoas abaixo de 25 anos serem encarceradas no primeiro hospital psiquiátrico de Paris. Tudo o que faltava para ser preso era uma reclamação aos pais, familiares ou o padre onipotente. Amas com seus bebês, jovens grávidas, crianças retardadas ou com defeito, idosos, paralíticos, epiléticos, prostitutas ou delirantes lunáticos ninguém, queria nas ruas e sim longe da vista.Inicialmente, quando o Hospital Geral foi criada em Paris por decreto real, um por cento da população da cidade foi encarcerada. Daquele tempo até o século 20, como o consumo de açúcar subiu e muito especialmente nas cidades-assim como o número de pessoas que foram postas para fora do Hospital Geral.

Trezentos anos depois, o "emocionalmente perturbado" pode ser transformado em autômatos ambulantes e seus cérebros controlados com drogas psicoativas.Hoje, pioneiros da psiquiatria ortomolecular, como o Dr. Abram Hoffer, Allan Dr. Cott, Dr. A. Cherkin bem como o Dr Linus Pauling, confirmaram que a doença mental é um mito e que a perturbação emocional pode ser apenas o primeiro sintoma da incapacidade óbvia do sistema humano para lidar com o stress da dependência de açúcar.

Em Psiquiatria Ortomolecular o Dr. Pauling escreve: "O funcionamento do cérebro e tecido nervoso é mais sensível e dependente da taxa de reações químicas que o funcionamento de outros órgãos e tecidos. Eu acredito que a doença mental é na sua maior parte, causada pela reação à concentração molecular anormal de substancias essenciais... a seleção de alimentos (e drogas) em um mundo que está passando por mudanças científicas e tecnológicas rápidas pode estar muito longe de ser bom.""Perguntar sobre a história alimentar dos pacientes diagnosticados como esquizofrênicos revela que sua alimentação é rica em doces, doces, bolos, café, bebidas com cafeína, e alimentos preparados com açúcar. Estes alimentos, que estimulam as glândulas supra-renais, devem ser eliminadas ou severamente restringidas".

Na década de 1940, o Dr. John Tintera redescobriu a importância vital do sistema endócrino, especialmente das glândulas supra-renais, em "mentalização patológica" ou "incompreensível cérebro". Em 200 casos sob tratamento para hipoadrenocorticismo (a falta de produção hormonal adequada adrenocortical ou desequilíbrio entre esses hormônios), ele descobriu que as principais queixas de seus pacientes eram muitas vezes semelhantes aos encontrados em pessoas cujos sistemas foram incapazes de lidar com o açúcar: fadiga, nervosismo, depressão, apreensão, desejo, por doces, a incapacidade de lidar com o álcool, incapacidade de concentração, alergias, pressão arterial baixa.

Um teste de tolerância à glicose, em qualquer desses períodos pode alertar os pais e médicos e pode salvar inúmeras horas de trabalho e pequenas fortunas gastas em olhar na psique da criança e do ambiente do lar para desajustes importantes de questionável significado no desenvolvimento emocional da criança média.O negativismo, a hiperatividade e o ressentimento obstinado à disciplina são indicadores absolutos, pelo menos nos testes mínimos de laboratório: urina, exame de sangue completo, determinação PBI, e as cinco horas de teste de tolerância à glicose.O GTT pode ser realizado em uma criança pequena, pelo micro-método sem trauma para o paciente.

Tem sido nosso objectivo persuadir que cada médico, seja orientado para a psiquiatria, a genética ou a fisiologia, reconhecer que um tipo de indivíduo endócrino está envolvido na maioria dos casos: o hipoadrenocórtico.Repetidamente, Tintera enfatizou que a melhora, o alívio, o remediamento, tratamento ou cura era "dependente da restauração da função normal do organismo como um todo".

Seu primeiro item no tratamento prescrito era a alimentação.

Hoje, os médicos de todo o mundo estão repetindo o que Tintera anunciou anos atrás: ninguém, mas ninguém mesmo, deveria permitir começar o que é chamado de "tratamento psiquiátrico", em qualquer lugar e em qualquer tempo, ao menos até que se fizesse um teste de tolerância à glicose para descobrir se o organismo pode lidar com o açúcar.

PREMIO NOBEL PARA UM DOIDOEnquanto Egas Moniz de Portugal estava recebendo um Prêmio Nobel para a concepção da operação via lobotomia para o tratamento da esquizofrenia, recompensa Tintera era assediado e perseguido pelos “especialistas” da medicina organizada. Enquanto Tintera varria a implicação do açúcar como causa do que foi chamado de "esquizofrenia" seus artigos poderiam limitar-se a revistas médicas, no mais ele foi ignorado.

ALCOOLISMOMesmo quando Tintera sugeriu que o alcoolismo estava relacionado às glândulas supra-renais que tinham sido maltratadas pelo abuso do açúcar não o apoiaram porque os medicos tinha decidido

que não havia nada no alcoolismo para eles, exceto que no caso de agravamento, abandoná-los aos Alcoólicos Anônimos.

ALERGIANo entanto, quando Tintera ousou sugerir em uma revista de grande circulação que "é ridículo falar de tipos de alergia, quando há apenas um tipo, que são as glândulas supra-renais prejudicadas pelo açúcar ...", ele não podia mais ser ignorado.Pessoas alérgicas tinham se divertido por anos com histórias de alergias exóticas - de penas de cavalo a rabos de lagosta. De repente vem alguém que diz que nada disso importa: devem evitar o açúcar, e manter-se sem ele.

Através dos séculos, pessoas perturbadas foram queimados por feitiçaria, exorcizados da possessão, presos por insanidade, torturados por loucura masturbatória, tratados como psicoticos, lobotomizados por esquizofrenia. Quantos pacientes teriam ouvido, se o curandeiro local apenas lhes dissesse que a única coisa que eles tinham era a doença do açúcar?Referencias

Martin, William Coda, "When is a Food a Food-and When a Poison?", Michigan Organic News, March 1957, p. 3.2. ibid.3. McCollum, Elmer Verner, A History of Nutrition: The Sequence of Ideas in Nutritional Investigation, Houghton Mifflin Co., Boston, 1957, p. 87.4. op. cit., p. 88.5. op. cit., p. 86.6. Price, Weston A., Nutrition and Physical Degeneration: A Comparison of Primitive and Modern Diets and Their Effects, The American Academy of Applied Nutrition, California, 1939, 1948.7. Hooton, Ernest A., Apes, Men, and Morons, Putnam, New York, 1937.8. Shelton, H. M., Food Combining Made Easy, Shelton Health School, Texas, 1951, p. 32.9. op. cit., p. 34.10. Foucault, Michel, Madness and Civilization: A History of Insanity in the Age of Reason, translated by R. Howard, Pantheon, New York, 1965.11. Pauling, Linus, "Orthomolecular Psychiatry", Science, vol. 160, April 19, 1968, pp. 265-271.12. Hoffer, Abram, "Megavitamin B3 Therapy for Schizophrenia", Canadian Psychiatric Association Journal, vol. 16, 1971, p. 500.13. Cott, Allan, "Orthomolecular Approach to the Treatment of Learning Disabilities", synopsis of reprint article issued by the Huxley Institute for Biosocial Research, New York.14. Szasz, Thomas S., The Manufacture of Madness: A Comparative Study of the Inquisition and the Mental Health Movement, Harper & Row, New York, 1970.15. Tintera, John W., Hypoadrenocorticism, Adrenal Metabolic Research Society of the Hypoglycemia Foundation, Inc., Mt Vernon, New York, 1969.