Açúcar e Álcool

Usinas de Açúcar e Álcool

Setor Sucroalcooleiro

Produtos: Açúcar Álcool (Etanol) Energia Elétrica

Matéria-Prima: Cana-de-Açúcar

Etapas do Processo:

1- Extração2- Dosagem3- Decantação4- Evaporação5- Cozimento e Cristalização6- Centrifugação7- Secagem e Ensaque

Açúcar Cristal

Etapas do Processo:

1- Extração2- Dosagem3- Decantação4- Fermentação5- Separação6- Destilação

Álcool (Etanol)

1- Extração:

Objetivo: Extrair toda a sacarose contida no interior das fibras da cana. Equipamentos: - Moendas - Difusores

1- Extração:

1- Extração:

1- Extração:

1- Extração:

2- Dosagem:

Objetivo: Tratamento químico com a finalidade de purificar e clarificar o caldo que vem da moenda.

Sulfitação: S + O2 SO2

Calagem: CaO + H2O Ca(OH)2

Faixa de pH: 3,8 a 4,2

Faixa de pH: 6,8 a 7,2

3- Decantação:

Objetivo: Remover impurezas presentes no caldo, através de sedimentação.

- Decantador sem Bandejas- Decantador com Bandejas (+ utilizado) - Adição de Polímero - Faixa de pH: 6,9 a 7,1

3- Decantação:FLUXO DE CALDO E LODO

DECANTADOR CONVENCIONAL

EXTRAÇÃO DE LODO

SAÍDA DE CALDO

CLARIFICADO

SAÍDA DE CALDO

3- Decantação:

BOMBA DE LODO

PARA LIQUIDAÇÃO EXISTENTES

SAÍDA DE CALDO

PARA TANQUE DE LODO

CONTROLE AUTOMÁTICO DE

RETIRADA DE LODO

BALÃO DE FLASH

ENTRADA DE POLÍMERO

ENTRADA DE CALDO

DECANTADORSEM BANDEJA

FLUXOGRAMA DE TRATAMENTO DE CALDO

TANQUE PULMÃO

INVERSOR DEFREQUÊNCIA

TANQUE DE CALDO

SULFITADO

TANQUE DE CALDO

CALEADO

ÁCIDO FOSFÓRICO

MEDIDOR DE VAZÃO

LEITE DE CAL

CALDO FILTRADO

CALDO MISTO

ENTRADA DECALDO MISTO

HIDRO-EJ ETOR

SO2

AQUECEDORES

CALDO CLARIFICADOPENEIRADO

POLÍMERO

BALÃO DE FLASH DECANTADOR

S/ BANDEJ A

CONTROLE AUTOMÁTICO DE RETIRADA DE LODO

Tratamento de Caldo:

Tratamento de Caldo:

Tratamento de Caldo:

Filtros Rotativos a Vácuo:

Objetivo: Recuperar parte da sacarose que está contida no lodo dos decantadores.

- Faixa de Trabalho: 1 a 3°Z (Pol)

- Adição de Bagacilho

Filtros Rotativos a Vácuo:

BOMBA DE CALDO

FILTRADO

CAIXA DE LODO

Lodo dosdecantadores

Bagacilho

CAIXA DE CALDO

FILTRADOBOMBA DE LODO

BALÃO DE ALTO VÁCUO

Caldo filtradopara processo

FILTRO ROTATIVO À VÁCUO

Torta deFiltro

BALÃO DE BAIXO VÁCUO

SEPARADOR DE ARRASTE

Ar paraatmosfera

BOMBA À VÁCUO

Águaresidual

Água paracondensação eresfriamento

SIFÃO

CONDENSADOR BAROMÉTRICO

Filtros Rotativos a Vácuo:

4- Evaporação:

Objetivo: Concentrar o caldo decantado, através da retirada de água, elevando de 15°Brix até 60°Brix.

- Pré Evaporadores - 4 Caixas de Evaporação - Múltiplo Efeito

4- Evaporação:

Caldo ± 60° Brix

Caldo ± 15° Brix

Pré - 01

Vapor Escape (± 16 lbf/pol²)

Vapor Vegetal ou V1 (± 0,5 kgf/cm²)

Vapor Sangria ou V2 (± 0,2 kgf/cm²)

Pré - 02 Cx 1500 Pré - 03

Cx 01Cx 02Cx 03Cx 04Cx 05

4- Evaporação:

4- Evaporação:

5- Cozimento e Cristalização:

Objetivo: Evaporar o restante da água, de forma controlada, favorecendo o aparecimento de cristais de sacarose (açúcar).

- Pressão: 15 pol Hg (vácuo) - Temperatura: ± 60°C - Tempo: ± 4 horas

5- Cozimento e Cristalização:

5- Cozimento e Cristalização:

5- Cozimento e Cristalização:

5- Cozimento e Cristalização:

Produção de Etanol

Pré-fermentador

H20

H2SO4

Penicilina

Melaço

Água

Misturador

Fermentador 1Fermentador 2

Para unidade de destilação

Fermentador 3Tanque Pulmão

H20

AR

1- Fermentação e Turbinagem:

Cuba 01

Cuba03

Cuba05

Cuba07

Dorna Pulmão

Dorna 01

Dorna 02

Dorna 03

Dorna 04

Dorna Volante

Ác. Sulfúrico

Ác. Sulfúrico

ÁguaCaldo Clarificado

Mel C

Mosto

CO2 + Álcool

Levedo

Levedo Tratado

01 03 05 07

Vinho c/ Levedo

Vinho Fermentado

Vinho Turbinado

Vinho p/ a Destilação

Água + Álcool

Lavador de Gases

CO2

2- Destilação:

K

Vapor da Caldeira

B1

B

Flegmassa

A

A1

D

Vinhaça

PTq de

Cicloexano

CondensadoL

H1 H

Vinho da Fermentação

ER R1 E2 E1

Condensadores

Vinhaça

Tq Álcool Anidro

Tq Álcool Hidratado

Álcool

C

2- Destilaria:

2- Destilaria:

2- Destilaria:

2- Destilaria: