DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA

DISCIPLINA DE FISIOLOGIA

CANA-DE-AÇÚCAR:PARTE 1

CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA E ANATOMIADA CANA-DE-AÇÚCAR

Bruno de Souza Santana

A cana-de-açúcar é uma planta de ciclo

perene pertencente aa família Poaceae e ao

gênero Saccharum, tendo também como

representantes o milho, sorgo e arroz.

Classificação geral da cana-de-açúcar

O que é cana-de-açúcar ?

Especificação Engler (1887) Cronquist (1981) Termi-nação

Divisão (Filo) Angiospermae Magnoliophyta phyta

Classe Monocotyledoneae Liliopsida opsida

Ordem Glumiflorae Cyperales ales

Família Gramineae Poaceae aceae

Tribo Andropogoneae Andropogoneae eae

Subtribo Saccharininae Saccharininae inae

Gênero Saccharum Saccharum

Espécie Saccharum officinarum Saccharum officinarum

S. barberi S. barberi

S. robustum S. robustum

S. spontaneum S. spontaneum

S. sinensis S. sinensis

S. eduli S. eduli

Classificação da cana-de-açúcar

Tabela 1. Classificação taxonômica antiga e atual da cana-de-açúcar.

As principais características dessa família

são a forma da inflorescência (panícula), o

crescimento do caule em colmos, as folhas

invaginantes que apresentam lâminas

(limbo) com bordos serrilhados e as raízes

fasciculadas.

Classificação da cana-de-açúcar

o Principais características

COLMO

É uma cultura que produz, em curto

período, um alto rendimento de matéria

verde, energia e fibras, sendo considerada

uma das plantas com maior eficiência

fotossintética.

Classificação da cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar tem pouca resistência a

doenças e alta exigência em solo e clima

O mosaico levou os países produtores a

iniciar programas de melhoramento

através da hibridação entre diferentes

espécies do gênero Saccharum.

Melhoramento da cana-de-açúcar

A importância do melhoramento:

Parte aérea

Colmos

Os colmos apresentam formato cilíndrico

sendo compostos por NÓS e ENTRENÓS.

Eles podem ser definidos como a porção

acima do solo, que sustenta as folhas e a

inflorescência.

Colmos O colmo de cana é formado pelo:

NÓ, região onde se insere a bainha da

folha;

ZONA RADICULAR, que inclui a gema e

vários primórdios radiculares;

ANEL DE CRESCIMENTO, região com

células que permitem o alongamento

do entrenó;

Zona cerosa e Entrenó.

Colmos

Além dessas estruturas, há a chamada

cicatriz da bainha.

As folhas mais velhas se tornam menos ativas

e morrem com o tempo, desprendendo-se do

colmo e deixando uma cicatriz.

Colmos

O formato e a cor do colmo é uma

característica fenotípica importante e muito

útil na descrição e identificação de cada

variedade.

O que define as características do colmo e

qual a sua importância?

Gemas opostas no

colmo

Colmos

Disposição do nó no colmo

As gemas apresentam diversos formatos.

Tipos de gemas:

Colmos

IACSP93-2060

Redonda

IAC91-1099

Retangular

IACSP95-3028

Triangular

IACSP95-5000

Oval

Colmos

Parte interna do colmo

Parte externa do colmo

Colmos

O colmo é a parte mais importante

economicamente da planta.

Colmos

O teor de fibras dos colmos varia

durante a safra de 9 a 20%.

Colmos

Fatores que afetam o crescimento

dos colmos.

PERFILHO

A fase de perfilhamento em grande

parte determina a produtividade da

cultura, mas nem todos os perfilhos

sobrevivem.

Gema

Zona radicular Primórdio da raiz

Perfilhamento

Cada perfilho comporta-se como

uma planta independente e

autônoma

Contudo, podem eventualmente

trocar alguns nutrientes e água.

Perfilhamento

O perfilhamento é afetado por vários

fatores.

Perfilhamento

As características dos perfilhos

Folhas

Funções das folhas

Folhas

Disposição e classificação das folhas

Superior: conhecida como LÂMINA.

Inferior: envolvendo o colmo e

chamada de BAINHA.

Folhas

Forma e estrutura

Folhas

LÂMINA:

As folhas podem ser numeradas de

acordo com o “sistema Kuijiper”.

Inflorescência

O tipo de inflorescência é de panícula

ou flecha.

Inflorescência

Dispersão do grão de pólen

Inflorescência

Fruto da cana-de-açúcar.

Inflorescência

O florescimento da cana-de-açúcar

Inflorescência

Isoporização ou chochamento

Inflorescência

Como ele pode ser induzido ou inibido

variações nas épocas de plantio e corte;

localização das áreas de cultivo;

uso de maturadores ou inibidores do

florescimento;

irrigação, adubação;

manejo artificial do fotoperíodo etc.

Sistema Radicular

Função da raiz

Sistema Radicular

Camadas de células

que formam a capa

protetora ou coifa.

Ponto de crescimento.

Secção longitudinal do ápice da raiz.

Sistema Radicular

Sistema Radicular

Eficiência da cana planta em

comparação a cana soca