planejamento de negócio - molise gelato e caffè

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Itália Classismo Conforto Sorvete

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Trabalho desenvolvido para a disciplina de Criação e Produção Multimídia. Trata-se do planejamento de uma sorveteria e cafeteria altamente conceitual, que propõe trazer para Passo Fundoo um cantinho da Itália!

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Page 1: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Itália Classismo Conforto Sorvete

Page 2: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

NEGÓCIODOCONCEITO Diferenciais

Ambiente

Conforto Requinte Delicadeza

Classismo AconchegoItália

Províncias Vilarejos Tradição

Sabor Simplicidade

Produtos

Para qualquerépoca do ano

Qualidade Acabamento

Exclusividade

Page 3: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

NEGÓCIODOCONCEITO Público

AB+

NetworkingReuniões

Happy Hours

Turistas

16 50

Page 4: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

NEGÓCIODOCONCEITO Produtos

- Sorvete Italiano- Sorvete Expresso- Gelatto- Sundae- Banana Split- Petit Gateau

- Milk Shake Q- Milk Shake F- Vitaminas- Curaçau Blue- Ades frapê- Bebidas quentes de Frutas

- Expresso- Tradicional- Vienense- Macchiato- Mocha- Carioquinha- Capuccino- Mocaccino- Descafeínado- Fratutino com Limão

- Refrigerantes- Sucos- Água de côco

- Crepe Francês- Tortas salgadas- Pastéis- Esfirras- Coxinhas

- Canolis Sicilianos- Creme Zabaione- Cantucci Toscanos- Creme Zabaione

Anthony Johann
Na itália o café expresso preto é servido em xícaras pequenas, acompanhadas de tiras de limão. Café Vienense: Café preto, frio, coberto de creme chantilly, servido em copos long drink.Café Macchiato: uma variação italiana, é um café expresso combinado com uma boa quantidade de leite cremoso vaporizado. É servido nas xícaras próprias para café expresso. Quando servido em caneca alta, de vidro ou porcelana, é chamado de caffe latte.
Page 5: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

O conceitoCRIATIVO

CONCEITO

Conectada a Itália

Tecnologia Mix de Produtos

Comunicação

Page 6: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Sorvetes

Vale de AostaO Vale de Aosta é a menor região italiana e está localizado no meio dos Alpes, cercado por quatro das mais altas montanhas em toda a Itália e Europa. No século I a.C., habitado por lígures e celtas, o vale atraiu os romanos por sua localização estratégica entre a Gália e a Germânia. Com mais de cem castelos, e os principais são: Castelo de Issogne, fortaleza de Bard, o castelo de Verrès, o castelo de Fenis, a fortaleza de Aymavilles e o castelo de Sarre. Com frutas frescas, lembra a natureza, herança celta predominando o sabor cítrico de limão e laranja, frutas usualmente consumidas pela cultura galesa.

CRIATIVOCONCEITO

Page 7: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Sorvetes

PiemonteProvíncia da Itália o qual o nome provém do Latim medieval Pedemontium ou Pedemontis, "ad pedem montium", o qual significa “ao pé das montanhas”. Grande, quase colossal, é fomado de quatro grandes montes em formato de sorvete como a províoncia italiana. Delicie-se com Monte Branco, Cervino, Monte Rosa e Gran Paradiso, em formato de sorvete. (E água se torna calda de chocolate

CRIATIVOCONCEITO

Page 8: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Sorvetes

LigúriaA província costal de Ligúria é estreita. Com apenas 5.422 Quilômetros, abriga portos e é muito ventosa. Poderosamente marítima desde a idade média, e como poderosamente deliciosa como deve ter sido a descoberta de um mundo novo por Cristóvão Colombo, o qual nasceu em Ligúria. É um sorvete modesto, porém como a província, cercado por um alto monte (de sorvete), e com muita calda e pedaços de generosos de chocolate recheado (novamente água se torna em calda!), lembrando navios ao mar.

CRIATIVOCONCEITO

Page 9: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Sorvetes

LombardiaO que dizer de uma província que a capital é Milão? De Milão veio também o famoso Panetone, onde a inspiração dessa receita se encontra, com frutas desidratadas, calda quente apenas por cima, adicionado canudinhos de chocolate de Gramado.

CRIATIVOCONCEITO

Page 10: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

Sorvetes

Trentino-Alto ÁdigeTrentino-Alto Ádige tem limites ao norte com a Áustria, ao sul e leste com o Vêneto, a sul e oeste com a Lombardia, a oeste com a Suíça.

Com um mix de culturas, o sabor deste sorvete se forma, com elementos germânicos, suíços, e austríacos. Nessa fina mistura encontramos sorvetes de flocos, baunilha com licor e calda de morango.

CRIATIVOCONCEITO

Page 11: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

sorvetes

Mais 12 Sabores!

Friul-Veneza JúliaVênetoRomaToscanaNápolisÚmbria

CRIATIVOCONCEITO

LácioAbruzzoCampâniaMoliseApúliaSicília

Page 12: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

CRIATIVOCONCEITO Vidro broadcast

Imagens ao vivo do coliseu projetadas no vidro

Page 13: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

CRIATIVOCONCEITO Mesa digital temática

Mesa que muda de tema de acordo com sorvete que é apoiado em cima da mesa

revelando informações sobre o sorvete e o local da Itália de

onde ele veio

Sorvete de MoliseSorvete de

Roma

Page 14: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

CRIATIVOCONCEITO Vídeo chat com italianos

Vídeo-chat com italianos que estão em sorveteria

parceira na cidade de Roma na Itália

Page 15: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

VISUALIDENTIDADE Copos plásticos

Page 16: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

VISUALIDENTIDADE Sorvete

Page 17: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

VISUALIDENTIDADE Cardápio

Page 18: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

VISUALIDENTIDADE Veículos

Page 19: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

VISUALIDENTIDADE Uniforme

Page 20: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Esforço comunicacional

Propaganda Institucional 50%

Relacionamento25%

Ofertas25%

Page 21: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Slogan

Um tour pelos sabores da Itália

Page 22: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Ativação em Social Media

A CADA CHECKIN NA MOLISE GELATO E CAFFÈ+ TWEET COM A HASHTAG

#MoliseTour VOCÊ SOMA 2 PONTOS NO]

SEU CARTÃO DE VANTAGENS *Promoção válida para curtidores de nossa página no Facebook

Page 23: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Anúncio em revista - Conceito

Page 24: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Layout Twitter

Page 25: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Facebook

Page 26: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Cronograma

Page 27: Planejamento de Negócio - Molise Gelato e Caffè

DE COMUNICAÇÃOPLANEJAMENTO Cronograma

Fim

Amanda Elsemann - Anthony Johann - Marlon RezendeDireção de Arte Planejamento Redação