7/24/2019 Pasta de Ovos

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PASTA DE OVOS

Autor: Andrea KaufmannTipo de Cozinha: judaica, restaurantes,vegetariana, caseira, prticaCategoria: aperitivos, acompanhamentos,entradas, saladasTempo de preparo: P PumServe: 4 pores

Esta prtica pastinha de ovos vai muito bem compicles ou sobre biscoitos de matz. A receita doAK Delicatessen, da chef paulistana AndreaKaufmann.

INGREDIENTES

2 ovos1/2 xcara (ch) de maionese1/2 cebola1/4 xcara (ch) de salsinhanoz-moscada a gostosal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Numa panela, coloque os ovos e cubra com gua. Leve ao fogo alto e, quandoferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Desligue o fogo, despreze a guae deixe os ovos esfriarem at conseguir manuse-los para descascar.

2. Descasque e corte a cebola em cubinhos. Reserve.

3. Lave e seque a salsinha. Retire as folhas e pique fino.

4. Numa tigelinha, esmague muito bem os ovos com um garfo. Em seguida,acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Sirva frio.

7/24/2019 Pasta de Ovos

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