Incubação Artificial de Ovos

Parte I – Ovos no Matrizeiro

Avicultura e Ornitopatologia

Prof. Bruno Antunes Soares Médico Veterinário (UFLA) – Mestre em Imunologia e Doenças – Drn. Ciência Animal (UFMG)

C. Vale – Cooperativa Agroindustrial

Fertilidade em Matrizes e Reprodutores

Macho saudável: produção do sêmen, copular e deposição do sêmen na cloaca da fêmea.

Fêmea saudável: receptividade, proporcionar um bom ambiente para o espermatozoide.

Diagnóstico: dados de incubação, amostragem de ovos frescos, ovoscopia e quebra de ovos

claros.

Fertilidade: 94-97% durante a vida reprodutiva das aves

OVO FÉRTIL X OVO INFÉRTIL

Zona Pelúcida (AP) Área opaca (AO)

Blastodisco maior que 4mm

OVO FÉRTIL X OVO INFÉRTIL

Periblasto descontínuo Presença de lacunas

Disco germinativo de 1-4mm

Manejo no Matrizeiro

Controle de Doenças de Transmissão Vertical

Salmonelose

Micoplasmose

Síndrome da Queda da Postura (SDS-76)

Encefalomielite

Artrite viral

Manejo no Matrizeiro

Ambiência

Controle térmico, umidade, ventilação

e qualidade do ar

Qualidade da cama

Manejo no Matrizeiro Tipo e Qualidade do Ninho

Cama do Ninho = Forro do Ninho Números de Aves/ Ninho

Posição dos ninhos

Manejo no Matrizeiro Higiene dos Ninhos

Manutenção da cama

Manejo diário do Ninho

Manejo no Matrizeiro

Coleta de Ovos

A casca do ovo

Gamba et al. 2012

Manejo no Matrizeiro

Coleta de Ovos

Manual ou automática?

Biosseguridade

Tipos de embalagens e manejo

Frequência de coletas

60-70% da Postura na parte da Manhã

Manejo no Matrizeiro Coleta de Ovos

Ovos postos no piso ... O que fazer?

Eclosão de Ovos postos na Cama

Dias de estocagem

Eclosão Eclosão Padrão

1-4 60,8% 78%

1-8 54% 78%

6-13 42,1% 78%

Manejo no Matrizeiro Desinfecção dos Ovos

Barreiras naturais do Ovo: Barreiras Físicas e Biológicas

Manejo no Matrizeiro Composição Microbiológica do Ovo segundo

North (1984)

Ovo Limpo: 3000 a 4000 microrganismos

Sujos: 5.000 a 28.000 microrganismos

Muito sujo: 390.000 a 430.000 microrganismos

Manejo no Matrizeiro

Desinfecção dos Ovos

Qual o objetivo?

Casca!

Fatores que afetam: • Tempo de permanência do ovo

na granja

• Qualidade da casca de idade das aves

Manejo no Matrizeiro Desinfecção dos Ovos

Relação da temperatura da ave e o tempo recomendado

Manejo no Matrizeiro Tipos de Desinfecção dos Ovos

Via Úmida

Lavagem em água corrente, Pulverização ou Imersão

Soluções desinfetantes utilizadas ....

Manejo no Matrizeiro

Tipos de Desinfecção dos Ovos

Via Seca

Fumigação

Paraformoldeído ( 28-32°C)

Tempo de Exposição = 20 -30 min

UR> 70%

Manejo no Matrizeiro Transporte para o Incubatório

Equipe, embalagens, ambiência e biosseguridade

Amanhã continuamos .....