1. Parâmetros de qualidade de água para consumo humano;

Elias Fernando Daniel - Farmacêutico Industrial

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZAETEC PEDRO D’ARCÁDIA NETO

É a água para consumo humano cujos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça risco à saúde

Pode ser consumida por pessoas e animais sem riscos de adquirirem doenças por contaminação da mesma. Ela pode ser oferecida à população urbana ou rural com ou sem tratamento prévio

Água Potável

Água PotavelDados provam que 70% do planeta é

constituído de água, sendo que somente 3% são água doce. O que quer dizer que a maior parte da água própria para consumo é mínima perto da quantidade total de água da Terra.

O tratamento de água visa reduzir a concentração de poluentes até o ponto em que não apresentem riscos para a saúde pública.

A demanda crescente dos diversos usos de água tem

despertado o interesse dos mais variados setores motivando-os a elaborar modelos de uso e gestão capazes de compatibi-lizar as demandas com a relativa escassez do produto e a sua qualidade adequada.

A qualidade da água tem sido comprometida desde o manancial, pelo lançamento de efluentes e resíduos, exigindo investimento nas plantas de tratamento e mudanças na dosa gem de produtos para se garantir a qualidade da água na saída das estações

A água de abastecimento público deve apresentar-se sem sabor, cor ou cheiro, para que a sua ingestão seja saudável e agradável. Seguir os parâmetros de qualidade.

LegislaçãoMinistério da saúde, estabelece padrões de

qualidade produção e distribuição de água potável.

A legislação define, ainda, a quantidade mínima e a freqüência em que as amostras de água devem ser coletadas, bem como os parâmetros e limites permitidos.

O controle da qualidade da água de consumo humano se tornou uma ação de saúde pública a partir da década de 1970,

1975- M.S institui padrões de qualidade pra água

1077 – Padrão de potabilidade1988- Nova constituição2000- Procedimentos e controles na qualidade

da agua2004 -Portaria n.º 518 Ministério da Saúde,

estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para uso humano.

3 Componentesa) a análise permanente e sistemática da informação sobre a

qualidade da água para confirmar se o manancial, o tratamento e a distribuição atendem aos objetivos e regulamentos estabelecidos na legislação vigente;

b) avaliação sistemática das diversas modalidades de fornecimento de água às populações, seja coletiva ou individual, de forma a verificar o grau de risco representado à saúde pública em função do manancial abastecedor, adequabilidade do tratamento e questões de ordem operacional;

c) análise da evolução da qualidade físico, química e microbiológica, e sua correlação com as enfermidades relacionadas com a qualidade da água em todo o sistema de abastecimento de água, a fim de determinar o impacto na saúde dos consumidores.

Parametros para analise da qualidade1) Parâmetros organolépticos e de

natureza físico química.2) Parâmetros microbiológicos3) Parâmetros considerados como

substâncias indesejáveis e outros correspondentes a substâncias tóxicas 

Atualmente, o Brasil conta com a Portaria n. 518 (2004), da Secretaria de Vigilância em Saúde, estabelece critérios, parâmetros e padrões de qualidade para água usada para consumo humano. Dentre os parâmetros cujos limites foram fixados pela Portaria n. 518 (2004) estão incluídos os níveis de de substâncias.

Parâmetros de QualidadeCOR:A Cor é uma medida que indica a presença na

água de substâncias dissolvidas, ou finamente divididas (material em estado coloidal). Assim como a turbidez, a cor é um parâmetro de aspecto estético de aceitação ou rejeição do produto.

De acordo com a Portaria 518/04 do Ministério da Saúde o valor máximo permissível de cor na água distribuída é de 15,0 U.C.

Turbidez

É a medição da resistência da água à passagem de luz. É provocada pela presença de material fino (partículas) em suspensão (flutuando/dispersas) na águA. A turbidez é um parâmetro de aspecto estético de aceitação ou rejeição do produto. De acordo com a Portaria 518/04 do Ministério da Saúde o valor máximo permissível de turbidez na água distribuída é de 5,0 NTU.

Padrão de Turbidez

pH O pH é uma medida que estabelece a

condição ácida ou alcalina da água. É um parâmetro de caráter operacional que deve ser acompanhado para otimizar os processos de tratamento e preservar as tubulações contra corrosões ou entupimentos. É um parâmetro que não tem risco sanitário associado diretamente à sua medida. De acordo com a Portaria 518/04 do Ministério da Saúde a faixa recomendada de pH na água distribuída é de 6,0 a 9,5.

FlúorO flúor é um elemento químico adicionado à água

de abastecimento, durante o tratamento, devido à sua comprovada eficácia na proteção dos dentes contra a cárie.

O teor de flúor na água é definido de acordo com as condições climáticas (temperatura) de cada região, em função do consumo médio diário de água por pessoa. Para o estado de São Paulo o teor ideal de flúor é de 0,7 mg/l (miligramas por litro) podendo variar entre 0,6 a 0,8 mg/l. A ausência temporária ou variações de flúor na água de abastecimento não tornam a água imprópria para consumo.

Padrão microbiológico

A água potável deve estar dentro padrão MO

Coliformes

É um grupo de bactérias que normalmente vivem no intestino de animais de sangue quente, embora alguns tipos possam ser encontrados também no meio ambiente.

Padrão de substâncias Risco a Saúde

Padrão de radiotividade

Padrão de aceitação

PadronizaçãoConferiu qualidade a água pra consumo humano

Referência pra todas as unidades do pais

- CONAMA – CONSELHO NACIONAL DE MEIO AMBIENTE. Resolução n. 357 de 17 de março de 2005. Dispõe sobre a classificação dos corpos de água e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem como estabelece as condições e padrões de lançamento de efluentes. Brasília, 17mar. 2005.

- PROGRAMA NACIONAL DE VIGILANCIA EM SAÚDE AMBIENTAL, Relacionada a Qualidade da Água para consumo humano, Brasília, 2005.

- BRASIL, MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de vigilância em saúde, coordenação geral de vigilância em saúde ambiental, PortariaMS nº 518/2004 Brasília, 2005

Bibliografia

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