Palestra sobre vida saudável, priorizando informações de alimentação necessária para adolescentes e os benefícios

de seus nutrientes.

No dia 10/04/2013 a nutricionista Maria Elizete Trevizamfalou sobre alimentação saudável para alunos dos 8ºs anos Ce D da Escola Julieta Guedes de Mendonça. Também algumasmães de alunos e as professoras Nair Rodrigues Neves Boni eSandra Sueli Marson dos Santos estavam presentes.

Inicialmente, ela disse que a alimentação é umapreocupação constante na rotina das pessoas. Umaalimentação saudável é capaz de diminuirestresse, ansiedade, irritabilidade e ajuda no controle de pesotambém auxilia no combate de várias doenças, promovemelhor rendimento de esportistas. Enfim, uma alimentaçãosaudável potencializa o desenvolvimento físico e cognitivodas crianças e adolescentes. Uma boa alimentação ésinônimo de uma vida saudável.

Todos os seres vivos precisam de energia paradesenvolver-se, exercer as suas atividades, para se reproduzire cuidar de sua prole. Essa energia vem dos alimentos.

É necessário fazer de 5 a 6 refeições ao dia, evitandoficar sem se alimentar, em jejum prolongado. Devemoscomer fibra diariamente, pois ela controla a glicemia,regulariza o intestino e reduz o colesterol. As fibras sãoimportantes para ajudar a tirar impurezas do corpo eeliminar pelas fezes.

A nutricionista também falou da pirâmide alimentar quefoi criada em 1992 e ajudam na escolha e combinação dosalimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.Hoje, a pirâmide está sendo substituída pela roda alimentar,pois em forma de pirâmide algumas pessoas interpretavamque certos alimentos não deveriam ser consumidos.

Segue algumas dicas que a nutricionista passou:

- dar preferência aos produtos naturais ao invés dosindustrializados, pois os industrializados são ricos em sódio;

- não comer demais, para não adquirir mais energiado que necessitamos. Preocupar com a qualidade dosalimentos e não com a quantidade;

- o adolescente deve dormir cedo, ter pelo menos 7horas contínuas de sono e ter uma alimentaçãosaudável para ajudar no crescimento, pois a liberaçãodo GH (hormônio do crescimento) ocorre nessa fase;

- mantenham-se hidratados, os adolescentes devembeber de 1,5 a 2 litros de água por dia, já os adultostomar de 2 a 3 litros;

- evitar doces e frituras (comer pouco);

- refrigerantes (caloria vazia) devem ser evitados, as bebidasalcoólicas também, pois diminuem a concentração;

- comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo e ajuda noemagrecimento;

- com relação ao açúcar dar preferência ao mascavo ou aomel, para os diabéticos usar o adoçante;

- o açúcar refinado sofreu uma maior quimificação, por issoé menos saudável que o cristal;

- evitar o consumo de gorduras de origem animal, comermoderadamente os alimentos gordurosos de origem vegetal(azeite de oliva, abacate, óleo de soja, óleo de girassol, óleo decanola, óleo de milho, amêndoas, etc);

-o azeite é saudável, porém não pode ir ao fogo, poisquando exala aquela fumça, se transforma em gorduratransaturada;

-modere o consumo de sal;

-escolha legumes, frutas e verduras da estação, coma depreferência crus e frescos;

-não coma depressa, isto faz com que coma mais e desfrutemenos dos alimentos;

-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam asquantidades de calorias, gorduras e sal;

-escolha legumes, frutas e verduras, da estação, coma depreferência crus e frescos;

-não coma depressa, isto faz com que coma mais edesfrute menos dos alimentos;

-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam asquantidades de calorias, gorduras e sal;

-comer frutas com a casca, mesmo em suco utilizar acasca, pois contem nutrientes, vitaminas e fibras;

-não consumir suco de pozinho que vem em saquinhos, dêpreferência aos sucos de polpa ou de frutas naturais;

-em vez de carne vermelha devemos consumir carnebranca (frango, peixe) cozidos ou grelhados. A carnevermelha é de difícil digestão e podem apodrecer noorganismo;

-espinha no rosto é da puberdade, não é o chocolate que dáespinhas no rosto e sim alimentação rica emgorduras, consumo de catchup, mostarda, maionese;

-o ideal é consumir os lipídios nessa proporção: 10% desaturados, 10% polisaturados e 10% de monosaturados;

- utilizar temperos naturais (alho, cebola, orégano, cheiro verde,etc), - sazon, miojo,etc são altamente cancerígenos. Foicomprovado cientificamente que esses produtosindustrializados provocam câncer, devido a sua transformaçãoatravés de vários processos químicos;

-lanches de fast food levam a obesidade;

-massas, pães, cereais devem ser consumidos commoderação;

-adultos devem consumir leites e derivados desnatados e ascrianças os integrais;

-comer antes de dormir pode causar insônia;

- tomar um copo de leite antes de dormir;

A alimentação saudável é uma dieta composta deproteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cácio e outrosminerais, além das vitaminas. Para isso, necessitamos deuma dieta balanceada que contenha todos os tipos dealimentos, sem abusos e também sem exclusões.

O ferro é bom para aumentar a massa muscular e ovolume sanguíneo, as meninas consomem mais ferro devidoa menstruação.

Na fase da adolescência ocorre um aumento daretenção de cálcio para a formação óssea. Se a ingestão formenor que a recomendada futuramente pode apresentarproblemas. O cálcio também previne a osteoporose.

As vitaminas são essenciais para o nosso desenvolvimentotanto do corpo quanto da cabeça. A vitamina C está contida emalimentos ácidos como laranja, limão e, é boa para acicatrização, auxilia na síntese do colágeno. O ferro é absorvidocom a vitamina C.

Devemos consumir fibras diariamente. Ela regula o hábitointestinal, varre as artérias, eliminando o acúmulo de gorduras.A fibra está presente em legumes, frutas, arroz integral, grãos,etc.

A vitamina A é necessária devido a aceleração docrescimento, pois influencia no sistema imunológico. Ela éencontrada no leite integral, queijo, acelga, espinafre, brócolis,etc

Enfim, a alimentação saudável saborosa, atividadesfísicas prazerosas e aceitação corporal são elementosinteressantes para uma vida saudável. As pessoas devemmanter a autoestima elevada, não devem se sentirfracassadas, feias, culpadas e gulosas.

Como está a sua qualidade de vida?

Palestrante: Maria Elizete Trevizam

Participantes: Alunos dos 8ºs anos C e D e algumas mães de alunos.

Coordenados pela professora Nair Boni.