Organismos transgénicosA produção de organismos transgénicos é possível,recorrendo à técnica do DNA recombinante. Naprodução de alimentos a mesma técnica é utilizada,visando o melhoramento vegetal para obter assimvariedades vegetais mais produtivas e resistentes àscondições adversas de cultivo. Atualmente, todos osalimentos geneticamente modificados advêm deplantas que têm no seu genoma material genéticoalheio - as pGM .

Introdução

O que são?Os alimentos podem conter diferentes derivados depGM.Em regra geral, uma variedade transgénica é um lotede sementes que resultaram do cruzamento entre duaslinhas parentais, uma das quais escolhida emlaboratório (devido à sua estabilidade e àmanifestação característica da sequência genética quelhe foi adicionada) que contem o seu genomamodificado através da técnica do DNA recombinante.Deste cruzamento são escolhidos os descendentes quepossuem e que transmitirão essas características àsgerações seguintes.

Vantagens

• É possível retirar algum componente do alimento.

• O aumento da produtividade agrícola e a diminuição dos seus impactes ambientais.

• Possibilita um aumento significativo no tempo de validade dos produtos.

Riscos

• Possível toxicidade devido à síntese de substâncias indesejáveis.

• Surgimento de alergias pois o controlo da sequência nunca é total.

• Possibilidade de transferência de resistência a certos antibióticos.

A estimativa é que a população humana tende a aumentar ao longo do tempo, logo será necessário aumentar a produção agrícola na área disponível de uma forma sustentavél e acessível a todos os níveis económicos. Assim, os alimentos geneticamente modificados são a alternativa mais estudada.“ According to the Pew Initiative on Food and Biotechnology, the United States has been the leader in GM crop planting since the mid-1990s. As of 2003, 105.7 million acres of American farmland were devoted to GM crops such as corn, cotton, and soybeans”.

Os OGM mundialmente

A Produção de produtos alimentares recorrendo à tecnologia do DNA recombinante surgiu na tentativade solucionar a escassez de alimentos a nível mundial. Concluímos através da pesquisa que existe uma grandecontrovérsia em torno do consumo de alimentosgeneticamente modificados devido à falta de estudosconclusivos sobre os possíveis riscos dos mesmos a longoprazo.

Conclusão

Mafra, e. J. (2015). Agro Negócios. Obtido em 2018, de http://www.agronegocios.eu/noticias/organismos-geneticamente-modificados-em-alimentos-conseguimos-detecta-los/

Ahmed, Farid E., editor. Testing of Genetically Modified Organisms in Foods. Food Products Press, 2004.

Sanchez, P. N. (29 de novembro de 2017). Culturas GM e políticas da UE. Faculdade de Ciências

“Hoje, provavelmente, está a vestir roupa criada com algodão GM e a comer algo produzido pela biotecnologia. Na Europa, o gado está a ser alimentado com quantidades significativas de rações produzidas com culturas GM, a maioria das quais são cultivadas e colhidas noutros continentes. No entanto, apesar de ter contribuído para a sua

criação, a Europa tem feito tudo para expulsar a tecnologia mais rapidamente adotada na história da agricultura.”

Trabalho realizado por: Eloiza Barbosa Nº51188 e Catarina Maria Marques da Silva Nº51163Perspetivas em Investigação e Desenvolvimento Curso: Geologia