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O mercado concorrencial supermercadista da cidade de Apucarana-PR
Héliton Fernando Miranda1 Paulo Cruz Correia2
Walter Tadahiro Shima3 Alexandre Nascimento de Almeida4
Resumo:A partir da década de 90, o setor supermercadista, passou por grandes transformações, desde o lay-out de suas lojas até suas formas de atuação de mercado, obrigando a uma reformulação de comportamento e de estratégias por parte dos empresários deste setor. Com a chegada de grandes redes como o Carrefour, os pequenos e médios empresários tiveram de se adaptar, as novas práticas apresentadas por esses novos agentes que surgiram apostando em grandes lojas, que comercializavam além de alimentos artigos de vestuário e eletro-eletrônicos entre outros. O setor supermercadista apucaranense seguiu estas mudanças. Uma das estratégias usadas é a redução de custos e sua principal arma utilizada atualmente é a união das empresas em redes de compra, a fim de se obterem maior poder de barganha, e conseguirem menor preço. O setor supermercadista apucaranense é representado em sua maioria por pequenas empresas que vem a cada dia aperfeiçoando seu método de trabalho e competição. Competição esta benéfica ao consumidor final, pois proporciona melhores preços, qualidade nos produtos e serviços oferecidos em lojas cada vez mais modernas e adaptados ao estilo de vida do consumidor. Palavras – Chaves: setor supermercadista apucaranense e estratégia competitiva. Abstract: Since from the decade of 90, the section supermarket, went by great transformations, since lay-out of its stores to its forms of market performance, forcing its a changing of behavior and of strategies on the part of the entrepreneurs of this section. With the arrival of great nets as Carrefour, the small and medium entrepreneurs had to adapt, the new practical presented by those new agents that appeared betting at great stores, that marketed besides foods clothing goods and electric-electronic among others. The section apucaranense supermarket followed these changes. One of the used strategies is the reduction of budgets and its main weapon used now is the union of the companies in purchase nets, in order to if they obtain larger bargain power, and they get smaller price. The section apucaranense supermarket is represented in its majority by small companies that it comes every day improving its work method and competition. Competition this beneficial to the final consumer, due to it provides better prices, quality in the products and services offered in stores more and more modern and adapted to the consumer's lifestyle. Key-Words: section apucaranense supermarket and competitive strategy.
Área III – Economia Industrial, da Tecnologia e dos serviços
1 Faculdade Estadual de Ciências Econômicas de Apucarana (FECEA). Endereço eletrônico: [email protected] 2 Universidade Federal do Paraná (UFPR). Endereço eletrônico:[email protected] 3 Professor da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Endereço eletrônico:[email protected] 4 Universidade Federal do Paraná (UFPR). Endereço eletrônico:[email protected].
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1 - Introdução
Este artigo objetivou apresentar o nível de concorrência entre as MPMGEs
(micros, pequenas, medias, grandes empresas), do setor supermercadista da cidade
de Apucarana/PR. Para o desenvolvimento deste texto, diversas fontes foram
pesquisadas, dentre elas, entidades de grande representatividade, como a
Associação brasileira de Supermercados (ABRAS), Associação Comercial e
Industrial de Apucarana (ACIA), literaturas diversas acerca do assunto, além de uma
pesquisa de campo para que se pudesse tratar do nível de expansão do setor na
cidade.
O setor Supermercadista, trata-se de um segmento altamente representativo
para a economia do município de Apucarana, com um faturamento nominal, que
representa cerca de 9,5%, do PIB (Produto Interno Bruto) municipal. Existe ainda
uma acirrada competição entre os agentes, o que proporciona uma ininterrupta
evolução do setor, seja em nível profissional como em técnicas para atrair o
consumidor seja em inovações várias como fator de ganhos competitivos.
Apucarana apresenta uma diversidade de lojas supermercadistas, com
práticas competitivas que se assemelham ao setor nacional. O setor local busca as
novidades nas grandes lojas, ou as ações dos maiores lojistas locais, que tendem a
serem freqüentemente copiadas pelos lojistas menores em suas formas de atuação
e busca de maiores espaços tecnológicos e mercadológicos.
Este texto se apresenta em quatro partes além desta introdução, na primeira
procura-se apresentar a configuração do setor supermercadista apucaranense; na
seção seguinte destaca-se a competitividade do setor supermercadista
apucaranense, diferenciações e estratégias; na terceira seção destaca-se a
formação de associações de compras como forma de ganhos de competição ao
setor local; na quarta seção dá-se ênfase as expectativas de expansão e as
perspectivas e tendências do setor local. Por fim são apresentadas algumas
conclusões referentes ao setor supermercadista apucaranense.
2 - O Setor Supermercadista da Cidade de Apucarana/PR
O setor supermercadista apucaranense está localizado na região norte do
Estado do Paraná, distanciados cerca de 380 KM da capital Curitiba. O
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desenvolvimento deste estudo envolveu a realização de uma pesquisa de campo
realizada em dezembro de 2006 na cidade de Apucarana/PR, com o objetivo de
estudar a configuração do setor supermercadista nesta cidade, foram utilizadas
ainda diversas outras fontes secundárias.
Inicialmente, foram aplicados questionários junto a um conjunto de 15
empresas do setor supermercadista que representam cerca de 10% do setor no
município, onde se estima existir em torno de cento e quarenta e seis empresas com
vinte duas destas, associados à ACIA (Associação Comercial e Industrial de
Apucarana). Procurou-se alcançar os diferentes segmentos de empresas que
integram o conjunto de empresas local e junto às organizações institucional
presentes, como ACIA, Prefeitura e SEBRAE entre outras.
O Setor Supermercadista no município de Apucarana, como em muitas
outras cidades, se configura como altamente competitivo pela presença de lojas de
grandes redes, de pequenas lojas, e de antigas mercearias e mercadinhos, que se
localizam geralmente nos bairros. O quadro a seguir apresenta os agentes
pesquisados do setor supermercadista da cidade de Apucarana/PR.
2.1 – Os Agentes do Setor Supermercadista Apucaranense
Dentre as empresas pesquisadas apenas 3 operam em grandes redes com
lojas em outras cidades do Estado do Paraná, sendo: Condor com 25 lojas,
Supermercados Cidade Canção com 11 lojas, e supermercados Alvorada com 4
lojas. Os supermercados Condor assumem a primeira colocação no ranking estadual
da ABRAS 2006, com faturamento médio próximo de R$ 765 milhões e com cerca
de 3.820 funcionários operando em toda rede.
Na cidade de Apucarana encontramos uma rede em formação, a dos
supermercados Super-Mais, que este ano com as novas aquisições, IGA, e Vera
Cruz, somam-se 3 lojas no mercado local, acirrando ainda mais a concorrência. O
quadro 02, apresenta a representatividade das empresas pesquisadas em relação
ao setor no município de Apucarana/PR.
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Quadro 1 - Empresas entrevistadas do setor supermercadista no Município de Apucarana/PR - 2007
NOME FANTASIA: ENDEREÇO: Supermercado Condor Supermercado Cidade Canção Supermercado IGA /Super Mais Supermercado Vera Cruz/Super mais Supermercado Econômico Supermercados Alvorada Supermercados Marcato Supermercado Cristal Supermercados Mavelu Mercado Vieira Mercado Confiança Mercadinho Pereira Mercado SA Barreto Mercado Santa Maria Mercado Bom Preço
Av. Minas Gerais, 881. Av. Curitiba, 2256. Prç. Interventor Manoel Ribas S/N. Av. Tamandaré, 680. Av. Minas Gerais, 2373. Rua: Antonio José Oliveira, 390. Rua: Oswaldo Cruz, 1196. Rua: São Sebastião, 155. Rua: Aquiles,287. Rua: Piratininga, 201. Rua: Rio Tibagi, 254. Av. Central Paraná, 844. Rua: Octavio Barreto S/N Rua: Nova Ucrânia, 899. Rua: das Orquídeas, 153.
Fonte: Pesquisa de Campo
De acordo com as empresas pesquisadas, as três empresas mais
importantes do ponto de vista empregatício são: o Supermercado Cidade Canção
que oferece um total de 130 empregos diretos em sua loja, com uma disponibilidade
de área de venda com 2400 M2; em segundo o supermercado Condor, com 120
empregos diretos e área de venda de 1860 M2; em terceiro está o Supermercados
Alvorada com 90 empregos diretos e disponibilidade de área de venda de 1600 M2.
O número de funcionários, a disponibilidade de acondicionamentos dos clientes e o
número de departamentos setoriais existentes na loja podem ser determinantes para
a estratégia das empresas.
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Quadro 2 - Importância das empresas pesquisadas para o mercado supermercadista Apucaranense /2007
Nome Fantasia Nº Checkouts Funcionários Área de Venda em M2
Supermercado Condor Supermercado Cidade Canção Supermercado IGA /Super-Mais Supermercado Vera Cruz/Super-Mais Supermercado Econômico Supermercados Alvorada Supermercados Marcato Supermercado Cristal Supermercado Mavelu Mercado Vieira Mercado Confiança Mercadinho Pereira Mercado SA Barreto Mercado Santa Maria Mercado Bom Preço
17 25 08 05 10 14 03 05 06 03 02 04 03 02 03
120 130 50 34 70 90 10 19 22 15 06 15 07 06 10
1860 2400 700 650 1500 1600 800 680 650 450 300 450 600 500 600
Total 15 Lojas 110 604 13740 Fonte: Pesquisa de Campo
É forte a participação de empresas familiares neste setor, principalmente nas
Micros e Pequenas Empresas (MPEs), onde a administração da loja está nas mãos
da família. Mas, vale ressaltar uma mudança que vem ocorrendo: a da busca da
profissionalização da administração, em maior grau nas pequenas empresas. O
gráfico 01, apresenta o perfil administrativo das empresas do setor supermercadista
apucaranense.
A pesquisa representada no gráfico 01, destaca que a maioria das lojas,
pesquisadas, 46,67% conta com um gerenciamento profissional por meio de
gerentes especialmente contratados e com experiência para a função; 33,33% das
empresas apresentam a administração e gerência nas mãos de familiares e 13,33%
dividem a gerência entre familiares e contratados para a função.
Quanto aos meios de pagamento entre os supermercadistas, são aceitos
praticamente todos os meios de pagamento, dinheiro, cheques pré-datado, à vista,
cartões de débito e crédito, cartões próprios das lojas, tíquetes de vale compras e,
convênios com empresas de diversos setores da atividade econômica. Outra
particularidade é que cerca de 30% dos supermercados pesquisados admitiram que
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trabalham com notas promissórias, uma forma muito usada para cativar clientes
selecionados. Como destacou alguns lojistas é a famosa ‘compra na caderneta’.
Gráfico 1 - Perfil Administrativo das Empresas do Setor
Supermercadista Apucaranense - 2007:
6,67%
46,67%
13,33%
33,33%
Administração FamiliarAdministração Familiar / ProfissionalAdministração ProfissionalOutros
Fonte: Pesquisa de campo
Na questão das marcas próprias, uma estratégia utilizada por grandes
supermercadistas, é largamente utilizada pelos Supermercados Condor, que
declarou trabalhar com um mix de 40 itens com a marca ‘Condor’; o supermercado
Alvorada destacou 04 itens, e, o supermercado Vera Cruz/Super-Mais destacou 01
item (arroz), além dos da produção da seção de padaria dos Supermercados. Esta
sistemática indica uma posição de busca de atualização das empresas presentes no
setor supermercadista apucaranense, a de não se distanciarem das práticas
comerciais das lojas dos grandes centros.
A organização interna dos supermercados subdivide-se em cessões
diversas, umas com maiores e outras de menores importâncias. Dentre as empresas
entrevistadas observa-se que 100% delas têm a mercearia como muito importante
para o seu faturamento. Assim, como para o açougue onde 80% das firmas
entrevistadas, consideraram este segmento muito importante. Do mesmo modo as
cessões de padaria são consideradas de grande importância, assim como a de
hortifrutis, considerada importante por 60% das empresas entrevistadas. De modo
geral todas as cessões têm seu grau de importância em relação ao faturamento das
lojas, com destacada posição para as seções de segmentos alimentícios.
7
80% 20%
40%
33,3%
60%6,7%
20%
20%
40%
20% Outros
Gráfico 2 - A Importância das sessões para o faturamento das empresas supermercadistas apucaranenses/2007:
Muito importante Importante Pouco importante
Açougue Padaria Hortifrutis Bazar Mercearia Fonte: Pesquisa de Campo
Para COELHO citado em LUKIANOCENCO (2006), as cessões não
alimentícias têm acompanhado as alimentícias, expandindo-se pelo segundo ano
consecutivo, em termos de importância no faturamento dos supermercados. Uma
das explicações para a expansão do consumo alimentício, está diretamente ligada
às causas macroeconômicas como: controle da inflação, recuperação dos salários,
recuperação dos investimentos e geração de emprego e renda num horizonte de
expectativas positivas da atividade econômica. O gráfico 02, destaca a importância
das diversas cessões para o faturamento do setor supermercadista apucaranense.
3 - A Competitividade do Setor Supermercadista Apucaranense
O setor supermercadista da cidade de Apucarana/PR é considerado
altamente competitivo, apontado por 93,33% das empresas entrevistadas.
Revelaram também que isso se deve ao grande número de lojas pequenas, fazendo
com que o market-share esteja extremamente dividido entre as empresas atuantes
100%
60%
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no mercado apucaranense. Já que, a maioria das lojas são pequenas e médias
empresas, e geralmente desenvolvem suas atividades de forma independente.
Gráfico 3 - Importância da localização para o processo competitivo das empresas do setor supermercadista apucaranense - 2007
93,33%
6,67%
0,00% 50,00% 100,00%
1
Muito ImportanteImportante
Fonte: Pesquisa de Campo
Na questão da localização, as empresas consideradas pela pesquisa de
campo, destacaram a questão localização como de grande importância,
considerando que este quesito pode definir ganhos de estratégias que de outra
forma não teriam. O gráfico 03 apresenta o destaque para a importância dos pontos
de vendas.
O destaque das respostas da pesquisa aponta para 93,33% de preferência
para a questão muito importante, valorizando a proximidade do consumidor. Uma
significativa importância das comunidades locais, estas ainda são os grandes
clientes das lojas revelando-se uma tendência, a das lojas de vizinhança, e da busca
pela comodidade da compra mais próxima de casa.
3.1 - A Diferenciação Presente no Setor Supermercadista Apucaranense
Conforme as estratégias de diferenciação propostos em PORTER (1988), os
agentes apucaranenses do setor supermercadista, consideram a estratégia de
grande relevância para o sucesso das lojas. O gráfico 04, apresenta as questões de
diferenciação destacadas pelas empresas supermercadista apucaranense.
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Gráfico 4 - Estratégias de diferenciação das empresas do setor supermercadista apucaranense - 2007
6,67%6,67%
20%
6,67%20%
100%
20%
6,67%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
1
OutrosPreçoAtendimentoseçãoEntregaDeliveryEstruturaCredito
Fonte: Pesquisa de Campo
Das lojas pesquisadas 100% delas, consideram seu atendimento um
diferencial sobre seus concorrentes, 20% considera o preço um diferencial de sua
loja, quanto às cessões da loja, 20% declararam possuir cessões que são diferentes
das dos concorrentes, como a cessão de confecções que o supermercado Condor
oferece e, tem como um de seus diferenciais. Outro setor com destaque foi o de
delivery, considerado por 20% das firmas entrevistadas um significativo diferencial.
De acordo com os entrevistados essa prática, tende a ser, cada vez mais usada
pelos supermercadistas. A questão da concorrência via preço, merece destaque
apontado por 20% dos entrevistados.
A adesão a outras modalidades de compras como as feitas por meio da
Internet (e-comerce), onde significativas 20% das firmas pesquisadas já adotam está
prática além da forma de delivery tradicional, que é adotada por 80% das empresas
pesquisadas. No entanto, uma margem de 20% não trabalham com nenhuma
modalidade de delivery. O gráfico 05, destaca a importância desta modalidade.
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Gráfico 5 - Modalidades de vendas praticadas pelas firmas do setor supermercadista apucaranense - 2007
20%
20%
80%
0% 50% 100%
1
Tradicional
Tradicional eEcomerceNão Trabalha
Fonte: Pesquisa de Campo
Uma outra forma de diferenciação tradicional que se destaca é a criação de
slogans, uma artimanha usada pelos lojistas para tentar, simpatizar-se com seus
clientes e de certa forma diferenciar-se, vem sendo usado por 80% dos lojistas.
3.2 - O Enfoque Estratégico
Na estratégia enfoque uma outra estratégia genérica se tem início, com a
escolha de um nicho de mercado, nos quais os compradores possuam preferências
ou exigências unidas (THOMPSON, 2003).
Nesta questão, a pesquisa apresentou que nenhum dos supermercados visa
um nicho específico, estando o atendimento voltado para todo o tipo de consumidor
e a diversidade passa a ser o ponto forte das estratégias de preferência dos clientes.
O controle dos custos, também é uma das práticas mais comuns em todas
as empresas visitadas no setor supermercadista apucaranense. Este controle se
manifesta no uso de práticas de prevenção de perdas, tanto na cessão de hortifrutis,
como de frios e na prevenção de furtos, cerca de 20% das empresas entrevistadas
consideram as percas com furto um problema considerável, que demanda gastos
com ampliação dos meios de segurança. O gráfico 06, destaca problemas estruturais
e mercadológicos que podem reduzir a competitividade das lojas no mercado.
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Gráfico 6 - Problemas considerados pelo setor supermercadista apucaranense como ameaça à expansão competitiva das firmas - 2007
40%
60%
20%
20%
10%
0% 20% 40% 60%
1
Ruptura
Perdas
Rotatividade defuncionariosEstacionamento
Inadimplencia
Fonte: Pesquisa de Campo
Nas questões da ameaças ao sucesso das empresas, para 10% delas a
ruptura - falta de produtos - é considerado um significativo problema; a rotatividade
de funcionários apontados por 20% dos pesquisados revela-se em grandes custos
para o supermercadista, já que este precisa treinar o novo funcionário e, perde por
completo o treinamento promovido ao ex-funcionário; a falta de estacionamento, que
dificulta a comodidade dos clientes foi declarado um problema para 57% dos
entrevistados; e, 38% destacaram a inadimplência como um significativo problema.
Estas questões presentes são fatores que podem reduzir paulatinamente a
capacidade competitiva das firmas do setor supermercadista apucaranense.
Com relação a preços percebeu-se uma tendência que, cada vez mais
supermercadistas, tanto grandes como pequenos, vêm se unindo para fecharem
compras maiores em maiores volumes, que se traduzem em menores preços, já que
o poder de barganha dos compradores junto aos fornecedores amplia-se
significativamente. Esta sistemática permite que os supermercados promovam
grandes promoções, atraindo clientes que buscam baixo preço em alguns itens. Ou
permite que se desenvolvam promoções especiais em determinados dias da
semana, como: quarta verde e sexta da carne. Considerado por alguns lojistas um
grande atrativo para novos e fiéis clientes.
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4 - As Associações de Compras Como Forma de Ganhos de Competição ao Setor Supermercadista Apucaranense
As redes de empresas referem-se a relações inter-organizacionais baseados
em vínculos sistemáticos, muitas vezes de caráter cooperativo, entre empresas
formalmente independentes, que dão origem a uma forma particular de coordenação
das atividades e comunicação. As redes de compras formadas geralmente por
pequenos comerciantes visando, maior poder de barganha junto ao fornecedor,
procurando formar preços, com maior poder de competição remete ao sistema de
organização em redes de empresas para a busca de objetivos comuns, assim como
no setor supermercadista apucaranense (BRITTO, 2002).
Juntas as empresas percebem que possuem uma força competitiva que
isoladas não teriam. O setor supermercadista apucaranense vem percebendo a
importância dessa união para objetivamente melhorar o seu poder competitivo,
conseguindo competir, em preços, com supermercados de importantes bandeiras, de
igual para igual em diversos itens.
Esta união que impulsiona as firmas a atuarem em redes às levam a serem
competitivas e colaboradoras entre si, ao mesmo tempo. Os cartões podem ser uma
vantagem articulados em rede pelos supermercadistas, cativar o consumidor e ao
mesmo tempo oferecer um pouco mais de crédito tem sido uma forma diferencial de
competição. As entrevistas indicaram uma tendência de expansão dessa
modalidade, onde cada vez mais empresários sentem a importância desta união,
para defenderem objetivos comuns e para se fortalecerem competitivamente num
mercado que se revela altamente competitivo.
4.1 - A Responsabilidade Social no Setor Supermercadista Apucaranense
Uma estratégia que vem sendo usada pelos empresários é transformar sua
empresa em socialmente responsável, e com isso cativar o cliente, principalmente se
as ações são voltadas para os consumidores da comunidade onde se localizam. A
pesquisa revelou que 100% das empresas pesquisadas, patrocinam e ajudam de
alguma forma, entidades que estão presentes em sua comunidade como: asilos,
creches escolas e alguns eventos em dias especiais. Uma das empresas
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pesquisadas: o Supermercado Condor oferece o ‘Projeto Viver Mais’, um programa
voltado especificamente às pessoas da terceira idade.
Para os funcionários do Supermercado Condor, é oferecido cursos de
capacitação, e palestras na própria empresa, visando aumentar a união do grupo de
funcionários, melhorando a eficiência técnica e promovendo a união entre os
funcionários da empresa. Um programa que visa o aprendizado e o bem estar dos
funcionários, que segundo a empresa tem se refletido em aumento de produtividade
e esforço por parte dos funcionários em cumprirem as metas da empresa, por outro
lado os funcionários que participam de treinamentos constantes ampliam seu
conjunto de empregabilidade.
5 – As Expectativas de Expansão Para o Setor Supermercadista Apucaranense
As políticas setoriais locais quase sempre se dão coladas a políticas
setoriais de nível macro. Os projetos de ampliação do setor são vários no setor
supermercadista da cidade de Apucarana, onde, 100% dos empresários
pesquisados acreditam no crescimento da atividade para o próximo ano. E, com isso
vem se delineando um quadro futuro de novos investimentos para o setor local.
Estes investimentos vêm em forma de novas lojas ou melhorias nas atuais lojas
como destacado no gráfico 07.
O avanço tecnológico esta presente como fator impulsionador do
desempenho competitivo do setor supermercadista apucaranense local, onde
26,67% dos pesquisados projetam novos investimentos, para melhorar a
automatização de suas lojas; 45% dos agentes destacaram que pretendem efetuar
reformas para 2008; 20% dos empresários destacaram interesse em adquirir ou abrir
novas lojas, o que representa significativas disponibilidades de avanço do setor na
cidade de Apucarana.
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Gráfico 7 – Expectativas de investimento do setor supermercadista apucaranense para 2007/2008
40%
26,60%
6,67%
20%
6,67%
1 2
Reformas daslojasEquipamentos
Automação
Nova Loja
Outros
Fonte: Pesquisa de Campo
5.1 – Perspectivas e Tendências do Setor Supermercadista Apucaranense
Embora o crescimento em 2006 com relação a 2005 tenha sido baixo, o
setor continua otimista quanto a 2008. Os supermercadistas este ano comemoram o
prenúncio de um período ainda mais virtuoso para o setor, com a manutenção da
estabilidade na política econômica ao longo dos últimos anos e as medidas mais
incisivas do fortalecimento do mercado interno justificam as perspectivas otimistas
dos empresários (HILÁRIO, 2006).
Os empresários em geral acreditam que o setor continuará com tendência de
crescimento. Os empresários apucaranenses também têm se utilizados de novas
práticas para acompanhar o crescimento e as tendências de seu setor como um
todo. As tendências para o setor atualmente indicam a união das pequenas
empresas em redes e associações de compras, como já indicado e, um forte
segmento de criação de lojas menores, especificamente nos bairros mais populosos
conhecidas como lojas de vizinhança, onde ofertas e preços praticados no centro da
cidade possam ser oferecidos nas lojas dos bairros.
As lojas de vizinhança apresentam forte crescimento nos últimos três anos.
É o renascimento de um estilo de comércio muito comum no passado, com
atendimento personalizado, grande quantidade de produtos frescos e de
conveniência. Este é o conceito de loja de vizinhança, que reune supermercados
15
especializados em suprir as necessidades diárias dos consumidores localizados num
raio de um KM. e meio da loja (PENTEADO, 2006).
Essa pode ser uma forte tendência dos próximos anos que se reflete no
setor supermercadista apucaranense, aonde o cliente vai cada vez mais aos
supermercados e com essa personalização das lojas, o cliente sente-se satisfeito
com atendimento diferenciado e carinhoso, diferente dos grandes hipermercados,
onde o individualismo está sobreposto.
O setor supermercadista apucaranense vem sendo importante na
disseminação das inovações de estruturas industriais, além da modernização das
lojas, são os supermercados que apresentam as novidades de mercadoria aos
consumidores. Com isso, o setor supermercadista vem ocupando um lugar de
destaque mercadológico e tecnológico na economia local.
Para o presidente da ACIA/Apucarana o setor supermercadista local é sério
e comprometido com a disseminação das novidades do setor e também ocupa
posição vital na ligação empregador - Governo e empresas - e o empregado. “Se os
supermercados não fizessem seu papel, organizando, distribuindo, oferecendo,
proporcionando satisfação atuando no combate direto da inflação, quem atenderia a
essas necessidades? Sabemos quão importante são os supermercados nas vidas
das pessoas”.
O setor supermercadista apucaranense tem ocupado um lugar de destaque
como agente econômico, organizador da atividade econômica local e na sua
operacionalização colaborando com a geração de empregos, intercambiando fluxos
e refluxos da atividade econômica local ou setorial e em contato direto com todas as
camadas sociais. Os supermercados são os elos de comunicação das instituições
sociais com as pequenas comunidades e em grande parte das ações, os
supermercados estão oferecendo seu apoio direto.
6 - Conclusão
O setor supermercadista apucaranense recebe os claros reflexos da
atividade setorial nacional, este setor tende a ser de grande sensibilidade com as
políticas macroeconômicas adotadas. Esta sensibilidade reflete-se nas expectativas
positivas ou negativas do setor, com claros reflexos sobre as atividades
supermercadistas locais, podendo promover expansão ou regressão da atividade.
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Esta atividade também assume capital importância, no que se refere ao poder de
relacionar-se entre medidas econômicas e sensibilidade no bolso do consumidor,
podendo ser um termômetro das expectativas positivas ou negativas dos erros e
acertos de política econômica adotada.
No setor supermercadista local, as estratégias utilizadas pelas empresas
supermercadistas apucaranenses, para a busca de sua melhoria competitiva vale
destacar: a busca da prática do menor preço; a diferenciação de seus serviços; e,
uma tendência embrionária, mas que os bons resultados, se encarregarão de
promover sua expansão, em formas de associações de compras e ainda uma
tendência à expansão e modernização das lojas, impulsionadas pelo aumento da
demanda de consumo.
Percebe-se que a concorrência via preços é de suma importância para o
setor, tanto para os supermercados do centro da cidade como dos bairros mais
afastados e, a estratégia que mais vem rendendo frutos é a união dos pequenos
lojistas em associações de compra tentando obter um poder maior de negociação
frente aos fornecedores, conseguindo preços competitivos próximos aos dos
supermercados ligados a grandes redes paranaenses e nacionais.
A utilização de marcas próprias também é uma importante ferramenta
competitiva para o setor local, vem a cada ano aumentando sua importância e
ganhando a simpatia dos consumidores locais. Por fim, o padrão concorrencial
supermercadista apucaranense se assemelha ao padrão nacional com suas
particularidades e iniciativas de evolução, com expectativas de crescimento, visando
o melhor atendimento, e como não poderia deixar de ser um aumento nos seus
lucros.
7 - Referências bibliográficas ABRAS Associação Brasileira de Supermercados. A concorrência no setor
supermercadista. Revista especializada do setor supermercadista brasileiro, n. 52. Primeiro semestre de 2007. A concorencia no setor supermercadista
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HILÁRIO, Wagner. Mais uma opção para cativar o Cliente. Revista Super Hiper nº 364. São Paulo: ANER, maio/2006.
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_____________. Vantagem Competitiva. Rio de Janeiro: Campus, 1989. SANDRONI, Paulo. Novíssimo Dicionário de Economia. São Paulo: Best Seller,
1999. THOMPSON, Arthur A. Jr; FORMBY, E John P. Microeconomia da Firma. Rio de
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ANEXO
QUESTIONÁRIO – ROTEIRO PARA ENTREVISTA DO SETOR SUPERMERCADISTA APUCARANENSE – 2007:
FOCO DE PESQUISA: Empresas Supermercadistas da Cidade de Apucarana, Organização, Estrutura e Desenvolvimento. I – Identificação ( ) micro/pequena (mini mercado) ( ) média (mercado) ( ) grande (supermercado) Razão Social: ________________________________________________________________ Fantasia:____________________________________________________________________ Endereço: ___________________________________________________________________
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Nome para contato: ___________________________________________________________ Fone: ____________________Fax: _____________________CEP: ____________________ E-mail: _____________________________________________________________________ Fundação da Empresa ________/_______/_____ da loja ____/____/____ Administração de Empresa ( ) familiar ( ) profissional ( ) outros 1 - A empresa opera através de redes? ( ) sim ( ) não nº de lojas ________ A empresa opera através de redes ou associações de compras? ( ) sim ( ) não Qual? ( ) ALES ( ) Rede ASCAL ( ) AMPES ( ) MASTER ( ) OUTROS Dados Econômicos da empresa obtidos em 2005. Indique com x o valor do faturamento. ( ) até R$ 100.000, valor aproximado: ____________________________________________ ( ) de R$ 100.000 a 300.000, valor aproximado: ____________________________________ ( ) de R$ 300.000 a 500.000, valor aproximado: ____________________________________ ( ) de R$ 500.000 a 800.000, valor aproximado:____________________________________ ( ) de R$ 800.000 a 1.200.000, valor aproximado: __________________________________ ( ) de R$ 1.200.000 a 5.000.000 Valor aproximado: _________________________________ ( ) de R$ 5.000.000 a 15.000.000 Valor aproximado: ________________________________ ( ) acima de 15.000. 000 Valor aproximado: _______________________________________
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Número de Check-outs? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________Área da loja em m2? ___________________________________________________________________________ 2. Número de Funcionários da empresa
Masculino Feminino
Funcionários da Empresa
Funcionários Terceirizados
2.1. Indique a atual composição do nível de qualificação dos funcionários da empresa?
Nº de funcionários %
Nível fundamental Nível Médio Nível Técnico Nível Especialista Nível Superior
Total 100%
3. Trabalha com marcas próprias? ( ) Sim ( ) Não 3.1 Números de Itens com marca própria ( ) Até 30 itens ( ) De 30 a 60 itens ( ) De 60 a 90 itens ( ) De 90 a 120 itens ( ) Acima de 120 itens Obs:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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4 - O AMBIENTE CONCORRENCIAL DO SETOR 4.1 Indique o grau de importância da localização da loja: Indique com X na coluna correspondente: 0: sem importância 1: se pouco importante 2: se importante
3: se muito importante
Destaques: 0 1 2 3
Importância da localização
Proximidade dos clientes
Identificação com a comunidade local
Vantagem sobre os concorrentes
Infra-estrutura
4.2 Estrutura das lojas em seções? ( ) açougue ( ) floricultura ( ) padaria ( ) farmácia
( ) frutas, legumes ( ) bazar ( )eletro/móveis
( ) lanchonete ( )mercearia/alimentos
( ) Outros ____________________________________________________________________
4.3. A importância no faturamento por seção: Indique com x na coluna correspondente: 0 – Se sem importância 1 – Se pouco importante
2 – Se importante 3 – Se muito importante
Seção Importância 0 1 2 3
Açougue
Padaria
Farmácia
Frutas/legumes
Floricultura
Bazar
Eletro/móveis
Lanchonete
Mercearia/alimentos/bebidas/limpeza
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4.4 Formas de Pagamento ( ) Dinheiro ( ) Cartões de crédito ( ) Cartões de crédito próprios ( ) Cartões de débito ( ) Cheque pré-datado ( ) Tíquete alimentação ( ) Cheque à vista ( ) Convênios (desconto em folha) ( ) outros
4.5 Formas de comercialização dos produtos: ( ) somente na loja ( ) Delivery pelo telefone ( ) Delivery pela Internet (e-comerce)
( ) Outros _______________________
4.6. Sobre a automatização da loja? ( ) Automatizada ( ) Não automatizada Grau de Automatização?
_______________
4.7 O que a empresa considera como Diferencial sobre seus concorrentes ( ) Preço ( ) entrega ( ) delivery por telefone ( ) crédito ( ) Atendimento ( ) Qualificação dos funcionários ( ) estrutura da loja ( ) Seções Qual? ___________________________________________________________ Outros ________________________________________________________________ 4.8 Os clientes da loja em nível de renda. ( ) Baixa Renda ( ) Média Baixa
( ) Média Alta ( ) Alta
Obs: _____________________________________________________________________________ 4.9 Como a empresa vê o setor na cidade de Apucarana? ( ) Altamente competitivo ( ) Competitivo ( ) Baixo competitividade 5. O que a empresa considera como um problema da loja? ( ) Ruptura (Falta de produtos) ( ) Perdas com hortrifrutis ( ) Perdas com furtos ( ) Perdas no manuseio
( ) Alta rotatividade dos funcionários ( ) Demora no Atendimento do caixa ( ) Estacionamento
( ) Inadimplência ( ) Outros:______
6. A empresa possui alguma ação de responsabilidade social para os funcionários da loja? ( ) Cultura ( ) saúde ( ) Educação ( ) Esporte ( ) Outros: __________________ 6.1. A empresa possui alguma ação de responsabilidade social para a comunidade local? Qual? _____________________________________________________________________________ 7 - INVESTIMENTOS 7.1 - Perspectivas para o Próximo ano. ( ) Crescimento ( ) Estagnação ( ) Queda no faturamento Obs: ___________________________________________________________________________ 7.2 - Para onde foram os Investimentos em 2005/2006/2007? ( ) Nova loja ( ) Reforma ( ) Automação ( ) Equipamentos para loja ( ) RH ( ) Prevenção de Perdas ( ) Outros ___________________ 7.3 - Onde será investido no próximo ano? ( ) Nova loja ( ) Reforma ( ) Automação ( ) Equipamentos para loja ( ) RH ( ) Prevenção de Perdas ( ) Outros ___________________
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8. PERSPECTIVAS PARA O SETOR NA CIDADE DE APUCARANA
9. PERSPECTIVAS DA LOJA PARA A CIDADE DE APUCARANA __________________________________________________________________________________ 9.1. COMO A EMPRESA VÊ O CLIENTE APUCARANENSE? __________________________________________________________________________________ 9.2. SLOGAN DA EMPRESA __________________________________________________________________________________ 10. OBS:__________________________________________________________________________