ISSN 1647-6719 | SET. 201 1 | N.º08 _______________________________________________________ DESTAQUEDESTAQUEDESTAQUEDESTAQUE

A biblioteca da ESACB/ESART vai reabrir no horário dos períodos lectivos já a partir da próxima segunda-feira, dia 26 de Setembro de 2011, o que significa a abertura ininterrupta ao público, das 9:00h às 18:15h. As colaboradoras em serviço na biblioteca, desejam a todos os utilizadores da mesma, um excelente ano lectivo 2011/2012 e apresentam uma saudação muito especial aos alunos que ingressam pela primeira vez nos cursos da Escola Superior de Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco. M.E.R. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ MONOGRAFIAS E OUTROS DOCUMENTOSMONOGRAFIAS E OUTROS DOCUMENTOSMONOGRAFIAS E OUTROS DOCUMENTOSMONOGRAFIAS E OUTROS DOCUMENTOS

MAGALHÃESMAGALHÃESMAGALHÃESMAGALHÃES, , , , NunoNunoNunoNuno (200 (200 (200 (2008888) ) ) ) –––– Tratado de viticTratado de viticTratado de viticTratado de viticultura : a videira, a ultura : a videira, a ultura : a videira, a ultura : a videira, a vinha e o “terroir”vinha e o “terroir”vinha e o “terroir”vinha e o “terroir”. . . . LisboaLisboaLisboaLisboa : : : : Chaves FerreiraChaves FerreiraChaves FerreiraChaves Ferreira.... ResumoResumoResumoResumo:::: Obra didáctica sobre o tema técnico-científico da viticultura, aqui apresentado de forma sistemática e visando um público com formação nesta área tão diversificado quanto possível.

BÖHM, JorgeBÖHM, JorgeBÖHM, JorgeBÖHM, Jorge (20 (20 (20 (2007070707) ) ) ) –––– Portugal vitícola, o grande livro das castasPortugal vitícola, o grande livro das castasPortugal vitícola, o grande livro das castasPortugal vitícola, o grande livro das castas. . . . Lisboa Lisboa Lisboa Lisboa : : : : Chaves FerreiraChaves FerreiraChaves FerreiraChaves Ferreira Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Livro baseado nos resultados do trabalho de investigação desenvolvido entre a Plansel, a Universidade de Évora e outras instituições. Pretende ser um contributo para o desenvolvimento científico realizado em Portugal, nas últimas décadas, na área da viticultura.

PIRES, Mª. Dos AnjosPIRES, Mª. Dos AnjosPIRES, Mª. Dos AnjosPIRES, Mª. Dos Anjos, TRAVASSOS; Fernanda Seixas, GARTNER, , TRAVASSOS; Fernanda Seixas, GARTNER, , TRAVASSOS; Fernanda Seixas, GARTNER, , TRAVASSOS; Fernanda Seixas, GARTNER, Fátima (2004) Fátima (2004) Fátima (2004) Fátima (2004) –––– Atlas de patologia veterinária : biopatologia. Atlas de patologia veterinária : biopatologia. Atlas de patologia veterinária : biopatologia. Atlas de patologia veterinária : biopatologia. LisboLisboLisboLisboa : Lidela : Lidela : Lidela : Lidel Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: A obra apresenta, ainda que resumidamente, os fenómenos biopatológicos que vão desde as adaptações celulares às inflamações e neoplasias, passando pelas alterações metabólicas e circulatórias.

KATAOKA, Michael ed. (2009) KATAOKA, Michael ed. (2009) KATAOKA, Michael ed. (2009) KATAOKA, Michael ed. (2009) –––– ESRI ESRI ESRI ESRI Map Book, Map Book, Map Book, Map Book, vvvvol. 24. ol. 24. ol. 24. ol. 24. London London London London : ESRI.: ESRI.: ESRI.: ESRI. Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Esri Map Book, reflete a aplicações criativas de GIS, muitas vezes em conjunto com outras tecnologias emergentes numa escala global.

KATAOKA, Michael ed. (2010) KATAOKA, Michael ed. (2010) KATAOKA, Michael ed. (2010) KATAOKA, Michael ed. (2010) –––– ESRI Map Book, vol. 25. ESRI Map Book, vol. 25. ESRI Map Book, vol. 25. ESRI Map Book, vol. 25. RedlandsRedlandsRedlandsRedlands: ESRI.: ESRI.: ESRI.: ESRI. Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: A obra comemora a evolução das tecnologias em GIS.

LAW, Michael ed. (2008) LAW, Michael ed. (2008) LAW, Michael ed. (2008) LAW, Michael ed. (2008) –––– ESRI Map Book, vol. 23. ESRI Map Book, vol. 23. ESRI Map Book, vol. 23. ESRI Map Book, vol. 23. Redlands: Redlands: Redlands: Redlands: ESRI.ESRI.ESRI.ESRI. Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: A obra apresenta os GIS como ferramentas que permitem aos seus utilizadores criar mapas de tipologias muito variadas, no campo dos transportes, da resposta a catástrofes naturais, passando pela floresta e conservação de espécies silvestres, ou pela exploração geológica.

LAWLESS, Harry T., HEYMANN, HildegardLAWLESS, Harry T., HEYMANN, HildegardLAWLESS, Harry T., HEYMANN, HildegardLAWLESS, Harry T., HEYMANN, Hildegarde (2010) e (2010) e (2010) e (2010) –––– Sensory Sensory Sensory Sensory evaluation of food : principlesevaluation of food : principlesevaluation of food : principlesevaluation of food : principles and practices. and practices. and practices. and practices. London : SpringerLondon : SpringerLondon : SpringerLondon : Springer Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O livro foi concebido para apoiar cursos de graduação e pós-graduação em avaliação sensorial, e pretende servir como referência para os profissionais do sector industrial.

D’ALTE, Tiago SousaD’ALTE, Tiago SousaD’ALTE, Tiago SousaD’ALTE, Tiago Sousa (2011) (2011) (2011) (2011) –––– Re Re Re Relatório sobre instrumentos latório sobre instrumentos latório sobre instrumentos latório sobre instrumentos económicos ambientais 2010. Lisboa : Agência Portuguesa do económicos ambientais 2010. Lisboa : Agência Portuguesa do económicos ambientais 2010. Lisboa : Agência Portuguesa do económicos ambientais 2010. Lisboa : Agência Portuguesa do AmbienteAmbienteAmbienteAmbiente Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Relata de forma factual e sistemática o desempenho dos novos mecanismos da política ambiental, fornecendo, para além de uma sucinta explicação do seu funcionamento, o reporte financeiro e ambiental da sua operacionalização.

BATISTA, Maria Teresa Folgôa coordBATISTA, Maria Teresa Folgôa coordBATISTA, Maria Teresa Folgôa coordBATISTA, Maria Teresa Folgôa coord…. [et al.]…. [et al.]…. [et al.]…. [et al.] (2011) (2011) (2011) (2011) –––– OTALEXOTALEXOTALEXOTALEX II II II II : resultado do Projecto = Resultado del Proyeto. : resultado do Projecto = Resultado del Proyeto. : resultado do Projecto = Resultado del Proyeto. : resultado do Projecto = Resultado del Proyeto. [[[[S.l.S.l.S.l.S.l.]]]]:::: Comunidade Comunidade Comunidade Comunidade Intermunicipal do Alentejo CentralIntermunicipal do Alentejo CentralIntermunicipal do Alentejo CentralIntermunicipal do Alentejo Central.... ResResResResumo:umo:umo:umo: Apresenta o Projecto OTALEX II que tem por objectivo central consolidar o Observatório Territorial Transfronteiriço, como instrumento para estudar e mostrar a realidade do território composto pelas duas regiões, contribuindo para a criação de um sistema de gestão e monitorização ambiental e da promoção da utilização do IDE-OTALEX.

CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) –––– Normas técnicas para a Normas técnicas para a Normas técnicas para a Normas técnicas para a produção integrada de prunóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de prunóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de prunóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de prunóideas. Lisboa : Direcção Geral de Agricultura e DesenvolvimAgricultura e DesenvolvimAgricultura e DesenvolvimAgricultura e Desenvolvimeeeento Rural (CDnto Rural (CDnto Rural (CDnto Rural (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResResResResumo: umo: umo: umo: As normas apresentadas abrangem nove áreas temáticas- localização e escolha do terreno, operações de instalação do pomar, manutenção do pomar, conservação do solo, rega, fertilização, fitossanidade, colheita e pós-colheita, organizadas de acordo com a classificação em procedimentos, “obrigatório”, “recomendado”, “proibido”, e permitido com restrições.

CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) CAVACO, Miriam coord. (2011) –––– Normas técnicas para a Normas técnicas para a Normas técnicas para a Normas técnicas para a produção integrada de pomóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de pomóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de pomóideas. Lisboa : Direcção Geral de produção integrada de pomóideas. Lisboa : Direcção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Agricultura e Desenvolvimento Agricultura e Desenvolvimento Agricultura e Desenvolvimento Rural (CDRural (CDRural (CDRural (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: As normas apresentadas abrangem nove áreas temáticas- localização e escolha do terreno, operações de instalação do pomar, manutenção do pomar, conservação do solo, rega, fertilização, fitossanidade, colheita e pós-colheita, organizadas de acordo com a classificação em procedimentos, “obrigatório”, “recomendado”, “proibido”, e permitido com restrições.

CARVALHO, Maria trad. (2005CARVALHO, Maria trad. (2005CARVALHO, Maria trad. (2005CARVALHO, Maria trad. (2005) ) ) ) –––– Guia prático para o Guia prático para o Guia prático para o Guia prático para o Mainstreaming. Lisboa : Gabinete de Gestão EQUAL.Mainstreaming. Lisboa : Gabinete de Gestão EQUAL.Mainstreaming. Lisboa : Gabinete de Gestão EQUAL.Mainstreaming. Lisboa : Gabinete de Gestão EQUAL.

ATLAS OTALATLAS OTALATLAS OTALATLAS OTALEX II (2011)EX II (2011)EX II (2011)EX II (2011).... [S.l.][S.l.][S.l.][S.l.] : : : : Dirección General de Urbanismo Dirección General de Urbanismo Dirección General de Urbanismo Dirección General de Urbanismo y Ordenación del Territorioy Ordenación del Territorioy Ordenación del Territorioy Ordenación del Territorio Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: A publicação recolhe e sintetiza o esforço de harmonização e colocação comum da informação, entre as diversas entidades participantes no projecto OTALEX II. Pretende, desta forma, contribuir para o desenvolvimento sustentável dos espaços rurais de baixa densidade.

RETRATO DE PORTUGAL PORDATARETRATO DE PORTUGAL PORDATARETRATO DE PORTUGAL PORDATARETRATO DE PORTUGAL PORDATA : : : : INDICADORES 2009 INDICADORES 2009 INDICADORES 2009 INDICADORES 2009 (2011). (2011). (2011). (2011). Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos SantosLisboa : Fundação Francisco Manuel dos SantosLisboa : Fundação Francisco Manuel dos SantosLisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: A brochura apresenta o resumo dos indicadores relativos à sociedade portuguesa contemporânea.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Cursos de Mestrado Cursos de Mestrado Cursos de Mestrado Cursos de Mestrado –––– Relatório de Projecto Final Relatório de Projecto Final Relatório de Projecto Final Relatório de Projecto Final NEVES, Ana Lúcia CaneiroNEVES, Ana Lúcia CaneiroNEVES, Ana Lúcia CaneiroNEVES, Ana Lúcia Caneiro (201 (201 (201 (2011111) ) ) ) –––– Risco ambiental associado às explorações mineirasRisco ambiental associado às explorações mineirasRisco ambiental associado às explorações mineirasRisco ambiental associado às explorações mineiras abandonadas da Mata da Rainha (Penamacor).abandonadas da Mata da Rainha (Penamacor).abandonadas da Mata da Rainha (Penamacor).abandonadas da Mata da Rainha (Penamacor). Dissertação de Mestrado em Dissertação de Mestrado em Dissertação de Mestrado em Dissertação de Mestrado em Monitorização Monitorização Monitorização Monitorização de Riscos e Impactos Ambientais, apresentada e discutidade Riscos e Impactos Ambientais, apresentada e discutidade Riscos e Impactos Ambientais, apresentada e discutidade Riscos e Impactos Ambientais, apresentada e discutida na Escola Sup na Escola Sup na Escola Sup na Escola Superior Agrária de erior Agrária de erior Agrária de erior Agrária de Castelo Branco.Castelo Branco.Castelo Branco.Castelo Branco.

ResumoResumoResumoResumo:::: Com este trabalho pretendeu-se avaliar o risco ambiental para a saúde humana, associado a antigas explorações mineiras, através da mobilidade de elementos metálicos, desde as estruturas mineralizadas até às águas.

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Trabalho de Fim de Curso Trabalho de Fim de Curso Trabalho de Fim de Curso Trabalho de Fim de Curso –––– Relatórios Relatórios Relatórios Relatórios

MAMAMAMATEUS, Ana Margarida Martins (2010) TEUS, Ana Margarida Martins (2010) TEUS, Ana Margarida Martins (2010) TEUS, Ana Margarida Martins (2010) –––– Controlo de qualidade dos resultados em análises Controlo de qualidade dos resultados em análises Controlo de qualidade dos resultados em análises Controlo de qualidade dos resultados em análises microbiológicas de vinhos. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, microbiológicas de vinhos. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, microbiológicas de vinhos. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, microbiológicas de vinhos. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumResumResumResumo: o: o: o: O trabalho teve como finalidade avaliar a qualidade dos resultados de contagens de leveduras e bactérias acéticas, obtidos pela aplicação da técnica de cultura sobre membrana filtrante a amostras de vinho, bem como determinar o valor da incerteza destes resultados. SILVA, Liliana Maria Farinha da (2010) SILVA, Liliana Maria Farinha da (2010) SILVA, Liliana Maria Farinha da (2010) SILVA, Liliana Maria Farinha da (2010) –––– Acompanhamento do maneio produtivo de uma Acompanhamento do maneio produtivo de uma Acompanhamento do maneio produtivo de uma Acompanhamento do maneio produtivo de uma exploração de bovinos de leite (sincronização e detecção de cio). Relatório de Estágio de exploração de bovinos de leite (sincronização e detecção de cio). Relatório de Estágio de exploração de bovinos de leite (sincronização e detecção de cio). Relatório de Estágio de exploração de bovinos de leite (sincronização e detecção de cio). Relatório de Estágio de EngenhariEngenhariEngenhariEngenhariaaaa Agronómica Agronómica Agronómica Agronómica –––– Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na E Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na E Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na E Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior scola Superior scola Superior scola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O objectivo deste trabalho foi o acompanhamento e a prática de actividades de maneio diárias de uma exploração de bovinos de leite, bem como a identificação de melhores técnicas reprodutivas em novilhas. FRANCO, Cecília de Jesus Soares (2010) FRANCO, Cecília de Jesus Soares (2010) FRANCO, Cecília de Jesus Soares (2010) FRANCO, Cecília de Jesus Soares (2010) –––– Listas de verificação e a sua aplicação no âmbito Listas de verificação e a sua aplicação no âmbito Listas de verificação e a sua aplicação no âmbito Listas de verificação e a sua aplicação no âmbito dos sistemas de segurança alimentar. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e dos sistemas de segurança alimentar. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e dos sistemas de segurança alimentar. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e dos sistemas de segurança alimentar. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de CasteAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de CasteAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de CasteAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDlo Branco (CDlo Branco (CDlo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O presente trabalho teve como principal objectivo analisar a aplicação de Listas de Verificação em sistemas de segurança alimentar. As listas de verificação têm como principal

função a recolha de dados pelo que são um valioso instrumento na realização de auditorias. O estágio curricular foi realizado na empresa Aquimisa, Lda. LUZIO, Sara Catarina de Rodrigues (2010) LUZIO, Sara Catarina de Rodrigues (2010) LUZIO, Sara Catarina de Rodrigues (2010) LUZIO, Sara Catarina de Rodrigues (2010) –––– Avaliação do funcionamento da ETA da Avaliação do funcionamento da ETA da Avaliação do funcionamento da ETA da Avaliação do funcionamento da ETA da Apartadura. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, aprApartadura. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, aprApartadura. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, aprApartadura. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e esentado e esentado e esentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O trabalho teve como principal objectivo acompanhar a exploração e contribuir para a avaliação do funcionamento da ETA da Apartura, bem como avaliar a qualidade da água destinada ao consumo humano produzida na referida ETA. OLIVEIRA, Vítor Hugo Fontélas de (2010) OLIVEIRA, Vítor Hugo Fontélas de (2010) OLIVEIRA, Vítor Hugo Fontélas de (2010) OLIVEIRA, Vítor Hugo Fontélas de (2010) –––– Acompanhamento dos trabalhos de manutenção Acompanhamento dos trabalhos de manutenção Acompanhamento dos trabalhos de manutenção Acompanhamento dos trabalhos de manutenção dos espaços verdos espaços verdos espaços verdos espaços verdesdesdesdes do Município de Vila Velha de Ródão. Relatório de Estágio de Engenharia do Município de Vila Velha de Ródão. Relatório de Estágio de Engenharia do Município de Vila Velha de Ródão. Relatório de Estágio de Engenharia do Município de Vila Velha de Ródão. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica Agronómica Agronómica Agronómica –––– Ramo Agronom Ramo Agronom Ramo Agronom Ramo Agronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de ia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de ia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de ia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Este trabalho consiste no relatório das actividades desenvolvidas durante o estágio curricular, que constou, essencialmente, do acompanhamento das actividades levadas a cabo pela divisão responsável pelos parques e jardins da Câmara Municipal de Vila Velha de Ródão. RIBEIRO, Sofia da Conceição Gordinho (2010) RIBEIRO, Sofia da Conceição Gordinho (2010) RIBEIRO, Sofia da Conceição Gordinho (2010) RIBEIRO, Sofia da Conceição Gordinho (2010) –––– Análises químicas e microbiológicas a águas Análises químicas e microbiológicas a águas Análises químicas e microbiológicas a águas Análises químicas e microbiológicas a águas de piscinas no distrito de Castelo Branco. Relatório de Estágde piscinas no distrito de Castelo Branco. Relatório de Estágde piscinas no distrito de Castelo Branco. Relatório de Estágde piscinas no distrito de Castelo Branco. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e io de Engenharia Biológica e io de Engenharia Biológica e io de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Foi avaliada a qualidade físico-química e microbiológica da água das piscinas municipais no distrito de Castelo Branco, durante a época balnear, (1 de Junho a 30 de Setembro) referente ao presente ano de 2009, de forma a verificar a conformidade com a legislação em vigor. NABAIS, Andreia Filipa Vidal (2010) NABAIS, Andreia Filipa Vidal (2010) NABAIS, Andreia Filipa Vidal (2010) NABAIS, Andreia Filipa Vidal (2010) –––– Leishmaniose canina: análise na Região da Cova da Leishmaniose canina: análise na Região da Cova da Leishmaniose canina: análise na Região da Cova da Leishmaniose canina: análise na Região da Cova da Beira. Beira. Beira. Beira. Relatório de ERelatório de ERelatório de ERelatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola stágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola stágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola stágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : Neste trabalho, , , , procedeu-se à análise da Leishmaniose Canina na Região da Cova da Beira, efectuada a partir da recolha de sangue em cães, de forma aleatória, no período do estágio curricular da autora, que decorreu na Clínica Veterinária da Covilhã SANTOS, Nuno Miguel Pereira dos (2010) SANTOS, Nuno Miguel Pereira dos (2010) SANTOS, Nuno Miguel Pereira dos (2010) SANTOS, Nuno Miguel Pereira dos (2010) –––– Produção de presunto e chouriço de carne. Produção de presunto e chouriço de carne. Produção de presunto e chouriço de carne. Produção de presunto e chouriço de carne. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e AlimentarRelatório de Estágio de Engenharia Biológica e AlimentarRelatório de Estágio de Engenharia Biológica e AlimentarRelatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola , apresentado e discutido na Escola , apresentado e discutido na Escola , apresentado e discutido na Escola Superior AgrSuperior AgrSuperior AgrSuperior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: O presente trabalho descreve as etapas de fabrico do presunto curado e do chouriço de carne, bem como o acompanhamento das temperaturas e humidades relativas, ao longo do processo de fabrico. GARCIA, Inês Barata (2010) GARCIA, Inês Barata (2010) GARCIA, Inês Barata (2010) GARCIA, Inês Barata (2010) –––– Avaliação da qualidade da água na Albufeira de Castelo do Avaliação da qualidade da água na Albufeira de Castelo do Avaliação da qualidade da água na Albufeira de Castelo do Avaliação da qualidade da água na Albufeira de Castelo do Bode Bode Bode Bode ––––Metais .Metais .Metais .Metais . Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Brancária de Castelo Brancária de Castelo Brancária de Castelo Branco (CDo (CDo (CDo (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Procedeu-se à avaliação da qualidade da água da albufeira de Castelo do Bode. Foram analisados dados referentes ao período de 2003 a Julho de 2010. Procedeu-se à

recolha e tratamento de dados relativos a análises efectuadas aos metais para os diversos pontos de amostragem. ALVES, Samuel Ricardo Sampaio (2010) ALVES, Samuel Ricardo Sampaio (2010) ALVES, Samuel Ricardo Sampaio (2010) ALVES, Samuel Ricardo Sampaio (2010) –––– Avaliação do desempenho da ETA de Amarante. Avaliação do desempenho da ETA de Amarante. Avaliação do desempenho da ETA de Amarante. Avaliação do desempenho da ETA de Amarante. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrSuperior AgrSuperior AgrSuperior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Avaliou-se no trabalho ora apresentado, o funcionamento da Estação de Tratamento de Água de Amarante. PEREIRA, Catarina da Cunha Valle Farinha (2010) PEREIRA, Catarina da Cunha Valle Farinha (2010) PEREIRA, Catarina da Cunha Valle Farinha (2010) PEREIRA, Catarina da Cunha Valle Farinha (2010) –––– Análise microbiológica de pratos quentes Análise microbiológica de pratos quentes Análise microbiológica de pratos quentes Análise microbiológica de pratos quentes e bolos de pastelaria.e bolos de pastelaria.e bolos de pastelaria.e bolos de pastelaria. Relatório de Estágio Relatório de Estágio Relatório de Estágio Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: O presente trabalho teve como objectivo compreender todo o processo de análise microbiológica de diferentes amostras provenientes de pratos quentes e bolos de pastelaria COELHO, Marta Catarina Mónica Ferreira (2010) COELHO, Marta Catarina Mónica Ferreira (2010) COELHO, Marta Catarina Mónica Ferreira (2010) COELHO, Marta Catarina Mónica Ferreira (2010) –––– Caracterização dos lixiviados produzidos Caracterização dos lixiviados produzidos Caracterização dos lixiviados produzidos Caracterização dos lixiviados produzidos no Aterro Sanitário da Associação Municipal da Raia Pinhal (AMRP).no Aterro Sanitário da Associação Municipal da Raia Pinhal (AMRP).no Aterro Sanitário da Associação Municipal da Raia Pinhal (AMRP).no Aterro Sanitário da Associação Municipal da Raia Pinhal (AMRP). Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, aEngenharia Biológica e Alimentar, aEngenharia Biológica e Alimentar, aEngenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrpresentado e discutido na Escola Superior Agrpresentado e discutido na Escola Superior Agrpresentado e discutido na Escola Superior Agrária de ária de ária de ária de Castelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo:::: Contribuir para a caracterização dos lixiviados produzidos no aterro sanitário da AMRP foi o objectivo principal do presente estudo. Para tal recorreu-se aos dados históricos relativos aos anos de 2007 e 2008 e à colheita de amostras ao longo do ano de 2009 à entrada e à saída da ETAR do referido aterro. HENRIQUES, Edna Isabel Nazário (2010) HENRIQUES, Edna Isabel Nazário (2010) HENRIQUES, Edna Isabel Nazário (2010) HENRIQUES, Edna Isabel Nazário (2010) –––– Caracterização de uma queijaria tradicional. Caracterização de uma queijaria tradicional. Caracterização de uma queijaria tradicional. Caracterização de uma queijaria tradicional. Relatório de Estágio de EngenharRelatório de Estágio de EngenharRelatório de Estágio de EngenharRelatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola ia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola ia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola ia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrSuperior AgrSuperior AgrSuperior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Pretendeu-se com o presente estudo, tipificar as queijarias tradicionais portuguesas, e caracterizar o circuito e o processo de fabrico de queijo seco numa queijaria. FIENS, Dulce Alexandra Gomes (2010) FIENS, Dulce Alexandra Gomes (2010) FIENS, Dulce Alexandra Gomes (2010) FIENS, Dulce Alexandra Gomes (2010) –––– Análises microbiológicas de leites, e queijos Análises microbiológicas de leites, e queijos Análises microbiológicas de leites, e queijos Análises microbiológicas de leites, e queijos segundo o regulamento 1441/2007. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade segundo o regulamento 1441/2007. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade segundo o regulamento 1441/2007. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade segundo o regulamento 1441/2007. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrárAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrárAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrárAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDia de Castelo Branco (CDia de Castelo Branco (CDia de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Este trabalho teve por objectivo validar os procedimentos do sistema HACCP implementados numa queijaria bem como de outras medidas de controlo da higiene dos géneros alimentícios, como sejam as boas práticas de higiene e fabrico, bem como a verificação do funcionamento correcto dos sistemas de controlo implementados. MENDES, Cláudio Pina (2010) MENDES, Cláudio Pina (2010) MENDES, Cláudio Pina (2010) MENDES, Cláudio Pina (2010) –––– Estimativa do risco em cerejeira e pessegueiro. Relatório de Estimativa do risco em cerejeira e pessegueiro. Relatório de Estimativa do risco em cerejeira e pessegueiro. Relatório de Estimativa do risco em cerejeira e pessegueiro. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica Estágio de Engenharia Agronómica Estágio de Engenharia Agronómica Estágio de Engenharia Agronómica –––– Ramo Agronomia, apresenta Ramo Agronomia, apresenta Ramo Agronomia, apresenta Ramo Agronomia, apresentado e discutido na Escola do e discutido na Escola do e discutido na Escola do e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Efectuou-se o acompanhamento das actividades de campo realizadas em cerejeira e pessegueiro.

FERREIRA, Daniela dos Santos (2010) FERREIRA, Daniela dos Santos (2010) FERREIRA, Daniela dos Santos (2010) FERREIRA, Daniela dos Santos (2010) –––– Ensaio de germinação de Ensaio de germinação de Ensaio de germinação de Ensaio de germinação de Pinus pineaPinus pineaPinus pineaPinus pinea L. em di L. em di L. em di L. em diferentes ferentes ferentes ferentes substratos. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica substratos. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica substratos. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica substratos. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica –––– Ramo Florestal, apresentado e Ramo Florestal, apresentado e Ramo Florestal, apresentado e Ramo Florestal, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Foi objectivo deste trabalho investigar a influência do substrato na evolução da germinação de sementes e nas características de crescimento das plântulas de P.pinea. LADEIRAS, Filipe António Lapão (2010) LADEIRAS, Filipe António Lapão (2010) LADEIRAS, Filipe António Lapão (2010) LADEIRAS, Filipe António Lapão (2010) –––– Acompanhamento da maturação, vindima e Acompanhamento da maturação, vindima e Acompanhamento da maturação, vindima e Acompanhamento da maturação, vindima e vinificação na Adega “Quinta do Zambujeiro”.vinificação na Adega “Quinta do Zambujeiro”.vinificação na Adega “Quinta do Zambujeiro”.vinificação na Adega “Quinta do Zambujeiro”. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O presente trabalho de estágio incidiu no acompanhamento do processo de vinificação, desde a maturação da uva, à vindima, à fermentação, à desencuba, à prensagem e ao estágio dos vinhos, sempre com especial atenção aos aspectos que influenciam a qualidade do produto final e ao controlo analítico em todas as fases do processo. NUNES, Marta Sofia Dias (2010) NUNES, Marta Sofia Dias (2010) NUNES, Marta Sofia Dias (2010) NUNES, Marta Sofia Dias (2010) –––– Monitorização da qualidade da água de abastecime Monitorização da qualidade da água de abastecime Monitorização da qualidade da água de abastecime Monitorização da qualidade da água de abastecimento nto nto nto público em quatro aldeias do público em quatro aldeias do público em quatro aldeias do público em quatro aldeias do cccconcelho da Pampilhosa.oncelho da Pampilhosa.oncelho da Pampilhosa.oncelho da Pampilhosa. Relatório de Estágio de Engenharia Relatório de Estágio de Engenharia Relatório de Estágio de Engenharia Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrBiológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrBiológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrBiológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco ária de Castelo Branco ária de Castelo Branco ária de Castelo Branco (CD(CD(CD(CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo:::: Com o presente trabalho, pretendeu-se avaliar a qualidade da água destinada ao consumo humano nas aldeias de Esteiro, Brejo de Baixo, Brejo de Cima e Souto do Brejo, concelho de Pampilhosa da Serra, durante do ano de 2009. Nesta avaliação procedeu-se à análise organoléptica, físico-química e microbiológica da água em diversos pontos de amostragem, com o objectivo de verificar a ocorrência ou não de situações de incumprimento da legislação em vigor. CARRILHO, Cláudia da Teresa (2010) CARRILHO, Cláudia da Teresa (2010) CARRILHO, Cláudia da Teresa (2010) CARRILHO, Cláudia da Teresa (2010) –––– Contribuição para a avaliação do funcionamento da Contribuição para a avaliação do funcionamento da Contribuição para a avaliação do funcionamento da Contribuição para a avaliação do funcionamento da ETA de Santa Águeda.ETA de Santa Águeda.ETA de Santa Águeda.ETA de Santa Águeda. Re Re Re Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado latório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado latório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado latório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agre discutido na Escola Superior Agre discutido na Escola Superior Agre discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O presente trabalho teve como objectivo a avaliação da qualidade da água destinada ao consumo humano produzida na Estação de Tratamento de Água de Santa Águeda, bem como a avaliação da eficiência das diversas etapas de tratamento VIEGAS, Helena Isabel Veríssimo (2010) VIEGAS, Helena Isabel Veríssimo (2010) VIEGAS, Helena Isabel Veríssimo (2010) VIEGAS, Helena Isabel Veríssimo (2010) –––– Polifenóis em azeites virgens: estudo de Polifenóis em azeites virgens: estudo de Polifenóis em azeites virgens: estudo de Polifenóis em azeites virgens: estudo de metodologias de extracção e quantificação.metodologias de extracção e quantificação.metodologias de extracção e quantificação.metodologias de extracção e quantificação. Relatório d Relatório d Relatório d Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e e Estágio de Engenharia Biológica e e Estágio de Engenharia Biológica e e Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAlimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: EEEEste trabalho apresenta uma revisão sobre os polifenóis totais, as metodologias usadas para extracção e quantificação dos mesmos, bem como um pequeno estudo sobre as condições de termobatedura que podem influenciar a presença de polifenóis no azeite. FONSECA, Lúcia Isabel Churra (2010) FONSECA, Lúcia Isabel Churra (2010) FONSECA, Lúcia Isabel Churra (2010) FONSECA, Lúcia Isabel Churra (2010) –––– Interpretação de resultados microbiológicos de Interpretação de resultados microbiológicos de Interpretação de resultados microbiológicos de Interpretação de resultados microbiológicos de carnes e preparados de carne segundo o carnes e preparados de carne segundo o carnes e preparados de carne segundo o carnes e preparados de carne segundo o Regulamento (CE) nº 1441/2007. Regulamento (CE) nº 1441/2007. Regulamento (CE) nº 1441/2007. Regulamento (CE) nº 1441/2007. Relatório de Relatório de Relatório de Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior AgrAgrAgrAgrária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CDária de Castelo Branco (CD----ROM). ROM). ROM). ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Os objectivos foram a recolha e tratamento dos resultados das análises microbiológicas ao nível da E. coli e da Salmonella spp., para poder avaliar a qualidade microbiológica dos preparados de carne de quatro empresas, e o estudo da legislação aplicada às carnes e preparados de carne, bem como os seus critérios microbiológicos.

FEFEFEFERREIRA, José Manuel de Seiça (2010) RREIRA, José Manuel de Seiça (2010) RREIRA, José Manuel de Seiça (2010) RREIRA, José Manuel de Seiça (2010) –––– Enfermagem cirúrgica. Enfermagem cirúrgica. Enfermagem cirúrgica. Enfermagem cirúrgica. Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDBranco (CDBranco (CDBranco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : O presente relatório teve como objectivo descrever algumas das actividades clínicas a nível das cirurgias, internamento, consultas, ecografias, cuidados intensivos e emergências. COELHO, Tânia Filipa Fernandes (2010) COELHO, Tânia Filipa Fernandes (2010) COELHO, Tânia Filipa Fernandes (2010) COELHO, Tânia Filipa Fernandes (2010) –––– Feridas e pensos. Feridas e pensos. Feridas e pensos. Feridas e pensos. Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na EscEnfermagem Veterinária, apresentado e discutido na EscEnfermagem Veterinária, apresentado e discutido na EscEnfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo ola Superior Agrária de Castelo ola Superior Agrária de Castelo ola Superior Agrária de Castelo Branco (CDBranco (CDBranco (CDBranco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : Neste trabalho são apresentados os diferentes tipos de pensos de acordo com as feridas apresentadas e as regras que envolvem a sua aplicação. PERDIGÃO, Diogo Filipe Afonso (2010) PERDIGÃO, Diogo Filipe Afonso (2010) PERDIGÃO, Diogo Filipe Afonso (2010) PERDIGÃO, Diogo Filipe Afonso (2010) –––– Patologia pós Patologia pós Patologia pós Patologia pós----pppparto em bovinos de leite e sua arto em bovinos de leite e sua arto em bovinos de leite e sua arto em bovinos de leite e sua influência na produção leiteira. influência na produção leiteira. influência na produção leiteira. influência na produção leiteira. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDe discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDe discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDe discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : Realizou-se o acompanhamento de 38 bovinos de leite durante a fase final do período de gestação e no pós-parto, com a finalidade de identificar possíveis patologias e aferir da influência destas sobre a produção de leite. LUZ, David Mendes da (2010) LUZ, David Mendes da (2010) LUZ, David Mendes da (2010) LUZ, David Mendes da (2010) –––– Proposta metodológica de concepção e manutenção do Proposta metodológica de concepção e manutenção do Proposta metodológica de concepção e manutenção do Proposta metodológica de concepção e manutenção do viveiroviveiroviveiroviveiro municipal de Nisa. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica municipal de Nisa. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica municipal de Nisa. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica municipal de Nisa. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica –––– Ramo Ramo Ramo Ramo Agronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAgronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAgronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAgronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Foi elaborada uma proposta metodológica do futuro viveiro municipal de Nisa, onde será efectuada a produção e/ou recuperação de plantas ornamentais idênticas ou compatíveis com as já existentes nos espaços públicos e ajardinados do concelho. SILVA, Marisa Marques (2010) SILVA, Marisa Marques (2010) SILVA, Marisa Marques (2010) SILVA, Marisa Marques (2010) –––– Cuidados de enfermagem em animais de companhia. Cuidados de enfermagem em animais de companhia. Cuidados de enfermagem em animais de companhia. Cuidados de enfermagem em animais de companhia. Relatório de EstáRelatório de EstáRelatório de EstáRelatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior gio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior gio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior gio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CDAgrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : O presente relatório descreve o acompanhamento dos serviços de Consulta Externa, Internamento e Cirurgia. Com o desenvolvimento do tema “Cuidados de Enfermagem em Animais Hospitalizados com Diagnóstico de Parvovirose” pretendeu-se dar a conhecer a importância do Enfermeiro Veterinário na monitorização e prestação de cuidados de saúde continuados em animais com esta patologia. MOREIRA, JoaMOREIRA, JoaMOREIRA, JoaMOREIRA, Joana Isabel Fidalgo Avelar (2010) na Isabel Fidalgo Avelar (2010) na Isabel Fidalgo Avelar (2010) na Isabel Fidalgo Avelar (2010) –––– Acompanhamento de uma Acompanhamento de uma Acompanhamento de uma Acompanhamento de uma exploraçãoexploraçãoexploraçãoexploração de de de de machos reprodutores da estirpe Valenciana. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica machos reprodutores da estirpe Valenciana. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica machos reprodutores da estirpe Valenciana. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica machos reprodutores da estirpe Valenciana. Relatório de Estágio de Engenharia Agronómica –––– Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD(CD(CD(CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Este trabalho teve por objectivo acompanhar as práticas de maneio ambiental, alimentar, higio-sanitário, recolha, processamento e aplicação do sémen, numa exploração de machos reprodutores da Estirpe Valenciana.

ALVES, Bruno Francisco Pereira (2ALVES, Bruno Francisco Pereira (2ALVES, Bruno Francisco Pereira (2ALVES, Bruno Francisco Pereira (2010) 010) 010) 010) –––– Cuidados de enfermagem em animais de Cuidados de enfermagem em animais de Cuidados de enfermagem em animais de Cuidados de enfermagem em animais de companhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na companhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na companhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na companhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CREscola Superior Agrária de Castelo Branco (CREscola Superior Agrária de Castelo Branco (CREscola Superior Agrária de Castelo Branco (CR----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: Este trabalho teve como objectivo pôr em prática os conhecimentos adquiridos ao longo dos três anos da licenciatura em Enfermagem Veterinária, adquirir novos conhecimentos e ter contacto com a realidade do exercício na profissão PEREIRA, Tânia Isabel Silva (2010) PEREIRA, Tânia Isabel Silva (2010) PEREIRA, Tânia Isabel Silva (2010) PEREIRA, Tânia Isabel Silva (2010) –––– O papel do enfermeiro na fisioterapia em animais de O papel do enfermeiro na fisioterapia em animais de O papel do enfermeiro na fisioterapia em animais de O papel do enfermeiro na fisioterapia em animais de ccccompanhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na ompanhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na ompanhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na ompanhia. Relatório de Estágio de Enfermagem Veterinária, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDEscola Superior Agrária de Castelo Branco (CDEscola Superior Agrária de Castelo Branco (CDEscola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O estágio teve como objectivos: dar complemento e aplicação à formação ministrada na ESACB, permitir o contacto directo com as áreas essenciais para o exercício da profissão de Enfermagem Veterinária na área de clínica e cirurgia de animais de companhia e ainda desenvolver a capacidade de relacionamento interpessoal, reforçando a autoconfiança e aperfeiçoando as competências culturais. FERREIRA, Adriana Radamanto (2010) FERREIRA, Adriana Radamanto (2010) FERREIRA, Adriana Radamanto (2010) FERREIRA, Adriana Radamanto (2010) –––– Validação dos tratamentos térmicos de produtos Validação dos tratamentos térmicos de produtos Validação dos tratamentos térmicos de produtos Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha). Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade cozidos (fiambre e salsicha). Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade cozidos (fiambre e salsicha). Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade cozidos (fiambre e salsicha). Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CDCastelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O objectivo do presente trabalho foi a análise e verificação das condições dos tratamentos térmicos realizados nos produtos, de forma a avaliar a sua eficácia, bem como a verificação se os binómios tempo/temperatura definidos estão aptos a eliminar a flora microbiana espectável nos produtos. ALVES, Marta SofiaALVES, Marta SofiaALVES, Marta SofiaALVES, Marta Sofia (2011) (2011) (2011) (2011) –––– Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial Fermentação de azeitonas por bactérias lácticas com potencial probiótico. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e probiótico. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e probiótico. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e probiótico. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e discdiscdiscdiscutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: : : : Neste estudo foram aplicadas metodologias para avaliação da aptidão probiótica de estirpes de bactérias lácticas isoladas após fermentação de frutos da cultivar Galega. Foram seleccionadas três estirpes de espécies diferentes, previamente identificadas por biologia molecular, que serviram de inóculos aplicados em ensaios de fermentação controlada, à escala laboratorial. PATACO, Inês Maria Mantinhas (2011) PATACO, Inês Maria Mantinhas (2011) PATACO, Inês Maria Mantinhas (2011) PATACO, Inês Maria Mantinhas (2011) –––– Controlo da qualidade no sect Controlo da qualidade no sect Controlo da qualidade no sect Controlo da qualidade no sector do retalho or do retalho or do retalho or do retalho alimentar alimentar alimentar alimentar –––– revisão do manual de HACCP. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e revisão do manual de HACCP. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e revisão do manual de HACCP. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e revisão do manual de HACCP. Relatório de Estágio de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco Qualidade Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD(CD(CD(CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: Este estudo pretendeu contribuir para a actualização do sistema HACCP implementado nas lojas. Apresenta-se a análise efectuada às fichas técnicas de matérias-primas e de produtos finais da secção de Padaria/Pastelaria. TEIXEIRA, SílviaTEIXEIRA, SílviaTEIXEIRA, SílviaTEIXEIRA, Sílvia Cristina Azevedo Cristina Azevedo Cristina Azevedo Cristina Azevedo (2011) (2011) (2011) (2011) –––– Acompanhamento dos trabalhos de vinificaçã Acompanhamento dos trabalhos de vinificaçã Acompanhamento dos trabalhos de vinificaçã Acompanhamento dos trabalhos de vinificação na o na o na o na Adega Cooperativa do Cartaxo. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, Adega Cooperativa do Cartaxo. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, Adega Cooperativa do Cartaxo. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, Adega Cooperativa do Cartaxo. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo:Resumo:Resumo:Resumo: O objectivo deste trabalho foi o acompanhamento dos trabalhos de vinificação das diferentes castas nas diferentes vinhas dos associados. Fez-se um controlo de maturação,

vindima, fermentação, desencuba e o controlo analítico de todas as fases envolvidas, Apresentam-se os dados sobre controlo de maturação referente às vinificações em tinto e em rosé, referentes à vindima de 2010. SANCHES, Andreia Sofia Ramos (2011) SANCHES, Andreia Sofia Ramos (2011) SANCHES, Andreia Sofia Ramos (2011) SANCHES, Andreia Sofia Ramos (2011) –––– Modelo Modelo Modelo Modelo para a determinação do preço do leite cru para a determinação do preço do leite cru para a determinação do preço do leite cru para a determinação do preço do leite cru de pequenos ruminantes. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, de pequenos ruminantes. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, de pequenos ruminantes. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, de pequenos ruminantes. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola apresentado e discutido na Escola apresentado e discutido na Escola apresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CDSuperior Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). ResumoResumoResumoResumo: Apresenta uma avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite cru de pequenos ruminantes, fornecido para uma unidade de produção de queijos. Ao serem determinados os parâmetros de matéria gorda, proteína, caseína e acidez verificou-se que, na generalidade, o leite apresenta uma óptima qualidade físico-química, evidenciando que os produtores praticam um correcto maneio dos seus animais e que têm a preocupação de conservar o leite adequadamente, até ao momento da sua recolha. GOUVEIA, Fábio André SismeiroGOUVEIA, Fábio André SismeiroGOUVEIA, Fábio André SismeiroGOUVEIA, Fábio André Sismeiro (2011) (2011) (2011) (2011) –––– Estudo de testes microbiológicos em produtos de Estudo de testes microbiológicos em produtos de Estudo de testes microbiológicos em produtos de Estudo de testes microbiológicos em produtos de indústrias cárnicas e lácteas. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, indústrias cárnicas e lácteas. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, indústrias cárnicas e lácteas. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, indústrias cárnicas e lácteas. Relatório de Estágio de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superiapresentado e discutido na Escola Superiapresentado e discutido na Escola Superiapresentado e discutido na Escola Superior Agrária de Castelo Branco (CDor Agrária de Castelo Branco (CDor Agrária de Castelo Branco (CDor Agrária de Castelo Branco (CD----ROM).ROM).ROM).ROM). Resumo: Resumo: Resumo: Resumo: O objectivo do trabalho foi a verificação do estado dos produtos alimentares no sentido de estes não causarem efeitos nefastos na saúde dos consumidores, bem como verificar se as instalações das indústrias estudadas estão a cumprir com o plano de higienização proposto. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ PUBLICAÇÕES PERIÓDICASPUBLICAÇÕES PERIÓDICASPUBLICAÇÕES PERIÓDICASPUBLICAÇÕES PERIÓDICAS TítuloTítuloTítuloTítulo PeriodicidadePeriodicidadePeriodicidadePeriodicidade Itens recebidosItens recebidosItens recebidosItens recebidos

Adufe Semestral Nº19 (Jul-Dez. 2011) Agenda Cultural Mensal (Set. 2011) Alimentação animal Trimestral Nº76 (Abr./Jun. 2011) L’arboriculture fruitière Mensal Nº658 (Jul./Ago. 2011) O apicultor Trimestral Nº73 (Jul./Set. 2011) Boletim Lacticoop Mensal Nº243 (Jul.Ago. 2011) Bulletin de L’Académie Vétérinaire de France Trimestral Nº2 (Abr.-Jun. 2011) Canis et felis Bimestral Nº108 (Fev. 2011)

Nº109 (Abr. 2011) Nº110 (Jun. 2011)

Cunicultura Bimestral Nº211 (Jun. 2011)

Nº212 (Ago. 2011) Espaço rural Bimestral Nº82 (Jul-Ago. 2011)

Eurocarne Mensal Nº197 (Jun. 2011)

Nº198 (Jul-Ago. 2011) La feuille & l’aiguille Trimestral Nº83 (Mai. 20011)

Nº84 (Ago. 2011) Forêt méditerranéenne Trimestral Nº2 (Jun. 2011) Horticultura: frutas, hortalizas, flores…. Bimestral Nº296 (Mai. 2011) Journal of animal science Mensal Nº2 (Fev. 2011)

Nº3 (Mar. 2011) Nº4 (Abr. 2011) Nº5 (Mai. 2011) Nº6 (Jun. 2011) Nº7 (Jul. 2011)

Journal of food protection Mensal Nº1 (Jan. 2011)

Nº2 (Fev. 2011) Nº3 (Mar. 2011) Nº4 (Abr. 2011) Nº5 (Mai. 2011) Nº6 (Jun. 2011) Nº7 (Jul.2011)

Lacticoop Mensal Nº242 (Mai. 2011) Newsletter da Fundação Calouste Gulbenkian Bimestral Nº125 (Jul./Ago 2011)

Nº126 (Set. 2011) Notícias Limousine Semestral Nº19 (2010/2011)

Phytoma Mensal Nº645 (Jun./Jul. 2011) PROCIV Mensal Nº40 (Jul. 2011)

Nº41 (Ago. 2011) Quercus ambiente Trimestral Nº47 (Jul./Ago. 2011)

Revista da APH Trimestral Nº105 (Abr-Jun. 2011) Revista de estudos demográficos Anual Nº49 (Ed. 2011) Revista do SNESUP Bimestral Nº40 (Abr.-Jun. 2011) Silva Lusitana Semestral Nº2 (Dez. 2010) Statistics: pocket book Mensal (Junho. 2011)

(Julho. 2011) Tecnologias do ambiente Bimestral Nº102 (Jul.-Ago. 2011)

A vaca leiteira Bimestral Nº115 (Abr-Jun. 2011) Vida rural Mensal Nº1769 (Jul/Ago. 2011) Voz do campo Bimestral Nº143 (Jul.-Ago. 2011) ______________________________________________________________ OUTRAS NOTÍCIAS DA BIBLIOTECAOUTRAS NOTÍCIAS DA BIBLIOTECAOUTRAS NOTÍCIAS DA BIBLIOTECAOUTRAS NOTÍCIAS DA BIBLIOTECA

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1 1 1 1 ---- Perío Perío Perío Períodos lectivosdos lectivosdos lectivosdos lectivos

De segunda a sexta-feira – 9:00h – 18:15h

Sábado – 10:00h-12:00h

2 2 2 2 ---- Períodos de férias lectivas Períodos de férias lectivas Períodos de férias lectivas Períodos de férias lectivas

De segunda a sexta-feira

9:00h – 12:30h

14:00h – 17:15h

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