metabolismo dos aminoácidos além de serem constituintes das proteínas os aminoácidos são...
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Metabolismo dos AminoácidosAlém de serem constituintes das proteínas os aminoácidos são percursores dos outros compostos azotados, fornecendo quer o seu azoto,quer os seus carbonos
TRANSAMINAÇÃO => reacção fundamental do metabolismo dos aminoácidos que consiste na transferência reversível do grupo amina de um aminoácidos para um alfa cetoácido sem libertação de NH3
Transaminases estão universalmente distribuídas encontrando-se nas bactérias, plantas e animais
Glutamato-transaminase => ácido glutâmico => principal dador de grupos amina e participa em 2 reacções importantes que originam:
- ácido aspártico
- alanina (em junção com ácido pirúvico)
DescarboxilaçãoA mesma coenzima ou seja a fosfato de piridoxal (PLP) participa em diversas reacções importantes dos aminoácidos => Transaminação; Descarboxilação e modificação da cadeia lateral
Não sendo sintetizado nos organismos vegetais=> Vit B6
Catalizada por descarboxilases presentes nos microorganismos e nos tecidos animais (plantas não as precisam por serem capazes de sintetizar todos os seus aminoácidos) => forma-se um composto intermédio (base deSchiff) entre a coenzima e o substrato aminoácido
DesaminaçãoPode ocorrer por um processo geral – desaminação oxidante – ou por processos particulares e específicos de determinados aminoácidos
Serina, treonina e cisteína (desaminadas directamente) => podem ser convertidos directamente em amoníaco
Por desaminação forma-seo ácido pirúvico
Outro produto final da desaminaçãopara além do amoníaco é o ácido alfa-Cetobutírico => aminocatenona=> ácido pirúvico
Desaminaçãodirecta da serina e cisteína
Desaminação reversível do ácido aspártico
Processo particular de desaminação porque para além da conversão deácido aspártico em ácido fumárico permite a fixação de NH3 num composto orgânico
Ponto de entrada no ciclo de Krebs de metade dos átomos de carbono da tirosina e da fenilalanina
Desaminação oxidanteFenómeno irreversível que decorre em várias etapas:
1º desidrogenação (aminoácido => iminoácido)2º redução FAD a FADH23º hidrolização em alfa cetoácido e amoníaco
Desaminação oxidante do ácido glutâmico e formação de amoníaco
O ácido glutâmico é desaminado por uma enzima com NAD ou NADP, conforme os organismos, que cataliza a reacção reversível
Esta interconversão entre ácido glutâmico e o ácido alfa-cetoglutárico por desaminação oxidante ou por aminação redutora constitui um importante ponto de contacto entre metabolismos glucídico e proteico
Catabolismo – Destino do grupo aminaOs aminoácidos que os organismos não utilizam na biossíntese dasproteínas ou de outras biomoléculas => combustível metabólico
Uma grande parte desses grupos amina é convertida, nos vertebrados, em ureia
Em todos os organismos o esqueleto carbonado resultante da desaminaçãoé transformado em acetil-coA, acetoacetil-coA, ácido pirúvico, ou em intermediários do Ciclo de Krebs
O amoníaco resultante da degradação dos aminoácidos e que não é utilizado na biossíntese de compostos azotados vais ser excretado na forma de NH4 (em muitos animais aquáticos), na forma de ácido úrico(aves e répteis terrestres) e na forma de ureia (maior parte dos mamíferos terrestres)
Ciclo da Ureia, ureogénese ou ciclo de Krebs-Henseleit
A ornitina é o transportador dos átomos de azoto e de carbono no ciclo
A arginina é o percursor imediato da ureia, sendo hidrolisada pela arginase
Síntese da arginina a partir da ornitina
1ª etapa – formação da citrulina
2ª etapa – Condensação da citrulina com o ácido aspártico
3ª etapa – ácido arginosuccínico cinde-se em arginina e ácido fumárico
O ácido oxalacético(oxaloacetato) pode seguir 3 vias:- ser transaminado a ácido aspártico;- ser convertido em glucose pela via da neoglucogénese;- condensar-se com o acetil-coA e formar ácido cítrico.
Todas estas reacções têm lugar na matriz mitocondrial