mestrado integrado em engenharia do ambiente
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Química IIQuímica IIMESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTEMESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE
UNIVERSIDADE NOVA DE LISBOAUNIVERSIDADE NOVA DE LISBOAFaculdade de Ciências e TecnologiaFaculdade de Ciências e Tecnologia
MESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTEMESTRADO INTEGRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTE
2º Semestre 2º Semestre -- 20112011/20122012
Doutor João Paulo NoronhaDoutor João Paulo Noronha
[email protected]@fct.unl.pt
QuímicaQuímica OrgânicaOrgânica
�� OO estudoestudo dosdos compostoscompostos dede carbonocarbono
�� AtéAté hojehoje foramforam identificadosidentificados maismais dede 1010 milhõesmilhões dede
compostoscompostos orgânicosorgânicos
�� TodosTodos osos diasdias sãosão descobertosdescobertos,, sintetizadossintetizados ouou
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�� TodosTodos osos diasdias sãosão descobertosdescobertos,, sintetizadossintetizados ouou
identificadosidentificados cercacerca dede 10001000 compostoscompostos novosnovos!!
�� OO CarbonoCarbono ((CC)) éé umum átomoátomo pequenopequeno
�� FormaForma ligaçõesligações simples,simples, duplasduplas ee triplastriplas
�� PossuiPossui umauma electronegatividadeelectronegatividade intermédiaintermédia ((22,,55))
�� FormaForma ligaçõesligações fortesfortes comcom C,C, H,H, O,O, N,N, ee algunsalguns metaismetais
2
Química IIQuímica II 22
Química OrgânicaQuímica OrgânicaRepresentação molecularRepresentação molecular
33
33
Química IIQuímica II
Química OrgânicaQuímica OrgânicaRepresentação molecularRepresentação molecular
44
44
Química IIQuímica II
QuímicaQuímica OrgânicaOrgânicaEstruturaEstrutura parcialparcial
55
55
Química IIQuímica II
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
�� GrupoGrupo FuncionalFuncional:: átomoátomo ouou grupogrupo dede átomosátomos
dentrodentro dede umauma moléculamolécula queque apresentaapresenta umum
conjuntoconjunto característicocaracterístico dede propriedadespropriedades físicasfísicas ee
químicasquímicas..
6
�� Os Os gruposgrupos funcionaisfuncionais sãosão importantesimportantes porpor 3 3 razõesrazões, , sãosão::
�� as as unidadesunidades pelaspelas quaisquais dividimosdividimos osos compostoscompostos
orgânicosorgânicos emem classesclasses de de compostoscompostos ((famíliasfamílias)). .
�� osos locaislocais de de reacçõesreacções químicasquímicas característicascaracterísticas
�� a base a base parapara nomearnomear osos compostoscompostos orgânicosorgânicos
66
66
Química IIQuímica II
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
�� GrupoGrupo HidroxiloHidroxilo ((OHOH)) dos dos alcoóisalcoóis
H- C- C- O- H
H H
777
77
Química IIQuímica II
An alcohol
(Ethanol)
H- C- C- O- H
HH
Um álcoolUm álcool
(Etanol)(Etanol)
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
�� GrupoGrupo AminaAmina de de aminasaminas 1ªs1ªs,, 2ªs e 2ªs e terciáriasterciárias
888
88
Química IIQuímica II
CH3 N HH
CH3 N H
CH3
CH3 N CH3
CH3
(a 1° amine) (a 2° amine) (a 3° amine)(Amina 1ª)(Amina 1ª) (Amina 2ª)(Amina 2ª) (Amina 3ª)(Amina 3ª)
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
�� GrupoGrupo CarboniloCarbonilo ((C=OC=O)) dos dos aldeídosaldeídos e e cetonascetonas
O
CH3 -C-H
O
CH3 -C-CH3
999
99
Química IIQuímica II
3 CH3 -C-CH3
An aldehyde A ketoneUm Um aldeídoaldeído Uma Uma cetonacetona
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
�� GrupoGrupo carboxilocarboxilo dos dos ácidosácidos
O
CH3 -C-O-H CH3COOH CH3CO2Hor orouououou
101010
1010
Química IIQuímica II
Acetic acidÁcido acéticoÁcido acético
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclatura
O
HOFenol
Éter
Anel aromático
111111
1111
Química IIQuímica II
O
N CH3
HO
MorfinaMorfina
Éter
Amina 3ª
Alceno
Álcool 2º
GruposGrupos FuncionaisFuncionais -- NomenclaturaNomenclaturaAmina 1ª
Amida 2ª
12Química IIQuímica II
AmoxicilinaAmoxicilina
Fenol
Anel aromático
Ácido carboxílico
Amida 3ª
Alguns Grupos Funcionais ImportantesAlguns Grupos Funcionais Importantes
13Química IIQuímica II
MaiorMaior prioridadeprioridadeMaiorMaior prioridadeprioridade
14
MenorMenor prioridadeprioridadeMenorMenor prioridadeprioridade
14Química IIQuímica II
MaiorMaior prioridadeprioridadeMaiorMaior prioridadeprioridade
15
MenorMenor prioridadeprioridadeMenorMenor prioridadeprioridade
15Química IIQuímica II
1616
Química IIQuímica II
NomenclaturaNomenclatura SistemáticaSistemática ((IUPACIUPAC))
•• OO grupogrupo funcionalfuncional fornecefornece oo sufixosufixo aoao nomenome..
•• ComCom doisdois ouou maismais gruposgrupos funcionais,funcionais, aqueleaquele comcom aa maiormaior
prioridadeprioridade ((funçãofunção principalprincipal)) fornecefornece oo sufixosufixo aoao nomenome..
•• AA cadeiacadeia carbonadacarbonada maismais longalonga contendocontendo oo grupogrupo
17Química IIQuímica II
•• AA cadeiacadeia carbonadacarbonada maismais longalonga contendocontendo oo grupogrupo
funcionalfuncional fornecefornece oo nomenome basebase..
•• AA cadeiacadeia éé numerada,numerada, mantendomantendo osos menoresmenores índicesíndices parapara
aa funçãofunção principalprincipal..
•• AsAs cadeiascadeias lateraislaterais sãosão adicionadasadicionadas comocomo prefixosprefixos dede
numeraçãonumeração adequada,adequada, enumeradaenumerada porpor ordemordem alfabéticaalfabética..
1818
Química IIQuímica II
GruposGrupos comunscomuns e e abreviaturasabreviaturasGruposGrupos comunscomuns e e abreviaturasabreviaturas
Química IIQuímica II
191919
NomenclaturaNomenclatura SistemáticaSistemática: : AlgunsAlguns exemplosexemplos
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