AMENDOIM DOCE

INGREDIENTES:1 PACOTE DE AMENDOIM

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR1 XÍCARA DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:COLOQUE EM UMA PANELA, MEXA ATÉ ENDURECER.

AMENDOIM CROCANTE

INGREDIENTES:1 COLHER (DE CHÁ)DE FERMENTO EM PÓ

1 COLHER (DE CHÁ) DE CANELA EM PÓ1 COLHER (DE SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ

½ XÍCARA DE CAFÉ FORTE3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

½ QUILO DE AMENDOIM CRU COM CASCA

MODO DE PREPARO:COLOCAR NUMA PANELA O CAFÉ E O AÇÚCAR E LEVAR AO

FOGO. ACRESCENTAR O AMENDOIM, O CHOCOLATE, A CANELA E O FERMENTO E MEXER ATÉ A COMEÇAR A SECAR. QUANDO

ESTIVER SECO, RETIRAR DO FOGO E DESPEJAR NUMA ASSADEIRA UNTADA. LEVAR AO FORNO BEM MORNO POR 15

MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO PARA NÃO GRUDAR.

BOLA DE PIPOCA NO MICRO-ONDAS

INGREDIENTES:5 XÍCARAS PIPOCAS ESTOURADAS

1 XÍCARA DE AMENDOIM TORRADO E TRITURADO1 COLHER DE SOPA MARGARINA

1 LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO:EM UM REFRATÁRIO JUNTE O LEITE CONDENSADO, A MARGARINA E

O AMENDOIM. LEVE AO MICRO-ONDAS POR 5 MINUTOS EM POTÊNCIA ALTA. RETIRE DO FORNO, MISTURE BEM E ACRESCENTE AS PIPOCAS ENVOLVENDO-AS NO DOCE. PEGUE PORÇÕES DAS PIPOCAS E FAÇA

BOLOTAS ESPETANDO-AS EM PALITOS DE SORVETE. TEMPO CALCULADO EM FORNO DE 900 WATTS DE POTÊNCIA.

BOLINHA DE PIPOCA E AMENDOIM

INGREDIENTES:8 XÍCARAS DE PIPOCA JÁ ESTOURADAS

¼ XÍCARAS DE AÇÚCAR REFINADO ¾ XÍCARAS DE PASTA DE AMENDOIM

½ XÍCARA DE KARO

MODO DE PREPARO:NUMA PANELA, MISTURE O KARO E O AÇÚCAR REFINADO. COZINHE EM FOGO MÉDIO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ QUE A MISTURE LEVANTE

FERVURA E O AÇÚCAR ESTEJA COMPLETAMENTE DISSOLVIDO. RETIRE DO FOGO. JUNTE A PASTA DE AMENDOIM E MEXA BEM.

IMEDIATAMENTE DESPEJE SOBRE A PIPOCA NUMA VASILHA GRANDE. MEXA ATÉ QUE TODA A PIPOCA ESTEJA COBERTA. UNTE AS MÃOS COM MANTEIGA OU MARGARINA E FORME BOLINHAS DO

TAMANHO DESEJADO.

PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES: 200 GRAMAS DE AMENDOIM

3 COLHERES DE AÇÚCAR1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 LATA DE LEITE

MODO DE PREPARO:MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, COZINHE EM

FOGO BAIXO, MEXENDO SEMPRE ATÉ DESPRENDER DA PANELA. DESPEJE EM UMA FORMA UNTADA.

DEIXE ESFRIAR E CORTE EM PEDAÇOS.

PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES:½ QUILO DE AMENDOIM

½ QUILO DE AÇÚCAR1 LATA DE LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO:LEVE O AMENDOIM CRU AO FOGO COM O AÇÚCAR E

VÁ MEXENDO ATÉ O AÇÚCAR DERRETER. EM SEGUIDA MISTURE O LEITE CONDENSADO. MEXA ATÉ COMEÇAR A SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. DESLIGUE O FOGO. MEXA BEM E DESPEJE NUM TABULEIRO UNTADO, QUANDO ESTIVER MORNO

CORTE EM PEDACINHOS.

COCODA

INGREDIENTES:½ QUILO DE AÇÚCAR

100 GRAMAS DE COCO RALADO4 GEMAS

1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

MODO DE PREPARO:MISTURE TUDO E LEVE AO MICRO-ONDAS DE 12 A 13

MINUTOS NA POTENCIA ALTA, COLOQUE A COCADA AS COLHERADAS SOBRE O PAPEL ALUMÍNIO E DEIXE

ESFRIAR.

DOCINHOS DE PIPOCA

INGREDIENTES:1 XÍCARA DE CHÁ DE MILHO PARA PIPOCA

4 COLHERES DE SOPA DE TRIGO4 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE EM PÓ1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:ESTOURA A PIPOCA NO ÓLEO E EM SEGUIDA LEVE AO

LIQUIDIFICADOR . TRITURE BEM ATÉ FORMAR UMA FARINHA. EM UMA PANELA COLOQUE A METADE DA FARINHA DE PIPOCA, O

AÇÚCAR, O LEITE EM PÓ E A ÁGUA, MEXA ATÉ DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. MODELE OS DOCINHOS E PASSE NO RESTANTE

DA FARINHA DE PIPOCA. COLOQUE EM FORMAS.

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:5 OVOS

2 CENOURAS RALADAS3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

1 XÍCARA DE ÓLEO1 COLHER DE FERMENTO QUÍMICO

MODO DE PREPARO:COLOQUE OS OVOS, O AÇÚCAR, AS CENOURAS E O ÓLEO NO LIQUIDIFICADOR,E DEIXE BATER ATÉ MISTURAR TUDO

MUITO BEM. ACRESCENTE A FARINHA E O FERMENTO. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO.

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ

1 E 1/3 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1/3 XÍCARA DE MANTEIGA 2/3 XÍCARA DE FUBÁ FINO

2/3 XÍCARA DE LEITE 1/3 XÍCARA DE MEL

2 OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS

MODO DE PREPARO:MISTURAR A FARINHA DE TRIGO COM O FERMENTO EM PÓ.

RESERVAR. À PARTE, COLOCAR EM UMA VASILHA O FUBÁ E VÁ JUNTANDO O LEITE, O MEL, OS OVOS E A MANTEIGA E BATER BEM.

ACRESCENTAR A MISTURA DE FARINHA DE TRIGO COM A DE FUBÁ E MISTURAR BEM. ASSAR EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA, EM

FORNO QUENTE, POR 30 MINUTOS.

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

2 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR1 XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTARAÇÚCAR PARA POLVILHAR

2 OVOS

MODO DE PREPARO:NO LIQUIDIFICADOR, BATER OS INGREDIENTES E COLOCAR EM UMA

FORMA REDONDA UNTADA E ENFARINHADA. LEVAR AO FORNO, PREAQUECIDO, POR 30 MINUTOS OU ATÉ QUE AO ENFIAR UM

PALITO, ELE SAIA LIMPO. RETIRAR DO FORNO, DESENFORMAR E POLVILHAR COM O AÇÚCAR.

BOLO DE MILHOINGREDIENTES:

1 E ½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MILHO PRÉ-COZIDA½ XÍCARA (CHÁ) DE COCO FRESCO RALADO½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA

2 CAIXAS DE LEITE DESNATADO 10 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR 5 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

MODO DE PREPARO:COLOCAR NO PROCESSADOR AS FARINHAS DE MILHO E A DE MANDIOCA E O AÇÚCAR. BATER POR 2 MINUTOS, OU ATÉ OBTER UMA FARINHA MAIS FINA.

RETIRAR E PASSAR A MISTURA POR UMA PENEIRA. RESERVAR. COLOCAR O LEITE, A MANTEIGA E O COCO EM UMA PANELA. LEVAR AO FOGO POR 3

MINUTOS, OU ATÉ FERVER. RETIRAR DO FOGO E DESPEJE, AOS POUCOS, E SEM PARAR DE MEXER, SOBRE OS INGREDIENTES SECOS PENEIRADOS.

MEXER VIGOROSAMENTE ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. FORRAR COM UM PEDAÇO DE PANO FINO, A PARTE DE CIMA DE UMA CUSCUZEIRA, COM 20 CM DE DIÂMETRO. COLOCAR A MASSA E RESERVAR. COLOCAR 500 ML DE ÁGUA NA PARTE DE BAIXO DA CUSCUZEIRA E LEVAR AO FGO POR 3 MINUTOS, PU

ATÉ FERVER. ENCAIXE A CUSCUZEIRA, TAMPAR A PANELA E REDUZIR O FOGO. COZINHE EM FOGO BAIXO POR 50 MINUTOS, OU ATÉ A MASSA FICAR MACIA. RETIRAR DO FOGO E DESENFORMAR COM CUIDADO. SE PREFERIR,

POLVILHAR COM CANELA EM PÓ OU SEMENTES DE ERVA-DOCE. SERVIR COM MEL OU MELADO. 

BOLO DE MILHO

INGREDIENTES:4 OVOS

1 E 1/2 XÍCARA DE LEITE3 XÍCARAS DE AÇÚCAR

½ XÍCARA DE AZEITE5 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO3 XÍCARAS DE FARINHA DE MILHO

2 COLHERES DE MONOPOL1 GOIABADA

MODO DE PREPARO:BATA OS OVOS COM ÁGUA E LEITE. DEPOIS COLOCAR A FARINHA DE

TRIGO E MILHO. COLOCAR PEDAÇOS DE GOIABA NA MASSA COM FERMENTO. LEVAR AO FORNO QUENTE POR MEIA HORA.

CANJICA

INGREDIENTES:1 E ½ QUILOS DE MILHO PARA CANJICA

3 LITROS DE ÁGUA FRIA1 LATA DE LEITE CONDENSADO

A MESMA MEDIDA DE LEITE

MODO DE PREPARO:DE VÉSPERA, DEIXAR O MILHO DE MOLHO EM ÁGUA FRIA. RENOVAR A

ÁGUA E COZINHAR EM PANELA DE PRESSÃO COM OS 3 LITROS DE ÁGUA POR 2 HORAS (APROXIMADAMENTE). DEPOIS DE COZIDA, JUNTAR O LEITE CONDENSADO, O LEITE E DEIXAR FERVER POR

MAIS 5 MINUTOS, MEXENDO. DESPEJAR EM UMA TIGELA E SERVIR POLVILHADA COM CANELA.

BOLO DE BATATA-DOCE E AMENDOIM

INGREDIENTES:

1 XÍCARA (CHÁ) DE BATATA DOCE COM CASCA2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE

1 COPO DE IOGURTE NATURAL GELADO1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM

1 COLHER (CAFÉ) DE CANELA EM PÓ5 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO:COZINHE A BATATA DOCE COM CASCA E LEVE TODOS OS

INGREDIENTES AO LIQUIDIFICADOR. BATA BEM. SIRVA A SEGUIR.

BATIDA DA ROÇA

INGREDIENTES:1 XÍCARA (CHÁ) DE BATATA DOCE COM CASCA

2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE1 COPO DE IOGURTE NATURAL GELADO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM1 COLHER (CAFÉ) DE CANELA EM PÓ

5 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO: A BATATA DOCE COM CASCA E LEVE TODOS OS

INGREDIENTES AO LIQUIDIFICADOR. BATA BEM. SIRVA A SEGUIR.

BOLO DE PINHÃOINGREDIENTES:

4 OVOS2 COLHERES DE LEITE

250 G DE FARINHA DE TRIGO ÓLEO PARA FRITAR

INGREDIENTE RECHEIO:2 LATAS DE LEITE CONDENSADO

500 G DE AMENDOIM TORRADO, DESCASCADO E TRITURADO

MODO DE PREPARO:- EM UM RECIPIENTE, MISTURE A FARINHA, OS OVOS E O LEITE. AMASSE E

ABRA A MASSA COM ROLO SOBRE UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA ATÉ QUE ELA ADQUIRA UMA ESPESSURA MÉDIA, EM TORNO DE 2

MM. CORTE A MASSA EM CUBOS DE 2 CM E FRITE EM ÓLEO MORNO. - COM UMA ESCUMADEIRA, RETIRE OS CUBOS E ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE. COZINHE O LEITE CONDENSADO EM BANHO-MARIA, ATÉ

ENGROSSAR. NÃO DEIXE CHEGAR AO PONTO DE DOCE DE LEITE. - EM UMA TIGELA, COLOQUE A MASSA FRITA, O LEITE CONDENSADO COZIDO E

O AMENDOIM. MEXA ATÉ FORMAR UMA MISTURA HOMOGÊNEA. COLOQUE TUDO EM UM RECIPIENTE DE VIDRO TRANSPARENTE E LEVE À GELADEIRA.

BOLO DE PINHÃOINGREDIENTES

1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE1 LATA DE LEITE CONDENSADO

4 GEMAS1 PITADA DE SAL

1 XÍCARA (CHÁ) DE PINHÃO COZIDO E MOÍDO1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ4 CLARAS EM NEVE

1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA PARA UNTAR1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR

1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:-EM UMA BATEDEIRA BATA A MANTEIGA E O LEITE CONDENSADO ATÉ FICAR

CREMOSO-JUNTE AS GEMAS, UMA A UMA, O SAL E O PINHÃO E BATA MAIS UM POUCO

-MISTURE LENTAMENTE A FARINHA DE TRIGO PENEIRADA COM O FERMENTO E, POR ÚLTIMO, AS CLARAS

-ASSE EM FORMA COM FURO CENTRAL (19 CM DE DIÂMETRO) UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, EM FORNO MÉDIO-ALTO

(200°C), PREAQUECIDO, POR CERCA DE 30 MINUTOS- POLVILHE O AÇÚCAR E SIRVA MORNO OU FRIO

DELÍCIA DE AMENDOIMINGREDIENTES:

MASSA:4 OVOS

2 COLHERES DE LEITE250G DE FARINHA DE TRIGO

ÓLEO PARA FRITAR

RECHEIO:2 LATAS DE LEITE CONDENSADO

500G DE AMENDOIM (TORRADO, DESCASCADO E TRITURADO)

MODO DE PREPARO:- EM UM RECIPIENTE, MISTURE A FARINHA, OS OVOS E O LEITE. AMASSE E

ABRA A MASSA COM ROLO SOBRE UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA ATÉ QUE ELA ADQUIRA UMA ESPESSURA MÉDIA, EM TORNO DE 2

MM - CORTE A MASSA EM CUBOS DE 2 CM E FRITE EM ÓLEO MORNO

- COM UMA ESCUMADEIRA, RETIRE OS CUBOS E ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE

- COZINHE O LEITE CONDENSADO EM BANHO-MARIA, ATÉ ENGROSSAR. NÃO DEIXE CHEGAR AO PONTO DE DOCE DE LEITE

- EM UMA TIGELA, COLOQUE A MASSA FRITA, O LEITE CONDENSADO COZIDO E O AMENDOIM. MEXA ATÉ FORMAR UMA MISTURA HOMOGÊNEA

- COLOQUE TUDO EM UM RECIPIENTE DE VIDRO TRANSPARENTE E LEVE À GELADEIRA.

PAÇOQUINHAINGREDIENTES:

1 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM TORRADO COM PELE1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA1 PITADA DE SAL

1 GEMA60G DE MANTEIGA

MODO DE PREPARO:NO COPO DO LIQUIDIFICADOR COLOQUE O AMENDOIM, O AÇÚCAR, A

FARINHA DE ROSCA E O SAL. LIGUE O APARELHO EM VELOCIDADE MÁXIMA, PARA TRITURAR BEM OS INGREDIENTES. PASSE A MISTURA

PARA UMA TIGELA, JUNTE A GEMA E A MANTEIGA. AMASSE ATÉ TOMAR UMA CONSISTÊNCIA HOMOGÊNEA. COLOQUE EM

FORMINHAS REDONDAS PEQUENAS, APERTANDO BEM COM OS DEDOS. DEIXE DESCANSAR POR 3 HORAS, PARA MANTER A FORMA.

DESENFORME E FAÇA A FESTA!DICA:

VOCÊ TAMBÉM PODE COLOCAR NUMA ASSADEIRA RETANGULAR MÉDIA, APERTANDO BEM COM AS MÃOS. DEIXE DESCANSAR E

CORTE EM QUADRADINHOS.

AMENDOIM DOCE DE MICRO-ONDAS

INGREDIENTES:500 GRAMAS DE AMENDOIM CRU

1 COPO DE 200 ML DE AÇÚCAR REFINADO½ COPO DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:EM UM PIREX MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E PROGRAME SEU

MICRO-ONDAS PARA 15 MINUTOS, DE 2 EM 2 MINUTOS VOCÊ INTERROMPE O PROCESSO E MEXE PARA MISTURAR BEM OS

INGREDIENTES, NO FINAL DOS 15 MINUTOS VOCÊ TIRA O PIREX DO FORNO E MEXE MAIS OU MENOS A CADA 2 MINUTOS ATÉ ESFRIAR

PARA QUE O AMENDOIM NÃO GRUDE. DEIXE ESFRIAR BEM.

AMENDOIM QUEIMADO

INGREDIENTES:2 XÍCARAS DE AMENDOIM CRU

2 XÍCARAS DE AÇÚCAR2 XÍCARAS DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NUMA PANELA E LEVE AO

FOGO ALTO, MEXENDO SEMPRE ATÉ A CALDA SECAR UM POUCO. ABAIXE O FOGO E CONTINUE MEXENDO ATÉ O AMENDOIM FICAR

SEM BRILHO E SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. RETIRE DO FOGO E COLOQUE SOBRE UMA SUPERFÍCIE. ESPALHE O AMENDOIM COM

UMA COLHER DE PAU PARA NÃO GRUDAR UM NO OUTRO.

CARAPINHA

INGREDIENTES:500 G DE AMENDOIM CRU

2 E ½ XÍCARAS DE AÇÚCAR REFINADO 1 XÍCARA DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:LEVE TODOS OS INGREDIENTES BEM MISTURADOS AO FOGO,

MEXENDO SEMPRE, ATÉ COMEÇAR A AÇUCARAR (LEVA APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS). FIQUE ATENTO POIS O AÇÚCAR COLA NA VOLTA DO AMENDOIM , APESAR DA APARÊNCIA ÚMIDA, RETIRE IMEDIATAMENTE DA PANELA PARA CIMA DE UMA FORMA

TIPO ASSADEIRA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA. MEXA DE VEZ EM QUANDO PARA SECAR SOLTINHO. DEIXE ESFRIAR COMPLETAMENTE

E GUARDE EM POTES FECHADOS

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES:1 XÍCARA DE FUBÁ

3 XÍCARAS DE AÇÚCAR1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

1 PIRES DE QUEIJO RALADO4 XÍCARAS DE LEITE

4 OVOS2 COLHERES (SOPA) MARGARINA1 COLHER (SOPA) DE PÓ ROYAL

MODO DE PREPARO:MISTURE TODOS OS INGREDIENTES SECOS, POR ÚLTIMO O LEITE, OS OVOS E A MARGARINA DERRETIDA. UNTE A FÔRMA E LEVE AO

FORNO QUENTE.

CANJICA DELICIOSAINGREDIENTES:

1 E ½ XÍCARA (CHÁ) DE MILHO PARA CANJICA BRANCA 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR

3 LITROS DE ÁGUA1 CASCA DE CANELA2 CRAVOS-DA-ÍNDIA

1 PITADA DE SAL1 LITRO DE LEITECANELA EM PÓ LEITE DE COCO

MODO DE PREPARO:DEIXE O MILHO DA CANJICA DE MOLHO POR UMA NOITE. LEVE AO

FOGO PARA COZINHAR COM O AÇÚCAR, A CANELA, OS CRAVOS E O SAL, ACRESCENTANDO A ÁGUA AOS POUCOS ATÉ FICAR COZIDA. AOS POUCOS, JUNTE O LEITE ATÉ OBTER O PONTO DESEJADO. COLOQUE EM UMA VASILHA E POLVILHE COM CANELA EM PÓ.

VARIAÇÕES: SIRVA QUENTE OU FRIA, COM RAPADURA RASPADA POR CIMA. DIMINUA O LEITE E ACRESCENTE LEITE DE COCO.

BOLO DE PAMONHA

INGREDIENTES:5 ESPIGAS DE MILHO VERDE

1 LATA DE LEITE CONDENSADO½ XÍCARA DE LEITE

½ XÍCARA DE MANTEIGA( CERCA DE CEM GRAMAS)3 OVOS

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.

MODO DE PREPARO:DEBULHE O MILHO CORTANDO OS GRÃOS RENTE AO SABUGO.

COLOQUE-OS NO LIQUIDIFICADOR E ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO, O LEITE, A MANTEIGA E OS OVOS. BATA BEM E

MISTURE O FERMENTO EM PÓ. COLOQUE EM UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL 24 CENTÍMETROS DE DIÂMETRO UNTADA CO MANTEIGA

LEVE AO FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA (180º ) PREAQUECIDO POR CERCA DE 10 MINUTOS, RETIRE DO FORNO E ESPERE

AMORNAR , DESENFORME E PASSE PARA UM PRATO DE SERVIR.

RAPADURA

½ QUILO DE AMENDOIM1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 COPO DE ÁGUA1 XÍCARA DE AÇÚCAR

2 COLHERES DE NESCAU

MODO DE PREPARO:COLOCAR O AÇÚCAR, A ÁGUA E O AMENDOIM PARA FERVER POR 10 MINUTOS, ACRESCENTAR O LEITE

CONDENSADO E O NESCAU E MEXER ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.

PAÇOQUINHA

INGREDIENTES:½ QUILO DE AMENDOIM TORRADO SEM PELE

400 GRAMAS DE AÇÚCAR200 ML DE LEITE

1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

1 COLHER DE CAFÉ DE SAL

MODO DE PREPARO:MISTURE TUDO NA PANELA E COZINHE EM FOGO BAIXO DURANTE 20

MINUTOS.COLOQUE EM ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E CORTE EM

QUADRADINHOS.

PAÇOQUINHA DE COLHER

INGREDIENTES:2 LATAS DE LEITE CONDENSADO

2 GEMAS1 COLHER DE MANTEIGA

1 XÍCARA DE CHÁ DE AMENDOIM TORRADO E MOÍDO

MODO DE PREPARO:MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA E LEVE AO

FOGO EM TEMPERATURA MÉDIA, MEXA SEMPRE ATÉ O PONTO DE FERVURA E A PARTIR DAÍ CONTE CINCO MINUTOS E DESLIGUE O

FOGO. DISTRIBUA EM COPINHOS INDIVIDUAIS ,ESPERE ESFRIAR E SIRVA COM UMA COLHER.

PIPOCA DOCE

INGREDIENTES:PIPOCAAÇÚCAR

LEITE

MODO DE PREPARO:ESTOURE AS PIPOCAS, COLOQUE-AS

NUMA TIGELA. COLOQUE AÇÚCAR E LEITE NUMA PANELA E COZINHE ATÉ O PONTO DE FIO. ESPALHE SOBRE AS PIPOCAS E

MEXA ATÉ ENDURECER.

QUENTÃO

(BEBIDA PARA SER CONSUMIDA POR ADULTOS COM MODERAÇÃO)

INGREDIENTES:CANELA EM PAU

CRAVOS-DA-ÍNDIA1 COPO DE AÇÚCAR1 LITRO DE VINHO½ LITRO DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:MISTURE TUDO NUMA PANELA, COZINHE E

SIRVA QUENTE.

QUENTÃO

INGREDIENTES:2 LITROS DE VINHO TINTO SUAVE

1 COPO (200 ML) DE ÁGUA½ COPO DE CACHAÇA½ QUILO DE AÇÚCAR

2 PAUZINHOS DE CANELA12 CRAVOS-DA-ÍNDIA

8 RODELINHAS DE GENGIBRE

MODO DE PREPARO:MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO EM UMA PANELA. DEPOIS QUE LEVANTAR

FERVURA DEIXE MAIS 10 MINUTOS. SIRVA QUENTE.

PIPOCAS DE MELADO

INGREDIENTES:3 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO½ XÍCARA( DE CHÁ) DE PIPOCAS

4 COLHERES ( SOPA) DE MELADO2 COLHERES DE SOPA DE ÁGUA

MODO DE PREPARO:EM UMA PANELA AQUECER O ÓLEO , JUNTE AS PIPOCAS, COLOQUE

A TAMPA E DEIXE QUE ESTOUREM RETIRE AS PIPOCAS ESTOURADAS DA PANELA, COLOQUE EM UMA VASILHA E RESERVE. NA MESMA PANELA COLOQUE O MELADO E A ÁGUA, DEIXE FERVER ATÉ CARAMELAR DESPEJE SOBRE AS PIPOCAS, MISTURANDO BEM.