Lípidospor

João Varela(UALG - FCMA)

1. Definição2. Classes de lípidos

• Estrutura• Função

Lípidos

Definição

Uma definição de lípidos é difícil devido à sua diversidade estrutural;

Característica comum: baixa hidrossolubilidade

Principais Classes de Lípidos

1. Lípidos derivados de ácidos gordos

2. Isoprenóides

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Ácidos Gordos

Ácidos gordos são derivados de hidrocarbonetos

Ácidos GordosEstrutura e Hidrossolubilidade

Ácidos Gordos - Saturação

• Saturados• Monoinsaturados• Polinsaturados

Ácidos GordosNomenclatura

12:0 (átomos de carbono : ligações duplas)

9 (existe uma C=C entre o C-9 e C-10)

Exemplos:

Ácido láurico 12:0 Ácido mirístico 14:0 Ácido palmitoleico 16:1(9) Ácido araquidónico 20:4 (5,8,11,14)

Ácidos GordosSaturação e Densidade Membranar

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Triacilgliceróis - Estrutura

lípidos neutros, ésteres de glicerol

Exemplos:

Triestearina (3 x 16:0) Tripalmitina (3 x 18:0) Trioleína (3 x 18:1)

Triacilgliceróis - Função

Reserva energética (adipócitos, células de sementes, cloroplastos)

Isolamento Térmico (mamíferos terrestres e marinhos)

Flutuação (cachalotes)

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Glicerofosfolípidos - Estrutura

Fosfolípidos com ligações éter

Fosfolípidos - Função Componentes estruturais de membranas

Fosfolípidos - Função

Sinalização: Ex: Activação de plaquetas sanguíneas

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Gliceroglicolípidoscomponentes membranares de plantas

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Esfingolípidos - Estrutura

Esfingolípidos - FunçãoComponentes Membranares - Sinalização

(ex. antigéneos dos grupos sanguíneos)

Tipo OCr. 9 (s/ glucosiltransferase)

Tipo ACr. 9 (glucosiltransferase de

acetilgalactosamina)

Tipo BCr. 9 (glucosiltransferase de

galactose)

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Ceras - Estrutura e Função

R-OH + R-COOH

Reserva EnergéticaImpermeabilizaçãoLubrificaçãoFlutuação

Lípidos derivados de Ácidos Gordos

1. Triacilgliceróis

2. Glicerofosfolípidos

3. Gliceroglicolípidos

4. Esfingolípidos

5. Ceras

6. Eicosanóides

Eicosanóides - Estrutura

Ácido araquidónico

Prostaglandina H2

Eicosanóides - Função

Moléculas sinalizadoras:

• Sistema cardiovascular (vasoconstrição/-dilatação)• Sistema respiratório (broncodilatadores)• Sistema digestivo• Sistema Reprodutivo (produção de sémen; indução do parto (contracções))• Dor e Inflamação (asma)

Principais Classes de Lípidos

1. Lípidos derivados de ácidos gordos

2. Isoprenóides

Isoprenóidesconstituídos por resíduos de isopreno

Classes principais de Isoprenóides

(t.c.p. terpenóides ou terpenos)

1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)

2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina

E; plastoquinona; ubiquinona)

3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)

4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)

5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)

6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)

Sesquiterpenos e Diterpenos

Vitamina E(antioxidante)

Vitamina K(coagulação)

Classes principais de Isoprenóides

(t.c.p. terpenóides ou terpenos)

1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)

2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina

E; plastoquinona; ubiquinona)

3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)

4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)

5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)

6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)

Esteróis

Reino AnimaliaColesterol

Reino PlantaeEstigmasterol

Reino FungiErgosterol

EsteróidesSinalização hormonal

Esteróis e EsteróidesFunção

1. Componentes membranares (esteróis)

2. Sinalização hormonal (esteróides)

3. Precursores de ácidos biliares e vitamina

D3 (esteróis)

4. Tratamento de doenças inflamatórias,

asma, artrite e reumatismo (derivados

artificiais de esteróides)

Classes principais de Isoprenóides

(t.c.p. terpenóides ou terpenos)

1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)

2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina

E; plastoquinona; ubiquinona)

3. Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)

4. Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)

5. Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)

6. Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)

Carotenóides - Estrutura

Licopeno

Beta-caroteno

Astaxantina

Carotenóides - Função

• Protecção contra excesso de radiação UV

• Capturar energia luminosa para a fotossíntese

• Actividade antioxidante (poderá diminuir a incidência de tumores)

• Produzir vitaminas e hormonas

• Produzir pigmentação (reprodução em plantas e animais)

Bibliografia

• Nelson, D. & M. Cox (2000). Lehninger, Principles of

Biochemistry. 3rd edition. Worth, 1152 pp.

•Taiz, L. & E. Zeiger (1998). Plant Physiology. 2nd ed.,

Sinauer Associates, Sunderland, Mass., 792 pp.