Cerveja

Vire o Jogo!

A campanha da CervejariaColorado de Ribeirão Preto estámobilizando várias pessoas nacidade paulista, entenda comofunciona a campanha e faça omesmo na sua cidade!

Lançamentos da Júpter e Anchorno EAP

Nesta semana a cervejaria Júpterirá lançar sal mais nova cerveja noEAP,, no dia seguinte será a vez daamericana Anchor Brewing Co.lançar sua IPA.

em FocoEdição #11 27 de março 2015

NOTA DO EDITOR

Nossa história começou em agosto de 2014, com um blog quedeu origem ao projeto batizado posteriormente como Cerveja

em Foco.

No início de 2014, criamos o blog Empreendedor Cervejeiro,para atender a demanda de notícias que os empresários do

setor necessitam. Eleito por voto popular como uma das 100melhores Redes Sociais e Blogs sobre Economia e Negócios em

2015 no prêmio Top Blogs.

Em julho de 2014 lançamos nosso site, juntando o conteúdo dosblogs e mais um pouco de material extra para alimentar o site

Cerveja em Foco.

Esta edição replica a opinião de entrevistados e autores, nãorepresenta a opinião do projeto.

Todas as imagens contidas neste jornal, contém direitosautorais mencionados em nosso site.

Este jornal é gratuito e não deverá ser impresso para usocomercial sem a autorização dos autores.

Cerveja em Foco

cervejaemfoco.com.br | 03

ÍNDICE

Lançamentos da Júpter e Anchor no EAP

Burger & Beer na Urbana

Degustação Gratuita Blondine

Vire o Jogo!

Canoas Shopping: Festival da Cerveja Artesanal

Lamas Brew promove curso naCervejaria Bamberg

Valinhos Brew Festival II Cervejas Artesanais e Foods”

Cerveja Avós lança seus primeirosrótulos

Lançamento da Urbana Boo! Grapefruit

Piracicaba Beer Cup 2016

cervejaemfoco.com.br | 00

06

07

09

10

12

14

16

18

19

19

empreendedorcervejeiro.com.br

Lançamentos da Júpter e Anchorno EAP

Dia 28/03

Bretta, o lançamento da Jupiter, é umacerveja complexa, uma Saison com cevada,trigo e centeio.

Feita com o lúpulo Amarillo e a leveduraBretta Trois. Refermentada na garrafa.

Horário: 20hEAP Empório Alto dos PinheirosRua Vupabuçu, 305, Pinheiros, 05429-040São Paulo

cervejaemfoco.com.br | 06

Lançamento

Dia 29/03

Lançamento de mais um rótulo da AnchorDouble Liberty IPA, com 90 IBUs e 8,2%abv. Bem equilibrada.

Horário: 18h

Burger & Beer na Urbana

Vocês já viram o que a Urbana estápreparando? Então confira a intimação feitapara você e seus amigos! É no próximo dia03/04.

“Já era hora!

Quase um mês sem evento na Urbana,cervejaria, e a rapaziada já fica estressada,discutindo política, brigando com osamiguinhos que compartilham posts doBolsonaro ou da Marilena Chauí.

Deixa disso, meu amigo, minha amiga; pelomenos por um dia! E esse dia vai ser nopróximo domingo, aqui nos rincões doJbronx, no “quegê” da Urbana, ondevermelhos, azuis, canarinhos, rosa shock ecor de burro quando foge são bem vindos –desde que deixem a política em casa, éclaro!

E vai ter chopp, muito chopp, uns seis ousete diferentes, todos geladinhos eprontinhos para acompanhar aqueleaclamado hambúrguer, que o Vinicius Cabralprepara com maestria.

Sobre o hambúrguer e o chopp a gente falamelhor durante a semana.

Esperamos vocês!”

E aí, vai perder????

Evento no Facebook: Clique aqui

cervejaemfoco.com.br | 07

Gastronomia

empreendedorcervejeiro.com.br

Degustação Gratuita Blondine

O Armazém 77 está organizando umadegustação de três rótulos da cervejariapaulista Blondine.

A Embaixadora da cervejaria, Juliana Behr ,estará liderando a degustação e batendo umpapo bacana com a galera presente.

Os Rotulos que serão degustados:• Papito - IPL (India Pale Lager)• Wit de Acerola -Witbier com adição de

casca de laranja e acerola• Rockfest - Sour de amora

Para garantir a participação, basta enviaremail com nome completo para:armazemsetesete@gmail.com

Degustação

Vire o Jogo!

Para quem gosta de novidades, a cervejariaColorado está cheia delas, como a novafábrica em Ribeirão Preto (SP) que deveráficar pronta ainda no primeiro semestre.

Outra novidade é a Cauim 016, com dryhopping de lúpulos franceses, 4,2% de teoralcoólico, um pouco menos que a tradicionalCauim. A cerveja é on-tap (vulgo chope) esua comercialização é feita apenas emRibeirão Preto. Existem planos para que essaversão seja engarrafada, mas nadaoficialmente divulgado.

E para fechar com chave de ouro, acervejaria lidera o movimento contra omosquito Aedes Aegypti na região. Iniciadapela Cervejaria Colorado no último sábado, acampanha pretende movimentar toda acidade de Ribeirão Preto. A ideia é mobilizara população contra a dengue e o zika vírus,limpando suas casas e incentivando osvizinhos a fazer o mesmo. Ao colocar umagarrafa virada em frente à casa o moradorpressionará o outro e o movimento ganharácorpo, chegando no objetivo final que é o deacabar com os focos de dengue na cidade.

#Vireojogo #OrgulhoDeSer016

A ideia surgiu de um mutirão formado porfuncionários da Colorado, habitantes deRibeirão e autoridades locais, que visitarammais de 15 ruas da cidade convidando apopulação a virar qualquer objeto quepudesse acumular água: pneus, vasos,garrafas etc. Logo depois todos marcaramsua atitude virando uma garrafa na porta desua residência, convidando seus vizinhos.

Mais de 500 pessoas já aderiram a ação eviraram tudo! Agora é a vez das redes sociaisse engajarem no tema com uma parrudacampanha nas principais plataformas digitais.As microcervejarias da região, Lund,Walfänger, Princesinha, Weird Barrel e oevento Slow Brew Brasil, já aceitaram oconvite e aumentaram o coro virando tudo noInstagram e Facebook.

“Nossa região tem um dos piores índices deavanço do mosquito aedes aegypti, nãopoderíamos ficar de fora dessa campanha”comenta Marcelo Carneiro, fundador daCervejaria Colorado. “Não se trata de umaação desta ou daquela marca, mas sim deum movimento de uma cidade contra umaepidemia” complementa Carneiro.

Após a grande adesão ao mutirão de sábado,a campanha parte para sua segunda fase:com vídeos sobre a ação, posts nas redes dascervejarias e “invasões” nas casas doscervejeiros participantes e seus amigos.

Quer aderir ao movimento e virar esse jogo?É simples:

1- Vire tudo que possa acumular água eacabe com os focos na sua casa, prédio econdomínio2 - Coloque uma garrafa de ponta cabeça naporta de sua casa, mostrando a seus vizinhosque você já fez sua parte e os convidando afazer o mesmo3 - Convoque seus familiares e amigos,postando uma foto da garrafa em frente asua porta e use as hashtags #Vireojogo#OrgulhoDeSer016 e os marque na foto.

Indiferente se você é de Ribeirão Preto ounão, #Vireojogo na sua cidade! Mostre quecervejeiro bom, é cervejeiro que vira todas asgarrafas, e todos os pneus, vasos...

cervejaemfoco.com.br | 11

Voltado para apreciadores de cervejasartesanais, como também cervejeiros e atéquem deseja iniciar uma produção caseira, oFestival conta com produtos das cervejariasgaúchas Tupiniquim de Porto Alegre e RasenBier de Gramado, Edelbrau de NovaPetrópolis, Kombier Maldita de Canoas e AlceBier de Novo Hamburgo, além dacatarinense Eisenbahn de Blumenau.

O festival acontecerá das 11h às 20h e nosseis estandes do evento o público podeadquirir diferentes tipos de cervejasartesanais diretamente dos produtores, alémde receber informações sobre o processo deprodução da bebida. O local terá food truckse shows ao vivo, que acontecem a partir das17h nos dois dias.

O objetivo é divulgar as atividades dosprodutores de cerveja artesanal e adegustação responsável dos seus produtos.

Festival da Cerveja Artesanal

• Data: 02 e 03 de abril• Local: Térreo do Edifício Garagem do

Canoas Shopping• Horário: das 11h às 20h, com início dos

shows às 17h• Entrada gratuita

cervejaemfoco.com.br | 12

Sobre o Canoas Shopping

Localizado na cidade de Canoas/RS, oCanoas Shopping atualmente é o maiorempreendimento comercial da RegiãoMetropolitana, fora da capital Porto Alegre.São mais de 220 lojas, a maior praça dealimentação em número de operações e 1,37mil vagas de estacionamento coberto. Nofluxo médio mensal, registra um milhão deconsumidores circulando nas dependênciasdo shopping.

Acesse o site clicando aqui

Canoas Shopping: Festival da Cerveja Artesanal

Lamas Brew promove curso na Cervejaria Bamberg

Será uma grande oportunidade para aspessoas que gostariam de aprender comoproduzir sua cervejinha em casa, começar ase inspirar para esse hobby tão gratificante echeio de surpresas. Haverá uma palestraesclarecedora sobre insumos, equipamentosmínimos necessários, estilos e umabrassagem na prática para aqueles que jáquerem estar próximos de uma produção deverdade desde o primeiro dia.

O curso será uma excelente oportunidadepara as pessoas que já querem começarsuas atividades com o pé direito, e cheios demotivação.

O curso inclui ainda, degustação de CervejaArtesanal, almoço, Guia Ilustrada de “ComoFazer Cerveja e toda ajuda (por tempoindeterminado) para tirar suas dúvidas comos Lamas.

Local: Rua Sebastião Benedito Reis, 582 –Pq. Jatai – Votorantim (na cervejariaBamberg)Data: 03 de ABRIL de 2016Horário: 9:30 às 17:00

Este curso tem carga horária de 8-9 horasentre teoria e prática cervejeira, a ementaconsiste em:

História de CervejaEstilos de CervejaMatéria prima necessáriaEquipamentos NecessáriosTeória da Fabricação de CervejaLimpeza e SanitizaçãoMoagem ideal dos grãosMosturaFervura e LupulagemFermentaçãoMaturaçãoEnvase

Quem ministrará o curso: os Lamas e omestre-cervejeiro Alexandre Bazzo (DavidFigueira, Elso Rigon e Alessandro Morais,cervejeiros com mais de 10 anos deexperiência em fabricação de cervejas eprofundos estudiosos da cerveja, ex-diretoresda Acerva Paulista e fundadores da LamasBrew Shop).

Valinhos Brew Festival II Cervejas Artesanais e Foods

Cervejas Artesanais e Food Trucks deValinhos e região nos dias 08, 09 e 10 deAbril de 2016.

Serão 3 dias com degustação de ótimascervejas.

A ENTRADA É FRANCA !!!(Haverá área reservada de Open Bar )

CERVEJARIAS CONFIRMADASGermaniaMafiosaCevada PuraSchorsteinCrazy RockRavacheAnxietaHoffenHohenthannerHausenQuinta do Malte/ AmpólisSauber BeerKalangoDamaBurgmanBambergBaden Baden / EisenbahnCaverna/ SateliteOak BierToca da MangavaDoctor BrauBrooklyn

FOOD TRUCKS CONFIRMADOSJoe & Leo´s – BurguersMortadela GourmetFit Truck – BurguersPsicodelli – Lanches de PastramiToque de Chocolate – Brigadeiros e DocesMonte Cogumelo – Hamburguer Vegano,etc…Tasty Burguers – BurguersTriKone – Pastel e Pizza ConeSorella MassasBellator – Comida de Buteco

cervejaemfoco.com.br | 16

ESPAÇO BREW GOURMETOutback Steak House

MERCADO MIX BREW ( FOOD )Crazy Rock BurguerManés Burguer

PROGRAMAÇÃO DOS SHOWS

08.04 – SEXTA– Legião Urbana Cover ( Tributo Urbano ) …19h– Reprise Inédita … 21h– Discotecagem DJ SKILO

09.04 – SÁBADO– Jhonny Vox … 15h– Black Maverick … 18h– Queen Cover ( Classical Queen ) … 21h– Discotecagem DJ SKILO

10.04 – DOMINGOBREW FESTIVAL & MEMORIAL ALMIRSTONES – HOMENAGEM ( Especial 2 Palcos– 7 atrações )

Palco Brew/ Stones– Velho Junkie … 16h– Cover Rock … 18h– Rolling Stones Cover … 20h– Discotecagem DJ SKILO

Palco Stones ( Pista de Skate )– Fullska– Foo dogs– Feito Efeito– Derrame Cerebral

PISTA – ENTRADA FRANCA

Area Vip Open Bar ( Lote Promocional )10 Rótulos de Cerveja ArtesanalSexta …. R$ 80,00Horario: das 18h as 22h

Sabado …. R$ 90,00Horario: das 14h as 22h

Domingo … R$ 90,00Horario: das 14h as 22h

Vendas:Valinhos: Loja GenesisVinhedo: Germania

Onlinewww.tkingressos.com.br

Informações (019) 99494. 2787

Realização WB Produções & Promoções

Apoio:Prefeitura Municipal de ValinhosSecretaria de CulturaSecretaria de Esportes

Informações retiradas do evento no Facebook

cervejaemfoco.com.br | 17

cervejaemfoco.com.br | 18

A Cerveja Avós chegou às geladeiras etorneiras, de bares e empórios, com olançamento duplo: uma IPA batizada de VóMaria, a Baixinha Porreta, e a Vó Maria e oSeu Lado Zen uma Hoppy Lager. O eventode anúncio das novidades aconteceram nodia 23 deste mês, no tradicional EmpórioAlto dos Pinheiros. O evento recebeu ocriador da marca, o publicitário e cervejeiroJunior Bottura, que apresentou suas receitaspara o público paulistano, as cervejas jápodem ser encontradas em diversos pontosde venda em São Paulo, as garrafas são de310 ml. Para melhor conservação do frescor,as cervejas passam por uma cadeiarefrigerada completa, mantidas sob amesma temperatura da fábrica até osdistribuidores.

A Vó Maria, a Baixinha Porreta (preçosugerido entre R$21 e R$24,50), apresenta7% de teor alcoólico e 65 IBUs queconferem amargor intenso e elegantementeequilibrado. No nariz ela traz aroma cítricoque remete a frutas amarelas comomaracujá e manga.

A Hoppy Lager (preço sugerido entre R$17 eR$21), batizada de Vó Maria e o seu ladoZen, com sua coloração dourada e espumabranca, corpo baixo, e 4,9% de teoralcoólico. Com amargor sutil de 18 IBUs,elaborada com dry hopping, assim como éfeita com a Vó Maria, a Baixinha Porreta.

Com produção cigana, a Avós nasceu do frutoda paixão pela cerveja caseira e umacelebração ao vínculo que teve com suasavós e bisavós. Suas receitas de DNA caseiroforam adaptadas para produção, em escalacomercial, pelo cervejeiro e consultor VictorMarinho, hoje a produção é feita naCervejaria Dádiva.

O processo artesanal se estende também àidentidade visual da cerveja, que estampamos rótulos de suas garrafas com ilustraçõescriadas à mão em preto e branco. Ascaricaturas da Vó Maria brincam com ostraços de sua personalidade: otemperamento forte, ela não leva desaforospara casa, e a serenidade – ela pratica iogatrês vezes por semana. A arte harmoniza asduas versões de Maria, com porrete na mão eem posição de meditação, com o estilo decada cerveja.

Cerveja Avós lança seus primeiros rótulos

Lançamento da Urbana

Boo! Grapefruit

A cervejaria da capital paulista, Urbana,lançou seu novo rótulo esta semana, a BooGrapefruit.

Sendo ela uma variação da Boo original,trata-se de uma American Wheat com 4,5%de teor alcoólico e 22 IBU.Com adição de suco de grapefruit e umainfusão das cascas para dar mais aroma aoconjunto.

O lançamento aconteceu no Empório Altodos Pinheiros no dia 24/03

cervejaemfoco.com.br | 19

Lançamentos

Piracicaba Beer Cup 2016

Para melhor organização e facilidade noplanejamento, a organização do PiracicabaBeer Cup anunciou as próximas datas doconcurso deste ano, sendo assim a segundaedição do concurso de Cervejeiros Caseiros.

1. Abertura para inscrição – 01 de setembroa 01 de dezembro2. Entrega das amostras – 01 de novembroa 01 de dezembro3. Julgamento – 10 de dezembro4. Festa de Premiação – 11 de dezembro

Estilos Julgados | BJCP 201516B. Oatmeal Stout19B. California Common

Informaremos detalhes (regulamento epremiação) mais próximo ao evento,aguardem!

Saúde!Equipe PBC2016 | Caseiros

Facebook: Piracicaba Beer Cup