guia de alimentos naturais vale das flores

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Sua escolha natural

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A é uma empresa que tem por opção comercial divulgar eampliar o consumo de produtos naturais.E trabalhar com produtos naturais, antes de tudo, envolve conceitos de boaalimentação e saúde, condições básicas para o equilíbrio do indivíduo.

Por isso, a preparou este pequeno guia, para quem jáconsome e quem ainda quer consumir produtos naturais.

Uma maneira prática e objetiva de conhecer melhor as propriedadesbenéficas desses produtos, o modo de preparo, composição e o uso erestrição em determinadas dietas, ou doenças.

Assim, a espera que este guia ajude na escolha de umaalimentação mais saudável, elucidando e informando corretamente oconsumidor. Informação, ética, transparência e produtos de qualidade sãomarcas do nosso trabalho.

Vale das Flores

Vale das Flores

Vale das Flores

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fique por dentro

Todos os produtos oferecidos pelaVale das Flores Distribuidora de Produtos Naturais

Não são transgênicos

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ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

O desenvolvimento de novos produtos, usando ou não as técnicas da engenhariagenética, é denominado biotecnologia, e pode-se inserir características de espéciesdiferentes e até de microrganismos. Assim, podem ser "fabricadas" plantasresistentes a pragas, doenças, agrotóxicos, com melhor valor nutricional eadaptadas aos mais diversos ecossistemas.

Sendo assim, hoje, teoricamente, poderíamos produzir alimentos transgênicosresistentes a uma série de pragas e doenças de alta produtividade e adaptadas aomeio-ambiente onde seriam cultivadas, porém, geneticamente, seriam partevegetal, parte microrganismo e parte animal. Não há evidências fortes, porém, deque alimentos transgênicos como a soja cause intoxicações ou alergias. Mas, crescea apreensão de com genes de resistência a antibióticos, usados como marcadoresna manipulação genética de plantas. Para detectar aquelas em que os genes"pegaram" aplica-se o antibiótico, e só às transgênicos sobrevivem. O temor é queesses genes sobrevivam nos grãos ingeridos e se transfiram para bactérias queinfestam humanos. Ainda não se sabe ao certo sobre os efeitos que este tipo dealimento "fabricado" considerando um número infinito de variáveis e "cruzando"seres que naturalmente não se cruzam, pode produzir a curto, médio e longo prazosnos seus consumidores.

GLÚTEN

O glúten é uma proteína existente nos cereais: trigo, aveia, centeio e cevada. Estescereais são vastamente utilizados pela indústria alimentícia e fazem parte da nossadieta diária em pães, bolos, biscoitos, massas em geral.

Algumas pessoas, não podem ingerir o glútem, pois ele é tóxico para sua mucosaintestinal.Estes indivíduos têm uma predisposição genética a desenvolver uma doençade má absorção intestinal de nutrientes chamada de .Doença Celíaca

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AGORA CONHEÇA NOSSOS PRODUTOS

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A Doença Celíaca é a resultante do uso de glúten por pessoas susceptíveisgeneticamente. O glútem desencadeia na mucosa intestinal destas pessoas umareação inflamatória que se cronifica com o uso constante dos cereais quecontenham glúten, ou seja, trigo, aveia, centeio, cevada, levando a uma atrofia dasuperfície intestinal de absorção de nutrientes.

Firmado o diagnóstico de Doença Celíaca, o qual necessita da realização de trêsbiópsias duodeno jejunal, o tratamento é dieta isenta de glúten, que fará comque a mucosa intestinal readquira suas características e função e, portanto oestado de desnutrição do paciente é surpreendentemente recuperado. A dieta émantida para o resto da vida, pois o uso insistente do glútem pelos celíacos

A conseqüência pode ser uma desnutrição progressiva e severa.

Tratamento

MANDALA(MEL E DERIVADOS)

GRÃO NOSSO(GRANOLAS)

BANANA RHAMA(DERIVADOS DE BANANASEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR)

VIDA INTEGRAL(CEREAIS INTEGRAIS)

MEL

Rico em glicose e frutose. É elaborado a partir do néctar e do pólen colhido dasflores pelas abelhas. Quando extraído do favo, é líquido, mas logo se cristaliza. Paravoltar à sua forma original, basta colocá-lo em banho-maria sem ultrapassar 45graus centígrados (acima desta temperatura suas propriedades bactericidas evitamínicas são destruídas) ou deixe-o ao sol pela manhã até as 11 horas no verão.

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De grande valor energético, o mel desintoxica o organismo, descansa os órgãos,auxilia o metabolismo, neutraliza a ação de agentes tóxicos nocivos. Combate àsfermentações tóxicas e age beneficamente sobre a flora intestinal, favorece afixação de sais minerais necessários ao crescimento, é anti-séptico, cicatrizante eremineralizante. Como medicamento, suas indicações variam de acordo com a florque lhe deu origem, podendo ser utilizado em hipertensão, arteriosclerose,queimaduras de pele, contra insônia e palpitações, cirrose, abscessos, cistites, etc.Como alimento, é um dos mais energéticos que existem.

Os diabéticos e hiperglicêmicos devem ter cuidado ao consumir o mel e seussubprodutos. O mel é duas vezes mais doce que o açúcar e, portanto, deve serconsumido moderadamente: 1-2 colheres de sopa diárias é suficiente.

Vitaminas: B, B1, B5, B6, C, H e PP; sais minerais: fósforo, ferro potássio, enxofre,cloro, magnésio, sódio, silício, cobre, boro, manganês e outros, ácidos: oxálico,acético, cítrico, fosfórico, málico, veleriânico, láctico, fórmico, bútrico, é também:maltose, clorofila, albumina, histamina, carotina, dulcitol, dextrina, tanino, lipídios,óleos, enzimas, proteínas. Nos mercados existem infinidades de misturas,compostas por glicose, xarope e essência artificial de mel.

COMPOSIÇÃO

FLORADAS

ASSA-PEIXE -

EUCALIPTO -

FLOR DE LARANJEIRA -

SILVESTRE -

Purifica o sangue e neutraliza a acidez. Bom para infecções nas viasrespiratórias, é calmante e diurético.

De cor mais escura, é anti-séptico das vias urinárias, intestinos,pulmões e alivia a tosse (expectorante).

Reconhecido por sua cor amarelo-claro, é suave laxante,calmante e antiespasmódico. Indicado para problemas nervosos, palpitações einsônia.

É o mais encontrado no Brasil, pela abundância de flores silvestres emnossa flora, possui diferentes propriedades: fortificante para crianças, dá energia ajovens e adultos, é ótimo revigorante para pessoas idosas, bom para intestinos,pele, vias respiratórias e sistema nervoso.

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PRÓPOLIS - Substância resinosa produzida pelas abelhas que misturada ao álcoolde cereais forma o extrato de própolis. Útil em casos de resfriados e infecções dagarganta, feridas na pele, sinusites e herpes. Tem efeito anestésico, cicatrizante eantiinflamatório além de ser também eficaz contra alguns tipos de fungos. Para usointerno: 15 a 20 gotas ao dia, no máximo por 15 dias consecutivos. Crianças: ametade da dose.

COMPOSTOS

MEL COM LIMÃO, GENGIBRE E PRÓPOLIS (ANTIGRIPAL/ANTIINFLAMATÓRIO)

M E L C O M P R Ó P O L I S , A G R I Ã O , P O E J O E G U A C O(EXPECTORANTE/ANTITUSSÍGENO)

MEL COM GUARANÁ, AÇAÍ E GINSENG (ENERGÉTICO/REVIGORANTE)

MEL COM PRÓPOLIS

Indicado contra amigdalite, bronquite, faringite e laringite. Também para pessoasque usam muito a voz (cantores, professores, advogados, etc), para ex-fumantes,ajudando na desintoxicação do organismo. Usa-se uma colher de sobremesa 2 a 3vezes ao dia. Crianças 2 vezes ao dia.

O poejo elimina as secreções (catarro) e diminui a tosse. Também é expectorante eajuda a combater gripes e resfriados sendo eficaz no combate à tosse. O eucaliptotem efeito anti-séptico e febrífugo (diminui a febre). O guaco é usado para combaterbronquite, gripes, tosses rebeldes, rouquidão e também é febrífugo. Usa-se duascolheres de sobremesa duas ou três vezes ao dia. Crianças duas vezes ao dia.

Uma combinação perfeita para praticantes de atividades físicas e pessoas comatividades mentais exigidas pelo esforço do dia-dia, além de ser um excelenteestimulante sexual ajuda a combater o stress. Usa-se uma colher de sopa pelamanhã e ou, de acordo com a atividade física.

Indicado para faringite, amigdalites, gripes e resfriados. Usa-se uma colher desobremesa, duas ou três vezes ao dia.

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GRANOLA

Não contêm conservantes ou aditivos químicos artificiais.

Esta combinação equilibrada de cereais integrais com frutas é rica em fibras, quesão essenciais à saúde. Dietas alimentares enriquecidas com fibras ajudam aregularizar o funcionamento do intestino e auxiliam a digestão. Devem serconsumidas diariamente como parte de uma alimentação saudável e quando aliadaà prática de exercícios físicos regulares podem ajudar em dietas de emagrecimento.

Além disso, é rico em proteínas que são fundamentais para o crescimento erenovação dos tecidos, mantendo a saúde do corpo. Possuem alto teor de mineraiscomo ferro, fósforo e magnésio importantes para o equilíbrio e bom funcionamentodo organismo. O ferro é essencial para as defesas do organismo, o fósforo tem umpapel importante na produção de energia e a falta de magnésio resulta em queda deresistência física.Contém glúten.

É ideal para ser consumido no café da manhã, lanche ou após as atividades físicaspara repor as energias. Pode ser utilizado puro, com açaí ou frutas, iogurte, leite,vitaminas ou como cobertura de sorvetes e sobremesas em receitas saborosas enutritivas.

BANANA PASSA

Produto alimentício proveniente da desidratação controlada da banana,preservando muito de suas propriedades nutritivas. Isento de aditivos ouconservantes em todo o processo de produção. Boa fonte de fosfato, potássio,magnésio e cálcio.

Trabalhando apenas com Banana-Prata rigorosamente selecionada, que édesidratada, prensada e embalada seguindo estritos padrões de higiene esegurança alimentar, sem a utilização de qualquer conservante, aditivo ouadoçante, a Vale das Flores garante a seus clientes que estão consumindo umproduto da mais alta qualidade, absolutamente puro e natural, mantendo intactastodas as propriedades nutritivas da fruta, da qual se retirou apenas uma quantidadede água, preservando os elevados teores de potássio, cálcio e vitaminas que sãocaracterísticas naturais da Banana.

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• Banana passa de 50g

• Banana passa de 100g

• Banana passa de 180g

• Mariola de banana de 180g

E, por não conter açúcar, é uma ótima opção para quem temhiperglicemia ou diabetes.

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Totalmente processados e embalados a mão, sem uso de máquinas em qualquerestágio de produção, são acondicionados em filme próprio para proteger frutassecas e estão disponíveis nos seguintes formatos:

AÇÚCAR MASCAVO

O açúcar mascavo é proveniente da cana de açúcar, sem adição de aditivos químicose agrotóxicos e não passa pelo processo de refinamento.

Obtido somente da evaporação do caldo da cana, é livre de metais pesados eresíduos pesticidas, mantendo assim seus nutrientes originais altamentepreservados.

É um adoçante natural rico em cálcio, ferro, potássio, vitaminas e sais minerais.Apresenta baixa umidade e sua coloração varia do amarelo claro ao amarelo escuroou marrom.

Com seu sabor especial, é uma alternativa saudável para substituir o açúcar brancotratado quimicamente e deixar a sua receita ainda mais gostosa e nutritiva no

É importante lembrar que o açúcar mascavo não é aconselhável para diabéticos.

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AVEIA INTEGRAL

Além disso, é um alimento praticamente completo, possuindo a cadeia maiscompleta dos 12 aminoácidos indispensáveis para a formação de novas células. Ricotambém nas vitaminas A, B, B2, B5, B6, E e os minerais, cálcio, fósforo, ferro, etc.

Existem de arroz integral: , e oA diferença básica entre eles é o formato e a cor. Seus valores nutricionais

são basicamente os mesmos.

Refogue alho e cebola em um pouco de óleo na panela. Depois acrescente o arrozlavado e deixe-o tostar mexendo sempre até que fique ligeiramente dourado.Acrescente água quente, tampe a panela e deixe cozinhando em fogo brando.Acrescente mais água quente à medida que a água for evaporando. Cozinhe de 30 a50 minutos e deixe a água evaporar por completo. Depois de pronto acrescentegersal e molho shoyu e sirva.

3 tipos o agulha (longo) o cateto (curto) catetovermelho.

Não contém glúten.

Preparo:

(FARELO)

É a película do grão de aveia que por possuir uma rica quantidade de fibrashidrossolúveis, consegue eliminar o alto nível de colesterol no sangue, após oitosemanas de uso constante.

O cozimento da aveia é ótimo tônico fortificando convalescentes.Excelente nas enfermidades dos rins, pulmões, garganta, diabetes, reumatismo eenfraquecimento. Contém glúten.

Como alimento principal, bem mastigado e ensalivado é um poderoso alimento-medicamento. É extremamente importante como auxiliar no tratamento de váriosdistúrbios como:

• desequilíbrio psíquico e falta de memória• purificador do sangue e aparelho digestivo• se comido puro, faz cessar diarréias e gases• no tratamento de alergias• por ser rico em fibras, no tratamento de prisão de ventre• auxiliar em inflamações cutâneas.

ARROZ INTEGRAL

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AVEIA INTEGRAL(FLOCOS)

A aveia é um produto que atua sobre a formação dos ossos e do sangue.É também um cereal de grande importância no uso terapêutico.

Combate o colesterol.

É reconhecidamente um cereal

- famoso por aumentar a resistência física- auxiliar no tratamento da impotência sexual- auxiliar no tratamento e prevenção de anemia-é hipoglicemiante, auxiliando a regularização da taxa glicêmica (açúcar), sendoespecialmente recomendada aos diabéticos- estimula a tireóide aquecendo o corpo no inverno

Rica em vitaminas B, cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, cloro, magnésio emanganês. Excelente para convalescentes e atletas.Dietas baixas em gordura saturada e colesterol, combinadas com as fibras solúveis,podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

ENERGÉTICO.

Contém glúten.

EXTRATO DE SOJA

O extrato ou "leite" de soja, como é mais conhecido, é a parte solúvel dos grãos desoja. É obtido através de um processo tecnológico específico que permite agregar aspropriedades nutricionais da soja a um produto prático, de fácil preparo e saboroso,tem boa digestibilidade e é , sendo um substituto ideal do leite devaca para as pessoas com intolerância. Possui alto teor de proteínas de boaqualidade nutricional com o perfil de aminoácidos bastante privilegiado, incluindo amaioria dos aminoácidos essenciais ao organismo, possui vitaminas do complexo Bque estão envolvidas em vários processos metabólicos e principalmente na síntesede carboidratos importante para energizar o organismo mantendo seu equilíbrio ebom funcionamento. Possui também importantes minerais como potássio, zinco eferro e é fonte de cálcio essencial para a manutenção da saúde dos ossos.

livre de lactose

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Estudos científicos, reconhecidos por Órgãos da Saúde, comprovam que o consumodiário de no mínimo 25g de proteína da soja pode ajudar a reduzir o colesterol,quando associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis. O extrato desoja contém 12 (doze) gramas de proteína da soja em uma dose de 250ml e a suaembalagem com 500g de extrato permite fazer mais de 2,5 Litros de bebida. A sojatambém é muito conhecida por conter substâncias bioativas em sua composição, osfitos-hormônios mais conhecidos como isoflavonas. As isoflavonas sãodenominadas de fito estrógenos por apresentarem semelhança estrutural com oshormônios estrogênicos, encontrados em maior concentração nas mulheres. Osfitos-hormônios tem papel importante no corpo da mulher pois ajudam a equilibrara atividade hormonal, regularizando o desequilíbrio do ciclo pré-menstrual e damenopausa, amenizando seus sintomas.

Como é bastante solúvel, o extrato de soja pode ser consumido com facilidade dediversas maneiras: no preparo de “leite” de soja, molhos, cremes, patês, bolos,vitaminas, sobremesas e outras receitas saudáveis, como substituto do leite de

Não contém glúten.

FARELO OU FIBRA DE TRIGO

Conhecido também como fibra vegetal. Sua função básica é filtrar as gorduras e osalimentos que ingerimos, pois as fibras aumentam o volume do bolo alimentargerando saciedade e estimulando os movimentos peristálticos do intestino,combatendo um dos males da vida moderna: a prisão de ventre. Contém baixo teorde gorduras e é rica em proteínas, fibras e ferro; auxilia na prevenção de problemascardíacos; ajuda no controle de peso (combate à obesidade); controla a glicose ereduz o colesterol; auxilia na digestão e combate ao mau hálito; favorece aeliminação de toxinas; evita ataques cardíacos, diverticulite, varizes, hemorróidas ecâncer de cólon e reto.Pode ser consumido com frutas amassadas, leite, sopas, sucos e também em pães ebolos.Contém glúten.

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FARINHA DE SOJA

A farinha de soja é obtida a partir da seleção dos grãos de soja integral, moído etostado. Possui proteína de ótimo valor biológico, pois dentre os 20 aminoácidosque o homem necessita, 11 o próprio organismo produz e os outros 9 a soja é capazde fornecer; fibras insolúveis; vitaminas do complexo B, minerais como: o cálcio, oferro, o potássio, o zinco; as isoflavonas, os ácidos graxos polinsaturados que nãoelevam o colesterol. Além disso, as fibras que possui ajudam ao bom funcionamentointestinal.E a presença das isoflavonas ajuda na regulação hormonal.

Pode ser usada em sopas, mingaus, sucos, leite, etc. Apenas 2 colheres desobremesa por porção.

Pode ser usada em substituição às farinhas ou parte delas, como é o caso de tortassalgadas, biscoitos, pães entre outros.

FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

É o grão trigo moído sem que tenha passado pelo processo de refinamento.Utilizada no preparo de bolos e pães, em substituição à farinha branca comum, queno processo de refino, perde vitaminas A, B, Zinco, Magnésio, Cromo, e outros 21nutrientes importantes ao bom funcionamento do nosso corpo.

Mantendo assim todos os seus nutrientes e vitaminas essenciais ao bomfuncionamento do metabolismo. Rica em proteínas e fibras, fonte de ferro e possuibaixo teor de gordura; melhora a digestão, regulariza o intestino e aumenta aimunoresistência (física e corporal). Pode ser misturada à farinha comum paraenriquecer o alimento.

Contém glúten.

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GÉRMEN DE TRIGO

Grande valor alimentício (vit. E, B, outros complexos B e proteínas). Protege oorganismo contra a poluição. Excelente em caso de esterilidade e distúrbios damenopausa (insônia, tensão). Diminui a tensão arterial e varizes.

O gérmen do trigo é obtido da moagem do trigo puro. Situa-se na base do grão ondese encontra a maior concentração de seus nutrientes mais importantes. Rico emnutrientes, sais minerais, proteínas e vitaminas do complexo E, B e K. Auxilia nocrescimento e no desenvolvimento normal infantil.

Reduz a quantidade de açúcar no sangue. É utilizado para esterilidade e distúrbiosda menopausa. Acelera a multiplicação e a renovação celular. O germe de trigo podeser consumido com iogurte, coalhadas, sucos, etc.

Pode ser usado no iogurte, coalhadas, sucos, etc.

Contém glúten.

GERGELIM

As sementes de gergelim contêm uma grande variedade de princípios nutritivos,constituídos de ácidos graxos insaturados, e dentre os lipídios do gergelim,encontra-se a lecitina. O gergelim é, juntamente com a soja, o vegetal mais rico emlecitina. A lecitina é um poderoso emulsificante que facilita a dissolução dasgorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manterdissolvidos os lipídios em geral, especialmente o colesterol, evitando assim que sedeposite nas paredes das artérias (arteriosclerose).

O consumo de alimentos fontes de fosfo-lipídeos (lecitinas) e ácidos graxosinsaturados está relacionado com a diminuição dos níveis de colesterol circulantes econseqüentemente ao menor risco para o aparecimento de doençascardiovasculares. Por isto a importância para a saúde da associação de umaalimentação equilibrada com hábitos de vida saudável e prática de exercícios físicosregulares.

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As sementes de gergelim também são ricas em fibras que ajudam a regular ofuncionamento intestinal. São ricas em ferro e outros micronutrientes essenciaiscomo as vitaminas do complexo B (B1, B2 e B3) e vitamina E, além de cálcio, fósforo,magnésio, potássio, zinco e selênio, muito importantes ao bom funcionamento doorganismo.

É utilizado na culinária para temperar e enriquecer diversos pratos como saladas,arroz, massas, legumes, pães e tortas.

Não contém glúten.

PROTÉINA TEXTURIZADA DE SOJA(CARNE DE SOJA)

A Proteína Texturizada de Soja é obtida através de um processo tecnológicochamado extrusão que combina pressão e temperatura para transformar a farinhade soja desengordurada em um produto prático, de fácil preparo e rico emnutrientes.

Tem uma textura ideal para ser introduzida na alimentação diária como uma opçãopara a substituição total ou parcial da carne em dietas sadias e equilibradas, com asvantagens de não conter hormônios, rica em proteína de origem vegetal e debaixíssimo teor de gordura.

Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e hipertensão.

Uma porção (50g) supre 50% das necessidades diárias de proteínas recomendadas.Além disso, estudos científicos, reconhecidos pelo Ministério da Saúde, comprovamque o consumo diário de no mínimo 25g de proteína da soja pode ajudar a reduzir ocolesterol.

Possui alto teor de fibras e ferro essenciais para o bom funcionamento doorganismo, além de possuir baixo teor de gorduras contribuindo ainda mais para oequilíbrio da dieta.

É normalmente usado nas principais refeições.

Deixar a proteína de soja de molho em água quente, no mínimo durante 4 horas.

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É utilizada no preparo de inúmeras receitas como no preparo de quibes,almôndegas, strogonoff, frango xadrez, sopas, molhos, recheios e patês.

Não contém glúten.

SEMENTE DE LINHAÇA

Caracterizada como uma semente marrom escura e pequena, pouco maior que ogergelim, a linhaça é um ótimo complemento alimentar que vem sendo bastanteestudado devido às suas propriedades funcionais.

É uma semente oleaginosa e um dos alimentos mais ricos em ácidos graxo essenciaisômega 3 (ácido graxo linoléico) e ômega 6 (ácido graxo linolênico), muitoimportantes na prevenção de doenças cardiovasculares pois ajudam a manter osníveis de triglicérides e colesterol, além de agirem dificultando a formação decoágulos nas artérias e depósitos de gorduras, melhorando a circulação sanguínea.

O consumo regular desta semente pode reforçar a defesa e beneficiar o bomfuncionamento do organismo, pois sua composição de vitaminas e minerais ébastante completa. A linhaça é rica em potássio, fornecendo cerca de 7 (sete) vezesmais que a banana. A vitamina E que está presente na linhaça funciona como umantioxidante natural. Contém ainda vitaminas A, B, D e minerais como ferro, fósforoe magnésio. Possui alto teor de fibras sendo encontradas nas duas formas:insolúveis e solúveis, o que proporciona efeitos fisiológicos importantes para oorganismo. As fibras alimentares auxiliam o funcionamento do intestino e a fraçãode fibra mais importante da linhaça consiste de amidos resistentes, sendo foco deestudos científicos devido a seus benefícios a saúde.

Recomenda-se moer as sementes de linhaça no liquidificador antes do consumo,para que o organismo possa aproveitar melhor todos os seus nutrientes. Sãobastante utilizadas no preparo de pães para melhorar suas propriedades nutritivas etambém no preparo de bolos e biscoitos adicionando 2 (duas) colheres de sopa porquilo de massa ou ainda sendo misturadas em cereais matinais, sucos, vitaminas,saladas, molhos e iogurtes.

Não contém glúten.

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A soja (ou feijão de soja) é um alimento milenar do grupo das leguminosas. É usadono Oriente como fonte de proteínas, apresenta baixo teor de gorduras saturadas érico em cálcio, vitaminas e outros minerais, além de conter isoflavonas, umfitormônio que ajuda na regulação hormonal. Ajuda na prevenção da osteoporose ena manutenção do colesterol. A soja e seus derivados reduzem o risco de câncer demama e de próstata, aliviam os sintomas da menopausa e ajudam a controlar odiabetes, a osteoporose e a arteriosclerose.

Pode ser usado como salada ou feijão. Pode ser preparado como os feijões depreferência ao uso da panela de pressão. Não esqueça de deixar de molho durante12 horas e retirar a película que envolve o grão não só para facilitar o cozimentocomo também para aproveitar melhor todos os benefícios da soja deve ser feito emproporção de 1 parte do grão para 3 partes de água.

A diferença entre o grão inteiro e o descascado é a facilidade no processo de preparoda soja, mantendo suas propriedades.

Não contém glúten.

SOJA EM GRÃO / PARTIDA DESCASCADA

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