O CAMINHO DO BOI A Revolução na Pecuária  

Francisco Vila

Sociedade Rural Brasileira prismapec@gmail.com

Goiânia – 25.06.2013  

 

A  produção  pecuária  está  inserida  na  realidade  globalizada  

e  terá  que  mudar  conforme  as    MEGA-­‐TENDÊNCIAS  

 

Sinais do tempo

A diferença entre revolução e evolução

é a velocidade dos acontecimentos

Entramos na época da

REVOLUÇÃO CONTÍNUA  

A natureza da mudança

Fase  de  

EXPANSÃO Abertura  –  Novas  Fronteiras  

Sistema  ExtraHvista  

Fase  de  

ESPECIALIZAÇÃO Cria  –  Recria  -­‐  Engorda  Sistema  Extensivo  

Fase  de  

INDUSTRIALIZAÇÃO Intensificação  -­‐  Confinamento  

Sistema  Tecnificado  

Fase  de  

FIDELIZAÇÃO Alianças  estratégicas  

Inversão  da  Cadeia  -­‐  Padronização  Sistema  Integrado  +  ILPF  

O caminho para a PECUÁRIA do CONHECIMENTO

1950 – 2025 3 GERAÇÕES

DE PECUARISTAS

4  

Estamos na encruzilhada do 3º ciclo da pecuária

1º Ciclo

1970-2000 – Expansão da terra e do rebanho – Modelo Extensivo MAIS < QUANTIDADE

2º Ciclo

1990 – 2015 – Intensificação do sistema produtivo – Tecnificação MELHOR < QUALIDADE

3º Ciclo

2010 – 2020 – Integração da Cadeia Produtiva Governança através de Programas de Fidelidade

FORNECIMENTO REGULAR < PADRÃO > LUCRATIVIDADE    

 

As REVOLUÇÕES em andamento

•  Geografia dos Alimentos •  Inversão da Lógica da Cadeia •  Perfil da Demanda •  Estrutura do Setor Bovino •  Aceleração Tecnológica •  Foco na Gestão do Negócio •  Atitude perante à atividade + Sucessão

A revolução no RELACIONAMENTO entre os elos

     

Brazilian agriculture The miracle of the Cerrado

?

7  

Proteína vegetal

Proteína animal

Infra

Demanda

Desafio

A inversão

da LÓGICA da CADEIA DA CARNE

PARADIGMA 2000

Modelo tradicional:

Quem manda é o produtor

CONFINA MENTO

Termina todo tipo de animais

PRODUTOR  

Escolhe a raça e seu sistema

produtivo

FRIGORÍFICO  

Transforma animais não

padronizados

CONSUMIDOR  

Compra o que encontra

(sem-marca)

LÓG

ICA

TRA

DIC

ION

AL

PARADIGMA 2020

Modelo do futuro: Quem manda é o consumidor

CONSUMIDOR  

Define o que prefere e exige

Qualidade + Preço + Conveniência

[ Carne rotulada ]

Comunica

VAREJO MEAT SERVICE EXPORTAÇÃO

FRIGORÍFICO

Encomenda

CENTRAL GENÉTICA Desenvolve

CRIA

ENGORDA PASTO

Articula

CONFINA MENTO

INS

UM

OS

A

sses

sora

RECRIA

LÓG

ICA D

O M

ERC

AD

O

A confusão na

Demanda por

Alimentos

                                                                                   

Afluência

Obesidade Pobreza

Classe C

O  que  mudou...  ?  Aceleração  tecnológica  +  Ascensão  da  Classe  C  

BeneTcios  e  ameaças  das  Redes    

Praça  de  São  Pedro  -­‐  Roma   Aumento  de  Renda  =  Aumento  de  Demanda  

13  

                                                                                   

Obesidade

Pobreza

Qualidade Regularidade

Certi ficação Preço

                         

15.000.000  de  Smartphones   40  kg/carne  bovina/hab  -­‐  BR  

x

O que o Celular tem a ver com a Picanha?

O  orçamento  familiar  é  composto  por  3  desHnos  de  verba:  Gastos  obrigatórios  +    Gastos  opcionais    +  Poupança  

Aumenta  crédito  consignado  >  menos  salário  disponível!  

CompeHção  pelo  bolso  do  consumidor  ElasHcidade  cruzada  de  preço  

     

15  

                   

10  kg  de  milho  produzem    1  kg  de  carne   10  kg  de  milho  >    7  kg  Peixe  /  6  kg  frango    

x

O frango é menos caro! Comer peixe é mais saudável!

A  compeHção  de  custos  de  produção    Conversão  Alimentar  

ElasHcidade  de  custo  da  carne  

16  

                   

Sistema  intensivo  precoce  5  R$/dia  

Sistema  extensivo  de  baixo  custo  20  R$/mês  

x

O Boi Verde é muito bom. Mas demora!

A  compeHção  dos  Modelos  de  Negócio  Processos  altamente  tecnificados  e  caros  

concorrem  com  bovinos  criados  a  baixo  custo  e    abaHdos  em  condições  de  informalidade  

Dumping  de  Preço    

17  

                                                                                   A

A revolução silenciosa

Mudança na

Estrutura do Setor

   

19  

150 Fornecedores de insumos

83 Frigoríficos

SIFados

1.200.000 Pecuaristas de Corte

TOMADORES DE PREÇO

Armadilha

Não existe mais

“O PECUARISTA BRASILEIRO”

Existem produtores que pertencem a

segmentos diferenciados

F  

Segmentação dinâmica da demanda por insumos 2010-2020

TECNOLOGIA PRODUÇÃO TRANSFORMAÇÃO

1.000.000 Subsistência (20 a 30 cab)

200.000 Pec. Comercial

30.000 (S

emi)

Tecnificados

3.000 Top 100

POTENCIAL 50.000

1.000-3.000 cabeças

Defensivos

Gestão/Risco

Genética

Reprodução

Suplementos

Sanidade

Confinamento

Semente

Equipamentos

100.000 A

bandonos 2010-2020

30.000 Pec. Empresarial

SIF

Foco do Marketing: CONQUISTAR

NOVOS CLIENTES do Segmento 3

Quem estará criando, engordando e confinando bovinos no futuro?

O desafio da

ACELERAÇÃO TECNOLÓGICA

A mente humana tem dificuldade de

evoluir na mesma velocidade que o avanço tecnológico

A Pecuária na linha do Tempo  

População

Caçar  Colher  

NOMADISMO

Rebanhos  Agricultura  Aristocracia  

CIDADES

Comércio  Divisão  de  Trabalho  

BURGESIA

Indústria  Salários  

Prop.  privada  

DEMOCRACIA

Serviços  Tecnologia  

Conhecimento  

GLOBALIZAÇÃO

Organização  Territorial  

Servidão  Tração  animal  

Irrigação  

Propriedade  Adubos  e  Defensivos  

Mecanização  

GenéHca  Conservação  Transporte  

Mercado  Futuro  Comunicação  

Hiper  Tecnologia  

5000 – 1000 AC 1000 AC – 1800 DC 1850 – 1950 1990 –2000 2010 2020

 Em  2020  a  cada  

 

90 dias

duplicação  do    

CONHECIMENTO  da  humanidade  

 Agricultura

Pecuária

24

Desenvolver  sensibilidade  para  o  

TIMING correto

TECNOLOGIA NÃO É O PROBLEMA

PASTAGENS

GENÉTICA

MANEJO

25  

 

Novos  Instrumentos      Novas  Soluções  

 

iPhone iPad

i-Roça

i-Boi

 

Delegar + Controlar à distância + Comunicar Em tempo real com memória total

 

26  

Com  

 recursos  limitados,  custos  crescentes  e  

preços  no  limite  da  compeHvidade  

a  SOLUÇÃO  é  Tech-­‐Stretch  (fazer  mais  com  menos)  Gestão  (fazer  melhor  com  o  mesmo)  

27  

                                                                                   A

Assegurar rentabilidade e competitividade

(=SUSTENTABILIDADE)

Da visão técnica para o foco no

NEGÓCIO

Do  lucro  Tsico  para    o  lucro  inteligente  

29  

Mudança  de  Paradigmas   DA PECUÁRIA EXTENSIVA À PECUÁRIA DE ALTO EMPENHO

Alto  lucro  /  @  

1970 - 2010 2000 - 2020

Rebanho  menor  

Desfrute  menor  

Terra  barata    

FAZER MAIS FAZER

MELHOR FAZER MAIS

RÁPIDO

Baixo  lucro  /  @  

Rebanho  maior  /  Escala  

Animal  precoce  

Terra  valorizada    

30  

                                                                                   A

O futuro já começou

Sinais

da Mudança Atitudes novas 2013

 

MUDOU A ATITUDE DO PRODUTOR

Jogo Brasil x México FEICORTE – 19.06.2013 – 16:45 h

Nasce uma nova aliança estratégica

Qualidade desde a Origem Encontro de 120 representantes do varejo e da indústria

2 vice-presidentes – 26 diretores – 70 gerentes nacionais – 8 jornalistas 3 diretores de ONG – 1 promotor da república – 4 administradores públicos

8 produtores  

 

Mudou a forma de Comunicação

O consumidor se manifesta (Comunicação instantânea gratuita)

 

SOLUÇÕES

Nova Realidade exige

Novas Formas de Negócio

     

   

Como  aumentar  a  proporção  de  

carne  de  qualidade  

cerHficada  na  gôndola?  

     

5%      

15%  Outras  Marcas      

80%

Desafio do COMPROMISSO

QDA

36  

Abordagem sistêmica

A

INTEGRAÇÃO vence os desafios da mudança simultânea em várias frentes

                                                                                   A

A Fórmula para o Setor (Abate total 2012: 40.000.000 bovinos)

2013

1.000 Produtores > 1.000.000 Abates 2020

3.000 Produtores > 3.000.000 Abates

Triplicar a oferta contínua de Carne de Qualidade através de

PROGRAMAS DE FIDELIDADE

O foco para programas certificados 2010-2020

TECNOLOGIA PRODUÇÃO

200.000 Pec. Comercial

3.000 Top 100

Genética

Reprodução

Suplementos

Sanidade

Confinamento

Semente

Equipamentos

3.000

parceiros âncora para a modernização da pecuária brasileira

Defensivos

Gestão/Risco

30  membros  50.000  cab/ano  

230  associados  130.000  cab/ano  

250.000  cab/ano  

Atualmente +/- 5% é abate para carne de qualidade

39  

Integração das Pessoas envolvidas na Fazenda

40  

SOLO

 

PAST O  

AGRO

 BO

VINO  

CLIM

A  INFR

A  MÁ-­‐  

QUINA  

MAN

EJO  

GEST

ÃO  

Progr.  An

gus  

Marfrig  

F1

F1

F1

F1 F1

F1

F1

F1

F1 F1

F1

F1

Qua

lity  Farm

 Friboi  

Pool  Animais  

BOITEL  

F1

F1

F1

Arranjo  Produtores  

Mkt  ColeHvo  

Parcerias  Frigo  

4 Modelos de Negócio - 2015

Integração na Cadeia da Carne Clusters + Corredores de excelência

Pool  Insumos  

Beef  Trade  

41  

COMO

satisfazer o consumidor com QUALIDADE – SANIDADE – REGULARIDADE – PREÇO ?

através de

Programas de Fidelidade entre

INDÚSTRIAS > PRODUTORES > FRIGORÍFICOS > VAREJO

QUEM

deve fazer o primeiro passo?

Quem tem interesse concreto e meios para fomentar parcerias

Aliança da Racionalidade

Quem precisa comprar

Varejo  Food  Service  Restaurantes  

Quem precisa vender

Sementes  Adubos  GenéHca  Defensivos  Nutrição    

Suplementos  Vacinas  

Quem precisa produzir

Valorização da Terra Aumento de Custo Sucessão Familiar

Produtividade Legal Mão de Obra + cara e escassa

TECNOLOGIA + APOIO + SEGURANÇA COMERCIAL

PROGRAMA  ABATE  PROGRAMADO  CRUZA  ANGUS  A  PASTO  Estrutura  de  Governança  >  Construir  Confiança  

O elo que precisa VENDER - FÁBRICA

(AJUDA >

O elo que precisa COMPRAR - GÔNDOLA

< ORIENTA)

Personalidades  do  Agronegócio    

OBSERVATÓRIO 2  reuniões  anuais  

COMPLEXO  PASTO  Adubo  +  Defensivos  +  Sementes  

COMPLEXO  NUTRIÇÃO  Sal  +  Proteico  +  Ração  

COMPLEXO  SUPLEMENTO  AdiHvos  alimentares  

COMPLEXO  SAÚDE  Reprodução  +  Prod.  Veterinários  

O elo que precisa

PRODUZIR - TERRA < INFORMA >

Canal Aberto – Help Desk

Grupo de Facilitadores

FRIG

OR

ÍFICO

TECNOLOGIA MERCADO

2000  - 2020 Caminho do Boi para a Carne Certificada

INTEGRAÇÃO  SINCRONIZAÇÃO  

PROCESSOS  

ESTRATÉGIA

SUCESSÃO

PESSOAS

TECNOLOGIA

GESTÃO

PRODUTIVIDADE

RENTABILIDADE

QUALIDADE

SANIDADE ALIMENTAR

REGULARIDADE

FIDELIDADE

2000 2005 2010 2015

2020

CAMINHO PARA A SUSTENTABILIDADE

DO NEGÓCIO FAMILIAR

ALIANÇAS

FINANCIAMENTO

48  

                                                                                   

?

50   Obrigado