folha do litoral do litoral pdf/fl...pulsando nas veias abertas da américa latina. “com cordis”...

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www.folhadolitoralcostaverde.com www.folhadolitoralcostaverde.com Jornal Comunitário Ano XVII nº 137 Junho 2015 Folha do Litoral Folha do Litoral Folha do Litoral Costa Verde Costa Verde youtube TV Litoral21 F Litoral21 F Litoral21 F COOPBRILHO DISQUE ÓLEO VEGETAL USADO Parceria Tel:3371-1984 Tel. : (24) 3367-2033 Largo do Rosário, n 1 Tel: 55- 24 3371-2100 o Rua do Areal-318 Telfax:(24)3362-0955 Perequê - Angra dos Reis MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO Ferragens - Azulejos - Hidráulica Elétrica - Louças -Telhas - Metais Preços Imbatíveis Tel.:024 3371-1165 COOPBRILHO DISQUE ÓLEO VEGETAL USADO Não jogue seu óleo pelo ralo COOPBRILHO DISQUE ÓLEO VEGETAL USADO Materiais de Escritórios, Escolar, Informática, Presentes e Xerox (24) 3371 -1972 www.papelariadabela.com.br Papel Presente Av. Roberto Silveira, 400 loja 7 Mountain Bike · Bicicletaria · Motocicletas http://goo.gl/CUjAQi http://goo.gl/GMSWcS Realização Coletiva Apoio Extra OFF Picareta Cultural Sarau do La Luna Música e Forró For All Sarau Lua Cheia Sebo Cultural CACHAÇA VI Circuito Pratos Literários Gastronomia Sustentável CONVERSA DE BOTEQUIM Lançamentos de Livros PoeMatrix Arte Daniel Lara De 1 a 4 de Julho De cor e salteado De cor e salteado “De cordis”, de “côr” e ação, Versos em cordéis transpirados, Pulsando nas veias abertas da América Latina. “Com cordis” da inspiração, Sem o “dis cordis” da razão, “Re cordis” no improviso. O libelo canto dos poetas viscerais, O livre canto dos poetas marginais, O livro dos cantos dos poetas mortais. Na academia de todas as letras há cordis, poemas e canções no cordis, “côr” e coração. No jogo improvisado, De cor e salteado, É o Curto Circuito Off Na 'off' do 'off' da flip, No 'off' do 'off' da vida. É o Curto Circuito Off!!! É o Curto Circuito Off!!! 2015 SARAUS À BEIRA-MAR DLIS 14 ANOS DLIS DLIS PARATY Agenda 21 Agenda 21 DLIS 15 ANOS DLIS DLIS PARATY Agenda 21 Agenda 21 Ecoponto Agenda 21 Balcão Poético Sarau Árvorebar COOPBRILHO DISQUE ÓLEO VEGETAL USADO Costa Verde DLIS 14 ANOS DLIS DLIS PARATY Agenda 21 Agenda 21 DLIS 15 ANOS DLIS DLIS PARATY Agenda 21 Agenda 21 De 1 a 4 de Julho De cor e salteado 2015

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www.folhadolitoralcostaverde.com www.folhadolitoralcostaverde.com Jornal Comunitário Ano XVII nº 137 Junho 2015

Folha do LitoralFolha do LitoralFolha do LitoralCosta VerdeCosta Verde

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Tel:3371-1984

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Largo do Rosário, n 1Tel: 55- 24 3371-2100

o

Rua do Areal-318 Telfax:(24)3362-0955 Perequê - Angra dos Reis

MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO

Ferragens - Azulejos - HidráulicaElétrica - Louças -Telhas - Metais

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Tel.:024 3371-1165

COOPBRILHO

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Papel Presente

Av. Roberto Silveira, 400 loja 7

Mountain Bike · Bicicletaria · Motocicletas

http://goo.gl/CUjAQi

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Realização Coletiva Apoio

Extra OFF

PicaretaCultural

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Música e Forró For All

Sarau Lua Cheia

Sebo Cultural

CA

CH

A

VI Circuito Pratos LiteráriosGastronomia

SustentávelCONVERSA DE

B O T E Q U I M

Lançamentos

de Livros

PoeMatrix

Arte Daniel Lara

De 1 a 4 de Julho De cor e salteado

De cor e salteado

“De cordis”, de “côr” e ação,Versos em cordéis transpirados,Pulsando nas veias abertasda América Latina.

“Com cordis” da inspiração, Sem o “dis cordis” da razão,“Re cordis” no improviso.

O libelo canto dos poetas viscerais,O livre canto dos poetas marginais,O livro dos cantos dos poetas mortais.

Na academia de todas as letrashá cordis, poemas e canções no cordis, “côr” e coração.

No jogo improvisado,De cor e salteado,É o Curto Circuito OffNa 'off' do 'off' da flip,No 'off' do 'off' da vida.

É o Curto Circuito Off!!!É o Curto Circuito Off!!!

2015

SARAUS À BEIRA-MAR

DLIS

14 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

DLIS

15 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

Ecoponto

Agenda 21

BalcãoPoético

Sarau Árvorebar

COOPBRILHO

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Costa Verde

DLIS

14 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

DLIS

15 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

De 1 a 4 de Julho

De cor e salteado

2015

Junho/2015 2

Folha do LitoralFolha do LitoralFolha do LitoralCosta VerdeCosta Verde

Publicação Editoração e Comunicação

CNPJ 13701141/0001-83INSC. MUNIC. 43168Jornalista responsável

Carlos Dei - Reg. MTb RJ 15.173Dir. Domingos M. Oliveira

Transcrições - Edmar R. de Moura Tiragem: 2.000 exemplares.Tel 24 33719082 / 99721228

[email protected]

Folha do LitoralFolha do LitoralFolha do LitoralCosta VerdeCosta Verde

O Curto Circuito OFF Flip 2015 apresenta, entre outras atividades: Saraus de Poesia; Lançamentos de Livros e CDs; Shows Musicais; a Gastronomia Sustentável de Paraty; a Tradicional Picareta Cultural; o HaiCai Combat; o PoeMatrix; o Balcão Poético da CEU, a OFF Livros, Performances; Manifestações Diversas das Culturas Afro, Caiçara e Indígena; Poemas Cantados; Folclore Musicado & muita celebração à criatividade popular.

Há mais de 10 anos uma 'intrépida trupe' formada por gente de várias partes do país se juntou em Paraty, impulsionada pela Flip - Festa Literária Internacional de Paraty, e inspirada pelo desejo de apoiar e valorizar as manifestações culturais da região vem promovendo, num contexto lúdico-construtivo, um movimento democrático e festivo, essencialmente livre, informal e arrojado.

De peito aberto, com 'a cara e a coragem' de sempre, na essência da resistência cultural, na irreverência alegre da espontaneidade, o Curto Circuito OFF 2015 'apresenta suas armas', ampliando os limites da Festa Literária para mais além... Abrindo espaço para artistas de todas as tribos: escritores, cantadores e contadores de histórias - fazendo História. Zelando pela expressão da cultura popular, celebrando a riqueza da diversidade, mantendo acesa a pulsante chama das raízes e tradições. De cor e salteado, na criatividade do improviso. Acolhendo saltimbancos e repentistas, dando voz aos poetas e aos autores da Academia Universal de Todas as Letras... Com cor e ação, colorindo a cidade... De coração!

PROGRAMAÇÃO

01 DE JULHO - QUARTA

OFF LIVROS

No local funcionará a Base do evento e estarão expostos, à venda, livros de autores participantes do CURTO CIRCUITO OFF 2015.

Local: Paço Municipal (Rua do Comércio, esquina com a Rua Dr. Samuel Costa - Centro Histórico).TODOS OS DIAS do evento: de quarta a Sábado 13h às 20h

EXPOSIÇÃO de MÁSCARAS: PROJETO PARATY VENEZA BRASILEIRA – GRUPO

ARTEATRO

O Ponto de Cultura Grupo Arteatro em seu processo de trabalho utiliza-se dessas máscaras para a construção de personagens teatrais e também os personagens “Mascaradinhos” da cultura paratiense. Exposição - TODOS OS DIAS do evento: de quarta a Sábado Horário: 13h às 20h, na base do evento

O grupo promoverá um cortejo performático nas ruas do Centro Histórico com passagem pelo Paço Municipal às 20 horas – dias 03 e 04 de julho.

ABERTURA do VI CIRCUITO de PRATOS LITERÁRIOS da GASTRONOMIA

SUSTENTÁVEL de PARATY

A Agenda 21 de Paraty em parceria com o Circuito Off Flip, Jornal Folha do Litoral, Paraty.com, Coopbrilho Disqueóleo, ACIP, Prefeitura de Paraty e os restaurantes selecionados conforme critérios da GS, com apoio do SEBRAE, Polo Gastronômico, APACAP e a chancela do Passaporte Verde, homenageando os 15 anos do Dlis Agenda 21 do município, promoverão o VI Circuito Pratos Literários da Gastronomia Sustentável de Paraty.

Este evento gastronômico que há cinco anos integra a programação do Off Flip, acontece durante os meses de Julho e Agosto e tem como objetivo homenagear autores e divulgar os restaurantes, produtos e produtores da região, através da apresentação em vídeo de receitas criadas pelos chefs de Paraty, durante os maiores eventos da cidade: a FLIP e o Festival da Cachaça.

A abertura será feita pelo Grupo Vocal em Canto do projeto Escola Livre de Música da Casa da Cultura de Paraty sobre a regência de Themis Corrêa.

Local: Paço Municipal (Rua do Comércio, esquina com a Rua Dr. Samuel Costa - Centro Histórico). Dia: 01/07, quarta-feira 18h

COQUETEL de LANÇAMENTO do LIVRO A NAVEGANTE, de DÉBORA VENTURA

A escritora Débora Ventura estará autografando seu livro de estreia, seleção de 40 poemas, com prefácio do poeta, crítico literário e acadêmico Antônio Carlos Secchin e texto de apresentação do poeta Carlos Nejar, também membro da ABL. Além do belo retrato na capa do livro, feito por Tânia Jorge, 41 desenhos coloridos de Marcos Irine ilustram a poesia de Débora Ventura.

O evento será encerrado com um coquetel da Gast ronomia Sus ten táve l , gen t i lmen te patrocinado pela família Ventura. Na ocasião outros poetas do CURTO CIRCUITO OFF estarão presentes.

Local: Paço Municipal (Rua do Comércio, esquina com a Rua Dr. Samuel Costa - Centro Histórico). Dia: 01/07, quarta-feira 19h

SARAU da LUA CHEIA

Organizado pelo Sebo Cultural de Paraty, movimento que promove saraus ao longo do ano e que cultiva a prática da venda de livros e discos usados, o Sarau tem microfone aberto à participação de todos.

Participação especial do artista grafiteiro Germaim TemplarLocal: Avenida Roberto Silveira, na primeira quadra do Centro Histórico: 01/07, quarta-feira 21h

02 DE JULHO – QUINTA

APRESENTAÇÃO AO VIVO do CD RODA... RODOPIA, de MARCOS NASCIMENTO

O trabalho, baseado em pesquisas sobre o universo cultural popular do nordeste e sudeste do Brasil, destaca influências das populações tradicionais ligadas à pesca e às culturas de origem afro-indígena-caiçara e busca apresentar ao público infanto-juvenil a herança cultural dessas raízes, em diferentes contextos e ritmos. O CD tem arranjos, composição e voz de Marcos Nascimento e letras e pesquisa musical de Cris Martins.

Local: Pré-Escola Pingo de Gente II (Anexo do CEMBRA, Praça do Chafariz) Dia: 02/07, quinta-feira 10h

CONVERSA de BOTEQUIM

Leitura de textos, performances e curtas apresentações musicais em tom informal entre escritores convidados do CURTO CIRCUITO OFF FLIP. O objetivo é promover um contato mais próximo e descontraído entre os autores e o público.

Participação de Débora Ventura, Tatiana Rihan, Marcos Nascimento, Cris Martins, Ronaldo Werneck, Paulinho Paraná e Java

Local: Camoka Botequim (Praça da Bandeira, próximo ao Cais – Centro Histórico). Dia: 02/07, quinta-feira 16h30

LANÇAMENTO dos LIVROS EU, COWBOY, de CACO ISHAK, e CIDADE EM TRANSE, de

WAGNER MERIJE

Os autores Caco Ishak e Wagner Merije possuem trajetórias literárias parecidas. Ambos já publicaram livros de poesia e tornaram-se conhecidos por seus versos. Agora, resolveram dar um passo à frente e estrear em outro gênero: o romance.

Eles contarão um pouco sobre essa nova experiência em um bate-papo informal, com direito a leitura de trechos de suas obras, biritas e autógrafos. A mediação da mesa é do poeta Caio Carmacho.

Ao final, apresentação musical do Projeto A Lira – Poemas que enCantam.

Local: Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico) Dia: 02/07, quinta-feira 16h30 às 18h30

03 DE JULHO – SEXTA

LANÇAMENTO do LIVRO UMA VIAGEM EM UM BLOCO DE NOTAS, de TATIANA RIHAN

Tatiana Rihan registrou sua peregrinação pelo Caminho de Santiago de Compostela em seu iPhone e o resultado é o livro UMA VIAGEM EM UM BLOCO DE NOTAS. Com prólogo de Luis Fernando Veríssimo, o livro, que já foi lançado no Rio e em SP, agora será lançado também em Paraty, no CURTO CIRCUITO OFF FLIP.

Local: Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico) Dia: 03/07, sexta-feira 16h

L A N Ç A M E N T O d o P R O J E T O A UNIVERSALIDADE DA CEU, de Carlos Dei, João Bosco e Domingos M. Oliveira

O projeto resgata em livro, vídeo e fotos, a memória da Casa do Estudante Universitário do Rio de Janeiro - CEU num registro emocionado, poético e divertido. A homenagem pretende revelar a importância da 'pedagogia da CEU' para o movimento de abertura

2015 De cor e salteado

Programação

Junho/2015

Folha do LitoralFolha do LitoralFolha do Litoral3

política na História nacional. Na ocasião, mesa de debate com os autores. Ao final, performance musical do compositor carioca Paulo Paraná, sobre a História do Brasil. Local: Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico). Dia: 03/07, sexta-feira Horário: 16h30 ás 18h30

COQUETEL de LANÇAMENTO do LIVRO O MAR DE OUTRORA E POEMAS DE AGORA, de

RONALDO WERNECK

Sessão de autógrafos do livro de poemas que conta com fotos de Patrícia Barbosa e do próprio autor. Tendo o mar como pano de fundo, Ronaldo Werneck verseja sobre a condição humana em linhas ora bem-humoradas, ora reflexivas. Já lançado em Brasília, agora será lançado também em Paraty, no CURTO CIRCUITO OFF FLIP.

Local: Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico). Dia: 03/07, sexta-feira 19h

BALCÃO POÉTICO DA CEU

Sarau reunindo representantes da lendária Casa do Estudante Universitário do Rio de Janeiro – CEU e lançamento do vídeo do Projeto A Universalidade da CEU, produzido pelos autores do projeto: Carlos Dei, João Bosco , Domingos M. Ol iveira , com participação especial dos poetas Ronaldo Macedo, Paulo Madureira, Euclides Amaral, Sergio Gramático e Eunice Corrêa.

Local: La Luna Bistrô de Praia (Av. Praia da Jabaquara, quiosque 10) Dia: 03/07, sexta-feira 20h

LANÇAMENTO DO PRATO A NAVEGANTE, no CIRCUITO DE PRATOS LITERÁRIOS com

APRESENTAÇÃO MUSICAL LIGEIRA

P o c k e t S h o w c o m C a r l o s F e r n a n d o , homenageando o Rei do Blues recentemente falecido: BB King; e Thales Pançardes, interpretando sucessos da MPB.

Local: La Luna Bistrô de Praia (Av. Praia da Jabaquara, quiosque 10) Dia: 03/07, sexta-feira 21h

POEMATRIX

Instalação multimídia com mix de Stand-Up, Sarau de Poesia & Gastronomia com o poeta TAVINHO PAES, convidados e participação especial de Mano Melo.

O performático poeta multimídia, jornalista, agitador cultural internacional, compositor de vários sucessos da música pop brasileira, interpretadas por grandes nomes como: Totalmente Demais (Caetano Veloso), RadioBlá (Hanói-Lobão), Linda Demais (Roupa Nova) - entre outras, comandará a Festa, com microfone aberto. Ao final, apresentação do cantor e violonista Thales Pançardes.

Local: La Luna Bistrô de Praia (Av. Praia da

Jabaquara, quiosque 10) Dia: 03/07, sexta-feira 21h30

04 DE JULHO – SÁBADO

APRESENTAÇÃO do PROJETO CULTURAL A LIRA

A Lira é um projeto cultural que faz músicas com poesias. O objetivo principal é valorizar e resgatar os versos mais preciosos da Literatura brasileira, de autores clássicos e contemporâneos, como Carlos Drummond de Andrade, Mario Quintana, Cecília Meireles, Manuel Bandeira, Ferreira Gullar, entre outros.

Local: Paço Municipal (Rua do Comércio, esquina com a Rua Dr. Samuel Costa - Centro Histórico) Dia: 04/07, Sábado 15h

LANÇAMENTO DUPLO + MESA DE DEBATE

LANÇAMENTO de A GRAMÁTICA DA IRA, de NELSON MACA, e CROMO TINTA COR

ESPELHO, de THIAGO CALLE

Recentemente lançado em Salvador, bem recebido por público e crítica especializada, o livro de poemas de Nelson Maca aborda a questão da negritude de forma crítica, direta e bastante pessoal.

Junto com o poeta baiano estará o paulistano Thiago Calle, autor da plaquete Cromo Tinta Cor Espelho, uma prévia de seu próximo livro de poesia.

MESA DE DEBATE: Literatura de

Resistência - Preconceito, Ativismo e Arte à margem

Negritude, grafite, marginalidade, literatura urbana, oralidade, poesia, contos, cantos - tudo junto. A mesa reúne os poetas Nelson Maca, Thiago Calle e o líder cultural do Quilombo de Paraty, Ronaldo do Campinho. Além da conversa, haverá performances dos autores participantes.

A mediação da mesa é do escritor e agitador cultural Marcelino Freire. Encerramento às 18:30 com performance do poeta Mano Melo.

Local: Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico) Dia: 04/07, sábado 16h30 ás 18h30

PICARETA CULTURAL + HAICAI COMBAT

Abertura do evento: Haicai Combat – O Micro Slam Poético. Idealizado por Marcos Bassini e Yassu Noguchi, o Haicai Combat é um desafio entre poetas, que deverão recitar poemas autorais curtos. Cada poeta leva 3 poemas curtos para duelar nas três etapas (eliminatória, semifinal e final). Os poemas devem seguir a forma do gênero haicai ou ser compostos por no máximo 4 versos livres e curtos. Ao final das etapas, é escolhido um vencedor que receberá prêmios especiais.

PICARETA CULTURALOitava edição do sarau mais tradicional da

OFF Flip. Poesia, música e cachaça para todos. Participam Mano Melo, Leo Gonçalves, Allan

Dias Castro, Juliana Bernardo, Caco Ishak, Emerson Alcalde, Cris Rangel, Erre Amaral, Cintia Luando, Laura Castro, Márcio Junqueira, Matheus José Mineiro, Felipe Rey, Tiago Malta,

Thiago Peixoto, Luis Turiba, Rita Barros, Pedro Stkls, Victor Rodrigues, Fred Girauta, Wagner Merije, Caio Carmacho, Caco Pontes, Nelson Maca, João Sobral, Carlos Mambucaba, Thiago Calle, Gringo Carioca, Macumbazz, entre outros.Local: Na rua, em frente ao Van Gogh Pub (Rua Dr. Samuel Costa, 22 - Centro Histórico) Dia: 04/07, Sábado 20h

SHOW DE ENCERRAMENTO

Show musical com o cantor e compositor Felipe Guaraná.

Local: La Luna Bistrô de Praia (Av. Praia da Jabaquara, quiosque 10) Dia: 04/07, Sábado 23h

OFF INDICA

SARAUS À BEIRA-MAR - Um even to organizado pelo Instituto de Letras da Universidade Federal Fluminense em parceria com o SESC.

O foco principal dos saraus é a leitura e apresentação de poemas, seguidas de um breve debate.

Local e ponto de saída: Saveiro Soberano da Costa, Cais do Porto de Paraty. Vagas: 60 (distribuição de senhas 30 minutos antes da partida)

Saída do saveiro: 3 e 4 de julho de 2015, às 11h, 14h e 15h30. Duração: 1 hora

LANÇAMENTO de O ZÉ-NINGUÉM, de ALLAN DIAS CASTRO

O poeta e letrista Allan Dias Castro lança seu livro de estreia em uma noite repleta de poesia, música e boa comida. Participações especiais dos poetas Mano Melo e Caio Carmacho, do músico Thiago Corrêa e banda convidada.

Local: Manuê Sucos (Rua João Prado, 1 – Chácara da Saudade) Dia: 03/07, sexta-feira 23h

EXPOSIÇÃO "RUI SOARES NO CAMINHO DO OURO»

Tendo como cenário o Parque Temático da Mini Estrada Real, telas do Artista plástico R.Soares, reconstitui a história do caminho do ouro de Paraty a Diamantina.

Estrada Paraty - Cunha Km 02 - Bairro Pantanal - Todos os dias das 9h até as 17h e 30min.

EXPOSIÇÃO RANDAL DE OLIVEIRA Exposição dos quadros do músico e artista

plástico Randal de Oliveira em exposição no Restaurante Casa do Fogo R. Comendador José Luís, 390 - Centro Histórico

SARAU ÁRVOREBARMúsica e Poesia Latino Americana Rua Manoel Torres ( s/n na esquina do Carlão)Dia: 04/07, Sábado 17h

ECOPONTO AGENDA 21 Ponto de distribuição do Passaporte Verde e promoção das Campanhas: Não jogue seu óleo pelo rálo: Carbono Compensado e troca de óleo vegetal sa tu rado e espon ja s in té t i ca por buchas biodegradáveis.

Costa Verde

2015 De cor e salteado

Samuel Costa 22Paraty

Programação

Junho/2015

TV

Litoral21FLitoral21FLitoral21FFolha do LitoralFolha do LitoralFolha do LitoralCosta VerdeCosta Verde

VI Circuito Pratos LiteráriosGastronomia SustentávelGastronomia Sustentável

Produtora Rural Cida Cajuru

Margarida Café

CA

CH

A

O novo livro de Ronaldo Werneck já surge com elogios de vários leitores, da crítica, de poetas, escritores, cineastas e até do novo Secretário de Cultura de Minas G e r a i s , A n g e l o O s w a l d o [email protected]

Tels (32) 8819-0955 e 3422-2671

o mar de outrora &poemas de agora

DLIS

14 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

NÃO JOGUE SEU ÓLEO PELO RALO

NÃO JOGUE SEU ÓLEO PELO RALO

coletadoscoletados1 MEGALITRO

1 MEGALITRO

coletadoscoletados1 MEGALITRO

1 MEGALITRO

ANOS

15

AGRO

EC

O

TURISMO

DLIS

15 ANOS

DLISDLIS

PARATY

Agenda 21

Agenda 21

NÃO JOGUE SEU ÓLEO PELO RALO

NÃO JOGUE SEU ÓLEO PELO RALO

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1 MEGALITRO

ANOS

15 Anos DLIS-Agenda 21 Paraty 15 Anos DLIS-Agenda 21 Paraty

No texto é contexto dos onze anos do Circuito OFF, o Circuito Pratos Literários da Gastronomia Sustentável em sua sexta edição em 2015 comemorando os 15 anos da Agenda 21 de Para ty acon tecerá em restaurantes selecionados pela GS de Paraty. Para homenagear o autor sugerido ou de sua preferência os participantes criarão os pratos literários, valorizando a culinária, os produtos e produtores da região.

La Luna

Autor homenageado Zezito FreirePrato: Tapioca recheiada com camarão, palmito pupunha e rúcula. Endereço: R. Presidente Pedreira 648 Tel. : 999944728

Maria Fulô Tapiocaria

Autor homenageado - Maria do Espírito SantoPrato: Torta de palmito pupunha com camarão da região.

Tapioca Zezito Freire

Autor homenageado - Débora VenturaPrato Filé de peixe; camarão; lula; mexilhão e palmito pupunha da região. flambados na cachaça de Paraty.

A Navegante

Com gosto de terra natal

Bar da Bete

Autor homenageado - Domingos M. Oliveira Prato: Posta de cavala com molho de camarão e mexilhões, à moda caiçara - Ilha do Pelado

Vivência São Gonçalo

Casa do Fogo

Tel.: 3371 6917Av. Praia da Jabaquara, quiosque 10

Participação especial Mano Melo

Margarida Café

Autor homenageado - Antonio Ventura Prato: Filé de pescada branca , cebola branca, abobrinha verde, pimentões coloridos, banana-d'água, tomate, salsinha flambados na cachaça de Paraty. Rua Comendador José Luíz 390- Centro Histórico

Autor homenageado - Amyr KlinkFilé de linguado, sal e pimenta, molho de palmito cremoso, Arroz arborio pré-cozido e molho de uva.

Paratii

Vídeo-https://goo.gl/3fGfj4

Vídeo - https://goo.gl/8J0PIl

Vídeo - https://goo.gl/5B9mDc

Receita desenvolvida pelo produtor e pesquisador de Agrofloresta, J o r g e F e r r e i r a , c o m aparticipação especial dos Chefes Alex Atala e Helena Rizzo

Vídeo - http://goo.gl/j50KTr

Sítio São José

Vídeo - https://goo.gl/VpEBMA

https://goo.gl/vsfw3u

Vìdeo - https://goo.gl/9zZmcz

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