Fisiologia Geral e do Movimento

BIOENERGÉTICA E METABOLISMO DOEXERCÍCIO FÍSICO: COMO O CORPO OBTÉM ENERGIA?

Professor. Dr. Francisco de Assis Manoel

Bacharel em Educação Física pela Universidade Federal de Lavras-MG(UFLA).

Licenciatura em Educação Física pela Unicesumar – Maringá PR.

Mestrado em Educação Física na área desempenho humano eatividade física, pela Universidade Estadual de Maringá (UEM).

Doutorado em Educação física na linha ajustes e respostas fisiológicase metabólicas ao exercício físico na Universidade Estadual de Maringá(UEM).

Professor Dr. Francisco de Assis Manoel

A persistência é o caminho do êxito.

Charles Chaplin

❖ Demandas Energéticas;

❖ Substratos Energéticos;

❖ Bioenergética;

❖Metabolismo durante o Exercício.

Unidade 1

Fisiologia Geral e do Movimento

DEMANDAS ENERGÉTICAS

Por que nos alimentamos?

McArdle, Katch e Katch, 2018

Fisiologia Geral e do Movimento

NUTRIÇÃOFISIOLOGIA DO

EXERCÍCIO

TRANSFERÊNCIA DE ENERGIA (E)

McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento

Energia para atividade celular

Macro nutrientes “quebrados” (em unidades menores)no interior das células ENERGIA!

Toda fonte de E se degrada

=Produção de calor

McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento

O que é kcal?

Quantidade de calor (E térmica) necessária para elevar atemperatura de 1l de H2O (kg) em 1º C (15º C).

1g CHO = 4 kcal

1g G = 9 kcal

1g Pr = 4 kcal

McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento

Calorímetro Bomba

McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento

ALMEIDA, 2018

Fisiologia Geral e do Movimento

Construção do nosso corpoManutenção das funções vitais;

A energia adicional?

DEMANDAS ENERGÉTICAS

Pixabay

Pixabay

Gasto Energético Diário

Fisiologia Geral e do MovimentoALMEIDA, 2018.

CRESCIMENTO

Depende da fase do desenvolvimento do indivíduo

EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS

Quantidade e tipo de alimento consumido

Gasto Energético Diário

Fisiologia Geral e do Movimento

ALMEIDA, 2018.

ExercíciosDuraçãoIntensidadeMassa corporal magra

ATIVIDADE FÍSICA

Atividades físicas cotidianas

Gasto Energético Diário

Fisiologia Geral e do Movimento

ALMEIDA, 2018.

TAXA METABÓLICA BASAL

➢ Genética;➢ Idade; ➢ Sexo;➢ Massa corporal magra;➢ Níveis hormonais;

➢ Atividade do sistema nervoso.

SUBSTRATOS ENERGÉTICOS

Fisiologia Geral e do Movimento McArdle, Katch e Katch, 2018

CARBOIDRATO GORDURA

PROTEÍNA

Carboidratos

Fórmula geral é (CH2O)n.

Papel dos Carboidratos:

➢ Fonte de energia;

➢ Preservação das Proteínas;

➢ Iniciador metabólico/prevenção da cetose;

➢ Combustível para o sistema nervoso central.

Fonte nutricional de carboidratos:

Frutas, grãos e legumes, entre outros.

McArdle, Katch e Katch, 2018 Pixabay

GordurasUma molécula de lipídio (do grego, lipos, que significa “gordura”)

Elementos = Carboidratos, difere na ligação e no número de átomos.

Papel dos lipídios:

➢ Fonte e reserva de energia;

➢ Proteção dos órgãos vitais;

➢ Isolamento térmico;

➢ Carreador de vitaminas e supressor da fome.

Fonte de lipídios:

Óleos, carnes, manteiga, frutas, legumes, entre outros.

NELSON; COX, 2014 Pixabay

Proteínas

São macronutrientes = unidades de aminoácidos.

Aminoácidos essenciais e Aminoácidos não essenciais:

DEVLIN, 2011.Pixabay

Função:➢ Estruturas teciduais ou é um constituinte importante dos

sistemas metabólico.

Fonte de proteínas:Carnes, peixes, aves, ovos, produtos lácteos, entre outros.

Trifosfato de Adenosina: moeda corrente de energia (ATP)

A energia contida nos alimentos não é transferida diretamente àscélulas para a realização de um trabalho biológico.

A energia proveniente da oxidação dos macronutrientes

=energia trifosfato de adenosina (ATP).

McArdle, Katch e Katch, 2018

e+

e+

e+

Fisiologia Geral e do Movimento

BIOENERGÉTICA

Engloba as vias energéticas envolvidas no processo de síntese de ATP a

partir de substratos energéticos.

Fisiologia Geral e do Movimento ALMEIDA, 2018

Vias anaeróbias Via aeróbia

Sistema Glicolítico Anaeróbio

Sistema

ATP - CP

Cadeia Transportadora de elétrons

Ciclo do

ácido cítrico

BIOENERGÉTICA

Fisiologia Geral e do Movimento

Capacidade

e+

e+ e+

e+

e+

e+

e+

CAPACIDADE: Quantidade de energia disponível para ser utilizada em um intervalo de tempo.

POTÊNCIA: Representada pela torneira, é a quantidade de energia utilizada em um intervalo de tempo.

Potência

Sistema ATP - CP

É o sistema mais potente e de menor capacidade.

Potência: ~ 6, 10 seg.

Capacidade: ~ 15 seg.

Modalidade esportiva:

Arremesso de Peso

Fisiologia Geral e do Movimento

Foss, Keteyian, Fox, 2000.

Sistema Glicolítico Anaeróbio

Esse é o segundo mais potente e o segundo de maiorcapacidade.

Potência: ~ 30seg.

Capacidade: ~ 1,5min; 2min.

Modalidade esportiva:

50 metros de natação – duração: aproximadamente 22 seg.

Fisiologia Geral e do Movimento Foss, Keteyian, Fox, 2000.

Sistema Aeróbio

É a via menos potente e de maior capacidade.

Potência: ~ de 2 a 10min.

Capacidades: acima de 10min.

Modalidade esportiva:

1500m de patinação – duração: aproximadamente 2:15 min.Fisiologia Geral e do Movimento

Foss, Keteyian, Fox, 2000.

Resumo das Vias Energéticas

Fisiologia Geral e do Movimento Foss, Keteyian, Fox, 2000.

Via

Energética

Combustível alimentar ou

químico

O2

necessário

Velocidade Produção relativa

de ATP

ATP - CP Fosfocreatina Não Mais rápida Pouca, limitada

Glicólise

AnaeróbiaGlicogênio e glicose Não Rápida Pouca, limitada

Aeróbio Glicogênio, glicose, gorduras

e proteínas

Sim Lenta Muita, ilimitada

PREDOMÍNIO DOS SISTEMAS BIOENERGÉTICOS

Fisiologia Geral e do Movimento