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Fisiologia Geral e do Movimento
BIOENERGÉTICA E METABOLISMO DOEXERCÍCIO FÍSICO: COMO O CORPO OBTÉM ENERGIA?
Professor. Dr. Francisco de Assis Manoel
Bacharel em Educação Física pela Universidade Federal de Lavras-MG(UFLA).
Licenciatura em Educação Física pela Unicesumar – Maringá PR.
Mestrado em Educação Física na área desempenho humano eatividade física, pela Universidade Estadual de Maringá (UEM).
Doutorado em Educação física na linha ajustes e respostas fisiológicase metabólicas ao exercício físico na Universidade Estadual de Maringá(UEM).
Professor Dr. Francisco de Assis Manoel
A persistência é o caminho do êxito.
Charles Chaplin
❖ Demandas Energéticas;
❖ Substratos Energéticos;
❖ Bioenergética;
❖Metabolismo durante o Exercício.
Unidade 1
Fisiologia Geral e do Movimento
DEMANDAS ENERGÉTICAS
Por que nos alimentamos?
McArdle, Katch e Katch, 2018
Fisiologia Geral e do Movimento
NUTRIÇÃOFISIOLOGIA DO
EXERCÍCIO
TRANSFERÊNCIA DE ENERGIA (E)
McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento
Energia para atividade celular
Macro nutrientes “quebrados” (em unidades menores)no interior das células ENERGIA!
Toda fonte de E se degrada
=Produção de calor
McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento
O que é kcal?
Quantidade de calor (E térmica) necessária para elevar atemperatura de 1l de H2O (kg) em 1º C (15º C).
1g CHO = 4 kcal
1g G = 9 kcal
1g Pr = 4 kcal
McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento
Calorímetro Bomba
McArdle, Katch e Katch, 2018Fisiologia Geral e do Movimento
ALMEIDA, 2018
Fisiologia Geral e do Movimento
Construção do nosso corpoManutenção das funções vitais;
A energia adicional?
DEMANDAS ENERGÉTICAS
Pixabay
Pixabay
Gasto Energético Diário
Fisiologia Geral e do MovimentoALMEIDA, 2018.
CRESCIMENTO
Depende da fase do desenvolvimento do indivíduo
EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS
Quantidade e tipo de alimento consumido
Gasto Energético Diário
Fisiologia Geral e do Movimento
ALMEIDA, 2018.
ExercíciosDuraçãoIntensidadeMassa corporal magra
ATIVIDADE FÍSICA
Atividades físicas cotidianas
Gasto Energético Diário
Fisiologia Geral e do Movimento
ALMEIDA, 2018.
TAXA METABÓLICA BASAL
➢ Genética;➢ Idade; ➢ Sexo;➢ Massa corporal magra;➢ Níveis hormonais;
➢ Atividade do sistema nervoso.
SUBSTRATOS ENERGÉTICOS
Fisiologia Geral e do Movimento McArdle, Katch e Katch, 2018
CARBOIDRATO GORDURA
PROTEÍNA
Carboidratos
Fórmula geral é (CH2O)n.
Papel dos Carboidratos:
➢ Fonte de energia;
➢ Preservação das Proteínas;
➢ Iniciador metabólico/prevenção da cetose;
➢ Combustível para o sistema nervoso central.
Fonte nutricional de carboidratos:
Frutas, grãos e legumes, entre outros.
McArdle, Katch e Katch, 2018 Pixabay
GordurasUma molécula de lipídio (do grego, lipos, que significa “gordura”)
Elementos = Carboidratos, difere na ligação e no número de átomos.
Papel dos lipídios:
➢ Fonte e reserva de energia;
➢ Proteção dos órgãos vitais;
➢ Isolamento térmico;
➢ Carreador de vitaminas e supressor da fome.
Fonte de lipídios:
Óleos, carnes, manteiga, frutas, legumes, entre outros.
NELSON; COX, 2014 Pixabay
Proteínas
São macronutrientes = unidades de aminoácidos.
Aminoácidos essenciais e Aminoácidos não essenciais:
DEVLIN, 2011.Pixabay
Função:➢ Estruturas teciduais ou é um constituinte importante dos
sistemas metabólico.
Fonte de proteínas:Carnes, peixes, aves, ovos, produtos lácteos, entre outros.
Trifosfato de Adenosina: moeda corrente de energia (ATP)
A energia contida nos alimentos não é transferida diretamente àscélulas para a realização de um trabalho biológico.
A energia proveniente da oxidação dos macronutrientes
=energia trifosfato de adenosina (ATP).
McArdle, Katch e Katch, 2018
e+
e+
e+
Fisiologia Geral e do Movimento
BIOENERGÉTICA
Engloba as vias energéticas envolvidas no processo de síntese de ATP a
partir de substratos energéticos.
Fisiologia Geral e do Movimento ALMEIDA, 2018
Vias anaeróbias Via aeróbia
Sistema Glicolítico Anaeróbio
Sistema
ATP - CP
Cadeia Transportadora de elétrons
Ciclo do
ácido cítrico
BIOENERGÉTICA
Fisiologia Geral e do Movimento
Capacidade
e+
e+ e+
e+
e+
e+
e+
CAPACIDADE: Quantidade de energia disponível para ser utilizada em um intervalo de tempo.
POTÊNCIA: Representada pela torneira, é a quantidade de energia utilizada em um intervalo de tempo.
Potência
Sistema ATP - CP
É o sistema mais potente e de menor capacidade.
Potência: ~ 6, 10 seg.
Capacidade: ~ 15 seg.
Modalidade esportiva:
Arremesso de Peso
Fisiologia Geral e do Movimento
Foss, Keteyian, Fox, 2000.
Sistema Glicolítico Anaeróbio
Esse é o segundo mais potente e o segundo de maiorcapacidade.
Potência: ~ 30seg.
Capacidade: ~ 1,5min; 2min.
Modalidade esportiva:
50 metros de natação – duração: aproximadamente 22 seg.
Fisiologia Geral e do Movimento Foss, Keteyian, Fox, 2000.
Sistema Aeróbio
É a via menos potente e de maior capacidade.
Potência: ~ de 2 a 10min.
Capacidades: acima de 10min.
Modalidade esportiva:
1500m de patinação – duração: aproximadamente 2:15 min.Fisiologia Geral e do Movimento
Foss, Keteyian, Fox, 2000.
Resumo das Vias Energéticas
Fisiologia Geral e do Movimento Foss, Keteyian, Fox, 2000.
Via
Energética
Combustível alimentar ou
químico
O2
necessário
Velocidade Produção relativa
de ATP
ATP - CP Fosfocreatina Não Mais rápida Pouca, limitada
Glicólise
AnaeróbiaGlicogênio e glicose Não Rápida Pouca, limitada
Aeróbio Glicogênio, glicose, gorduras
e proteínas
Sim Lenta Muita, ilimitada
PREDOMÍNIO DOS SISTEMAS BIOENERGÉTICOS
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