fabio mestriner - design de embalagem e estratégia internacional
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Fabio Mestriner é professor coordenador do Núcleo de Estudos da Embalagem ESPM do Programa Packing (Capacitação e Pós-Graduação) em Design e Inovação de Embalagem da Sustentare Escola de Negócios, coordenador do Comitê de Estudos Estratégicos da ABRE. Na palestra que fez 11º Seminário de Negócios Internacionais, no dia 22 de outubro de 2010, o tema foi “Design da embalagem e estratégia internacional”. A apresentação está disponível no site do evento: www.acij.com.br/seni.TRANSCRIPT
e Estratégia Internacionale Estratégia InternacionalProfessor Fabio Mestriner
Design de EmbalagemDesign de Embalagem
11º SENI Camboriu 22 de Outubro de 2010
A embalagem existe para atender A embalagem existe para atender as necessidades e anseios da as necessidades e anseios da
sociedade e com ela vem evoluindosociedade e com ela vem evoluindo
EmbalagemEmbalagem
O homem sempre precisou de embalagens…
No início coletores,depois tribos nômades caçadores que seguiam os rebanhos…
Há 12 mil anoscomeçam a surgir asprimeiras formas de agricultura
Egito 2000 AC
Vaso de estocagemPersia 3.500 AC
A agricultura traz novas necessidades…
A Embalagem veio acompanhando a humanidade em sualonga marcha civilizatória…
Egito 2000 AC
Tonel: Embalagem Projetada
A EvoluçA Evolução do Comércio ão do Comércio ffoi determinante no oi determinante no ddesenvolvimento da embalagemesenvolvimento da embalagem
Jean Baptiste Debret 1834 e Henry Chambelain 1822
Com o aumento da produção surgiram duas necessidades:
1- Criar embalagens paraos produtos industriaisproduzidos por máquinas
2- Criar um desenho que tornasse o produto mais atrativo e vendável.
A ERA DA INDÚSTRIAA Era da Indústria
GGraças a raças a impressimpressãoãolithográficalithográficacolorida,colorida,os rótulosos rótulosArt DecôArt Decôalcançaram alcançaram um alto um alto padrão padrão de beleza de beleza estéticaestética
Com a produção industrial, a embalagem passou a embelezar os produtos para torna-los mais atraentes e vendáveisCom a produção industrial, a embalagem passou a embelezar os produtos para torna-los mais atraentes e vendáveis
Movimento Art Decô 1900
A revolução do supermercadoA revolução do supermercadoMichael Kullen - King Kullen 1930-USAMichael Kullen - King Kullen 1930-USA
No armazém o consumidor era “servido” e orientado pelo vendedor
No armazém o consumidor era “servido” e orientado pelo vendedor
Esta forma de varejopredominou até
o início dos anos 50
Esta forma de varejopredominou até
o início dos anos 50
Supermercado no Brasil - Anos 50Supermercado no Brasil - Anos 50
O Supermercado revolucionou o design das embalagens...O Supermercado revolucionou o design das embalagens...
Pequeno roteiro da evolução da embalagem1790 - Máquina a vapor – James Watt – Inglaterra
1798 - Maquina de fabricar papel – Nicholas Lois Robert – França
1798 - Litografia – Alois Senefelder – Bavaria
1810 - Lata de Aço – Peter Durand – Inglaterra
1835 - Litografia a cores – George Baxter – Inglaterra
1891 - Tampa Crown – Willian Painter – USA
1903 – Máquina de fabricar garrafas – Michael Owens – Usa
1907 – Bakelite – Leo Beakeland – Usa
1920 – Celofane – Du Pont – USA
1951 – Embalagem Tetra Pak – Ruben Rausing – Suécia
A embalagem tornou-se um ícone da cultura de consumo na sociedade contemporânea
A embalagem tornou-se um ícone da cultura de consumo na sociedade contemporânea
Embalagem hojeEmbalagem hojeA embalagem A embalagem é um fator decisivo é um fator decisivo
no novo cenário competitivo.no novo cenário competitivo.
Ela veio incorporando funções ao logo do tempo,Ela veio incorporando funções ao logo do tempo,tornandotornando--se presença marcante se presença marcante
no modo de vida contemporâneo…no modo de vida contemporâneo…
Porque a Porque a embalagem embalagem é tão é tão
importante?importante?
70% dos produtos existentes tem embalagem!
Mais de 90% dos produtos vendidos em supermercados não tem apoio de comunicação.
Dependem únicae exclusivamente da embalagempara competir no mercado.
70% dos produtos existentes tem embalagem!
Mais de 90% dos produtos vendidos em supermercados não tem apoio de comunicação.
Dependem únicae exclusivamente da embalagempara competir no mercado.
A Embalagem A Embalagem consolida a consolida a proposta do proposta do produto fazendo a produto fazendo a interface direta interface direta com o consumidor com o consumidor no ponto de vendano ponto de venda
Em qualquer lugar Em qualquer lugar do mundodo mundo
“O cerebro humano “O cerebro humano trabalhatrabalha
com significados”com significados”
Steven Rose Neurocientista BritânicoUniversidade de CambridgeO Cerebro do séclo XXI
Steven Rose Neurocientista BritânicoUniversidade de CambridgeO Cerebro do séclo XXI
A EMBALAGEM TAMBÉM A EMBALAGEM TAMBÉM É IMPORTANTE PORQUEÉ IMPORTANTE PORQUE
A linguagem visual da embalagem A linguagem visual da embalagem agrega significado ao produtoagrega significado ao produto
A linguagem visual A linguagem visual da embalagem da embalagem transforma transforma o que antes era o que antes era uma mercadoriauma mercadorianuma entidade numa entidade mais atraente mais atraente e cheia de e cheia de significadossignificados
O Design da embalagem tem impacto no negócio
e pode mudaro rumo
dos negócios
O Design da embalagem tem impacto no negócio
e pode mudaro rumo
dos negócios
O Design posiciona o produto, interfere na O Design posiciona o produto, interfere na percepçpercepção do consumidor e tem impacto no ão do consumidor e tem impacto no
desempenho do negóciodesempenho do negócio
O CO Convênio ABRE / SEBRAEonvênio ABRE / SEBRAEembalagem para a pequena empresaembalagem para a pequena empresa
Mais de 300 projetos realizadosMais de 300 projetos realizados
Não importa o tamanho da empresa.
Através da Embalagem,a Pequena Empresa pode ser grandeaos olhos dos consumidores!
Empresas de todos os tamanhospodem exportar se tiverem embalagensadequadas ao mercado que pretendem acessar
Não importa o tamanho da empresa.
Através da Embalagem,a Pequena Empresa pode ser grandeaos olhos dos consumidores!
Empresas de todos os tamanhospodem exportar se tiverem embalagensadequadas ao mercado que pretendem acessar
VALOR da EmbalagemVALOR da Embalagem
O CO Consumidor não separa a embalagem de seu conteúdo !onsumidor não separa a embalagem de seu conteúdo !Para ele os dois constituem uma única entidade indivisívelPara ele os dois constituem uma única entidade indivisível
Valor para o consumidor Valor para o consumidor é aquilo que ele percebe é aquilo que ele percebe !!
“É aquilo que o “É aquilo que o consumidorconsumidor
percebe como talpercebe como talno produto e aceitano produto e aceita
pagar por ele”pagar por ele”
ValorValor
Beleza e EstéticaBeleza e EstéticaConveniênciaConveniênciaPraticidadePraticidadeDiferenciaçãoDiferenciaçãoSegmentação claraSegmentação clara
Beleza e EstéticaBeleza e EstéticaConveniênciaConveniênciaPraticidadePraticidadeDiferenciaçãoDiferenciaçãoSegmentação claraSegmentação clara
NA EMBALAGEMNA EMBALAGEMNA EMBALAGEMNA EMBALAGEM
Descobrimos neste case quepara o consumidor a forma exclusiva
é um valor
ValorExemplos de como a embalagem agrega
Pimenta
A linguagem visual A linguagem visual da embalagem da embalagem transforma transforma o que antes era o que antes era uma mercadoriauma mercadorianuma entidade numa entidade mais atraente mais atraente e desejada.e desejada.
Este é o grande VALOR da EmbalagemEste é o grande VALOR da Embalagem
É preciso monitorar e acompanhar o que acontece no mundo...É preciso monitorar e acompanhar o que acontece no mundo...
“O mercado não é mais o supermercado da esquina,
É o mundo inteiro”
“O mercado não é mais o supermercado da esquina,
É o mundo inteiro”
EXPORTAÇÃOEXPORTAÇÃO
133.546*Jan/Jun-2010
Diretríses Estratégicas parao Design das Embalagensdos Produtos de Exportação
Diretríses Estratégicas parao Design das Embalagensdos Produtos de Exportação
“Não existe design de embalagem sem Estudo de Campo”“Não existe design de embalagem sem Estudo de Campo”11
É preciso estudar as características das Embalagens do mercado que se pretende atingir
É preciso estudar as características das Embalagens do mercado que se pretende atingir
Todo produto concorre numa categoria e a categoria determinaa competição que nela acontece
Todo produto concorre numa categoria e a categoria determinaa competição que nela acontece
11
Esqueça o mercado, FOQUE apenas na categoriaonde seu produto concorre
Esqueça o mercado, FOQUE apenas na categoriaonde seu produto concorre
Imaginem as embalagens de café que foram lançadas...Imaginem as embalagens de café que foram lançadas...
“Embalagens de café lançadas no mundo na última semana”
“Embalagens de café lançadas no mundo na última semana”
Singapura USA
Alemanha
Polônia Finlândia
Tailândia Singapura USA
Japão
Canadá
Itália
África do Sul Tailândia Egito Singapura
USA Coréia do Sul
33 lançamentos na última semana
Como o Brasil exporta Café?Como o Brasil exporta Café?
“O Brasil é o maior produtor e exportador
de café do mundo”
“O Brasil é o maior produtor e exportador
de café do mundo”
Temos condições técnicas para produzir um bom café e embalagens competitivas?Temos condições técnicas para produzir um bom café e embalagens competitivas?
“Isto poderia ser diferente?”“Isto poderia ser diferente?”
O Brasil é o maior produtor e exportador de Açúcar do mundo...O Brasil é o maior produtor e exportador de Açúcar do mundo...
Açúcar lançado no mundo na última semanaAçúcar lançado no mundo na última semana
Argentina
Vietnam
Canadá
Portugal
Russia
Tailândia
Canadá
Outras possibilidadesOutras possibilidades
Quase todas as casas do mundo
tem Panela e Frigideira
O Brasil registrou a “Cachaça”como denominação de origemO Brasil registrou a “Cachaça”como denominação de origem
Como a embalagem pode ajudarNa conquista de espaço no mundo Para a nossa cachaça?
Como a embalagem pode ajudarNa conquista de espaço no mundo Para a nossa cachaça?
A categoria bebida DestiladaA categoria bebida Destilada
WiskeyWiskey
VodkaVodka
GrapaGrapa
ConhaqueConhaque
RumRum
AraqAraq
GinGinBourbonBourbon
TequilaTequila
CachaçaCachaça
Main StreamMain Stream
AquavitaAquavita
CoadjuvantesCoadjuvantes
TípicasNacionaisTípicasNacionais
A categoria bebida DestiladaA categoria bebida Destilada
WiskeyWiskey
VodkaVodka
GrapaGrapa
ConhaqueConhaque
RumRum
AraqAraq
GinGin
BourbonBourbon
TequilaTequila
CachaçaCachaça
Main StreamMain Stream
AquavitaAquavita
CoadjuvantesCoadjuvantes
AspirantesAspirantes
?
A categoria bebida DestiladaA categoria bebida Destilada
WiskeyWiskey
VodkaVodka
GrapaGrapa
ConhaqueConhaque
RumRum
AraqAraq
GinGin
BourbonBourbon
TequilaTequila
CachaçaCachaça
Main StreamMain Stream
AquavitaAquavita
CoadjuvantesCoadjuvantes
AspirantesAspirantes
? Todo produto concorre numa Categoria e aCategoria determinaa competição
Linguagem visual das Bebidas DestiladasLinguagem visual das Bebidas Destiladas
Garrafa com formato característicoGarrafa com formato característico
Cápsula de alumínio/ DosadoraCápsula de alumínio/ Dosadora
Todo produto concorre numa Categoria e aCategoria determinacomo é a competiçãoque nela acontece
FORMA
GargantilhaGargantilha
Rótulo com shapeFiletesFiligranasMedalhasBrasõesCrest
Rótulo com shapeFiletesFiligranasMedalhasBrasõesCrestContra-rótuloContra-rótulo
A categoria bebida DestiladaA categoria bebida Destilada
WiskeyWiskey
VodkaVodka
GrapaGrapa
ConhaqueConhaque
RumRum
AraqAraq
GinGinBourbonBourbon
TequilaTequila
CachaçaCachaça
Main StreamMain Stream
AquavitaAquavita
CoadjuvantesCoadjuvantes
TípicasNacionaisTípicasNacionais
Como a tequila Conseguiu galgar as posições e entrar na hotelaria?
E a perfumaria?E a perfumaria?
O Brasil pode ser um O Brasil pode ser um exportador mundial exportador mundial
de chocolates?de chocolates?
Qual seria Qual seria nossa nossa
vantagem vantagem competitiva?competitiva?
“O Brasil é o maior produtore exportador mundial de Carne”“O Brasil é o maior produtore exportador mundial de Carne”
Como o Brasil exporta carne?Como o Brasil exporta carne?
Enquanto isso no mundo...
Vejam o que foi lançado nesta semana
Enquanto isso no mundo...
Vejam o que foi lançado nesta semana
Colômbia
Itália
TailândiaUK USA
Países Baixos
UK
USA Turquia
França Canadá Austria
33 lançamentos na última semana
Tailândia
Que outras informações podemos ter sobre o mercado onde pretendemos atuar?
Análise das características dos lançamentos
Que outras informações podemos ter sobre o mercado onde pretendemos atuar?
Análise das características dos lançamentos
Quais foram os países que mais lançaram?Quais foram os países que mais lançaram?
Quais os tipos de embalagem mais adotados nos lançamentos?Quais os tipos de embalagem mais adotados nos lançamentos?
Quais os tamanhos de embalagem mais adotados nos lançamentos?Quais os tamanhos de embalagem mais adotados nos lançamentos?
Quais os posicionamentos mais adotados nos lançamentos?Quais os posicionamentos mais adotados nos lançamentos?
Alimentos prontos crescem o dobro dos alimentos para preparoEstados Unidos - 52% é food service.
Brasil – 73% dos alimentos são industrializados
Exemplo de Estratégia de Posicionamento de uma Embalagem Exemplo de Estratégia de Posicionamento de uma Embalagem
Carne BRASIL
AUSTRÁLIA
ARGENTINA
Refrigerada
Shelf Stable
Premium
Premium
?
55Proposição de Embalagem
& 10
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