ementa oficina de confecção

7/27/2019 Ementa Oficina de Confecção

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Disciplina: CCA0269 - OFICINA DE CONFECÇÃO

DESCRIÇÃO DO PLANO DE ENSINO

OFICINA DE CONFECÇÃO

PERFIL DO DOCENTE

FormaçãoemDesigndeProdutoouModa.Titulaçãomínimaemmestrado.ProduçãoAcadêmicanaáreademoda.

CONTEXTUALIZAÇÃO

Namaioriadasvezes,umaconfecçãocomeçasuasatividadesacidentalmente.Asimpleslembrançadenossasavósoutiasfazendoroupasparatodaafamílianoslevaacrerqueestenegócioéextremamentesimples,bastandoalgunsmodelos,umpoucodetecido,umatesourabemafiada,umamáquinadecostura,e,claro,umpoucodebomgosto,epronto!Agoraquejásomosempresários,ésóesperaroscompradoreseverodinheiroentrar.

Masnóssabemosquenãoébemassim.Começaronegócioatéqueéfácil,odifícilésobreviverdele!Portanto,faz-senecessárioumestudoeplanejamentodasatividadesdegestãodosprocessosdeproduçãoegerenciamentodosserviços.

OBrasilnoanode2011deverámovimentarcercadeR$136bilhões,conformeestimaaferramentadoIbopeInteligência,oPyxis.Dentrodestaestimativainclui-seosartigosdevestuário,calçadoseosacessórios.

OBrasiléo5ºmaiorparquetêxtildomundo,sendoo2ºmaiorempregadordaindústriadetransformaçãoetambémo2ºmaiorgeradordoprimeiroemprego.

Atualmente,noBrasil,aindústriadamodareúne30milempresas(formais),movimentaR$50bilhõesaoanoeemprega1,7milhãodepessoasdasquais75%sãomulheres.Imagineoquantoessesnúmerosrepresentariamcomasoma

dostrabalhadoresedasempresasinformais.

Portanto,planejarasações,criarumaestruturadecusteio,estudarumapolíticadepreçosdevenda,buscaraqualidadedosprodutoseseorganizarparaterumaproduçãomaislimpa,alémdetentarreceberotítulodeempresasustentáveleterumnegóciorentáveledesucessoaindaéomelhorcaminhoparacrescer.

EMENTA

Gerenciaroprocessodacadeiadeproduçãodemoda,definindoprioridadesderentabilidadecomoferramentacompetitivaeestudosviáveisdecomoserumaempresasustentávelmantendoalucratividadeeasaúdefinanceira.Compreenderadefiniçãodemãodeobraterceirizadaeasestratégiasdeutilização.

OBJETIVO GERAL

Conhecereadquirirhabilidadesparautilizaçãodastécnicasdeprevisãoecontroledacadeiadeproduçãodemoda.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.Elaborarocronogramadeprodução.

2.Elaborarplanosdecoleção.

3.Padronizarprocessosparaotimizaçãoerentabilidade:análisedemodelagem,planejamentodecorte,controledequalidadeeprodutividade,montagemeacabamentos.

4.Elaborarestratégiasdeaçãoparaumaproduçãomaislimpaesustentável.

CONTEÚDOS

Relatório - Plano de Ensino 23/07/2013 22:22

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produção

1.1 - Organograma

1.2-Linhadeprodução

1.3-Fluxodeprodução

1.4-Desenvolvimentodoproduto

1.4.1-LinhadeProduto

1.4.2-Engenhariadoproduto

1.4.3-Adequaçãodoprodutoaprodução

1.5-SugestõesdeCroquisparaConfecção

1.6-EstruturadoSetor,equipedetrabalho,rotinadeTrabalho.

1.6.1-Estruturaçãoparatrabalhoemgrupo(Resumo,introdução,metodologia).

Tecnologia de Eliminação de Gargalo

2.1-Comprometimentodaspessoas

2.2-Ogargalocomoponto?X?daprodução.

2.2.1-Acúmulointermediário

2.2.2-Metas2.2.3-ReceitadeFabricação

2.2.4-TamanhodeLotes

2.2.5-TransparênciadeResultados

2.2.6-Gerenciamentoderelatórios

2.2.7-Layout

2.3-FluxodoProcessoProdutivoeNãodaCapacidadedaMáquina.

2.3.1-UtilizaçãoxAtividadedeMáquinas

2.3.2-Disciplinas(Regrasaseremcumpridas)

2.3.3-CapacidadexNecessidade

2.4-Faccionista.

2.4.1-Perfildocoordenadordeoficinas

externas.

3.1-Produçãodomostruário

3.1.1-Volumedomostruário

3.2-Planejamentodecompras


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3.2.1-Sistemadecompras

3.2.2-Rotinadecompras

3.2.3-PedidoInternodeCompra

3.3-EspecificaçãoTécnicadoMaterial

3.3.1-RecebimentodeMateriais

4.1-Setorindustrial

4.1.1-PolíticaIndustrial

4.2-Planejamento,ProgramaçãoeControledeProdução.

4.2.1-Fluxodetrabalhoeplanejamento

4.2.2-MaquinaseEquipamentos.

4.2.3-FluxosdeDocumentos

4.2.4-OrdemdeProdução

4.2.5-ControlesdeEstoquePROCEDIMENTOS DE ENSINO

1-Estudosdecasosdesucessoeinsucessodasempresasdomercadodamoda(Ex.Havaianas,Benetton,Hering).Empresasquesedestacaramnomercadoapartirdeestudosdeposicionamentodamarcaegestãodaprodução.

2-Estudodelay-outdeempresasesimulaçãodasmelhoresformasdedesenvolvimentodoprocessoprodutivo(Trabalhoemgrupoparadesenvolvimentodoespíritodeequipe).

3-Estimularapesquisaeposteriormenteodesenvolvimentodaescritaatravésdeleiturasdeartigos,revistasevideoseaformulaçãoderesenhasetextos

4-Atividadesinterdisciplinares.

Asatividadesdesaladeauladevemseracompanhadaseexemplificadascomoscasesdesucessoeinsucessovivenciadospelasempresasemseudiaadia.Portantoénecessárioqueoprofessorestejaemsintoniacomomercadodamodaecomaindústriadedesenvolvimentodeprodutosdamoda.AleituradasrevistasExameeIstoÉ,sãoimportantesferramentasdetrabalhoparainserçãodesteconhecimentotantoteóricoquantoprático.

RECURSOS

1.QuadroeGiz

2.Datashow3.RevistaIstoéEconomia&Negócios,RevistaExame.

4.Sitesdepesquisasacadêmicas.

5.Vídeos.


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PROCEDIMENTO AVALIAÇÃO

1 - Pesquisa e leitura de estudos de casos (Cases de sucesso e insucesso) de empresas de vários setores. Estes estudossão importantes para a percepção e identificação das várias formas de se solucionar situações diárias de uma empresa.

2-Atividadesemgrupoatravésdeestudosdegestãodaproduçãodeumaempresadomercadodamoda(estaatividadepoderáserdesenvolvida,casosejapossívelarealizaçãonacidadeondeocursoforministrado).Nestaatividadeépossívelvivenciartodasasetapasdoconteúdoprogramático.

4-Visitatécnicaemumafábricadedesenvolvimentodematéria-primaouconfecção(vestuário,calçados,bolsasouacessórios)parafixaçãodoaprendizadoeaplicaçãodapartepraticadoconteúdoprogramático.

5-Provaescrita,estudosdirigidosemgrupo,trabalhosacadêmicos.BIBLIOGRAFIA BÁSICA

CORRÊA,CARLOSALBERTO&HENRIQUELUIZ.Administração de Produção e Operações.SãoPaulo:Atlas,2006.

SLACK,N.;CHAMBERS,S.;JOHNSTON,R.Administração da Produção.SãoPaulo:Atlas,2002.

TREMPTON,Dóris.Inventando Moda.Campinas:EmpóriodoLivro,2003.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

CHATAIGNER,Gilda.Fioa fio: tecidos, moda e linguagem.SãoPaulo:EstaçãodasLetraseditora,2006.

FEGHALI,MartaKasznareDWYER,Daniela.As Engrenagens da Moda.RiodeJaneiro.EditoraSENACRio,2006.

FISCHER,Annette.Construção de Vestuário.ColeçãoFundamentosdoDesigndeModa.Editora,2010.

Mattar,F;SANTOS,D. Gerência de produtos.SãoPaulo:Atlas,2003.

WOODJR.,Thomaz(Coord.).Mudança organizacional:aprofundandotemasatuaisemadministração.SãoPaulo:Atlas,2000.

INDICAÇÃO MATERIAL DIDÁTICO

SLACK, N. ; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2002.Capítulos: 1 ADMINSITRAÇÃO DE PRODUÇÃO, 4 PROJETO EM GESTÃO DE PRODUÇÃO, 7 ARRANJO FÍSICO E FLUXO e 10 PLANEJAMENTOE CONTROLE.

CORRÊA, CARLOS ALBERTO & HENRIQUE LUIZ. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Atlas, 2006. Capítulos: 5- MEDIDAS

E AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO EM PRODUÇÃO E OPERAÇÕES e 7 - ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E SEGURANÇA EM PRODUÇÃO EOPERAÇÕES.

TREMPTON, Dóris. Inventando Moda. Campinas: Empório do Livro, 2003.Páginas: 140 - 171 (Parte 2 - unidade 13 até 19).


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FISCHER, Annette. Construção de Vestuário. Coleção Fundamentos do Design de Moda. Editora Artmed, 2010. Capítulos: 3 -CONSTRUÇÃO DO VESTUÁRIO e 8 - ACABAMENTOS.

OUTRAS INFORMAÇÕES

Leiturassuplementares:

-RevistaIstoéEconomia&Negócios.

-RevistaExame.

Sites:http://scholar.google.com.br/

http://www.periodicos.capes.gov.br/

Video:DvddoFilmeAMetaPorEliyahuM.GoldrattEJeffCox


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