datos sector agrario y pesquero 2016 - junta de … sector agrario y... · la participación del...

Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural




Secretaría General de Agricultura y Alimentación

El sector agrario y pesquero en Andalucía






(1) Región en Transición: Esta categoría incluye todas las regiones con un PIB per cápita entre el 75% y el 90% de la media de los países miembros de la UE

(2) Región Intermedia (RI): aquellas en las que entre el 15% y el 50% de la población vive en áreas rurales. De forma global, Andalucía, registra un 32% de su población residiendo en zonas rurales

Comunidad Autónoma

de Andalucía28 países miembros UE

desde 1 julio 2013 Estado Miembro: Reino de España

Superficie: 87.597 km2

(17% de la superficie española, 2% de la superficie de la UE28)

Región en Transición 1 periodo 2014-2020

Según la clasificación de la OCDE Andalucía se clasifica

como Región Intermedia 2






Una agricultura muy diversa...

Los sistemas

agrarios de Andalucía

Campiña

Sierras Béticas

Bajo Guadalquivir

Dehesa

Olivar

Litoral

...principal modeladora de nuestros paisajes






Contexto Socioeconómico. Población

La población andaluza representaba en el año 2015 el 1,7% de la total de la UE28

y el 18,1% de la española

Fuente: EUROSTAT, INE

Crecimiento de la población

Elevada tasa de crecimiento de la población andaluza y la española respecto a la de la

UE28 en la década 2005-2015

No obstante, en el año 2015 España ha perdido el 0,03% de población en relación al 2014, mientras que Andalucía y la UE28 han experimentado crecimiento , del 0,08% y del

0,30% respectivamente

Fuente: EUROSTAT, INE.

Datos provisionales a 04 de diciembre de 2015 para España y Andalucía. Provisional a 1 de enero de 2015 en la UE 28

Población total 2015

8.39946.450

508.451

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

UE 28 España Andalucía

mile

s de

per

sona

s

Variación 2005-2015

Variación 2014-2015

UE 28 2,80% 0,30%

España 6,38% -0,03%

Andalucía 7,63% 0,08%






Fuente: Elaboración propia a partir de datos de EUROSTAT, del INE y del IECA

Andalucía tiene una densidad de población

ligeramente superior a la española , e inferior a la

de la UE28...

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del IECA. Año 2013

...en todo caso, la densidad de población

varía notablemente según zonas:

- Mayor densidad : capitales, áreas

metropolitanas y zonas costeras

- Menor densidad : áreas del interior de Andalucía

oriental y norte de la Comunidad


Densidad de Población 2015

113,9 91,8 95,9

0

20

40

60

80

100

120

UE 28 España Andalucía

nº p

erso

nas

/ km

2







La pirámide poblacional refleja una población más joven en Andalucía que en España y la UE28

En Andalucía , el 27,2% de los habitantes cuentan menos de 25 años , porcentaje parecido al europeo (26,8%) y por encima del español (24,8%)

El 37,7% de la población andaluza tiene entre 25 y 49 años , porcentaje ligeramente superior al nacional (37,2%) y cercano al de la UE28 (34,4%)


Estructura de la población por edades. Año 2015

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

UE28 España Andalucía

0-14 15-24 25-49 50-64 65-79 80 y más






El PIB andaluz muestra una tasa de crecimiento muy superior a la comunitaria , a

la de la zona euro y ligeramente superior a la nacional hasta 2007

En el año 2009, la tasa de crecimiento del PIB andaluz, al igual que la comunitaria, la de la zona euro y la nacional, registraron valores

negativos

En el año 2010, se produjo la recuperación de la tasa de crecimiento del PIB en los cuatro niveles, quedando la española en valores

negativos; en el 2011, la tasa de crecimiento del PIB española aumentó, mientras que las

europea, la de la zona euro y andaluza experimentaron un ligero retroceso; en el año

2012 se produjo una caída en la tasas de crecimiento del PIB tanto en el ámbito andaluz (más acusado), como en el español y europeo

En el año 2013, la tasa de crecimiento del PIB se recupera en todos los ámbitos, alcanzando

valor positivo en todos éstos en 2014


Fuente: EUROSTAT

En el año 2014, el PIB per cápita andaluz(60%) se encontraba por debajo del comunitario

y del nacional

El PIB per cápita andaluz en 2013 y 2014 ha sufrido un retroceso respecto al del año

2012, cuando el andaluz suponía el 63% del PIB per cápita de la UE 28

Contexto Socioeconómico. Crecimiento económicoEvolución de la tasa de crecimiento del PIB

-6,0%

-4,0%

-2,0%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

UE28 Zona Euro España Andalucía

PIB per cápita. Año 2014 (UE 28 = 100)

100% 109%

82%60%

0%

20%

40%

60%

80%

100%






Secretaría General de Agricultura y Alimentación El VAB agrario andaluz representa en torno al

4,2% en el PIB total andaluz en 2015. Este porcentaje ha descendido respecto al valor de

2014

La participación del sector agrario en el PIB total andaluz supera a la aportación del sector

agrario nacional y europeo

Fuente: EUROSTAT, INE e IECA

Contexto Socioeconómico. Crecimiento económico

El VAB agrario andaluz ha pasado de representar el 27,8% en el VAB agrario nacional en el año 2008 al 25,5% en el

ejercicio 2015

Evolución % VAB agrario / PIB total

1,3%1,4%1,5%1,5% 1,4% 1,5% 1,5% 1,5%

2,3%2,3%2,6%2,3%

2,3%2,3%2,3%2,2%

4,2%4,5%4,7%

4,4%4,5% 4,9% 4,7% 5,2%

0,0%

1,0%

2,0%

3,0%

4,0%

5,0%

6,0%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015


Evolución % VAB agrario andaluz / VAB agrario nacio nal

25,5%

26,3%26,9%27,7%28,2%

28,2%

25,7%

27,8%

15,0%

17,0%

19,0%

21,0%

23,0%

25,0%

27,0%

29,0%

31,0%

33,0%

35,0%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

%VABagrario andaluz/VABagrario nacional






Fuente: EUROSTAT

La tasa de ocupación andaluza se encuentra por debajo de la nacional y comunitaria tanto en la población

en general como analizando las tasas de ocupación femenina y masculina...

Contexto Socioeconómico. Mercado laboral

Tasa de ocupación femenina año 2014

58,7%59,5%

51,2% 40,5%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%


Tasa de ocupación masculina año 2014

52,2%60,7%

70,1% 68,9%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%


Tasa de ocupación año 2014

63,8%64,8%

56,0% 46,4%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%







Fuente: EUROSTAT

Desde el año 2008 se ha producido un retroceso en la tasa de ocupación europea,

española y andaluza por causa de la situación

económica general; más acusado en la población total

que en la femenina . No obstante, en 2014 se aprecia un

ligero repunte en todos los ámbitos

... pero mostraba un ritmo de crecimiento y convergencia

elevado hasta el año 2007

Contexto Socioeconómico. Mercado laboralEvolución tasa de ocupación periodo 2004-2014

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014


Evolución tasa de ocupación femenina periodo 2004-2 014

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014







Fuente: EUROSTAT


La tasa de desempleo andaluza es superior a la nacional y a la

comunitaria tanto en la población en general como analizando las tasas

de desempleo femenino y masculino...

Tasa de desempleo masculina año 2014

32,7%

23,6%

10,1% 11,5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%


Tasa de desempleo año 2014

11,6%10,2%24,4%

34,8%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%


Tasa de desempleo femenina año 2014

11,8%10,3%

25,4%

37,3%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%







Fuente: EUROSTAT

... pero presentaba un ritmo de convergencia elevado hasta el año

2007

La tasa de desempleo española en el año 2014 se había elevado hasta el

24,4%, cifra superada ampliamente por la tasa de desempleo andaluza , que se

situaba en el 34,8%

Tasas muy por encima de las tasas de desempleo europeas y de la zona euro

La tasa de desempleo femenino a nivel nacional en el año 2014 ascendía al

25,4%, mientras que la tasa de desempleo registrada a nivel andaluz fue

del 37,3%

Ambas muy superiores a las tasas de desempleo europeas y de la zona euro

En el año 2008 se produjo un cambio en esta tendencia a nivel nacional y

autonómico, consecuencia del contexto económico

Contexto Socioeconómico. Mercado laboralEvolución tasa de desempleo periodo 2004-2014

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014


Evolución tasa de desempleo femenino periodo 2004-2 014

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014







Contexto Socioeconómico. Mercado laboralLa población ocupada agraria en Andalucía se situaba en el año 2014 en el 8,4%, dato que es superior al nacional (4,2%) y al de la zona euro

(3,4%)

En 2015, la población ocupada agraria andaluza pasó a ser del 7,9%, siendo la nacional

del 4,1%

La tasa de desempleo agrario en Andalucíaregistrada de media en el año 2014 fue del 41,4%,

mientras que la tasa de desempleo totalregistrada de media en el ejercicio fue del 34,8%

En 2015 la tasa de desempleo agrario andaluzapasó a ser del 40,7%, mientras que la tasa de

desempleo total fue del 31,5%

La actividad agraria es la principal fuente de empleo en la mitad de

los municipios andaluces

Importancia del Empleo Agrario

Fuente: EUROSTAT E INE

% ocupados en el sector agrario. Año 2014

8,39%

4,24%

4,70%

3,36%

0%

1%

2%

3%

4%

5%

6%

7%

8%

9%


% ocupados por sectores. Año 2014

4,7%17,3%

6,8%

69,6%

4,2%13,7%

5,7%

75,9%

8,4% 8,5% 5,1%

77,6%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Agricultura Industria Construcción Servicios







Fuente: INE

La relación de la población activa agraria respecto al total de población

activa es más representativa en Andalucía que en España en todo el

periodo considerado

En Andalucía se observa un crecimiento de la proporción de activos en el sector agrario andaluz en el periodo

2008-2011, iniciándose en el año 2014un leve descenso

En el ámbito nacional el peso de los activos agrarios se ha mantenido estable

en el periodo 2008-2015

Activos Agrarios

Mientras que a nivel nacional el número de activos agrarios apenas ha variado (ha disminuido sólo un 3,6% en el periodo 2008-2015), en Andalucía ha aumentado un 23,0%

Contexto Socioeconómico. Mercado laboralEvolución de los activos agrarios

9911.0041.0031.026

9901.005977

957

371378352357357348335

302

0

200

400

600

800

1.000

1.200

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Mile

s de

per

sona

s

España Andalucía

Peso de los activos agrarios sobre el total de la p oblación activa

4,2%4,2% 4,3% 4,2% 4,4% 4,3% 4,4% 4,3%

8,6%

7,9%

8,8% 8,9% 8,8%8,7%

9,4% 9,2%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

España Andalucía






El peso de los ocupados agrarios en el total de la población ocupada seguía una línea

ascendente hasta el año 2010 tanto en España como en Andalucía, año a partir del

cual el peso de los ocupados agrarios respecto a los ocupados totales comenzó a perder representatividad a nivel andaluz y nacional, aunque en el caso de Andalucía, en

el año 2014 cambia de nuevo la tendencia,para volver a bajar en 2015

Fuente: INE

Ocupados Agrarios

El número de ocupados en el sector agrario descendió sensiblemente en el periodo 2008-2015 a nivel nacional,

en un 11,0%. Por su parte a nivel andaluz , la cifra se mantuvo estable , descendiendo apenas un 0,5% en el

mismo periodo


Peso de los ocupados agrarios sobre el total de la población ocupada

4,1%4,2%4,3%4,2%4,1%4,2%4,1%4,0%

7,9%8,4%7,6%7,6%7,7%7,8%

7,0%7,4%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

España Andalucía

Evolución de los ocupados agrarios

828 788 786755 743 737 736 737

220 217 225 215 202 195221 219

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Mile

s de

per

sona

s

España Andalucía






Fuente: INE

El peso de los parados agrarios en el total de la población parada se ha mantenido

estable, tanto en España como en Andalucía, en el periodo 2008-2015, mostrando ligeras

oscilaciones

En este sentido, mientras que en Andalucía apenas se incrementa un 0,1% en este

periodo, a nivel nacional, desciende en el mismo porcentaje

Parados Agrarios

El número de parados en el sector agrario creció notablemente en el

periodo 2008-2015 tanto a nivel nacional como a nivel andaluz. No

obstante, a partir de 2012 se aprecia una tendencia decreciente a

nivel nacional, mientras que en Andalucía el número de parados

agrarios se ha mantenido relativamente estable


Peso de los parados agrarios sobre el total de la p oblación parada

5,1% 4,7% 4,6% 4,6% 4,8%4,5%

4,7% 5,0%

11,9%11,7%11,1%

11,8%11,2%

10,7% 11,1%

11,8%

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

España Andalucía

Evolución de los parados agrarios

254265274278

231216

193

132 151156156155142

123118

80

0

50

100

150

200

250

300

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Mile

s de

per

sona

s

España Andalucía






Afiliación a la Seguridad Social

Fuente: INE

El número de afiliados al Régimen Especial Agrario en Andalucía ha crecido en el periodo 2007-2015 en 50.000 personas, lo que supone un incremento del 11,1%

A partir del año 2010 se produjo una deceleración en el ritmo de afiliación al REA por cuenta ajena respecto al ejercicio precedente, recuperándose ligeramente en el año 2012, para sufrir una

nueva caída en 2014 y volver a crecer en 2015

A partir de 2010 se aprecia una recuperación en la pérdida de afiliados al Régimen General de la Seguridad Social en Andalucía , experimentando en 2015 un crecimiento interanual del +2.6%


Variación interanual afiliados a la Seguridad Socia l en Andalucía

-10%

-8%

-6%

-4%

-2%

0%

2%

4%

6%

8%

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Régimen general Régimen Especial Agrario






Distribución superficies de cultivo

La Superficie Agraria Útil ronda los 178 millones de hectáreas, destacando las tierras de labor (60,3%) y las

tierras con pastos permanentes (32,8%)

UE28

La SAU española presenta una preponderancia de cultivos herbáceos (49,5%) y de pastos permanentes (34,2%). Representa el 13,2% de la SAU de la UE28

El olivar supone apenas un 9,4% de la SAU

España

Fuente: INE. Encuesta de estructura de las explotaciones agrarias, 2013.

La SAU andaluza aporta el 18,8% a la española, mostrando un equilibrio entre cultivos permanentes y

anuales. Importante presencia del olivar, con 1,42 millones de hectáreas (32,6% SAU)

Andalucía

Pastos permanentes

32,8%

Tierra arable (herbáceos y barbechos)

60,3%

Otros0,3%

Cultivos permanentes

6,6%

Fuente: Eurostat, 2014.

Cultivos herbáceos y barbechos

48,5%

Frutales4,3%

Olivar9,4%

Viñedo3,4%

Pastos permanentes

34,2%

Otras tierras labradas

0,2% Cultivos herbáceos y barbechos

35,1%

Frutales5,3%

Olivar32,6%

Viñedo0,5%

Otras tierras labradas

0,1%

Pastos permanentes

26,4%






El Sector Agrario en el territorio andaluz

Según datos del Censo Agrario 2009, INE, las tierras labradas en Andalucía ocupan 3.183.567 hectáreas , los pastos permanentes se extienden por 1.219.193 hectáreas y se contabilizan 1.091.067 hectáreas catalogadas como “otras tierras”. La superficie total de estas tierras,

5.493.830 hectáreas , constituye en torno al 63% de la superficie total andaluzaLa superficie agraria útil (SAU) agrupa 4.402.760 hectáreas

Fuente: Atlas estadístico de Andalucía, año 2003. IECA

Vegetación y usos del suelo predominante por munici pios en Andalucía






Caracterización de las explotaciones agrarias andal uzas

Distribución provincial de la Superficie Agraria Út il andaluza

Distribución provincial del número de explotaciones

Jaén es la provincia que registra un mayor número de explotaciones, con el 28,1%.En el extremo opuesto aparece, Cádiz, con apenas un 4,0% del total de explotaciones

andaluzas

Sevilla es la provincia que computa una SAU más elevada , con más de una quinta

parte del total de la SAU andaluza

La superficie agraria útil (SAU) andaluzase eleva a 4.368.998 hectáreas ,

representa el 18,8% de la SAU española

En Andalucía se contabilizan 241.979 explotaciones (*)

(*) En general, la Encuesta de Estructura de Explotaciones Agrarias de 2013 no computa las explotaciones de menos de 1 ha

Almería5,7%

Córdoba19,0%

Granada14,5%

Málaga6,4%

Sevilla21,0% Cádiz

9,2%

Jaén17,3%

Huelva6,8%

Almería9,7%

Córdoba16,0%

Granada15,8%

Málaga8,9%

Sevilla12,2%

Huelva5,2%

Jaén28,1%

Cádiz4,0%







Tamaño medio de las explotaciones por superficie to tal (ha)

Tamaño medio de las explotaciones por superficie ag raria útil (ha)

En cuanto a la superficie agraria útil, la explotación

media andaluza es de 18,1 ha, un 25,4% más reducida que la

media nacional (26,5 ha)

La dimensión media de explotación andaluza (22,8 ha)

dista un 28,1% respecto al tamaño medio de las explotaciones a nivel nacional (31,6 ha) en lo que a la

superficie total se refiere


5,67,4

11,7

16,4 16,9

21,8 22,824,4

28,5

31,7

35,8 36,1

43,8

48,6 49,2

54,4

58,0

71,8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Can

aria

s

C.V

alen

cian

a

Gal

icia

Paí

s V

asco

Mur

cia

Ast

uria

s

And

aluc

ía

Bal

eare

s

Cat

aluñ

a

Esp

aña

La R

ioja

Can

tabr

ia

Cas

tilla

-La

Man

cha

Ext

rem

adur

a

Mad

rid

Nav

arra

Ara

gón

Cas

tilla

y L

eón

Sup

erfic

ie m

edia

por

exp

lota

ción

(ha

)

4,25,4

8,4

11,8 12,515,0

17,3 18,119,5

22,823,8 24,6

34,2

37,239,4 39,6

45,1

58,4

0

10

20

30

40

50

60

70

Can

aria

s

C.V

alen

cian

a

Gal

icia

Paí

s V

asco

Mur

cia

Ast

uria

s

Bal

eare

s

And

aluc

ía

Cat

aluñ

a

La R

ioja

Can

tabr

ia

Esp

aña

Cas

tilla

-La

Man

cha

Nav

arra

Ext

rem

adur

a

Mad

rid

Ara

gón

Cas

tilla

y L

eón

SA

U m

edia

por

exp

lota

ción

(ha

)







El tamaño medio de explotación , tanto en superficie total como según

su SAU, en las provincias occidentales es mayor que en las

provincias orientales

Tamaño medio de las explotaciones por superficie to tal (ha)

Tamaño medio de las explotaciones por superficie ag raria útil (ha)

La superficie media de explotación en Andalucía , es de 22,8 hectáreas , considerando la

superficie totalSi se tiene en cuenta únicamente la

SAU, la dimensión media de la explotación andaluza es de 18,1

hectáreas



14,6

53,1

26,3

20,4

39,0

12,7

16,5

36,4

22,8

0

10

20

30

40

50

60

Alm

ería

Cád

iz

Cór

doba

Gra

nada

Hue

lva

Jaén

Mál

aga

Sev

illa

And

aluc

ía

Sup

erfic

ie m

edia

por

exp

lota

ción

(ha

)

10,5

40,7

21,2

16,4

23,2

11,0

12,9

30,6

18,1

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Alm

ería

Cád

iz

Cór

doba

Gra

nada

Hue

lva

Jaén

Mál

aga

Sev

illa

And

aluc

ía

SA

U m

edia

por

exp

lota

ción

(ha

)






Fuente: Encuestas Ganaderas, MAGRAMA.


En los últimos años las principales cabañas ganaderas nacionales y andaluzas han perdido efectivos

En España la cabaña ovina ha sido la que ha perdido un mayor porcentaje de cabezas a nivel nacional entre los años 2005-2015, con

un descenso del 27,4%. Por otra parte, la cabaña porcina experimentó un ligero

crecimiento en el mismo periodo (+14,0%), al igual que la caprina (+3,6%)

En Andalucía la cabaña bovina ha sido la que ha perdido un mayor porcentaje de

efectivos , siendo su censo en 2015 un 34,6% más reducido que en 2005. Por otra parte, la pérdida de cabezas de ovino fue del 28,3%,

mientras que la de caprino descendió un 4,3% en el mismo periodo.Tan sólo se incrementó

la cabaña porcina, que lo hizo en un 8,2%

Evolución principales cabañas España

6.464 6.183

22.749

16.523

2.905 3.010

24.884 28.367

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mile

s de

cab

ezas

Bovino Ovino Caprino Porcino

Evolución principales cabañas Andalucía

518

792

2.255

3.147

1.0591.107

2.402

2.221

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mile

s de

cab

ezas








La cabaña ganadera andaluza con mayor representatividad en la nacional es la caprina, que participa de ésta en un 35,2%, mientras que la de menor representatividad

es la bovina , con un 8,4%En todos los casos, entre los años 2005 y 2015 las cabañas andaluzas han perdido representatividad respecto a las nacionales , registrándose el mayor descenso en la cabaña bovina, que en 2015 tuvo una participación un 3,9% más reducida que en 2005

Fuente: Encuestas Ganaderas, MAGRAMA.

Evolución % cabaña Andalucía/España

8,4%

12,2%

13,6%13,8%

35,2%38,1%

8,5%

8,9%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015








La ovina es la cabaña presente en un porcentaje mayo r de explotaciones ganaderas andaluzas (21,7%), seguida de la equina (18,5%). En España, la bovina es la cabaña que se encuentra en un mayor número de explotaciones (25,3%)

Las explotaciones andaluzas que cuentan con caprino representan el 23,3% de las explotaciones nacionales con caprino, seguidas de las que tienen equinos, que suponen el 15,2%

Las cabezas de caprino andaluzas representan el 38, 5% de las censadas en España , apareciendo a continuación los equinos (31,6%), y las colmenas, 17,8% de las censadas en España

% presencia de las cabañas en las explotaciones España

25,3%

16,3%

7,1%

13,2%11,4%

20,0%

4,7%2,0%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves (salvoavestruces)

Conejasmadres

Colmenas

% presencia de las cabañas en las explotaciones Andalucía

14,6%

21,7%

17,6%

12,9%

18,5%

11,2%

0,9%2,6%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%


Conejasmadres

Colmenas

% explotaciones Andalucía/España

5,4%

12,5%

23,3%

9,2%

15,2%

5,3%1,8%

11,9%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%


Conejasmadres

Colmenas

% cabezas Andalucía/España

9,0%12,4%

38,5%

8,2%

31,6%

12,7%

1,8%

17,8%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%


Conejasmadres

Colmenas







La actividad agraria proporciona en Andalucía en torno a 242.000 UTA, con

la siguiente distribución provincial

Superficie agraria útil (ha) necesaria para generar una UTA

Jaén , con el 28% de las explotaciones, es la provincia andaluza que genera un mayor número de UTA

(19,4%); seguida de Almería , que con el 9,7% de las explotaciones, proporciona el 16,5% del empleo agrario

Empleo generado de media por explotación por la actividad agraria a nivel provincial

Huelva es la provincia cuya explotación media precisa de más mano de obra , con 2,2 UTA/explotación

Almería aparece en segunda posición, demandando en torno a 1,7 UTA/explotación

La superficie media necesaria para generar una UTAes de 6,2 ha en Almería (explotaciones intensivas)

En el extremo opuesto, aparece Cádiz, que demanda 36,0 ha para alcanzar una UTA (explotaciones

extensivas)

UTA: Unidad Trabajo Agrario = 240 jornales


Almería16,5%

Córdoba13,7%

Granada11,3%

Málaga7,4%

Sevilla15,3%

Cádiz4,6%

Jaén19,4%

Huelva11,8%

6,2

36,0

25,123,1

10,4

16,1 15,8

24,7

18,0

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla An dalucía

SA

U (h

a) /

UTA

1,7

1,1

0,80,7

2,2

0,70,8

1,2

1,0

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla An dalucía

UTA

/ E

xplo

taci

ón







Caracterización de las explotaciones según su personalidad jurídica

Las personas físicas son las titulares del 93,6% de las explotaciones, aglutinando el 63,8% de la SAU total andaluza y

el 71,1% de las UTA generadas en la actividad agrariaLas sociedades mercantiles (titulares del 2,3 % de las

explotaciones), agrupan el 17,3% de la SAU total andaluza y el 16,8% del total del empleo generado en la actividad agraria

Superficie (SAU) media de la explotación según personalidad jurídica

Empleo generado de media por explotación por la actividad agraria por personalidad jurídica

Superficie (SAU) para generar una UTA según personalidad jurídica



16,2 18,6 7,331,7

18,0

413,9

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Personafísica

Sociedadmercantil

Entidadpública

Sociedadcooperativa

Otrascondiciones

jurídicas

Andalucía

SA

U /

UT

A

Personalidad jurídica Nº Explotaciones SAU total (ha) UTA total

Persona física 226.501 2.788.031 172.149

Sociedad mercantil 5.668 756.097 40.596

Entidad pública 135 116.342 281

Sociedad cooperativa 1.559 64.880 8.914

Otras condiciones jurídicas 8.116 643.648 20.313

Andalucía 241.979 4.368.998 242.253

12,379,3

18,141,6

133,4

861,1

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Personafís ica

Sociedadmercantil

Entidadpública

Sociedadcooperativa

Otrascondiciones

jurídicas

Andalucía

SA

U /

Exp

lota

ción

0,8

7,2

2,1

5,7

2,5

1,0

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

Personafísica

Sociedadmercantil

Entidadpública

Sociedadcooperativa

Otrascondiciones

jurídicas

Andalucía

UT

A /

Exp

lota

ción






Distribución por edad y género de los jefes de expl otación

El 81,2% de las explotaciones tienen a un hombre como jefe de explotación , estando el 52,7% de los jefes de explotación en el rango de edad comprendido entre los 45 y 64 años, únicamente el 0,3% de los jefes de explotación

tienen menos de 25 años y apenas un 4,4% cuentan entre 25 y 34 años

El 18,8% de las explotaciones tienen a una mujer como jefa de explotación , estando el 50,6% de las jefas de explotación en el rango de edad comprendido entre los 45 y 64 años. El 0,05% de las jefas de explotación tienen

menos de 25 años y un 3,5% cuentan entre 25 y 34 años

El 20,1% de las personas que gestionan la explotación tienen menos de 45 años , estando las hombres (20,9%) ligeramente por encima de las mujeres (16,6%), lo que indica que éstos son proporcionalmente más jóvenes


20000 10000 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000

<25 años

25-34 años

35-44 años

45-54 años

55-64 años

>=65 años

Explotaciones (número)

HombreMujer






Secretaría General de Agricultura y Alimentación Distribución municipal jóvenes

agricultores

Las zonas del litoral almeriense, gaditano y onubense son las que cuentan con mayor

presencia de jóvenes agricultores , seguidos de los municipios de sierra en los que el olivar está muy

asentado

Distribución municipal mujeres gestoras de explotación

En el 76,1% de los municipios andaluces con explotaciones agrarias, la gestión de hasta el 25%

de las mismas recae en una mujer.En el bajo Guadalquivir es dónde se encuentran

menos mujeres al frente de la explotación








% explotaciones por OTE % SAU por OTE


0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

AgriculturaGeneral

Horticultura(huerta y

flores)

Cultivosleñosos

Herbívoros Granívoros Policultivos Ganaderíamixta

Cultivos yganadería

Exp

lota

cion

es (

núm

ero)

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

SA

U (

hect

área

s)

SAU (ha) Explotaciones

67,9%

4,3%11,7%0,4%1,3%

0,9% 5,3%

8,2%

Agricultura General Horticultura (huerta y flores)Cultivos leñosos HerbívorosGranívoros PolicultivosGanadería mixta Cultivos y ganadería

39,2%

15,5%2,0%

8,5%

1,3%

5,4%2,0%

26,0%

Agricultura General Horticultura (huerta y flores)Cultivos leñosos HerbívorosGranívoros PolicultivosGanadería mixta Cultivos y ganadería


Orientaciones técnico económicas (OTE) en Andalucía






Empleo total 242.253 UTA

Total explotaciones 244.566 explotaciones

Producción estándar total (PET) 8.114 millones de €

Principales orientaciones técnico económicas (OTE) en Andalucía

% superficie por OTE

% explotaciones por OTE

% empleo generado (UTA) según OTE

% producción estándar total por OTE


Resto de OTE51,1%

Olivar32,9%

Cereales (excepto arroz),

oleaginosas y leguminosas

16,1%

SAU total 4.368.998 ha

Resto OTE39,3%

Olivar39,6%

Horticultura (huerta y flores) en

invernadero21,0%

Resto de OTE31,5%

Hortalizas en invernadero

5,2%

Cereales (excepto arroz),

oleaginosas y leguminosas

6,6%

Olivar56,7%

Flores y plantas

ornamentales en

invernadero6,3%

Hortalizas frescas en terreno de

labor5,3%

Hortalizas en invernadero

17,8%

Cítricos3,3%

Hortalizas al aire libre

4,8%

Resto OTE41,6%

Olivar20,8%







El fuerte incremento del precio del petróleo desde el año 2010 no muestra correlación con la tendencia de los precios de los fertilizantes, que se mantuvieron a lo largo de 2010 y

experimentaron ligeros crecimientos durante los años 2011 y 2012, disminuyendo levemente sus precios en el año 2013

A partir de julio de 2014 se ha iniciado una caída de precios del petróleo , debido a un incremento de la producción mundial y una caída de la demanda por la situación económica

general. No obstante a partir de enero de 2015 experimentó un ligero repu nteFuente: MAGRAMA y World Bank

Evolución del precio de insumos agrarios

Evolución del precio del petróleo y de fertilizante s

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Pre

cio

(€/1

00 k

g -

€/B

bl)

Nitrato Amónico 33,5% Urea 46% Complejo 15 - 15 - 15 Petróleo






Evolución del precio de insumos agrarios

Fuente: MAGRAMA

Suave incremento de los precios en 2010 acorde a la subida del precio de los cereales. En el ejercicio 2011, la tendencia creciente cambió en el mes de julio, cuando el precio de los piensos se estancó , con independencia de la caída sufrida en el precio de los cereales. Esta situación se mantuvo hasta pasado el primer trimestre del 2012 , cuando se produjo de

nuevo un incremento en los precios

En general, los precios experimentaron descensos en el primer s emestre del año 2013 , frenándose esta caída en la segunda parte del ejercicio, aunque algunos productos siguieron perdiendo valor

En el año 2014, los precios mantuvieron una tendencia a la estabilidad, no viéndose muy afectados por los fuertes incrementos de precio experimentados por algunos cereales. Esta estabilidad se mantuvo en la primera mitad de 2015

Evolución del precio de los piensos simples

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

2010 2011 2012 2013 2014 2015

Pre

cio

(€/1

00 k

g)

Trigo (pienso) Cebada (pienso) Avena (pienso) Maíz (pienso)

Paja cereales Torta de girasol Pulpa de remolacha Alfalfa deshidratada






El sector primario y secundario han ido perdiendo

peso en la economía andaluza, en favor del sector

servicios

Importancia del Sector Agrario en la economía andal uza

Fuente: Eurostat, INE e IECA

El sector agrario en Andalucía participa en mayor medida en el VAB (4,7%), que

otros ámbitos territoriales analizados

Fuente: IECA

Aportación Sectorial al VAB año 2015

1,5%

24,4%

74,1%

1,6%

24,5%

73,9%

2,5%

22,6%

74,9%

4,7%

18,0%

77,3%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Agrario Secundario Servicios

UE28 Zona Euro España AndalucíaEvolución aportación de los Sectores Económicos al VAB andaluz periodo 2005-2015

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Primario Secundario Servicios






En 2014, la Producción de la Rama Agraria de España , con

42.354 millones de €, constituye el 10,3% de la PRA de la UE-28

Importancia económica del sector agrario andaluz

En 2014, con 10.627 millones de €, la PRA de Andalucía representa el 2,6% de la PRA de la UE-28 y el

25,1% de la PRA de España

Producción de la Rama Agraria (PRA)

Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2014 del MAGRAMA, Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAPDR

Según el Avance Anuario de Estadística 2014 del MAGRAMA, el valor de la producción agraria española del 2014 ascendió a 42.354 mill €, lo que supone un

descenso del 4,3% respecto al valor de la producción agraria española del 2013

Valor de la Producción Agraria. Año 2014

10.627

412.700

42.354

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000


Millo

nes

de e

uros






En 2004 se registraron 11.356 Mill €, el valor máximo de la PRA en el

periodo analizado, en este año, la PR Vegetal , se elevó hasta los 9.640 mill € , mientras que la PR Animal

sumó 1.387 mill €

Se aprecia una tendencia crecienteen la Producción de la Rama

Agraria desde el año 2000

Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAPDR

Producción de la Rama Agraria, Vegetal y Animal en Andalucía

Nota Metodológica : La reforma de la PAC en materia de Subvenciones ha supuesto para el año 2006 un desacoplamiento parcial entre éstas y las producciones,percibiendo los agricultores parte de las subvenciones en concepto de "PAGO UNICO", es decir, se trata de un concepto nuevo. Este hecho supone que dichas cantidades no pueden imputarse a ningún producto concreto, por lo que parte de las Subvenciones a los Productos que se contabilizaban en el valor de la producción en 2005, forman el montante de "PAGO UNICO" en el año 2006 y posteriores y se computan, por tanto, como "Otras Subvenciones".

En 2014, con 10.627 millones de € , la PRA de Andalucía experimentó un ascenso del 11,0% respecto al ejercicio precedente, lo que constituye un crecimiento del 21,3% desde el año 2000

El valor de la Producción de la Rama Vegetal del año 2014 representaba 82,2% de la PRA y la Producción de la Rama Animal el 15,0% de la misma

La Producción Vegetal aumenta en 2014 su valor en un 13,8% respecto a 2013, influenciada principalmente, al aumento en el valor de la cosecha de aceite de oliva de gran importancia para nuestra Comunidad en la formación

del valor de la misma

La Producción Animal disminuye su valor en torno al 0,8% respecto a 2013

Evolución del valor de la Producción Agraria de An dalucía

10.627

8.760

8.740

7.314

1.167

1.597

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

mill

ones

de

€

Producción Rama Agraria Producción Vegetal Producción Animal






Los sectores de Frutas, Hortalizas y Aceite de Olivasuman el 71% de la PRA andaluza de media en el

periodo 2010-2014 y el 88% de la Producción Vegetal

El sector de Hortalizas, plantones, flores y plantaciones en el año 2014 alcanzó los 3.515 mill € , lo que supuso un descenso del 1,4% respecto al dato del

año precedente (3.361 mill €)

El sector del Aceite de Oliva ha computado 2.301 mill €en el año 2014, creciendo un 191,9% en relación al

ejercicio 2013

Producción de la Rama Agraria por Sectores. Andaluc ía

Fuente: Macromagnitudes de Andalucía de Andalucía. CAPDR.

Producción Rama Agraria, 2010-2014

Producción Vegetal, 2010-2014 Producción Animal, 2010-2012

Producción Animal15,2%

Aceite de oliva16,1%

Hortalizas, plantones,

flores y plantaciones

32,5%

Otros cultivos2,9%

Servicios y actividades no

agrarias2,7%

Cereales4,9%

Plantas industriales

3,4%

Frutas22,2%

Cereales5,9%

Frutas27,1%

Otros cultivos3,5%

Plantas industriales

4,1% Hortalizas, plantones,

flores y plantaciones

39,7%Aceite de oliva19,7%

Ovino y caprino8,3%

Otros productos

3,2%

Equino0,9%

Bovino14,1%

Leche17,7%

Huevos4,1%

Aves20,7%

Otras carnes0,2%

Porcino30,7%






Con 21.809 mill €, la Renta Agraria deEspaña constituyó en 2014 el 14,2% de

la Renta Agraria de la UE 28

Con 7.555 mill € , la Renta Agraria de Andalucía representaba en 2014 el 4,9%

de la Renta Agraria de la UE 28 y el 34,6% de la Renta Agraria de España

Renta Agraria

Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2013 del MAGRAMA. Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAPDR

Según el Avance Anuario de Estadística 2014 del MAGRAMA, la renta agraria españoladel 2014 experimentó un descenso del 5,8% respecto a la de 2013

Según la Evolución de Macromagnitudes Agrarias de Andalucía, la renta agraria andaluza del 2014 se incrementó en un 13,1 % respecto a la renta agraria andaluza del

año anterior

Renta Agraria año 2014

21.809

153.703

7.555

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000


Mill

ones

de

euro

s






En el periodo 2000-2010 , la Renta Agraria de Andalucía ha experimentado una mejora del 22,5%, pasando de 6.452 mill € en el 2000 hasta los 7.906 mill € del 2010, situándose en valores

próximos a los del año 2005 (8.184 mill €)

En el año 2012 se produjo un descenso del 2,0%, respecto al valor de la renta agraria del año 2011, registrándose en el año 2014 una renta agraria de 7.555 mill €, un 13,1% superior al valor

del ejercicio precedente

La renta agraria andaluza ha crecido un 17,1% desde el año 2000

La renta agraria más elevada de las computadas en Andalucía durante el periodo en estudio fue la correspondiente al año 2004, con un valor de 8.572 mill €

Evolución de la Renta Agraria en Andalucía

Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAPDR

Evolución de la Renta Agraria de Andalucía

6.680

7.175

7.325

7.906

7.424

8.404

8.469

7.6598.184

8.572

7.487

8.186

7.1636.452

7.555

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

mill

ones

de

€






Respecto a la evolución 2000-2014 de la Renta Agraria por UTA en Andalucía , considerándola en términos corrientes, ésta ha experimentado un crecimiento del 103,3%, mientras que si se analiza en términos constantes, ésta se ha estacado, decreciendo ligeramente en el periodo considerado un 0,7%

Por lo que la renta disponible para remunerar el empleo agrario se ha mantenido prácticamente invariable, haciendo menos atractivo el sector al demandante de empleo

Evolución de la Renta Agraria en Andalucía

Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía (Metodología SEC-95). Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural

Evolución de la Renta Agraria por UTA en España y e n Andalucía

La Renta Agraria por UTA en España, en términos corrientes, ha experimentado un crecimiento del 147,3% en el periodo 2000-2014 , mientras que si se analiza en términos constantes, ha crecido en el

periodo considerado (14,7%)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

€/U

TA

RA por UTA precios corrientes España RA por UTA precios constantes España

RA por UTA precios corrientes Andalucia RA por UTA precios constantes Andalucia






Agricultura Ecológica

Fuente: Eurostat y MAGRAMA

La superficie dedicada a agricultura ecológica en España ha crecido de manera constante, siendo la superficie del año 2009 seis veces mayor que la cultivada en el año 1998. En el año 2011 se registró la máxima superficie de

agricultura ecológica.

En el 2012 se ha producido un ligero descenso, computándose una superficie un

4,8% inferior a la registrada en el año 2011, y continuando en 2013, con un nuevo descenso del 8,3% respecto al ejercicio precedente. En 2014 la superficie en producción ecológica

creció un 3,3% respecto al año anterior

España se ha convertido en el país de la UE 28 con la mayor superficie de cultivo

destinada a Producción Ecológica , partiendo del 13,9% en el 2003 y

alcanzando el 16,6% en el año 2014

Evolución % Superficie Agricultura Ecológica princi pales países respecto a la UE28

16,6%

13,9% 13,5%

20,2%

10,0%

14,1%

5,1%

13,3% 10,8%

10,6%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

España Italia Alemania Reino Unido Francia

Evolución Superficie Agricultura Ecológica España

4 24

152269

352 381485

665725 733

808

1.757

1.6101.651

1.8451.663

1.318

926988

1.603

0

400

800

1.200

1.600

2.000

1991

1995

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Mile

s de

hec

táre

as






Agricultura Ecológica

Fuente: MAGRAMA

En el año 2014, Andalucía , con 853.494 hectáreas , 51,3% del total nacional, es la Comunidad Autónoma española con mayor superficie de

cultivo destinada a Producción Ecológica

Distribución de la superficie ecológica por CCAA (a ño 2014)

Andalucía51,3%

Navarra3,9%

La Rioja0,3%

País Vasco0,2%

Murcia3,5%

Comunidad Valenciana

3,1%

Cantabria0,2%

Canarias0,6%

Madrid0,5%

Galicia0,8%

Castilla-La Mancha17,1%

Extremadura4,9%

Cataluña6,4%

Castilla y León1,7%

Baleares1,5%

Aragón3,2%Asturias

1,0%






Agricultura EcológicaDistribución provincial Superficie Agricultura Ecológica año 2015

Distribución por cultivos de la Superficie de Agric ultura Ecológica año 2015

Almería4%

Cádiz16%

Córdoba16%

Granada13%

Huelva18%

Jaén15%

Málaga4% Sevilla

14%

Evolución de la Superficie Agricultura Ecológica An dalucía

225.599283.220

326.704

403.360

537.269582.745

784.098

973.239

806.727853.494

1.080.435

946.025

879.859866.800

107.380

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

hect

área

s

Cereales y leguminosas

8,3%

Otros26,6%

Hortalizas y tubérculos

0,5%

Frutales4,8% Olivar

7,4%

Vid0,1%

Sistemas adehesados

9,2%

Bosques y recolección silvestre

6,5%

Barbecho y abono verde5,8%

Pastos, praderas y forrajes

30,1%

Cítricos0,5%Cultivos

21,8%

Aromáticas y medicinales

0,05%

Fuente: CAPDR






Ganadería Ecológica

Fuente: CAPDR

Distribución provincial de Explotaciones de Ganadería Ecológica año 2015

Distribución por tipos de las Explotaciones de Ganado Ecológico año 2015

Almería1,1%

Cádiz20,6%

Córdoba19,5%

Granada5,9%

Huelva26,6%

Jaén11,6%

Málaga3,4% Sevilla

11,2%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015Variación (%) 14-15

Vacuno carne 57.322 63.961 75.016 105.322 95.234 83.116 93.062 108.441 16,5%Ovino carne 199.427 248.717 254.209 351.168 334.363 284.688 315.652 402.098 27,4%Ovino leche 16.873 1.967 1.605 577 1.285 1.280 1.230 6.031 390,3%Caprino carne 15.104 22.199 21.724 32.538 18.966 15.595 16.944 19.474 14,9%Caprino leche 6.573 4.488 6.444 4.954 16.005 14.448 15.436 23.287 50,9%Porcino 3.740 2.529 1.732 2.994 1.755 1.951 1.447 2.954 104,1%Aves carne 8.085 200 15.826 15.255 7.430 5.279 1.377 10.861 688,7%Aves huevos 17.750 17.666 13.174 26.681 16.740 28.939 34.918 56.720 62,4%Colmenas 30.954 22.937 21.434 21.462 22.949 20.590 20.338 23.262 14,4%Otros 2.035 1.404 1.042 810 447 406 456 1.330 191,7%

Variación del número de cabezas / colmenas Ganado E cológico en Andalucía

Evolución nº de explotaciones ganaderas

8001.259

1.7322.073 2.073

2.885

3.6363.309

3.521

4.962

3.683

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Nº

de e

xplo

taci

ones

gan

ader

as

Vacuno carne47,4%

Ovino carne31,7%

Aves carne0,1%

Otros5,3%

Apicultura1,3%

Aves huevos0,8%

Porcino1,6%

Caprino leche3,1%

Caprino carne7,6%

Ovino leche1,1%

Vacuno carne

Ovino carne

Ovino leche

Caprino carne

Caprino leche

Porcino

Aves carne

Aves huevos

Apicultura

Otros






Industria Ecológica andaluza

Fuente: CAPDR

Distribución provincial de Industrias Ecológicas año 2015

Almería12,9%

Cádiz5,7%

Córdoba12,7%

Granada17,6%

Huelva5,1%

Jaén7,0%

Málaga19,2%

Sevilla19,9%

Evolución número de operadores

5.043

6.510

7.5858.125 8.444 8.401

10.203 10.180 10.08110.612

13.309

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Nº

de o

pera

dore

s

Tipo de industria 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Variación 14-15

Almazara y/o envasadora de aceite 97 110 127 150 188 210 209 239 14,4%

Bodegas y embotelladoras de Vinos y Cavas 21 31 43 32 62 62 57 62 8,8%

Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos

97 122 143 174 210 213 212 309 45,8%

Conservas, semiconservas y zumos vegetales 20 39 73 76 102 108 103 128 24,3%

Panificación y pastas alimenticias 4 48 62 20 55 52 43 54 25,6%

Galletas, confitería y pastelería 9 12 24 32 25 27 52 67 28,8%

Elaboración de especias, aromáticas y medicinales

46 33 28 43 41 48 26 34 30,8%

Manipulación y envasado de frutos secos 18 21 31 39 51 57 56 73 30,4%

Manipulación y envasado de granos 5 8 15 24 24 32 36 64 77,8%

Preparados alimenticios 4 32 35 36 44 52 44 55 25,0%Mataderos y salas de despiece 20 15 34 41 51 38 29 33 13,8%

Embutidos y salazones cárnicos 8 20 27 28 28 30 22 22 0,0%

Leche, quesos y derivados lácteos 7 13 18 22 33 26 27 32 18,5%

Carnes frescas 7 26 14 17 16 14 11 11 0,0%Huevos 9 14 11 27 26 16 14 21 50,0%Miel 14 46 14 70 73 29 28 29 3,6%Piensos 62 8 7 4 13 14 10 19 90,0%Otros 5 49 88 132 208 210 202 229 13,4%TOTAL 453 647 794 967 1.250 1.238 1.181 1.481 25,4%

Variación del número de Industrias Ecológicas en An dalucía






Sector Ecológico

Fuente: Elaboración propia a partir de información de MAGRAMA y sitios web

Valor de la producción ecológica año 2011

Se ha experimentado un fuerte crecimiento del valor de la producción

ecológica entre los años 2008 y 2011

El valor de la producción ecológica andaluza

supuso el 41,8% de la española en el año 2011

300

146

66740

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1.000

España Andalucía

mill

ones

de

€

Producción vegetal ecológica Producción animal ecológica

813 mill €

340 mill €

Andalucía aportó el 45,0% al valor de la producción

vegetal ecológica española

Andalucía participó con el 27,4% en el valor de la

producción animal ecológica española

El valor de la producción ecológica andaluza

correspondiente al año 2011 ascendió a 340 mill €,un 17,6% más que el valor

del año precedente

Fuente: RIS3 Andalucía






Sector Ecológico

Fuente: CAPDR

225 mill de € de inversión en la Consejería de Agricultura y

Pesca

2007-2011

25.949 € de inversión media /

operador

Generación de 20.000 empleos (40% del empleo agroalimentario

ecológico nacional)

A final de 2012 el Parlamento de Andalucía aprobaba la Proposición no de Ley relativa a la elaboración del III Plan Andaluz de Agricultura Ecológica 2014-2020 (III-PAAE)

Este Plan atiende a las demandas del sector expuestas en la Evaluación Intermedia del II-PAAE realizada en 2010

Debe consolidar el sector y ser una herramienta para afrontar los desafíos de la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y el cambio climático en Andalucía

Se han mantenido reuniones sectoriales y provinciales con el sector que han aportado directrices y orientaciones para el III-PAAE

Con objeto de ampliar y conocer la opinión del resto del sector de la producción ecológica y ciudadanía en general, se ha realizado una encuesta con objeto de definir las limitaciones de las grandes líneas, aspectos y medidas del III-PAAE

INSTRUMENTOS PARA EL CRECIMIENTO DEL SECTOR ECOLÓGI CO






Producción Integrada

Fuente: MAGRAMA, Resumen de datos sobre Producción Integrada 2014 y CAPDR

En el año 2014, se contabilizaron a nivel nacional un total de 832.991 hectáreas en las que se practicaba la

Producción Integrada, lo que supone un crecimiento del 0,2% respecto al año precedente

En 2013, Andalucía aglutinaba el 66,6% del total nacional de esta superficie , siendo la primera región

española en este tipo de agricultura, seguida por Extremadura con el 14,3% y por Aragón con el 7,0% de la

superficie española de Producción Integrada

En el año 2015 se cultivaron en Andalucía 558.597 hectáreas empleando técnicas de producción integrada,

cifra un 0,8% más elevada que la del ejercicio precedente, siendo la provincia de Sevilla , con 205.162

hectáreas la que computaba una superficie más elevada, seguida Jaén, con una superficie de 104.060

hectáreas, y de Granada, con 87.280 hectáreas

Distribución provincial de la superficie de Producción Integrada 2015

Distribución por CCAA de la superficie de Producción Integrada 2014

En el periodo 2003-2015 prácticamente se ha septuplicado la superficiecultivada empleando técnicas de

producción integrada en Andalucía

Andalucía66,6%

Extremadura14,3%

Aragón7,0%

C.Valenciana3,9%

Cataluña3,6%

Murcia2,5%

Resto2,2%

Almería1,0%

Cádiz5,4%

Córdoba12,6%

Granada15,6%

Huelva2,1%

Jaén18,6%

Málaga8,0%

Sevilla36,7%

Evolución de la Superficie Producción Integrada And alucía

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015S

uper

ficie

(ha)







Fuente: CAPDR. Datos de Producción Integrada.

Distribución por cultivos superficie producción integrada año 2015

El olivar agrupa el 70,4% del total de la

superficie de Producción Integrada

en Andalucía en el año 2015. El 25,5%

del olivar andaluz, se cultiva en Producción

Integrada

El algodón aglutina el 10,1% de la superficie

de producción integrada. El 80,9% del

algodón cultivado en Andalucía en 2015 se

produjo empleando técnicas de Producción

Integrada

El 69,0% de la fresa

producida en Andalucía en

2015 se cultivó bajo técnicas de Producción Integrada

El arroz aglutina el 6,8% de la superficie

de producción integrada. El 96,3%

del arroz cultivado en Andalucía en 2015 se

produjo empleando técnicas de


Evolución de la superficie de los principales culti vos en los que se practican técnicas de producción integrada en An dalucía

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Sup

erfic

ie (

ha)

Algodón Arroz Fresa Olivar Resto cultivos

Algodón10,1%

Arroz6,8%

Fresa0,9%

Olivar70,4%

Resto cultivos11,9%






Agricultura de ConservaciónEvolución de la superficie cultivada empleando

técnicas de agricultura de conservación

867.748 850.096 840.142 818.799 795.815

377.543 472.368 537.479 545.331 572.961

0

250.000

500.000

750.000

1.000.000

1.250.000

1.500.000

2006 2007 2008 2009 2010

Sup

erfic

ie (

ha)

Mínimo Laboreo Establecimiento Cubiertas Vegetales

38.209122.077

618.288

37.230

510.038

17.241

1.71023.983

0

150.000

300.000

450.000

600.000

750.000

900.000

1.050.000

1.200.000

Cítricos Frutales Viñedo Olivar

Sup

erfic

ie (

ha)

Mínimo Laboreo Establecimiento Cubiertas Vegetales

Superficie tipo de cultivo empleando técnicas de agricultura de conservación. Año 2010

La superficie cultivada empleando técnicas de conservación en

Andalucía ha aumentado un 9,9% en el periodo 2006-2010

La superficie cuyo manejo incluye “establecimiento de cubiertas

vegetales” ha aumentado un 51,8% en el periodo estudiado, mientras que en

la superficie que se ha practicado “mínimo laboreo” ha descendido un

8,3% entre los años 2006-2010

El 82,4% de la superficie cultivada empleando técnicas de conservación

en Andalucía en el año 2010 era olivar , seguida por los frutales, que

ocuparon el 11,6% El 89,0% de la superficie cuyo manejo incluye “establecimiento de cubiertas vegetales” está ocupada por olivar

Sin embargo, en el olivar se opta más por la modalidad de “mínimo laboreo”, suponiendo el 54,8% de la superficie

de olivar cultivada con técnicas de agricultura de conservación

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del MAGRAMA (2006-2010)






Sectores más destacados

El olivar• 1,5 millones de hectáreas (más de 578.000 en regadío)

• 2.400 M€ de valor de producción (2.150 M€ aceite y 250 M€ aceituna mesa)

• Genera el 24% del valor de la producción agraria

• Más de 800 almazaras y 200 entamadoras

• Principal actividad para más de 300 municipios de 2 50.000 familias

Ley del Olivar de Andalucía

para el fomento y mejora del sector

Fuente: CAPDR

1.200.000 t de aceite de oliva...

...cerca del 40% del total mundial

380.000 t de aceituna de mesa...

...cerca del 20% del total mundial

28% de las exportaciones agroalimentarias andaluzas:

• 1.200 millones € de aceite de oliva (21%)

• 420 millones € de aceituna de mesa (7%)







Frutas

Producción de Frutas en Andalucía año 2014 : 2,32 millones t , que con un valor de 2.058 millones de € , representaron en torno al 30% del valor de la producción nacional de frutas ligada al ejercicio 2014

La Superficie de Frutales año 2014 se elevó a 137.002 ha (sin computar las 156.510 ha de almendros ), esta superficie representa en torno al 21% de la superficie nacional (y al 6% de la superficie comunitaria dedicada a esos cultivos

Fuentes:

Avance de Superficies y Producciones de la CAPDR. Año 2014.

Macromagnitudes Agrarias Andalucía. Año 2014.

Anuario de Estadística MAGRAMA, 2014.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

14.562 ha252 M€

9.152 ha103 M€

3.671 ha30 M€

29.531 ha580 M€ 38.348 ha

513 M€

26.583 ha225 M€

12.627 ha239 M€

2.528 ha116 M€

En 2014 Huelva fue líder en valor y producción de frutas

El valor de la producción andaluza de frutas del año 2014 (2.058 mill €) experimentó un descenso del 15,5% respecto al ejercicio precedente (2.424 mill €)

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla

%Superficie frutas %Valor de la producción frutas







Hortalizas

Producción de Hortalizas en Andalucía año 2014 : 5,94 millones t , que con un valor de 2.878 millones de € , representaron en torno al 40% del valor de la producción nacional de hortalizas ligada al ejercicio 2014

La Superficie de Hortalizas en Andalucía en el año 2014 ascendió a 122.872 hectáreas , lo que supone en torno al 33% de la superficie nacional y al 5% de la superficie comunitaria ocupada por estos cultivos

6.072 ha72 M€

56.556 ha1.752 M€

6.320 ha137 M€

8.190 ha13 M€ 12.380 ha

135 M€

6.983 ha122 M€

24.273 ha626 M€

2.097 ha20 M€

En 2014 Almería fue líder en valor y producción de hortalizas

Fuentes:

Avance de Superficies y Producciones de la CAPDR. Año 2014. Macromagnitudes Agrarias Andalucía año 2014. Año 2014.

Encuesta Superficies y Rendimientos MAGRAMA, 2014. Instituto Nacional de Estadística.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

El valor de la producción andaluza de hortalizas del año 2014 (2.878 mill €) experimentó un crecimiento de apenas el 0,1% respecto al ejercicio precedente (2.874 mill €)

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla

%Superficie hortalizas %Valor de la producción hortalizas







Frutas y Hortalizas⇒ Gran diversidad de producciones:

⇒ Aire libre: Cítricos, Frutas de hueso, Tropicales, Hortalizas...

⇒ Invernadero: Hortalizas y Fresas (Almería y Huelva)

⇒ Andalucía es la principal zona de suministro de la UE

Exportaciones de Andalucía a la UE28 en 2015: 3.790.641 toneladas y 4.251 millones €

(1) Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-UE28. Capítulos 7 y 8. Datos provisionales año 2015(2) Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-Mundo. Datos provisionales año 2015

Alto valor de las exportaciones de producciones bajo abrigo2:

Tomate 2015: 665 M€, -1,3% 2014

Pimiento 2015: 373 M€, +2,2% 2014

Pepino 2015: 579 M€, +7,4% 2014

Fresa 2015: 445 M€, +7,5% 2013

Evolución del valor de las exportaciones al mundo de las principales frutas y hortalizas andaluzas

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mill

ones

de

€

Tomate Pepino Pimiento Fresa






Frutas y hortalizas 58%

Frutas y hortalizas 23%

Hortalizas2%

Productos destinados a la transformación

2%Cítricos

9%Frutos de

cáscara 6%

Frutas y Hortalizas

Fte: CAPDR. 2014

Forma jurídica de las OPFH Sectores de las OPFH

100 OPFH

Número de OPFH por provincias

43

15

Productores por provincia


4112

1226

4

2

3

Sdad Agraria de Transformación

50%

Sdad Responsabilidad

Limitada1%

Sociedad Limitada

1%

Sdad Cooperativa Andaluza

47%

Sdad Civil Laboral1%

Almería43,6%

Cádiz2,5%

Córdoba5,7%

Granada20,6%

Huelva9,5%

Málaga13,0%

Sevilla5,1%






Importancia del Regadío en Andalucía

Regadío

Superficie tierras labradas 3.183.567 ha

SecanoFuente: Agenda del Regadío Andaluz horizonte 2015. Datos procedentes del Inventario de Regadíos de Andalucía 2008 y Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras 2004-2008. CAP. Censo Agrario 2009, INE.

Producción vegetal 20137.948 mill €

Superficie agraria útil (SAU)

4.402.760 ha

Producción final agraria 20139.831 mill €

24%

63%

13%

Empleo 260.000 UTA = 62,5 mill

jornales

5%

40% 55%

Ayudas PAC 2014 1.593 mill €

Ganadería

15%

63%

22%

26%

74%75%

25%

76%

24%






Importancia del Regadío en Andalucía

Fuente: Agenda del Regadío Andaluz horizonte 2015

Como muestra la figura adjunta, Andalucía cuenta en la actualidad con ocho tipos de regadíos , una clasificación

que atiende a criterios de proximidad geográfica, orientación productiva e importancia económica

Los sistemas de riego han evolucionado en los últimos años y se ha pasado del riego en superficie , que hace años era el mayoritario, al riego localizado , que ha duplicado la superficie beneficiada, de 304.106 ha en 1997 a 708.059 ha en 2008. No obstante, el sistema de riego en superficie sigue siendo el más utilizado en los riegos del arroz y en el Bajo Guadalquivir de la

provincia de Sevilla, en las vegas de la provincia de Jaén y en los regadíos tradicionales de Granada y Almería. El riego por aspersión ocupa una superficie considerable en la provincia de Cádiz y los regadíos asociados al río Genil en las

provincias de Córdoba y Sevilla. El riego localizado ocupa, fundamentalmente, los regadíos del olivar y los cultivos más intensivos como la fresa, cítricos, hortofrutícolas e invernaderos

Entre 2009 y 2011, se han modernizado 150.363 hectáreas de regadío y, según se prevé la Agenda del Regadío H-2015, entre 2011 y 2015 se modernizarán otras 246.093 hectáreas, llegando al total del regadío andaluz (1.106.394 hectáreas) con un ahorro

medio de 889 m3/ha al año y un incremento medio de la producción de 408 euros anuales por hectárea. Esto supondrá un aumento anual de 160 millones de euros en las áreas modernizadas

El mayor aumento de la superficie de regadío se ha producido en las dos últimas décadas, con un incremento del 65%, concentrado en las áreas más dinámicas de la agricultura andaluza: los invernaderos de Almería, la zona de la fresa y cítricos de

Huelva y la zona de olivar de la provincia de Jaén

En la provincia de Granada se encuentran los regadíos más antiguos -más del 50% de la superficie regada tiene más de 50 años de antigüedad- mientras que los más recientes, posteriores a 1990, se encuentran en la provincia de Jaén y se asocian al olivar

De estos ocho, hacen un mayor uso del agua los cultivos más intensivos como los invernaderos y hortícolas, que

necesitan entre 5.000 y 7.000 m3/ha, y los cultivos del Valle del Guadalquivir asociados al arroz, que demandan unos

14.000 m3/ha. Lo mismo sucede con los cultivos extensivos como el maíz, el algodón y la remolacha, que utilizan entre

5.000 y 8.000 m3/ha






La realidad actual de la Pesca en Andalucía

Flota extractiva54%

Marisqueo a pie/inmersión

12%

Acuicultura marina4%

Industria de transformación

pesquera1%

Comercio al por mayor de productos

pesqueros22%

Empresas Auxiliares7%

Operadores en el sector pesquero

Fte: CAPDR. 2014

En Andalucía se contabilizan un total de 2.854 operadores que actúan en el sector pesquero, de los cuales 2.651 son operadores directos (93%) y los 203 restantes operadores indirectos (7%)

Los grupos más numerosos de operadores son los dedicados a la flota extractiva (54%) y al comercio al por mayor de productos pesqueros (22%)






Pesca marítima

La realidad actual de la Pesca en Andalucía1.792

1.750

1.720

1.672

1.604

1.575

1.534

1.400

1.450

1.500

1.550

1.600

1.650

1.700

1.750

1.800

Nº Buques

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Evolución y comparativa de la flota extractiva andaluza en 2014

Evolución del número de buques

En 2014 la flota extractiva andaluza contó con 1.534 buques pesqueros, y que supusieron el 16% de la flota extractiva nacional y el 2% de la comunitaria. Suelen ser buques con una eslora media superior a los nacionales y comunitarios. La antigüedad media de la flota extractiva andaluza es inferior a la nacional y la comunitaria

Entre los años 2008 y 2014, el número de buques pesqueros andaluces descendió un 14,4%

Producción del sector pesquero Evolución de la ventas del sector pesquero en Andal ucía

1.625.000,00

1.675.000,00

1.725.000,00

1.775.000,00

1.825.000,00

1.875.000,00

1.925.000,00

2010 2011 2012 2013 2014

+13%

Ven

tas

( m

iles

de e

uros

)

El sector pesquero comercializó en 2014 un total de 69.863 toneladas de pescado, valorado en 237.301 euros. Teniendo en cuenta los ingresos procedentes del comercio de la industria de transformación y del comercio mayorista pesquero, en total las ventas del sector pesquero ascienden a 1.886,21 millones de euros. Entre los años 2010 y 2014 las ventas se incrementaron en un 13%

Fuente: CAPDR. 2014







PROCESO PRODUCTIVO (Tm.) (Miles de euros) % (Euros

CONSERVAS 11.668 78.766,97 30,8%

SALAZONES 2.920 21.875,48 8,6%

AHUMADOS 5.545 84.402,53 33,1%

CONGELADOS 7.556 37.698,35 14,8%

SEMIPREPARADOS 3.109 17.705,41 6,9%

PREPARADOS 7.299 14.881,90 5,8%

TOTAL 38.096 255.330,63 100,0%

Producción del sector pesquero

Principales lonjas andaluzas. Año 2014 Principales especies comercializadas. Año 2014

Industria de transformación de productos de pesca. Año 2014Las lonjas andaluzas con mayor volumen de facturación en 2014 fueron las de Isla Cristina (Huelva) (17,7%), Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) (10,1%) y Cádiz (Cádiz) (9,5%)

Las principales especies comercializadas fueron sardina (12,7% del valor), boquerón (10,4%), Chirla (7,7%) y Gamba (7,5%)

La industria de transformación de productos de pesca produjo en 2014 un total de 38.096 toneladas de producto procesado, con un valor de 255,33 millones de euros. Los procesos productivos que generaron un mayor volumen de facturación fueron los ahumados (33,1% en valor), las conservas de pescado (30,8%) y los congelados (14,8%)

Fuente: CAPDR. 2014







Empleo directo

actividad

pesquera

35%

Empleo indirecto

actividad

pesquera

65%

Empleo generado

La pesca generó en Andalucía un total de 20.450 empleos en 2014, de los cuales el 35% fueron empleos directos y el 65% restante empleos indirectos. Los servicios comerciales, los buques de pesca y almadraba y el comercio al por mayor de productos pesqueros, fueron las actividades que generaron un mayor número de puestos de trabajo

Indicadores económicos

Macromagnitudes del Sector Pesquero. Año 2014 (Millo nes de euros) Distribución del VAB por actividades. Año 2014. (Miles de euros)

El VAB del sector pesquero andaluz en 2014 ascendió a 303,53 millones de euros, de los cuales 120,32 millones de euros procedieron del sector primario (pesca extractiva y acuicultura marina) y el resto (183,22 millones de euros) de la industria de transformación y del comercio al por mayor de productos pesqueros

Fuente: CAPDR. 2014






Sector Agroindustrial

Fuente: EUROSTAT

La agroindustria española ha visto decrecer su participación

en el Valor Añadido Brutoaportado por la industria

agroalimentaria de la UE27 durante el periodo 2003-2015 ,

aunque con fluctuaciones

La industria agroalimentaria española es la tercera en importancia de la UE28,

precedida por Italia y Francia

Evolución VAB Industria Agroalimentaria

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mill

ones

de

€

Francia Italia España Alemania

Evolución %VAB Industria Agroalimentaria por países respecto a la de la UE28

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

20%

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Francia Italia España Alemania






Sector Agroindustrial

En el año 2014, en cuanto a Ingresos de Explotación, la agroindustria, con el 20,6%, es el segundo subsector industrial de Andalucía , después del subsector de industrias extractivas, del petróleo,

energía y agua, que aportaba el 45,7% al total de ingresos de explotación

La andaluza es la segunda agroindustria después de la

catalana, pero tiene mayor potencial por su importante

sector primario

Dos actividades concentraban en el año 2014 el 47,3% del valor de la producción en Andalucía:

• Industria de aceites y grasas (39,8%)

• Industria cárnica (12,0%)

Fuente: INE e IECA.

Ingresos de explotación del sector agroindustrial p or Comunidades Autónomas. Año 2014

Cataluña23,6%

Andalucía13,7%

Castilla y León9,8%

Comunidad Valenciana

8,4%

Galicia7,3%

Castilla - La Mancha

6,8%

Murcia5,7%

Resto20,1%

Madrid4,6%

Valor de la producción agroindustrial en Andalucía por productos. Año 2014

Aceites y grasas39,8%

Industria cárnica12,0%

Preparación y conservación de

frutas y hortalizas11,8%

Panadería y pastas alimenticias

5,1%Producción de aguas

embotelladas y bebidas

aromatizadas ó azucaradas

6,3%

Fabricación de bebidas

7,0%

Resto10,3%

Molinerías, almidones y

productos amiláceos4,0% Productos lácteos

3,7%






La agroindustria en Andalucía venía siendo el primer sector industrial y crecía regularmente, en términos de valor de la producción comercializada , a un ritmo medio del 13,7% anual (2003-2005),

más del doble que el sector agroindustrial nacional (6,2%). A partir del año 2006 el crecimiento interanual decreció significativamente, hasta situarse en valores en torno al 4,5%. En 2009 se

produjo por primera vez un descenso en el valor de la producción agroindustrial tanto a nivel nacional como andaluz. En 2010 tuvo lugar una recuperación en el valor de la producción agroindus trial,

más acusada a nivel nacional que a nivel andaluz

En Andalucía en el año 2014, la agroindustria fue el segundo Sector industrial en lo que a valor de la producción comercializada se refiere, después del sector de “Coquerías, refino, químicas y productos

farmaceúticos”

Fuente: IECA. Encuesta industrial de productos y Encuesta industrial de empresas. Resultados de Andalucía

Sector Agroindustrial Andalucía

Valor de la producción

agroindustrial (miles de €)

Peso en total industria

andaluza (%)

Valor de la producción

agroindustrial (miles de €)

Peso en total industria

nacional (%)

2008 13.820.834 25,9% 78.961.960 18,3% 17,5%

2009 12.665.468 29,7% 72.985.273 21,7% 17,4%

2010 12.847.015 28,0% 74.989.075 20,8% 17,1%

2011 12.978.325 25,2% 78.638.162 20,6% 16,5%

2012 13.290.206 25,2% 81.505.495 21,6% 16,3%

2013 12.849.384 24,5% 81.816.857 22,1% 15,7%

2014 14.252.468 27,6% 83.410.287 22,4% 17,1%

Andalucía EspañaPeso de

Agroindustria andaluza a nivel

nacional (%)






Relevancia del sector agroindustrial andaluz

Según la Encuesta Industrial del INE, la agroindustria andaluza aglutina

como media del periodo 2001-2014 en torno al 22,5% de los ingresos

industriales

La agroindustria andaluza genera en torno al 21% del empleo industrial

(ocupa a más de 50.000 personas) en el periodo 2000-2008, y del 23% de

media entre los años 2009-2014

En el año 2009 el número de empleosen el Sector Agroindustrial andaluz descendió un 6,7% respecto al 2008

En el 2010 se produjo una recuperación del 0,9%. En el ejercicio 2011 el sector sufrió un descenso del 4,4% en el número de empleados , que

volvió a caer en el 2012, (5,0%)

En el año 2014 la agroindustria andaluza había perdido el 11,5% de

trabajadores respecto a los computados en 2008

Fuente: INE

Sector Agroindustrial AndalucíaEvolución ingresos Agroindustria andaluza 2001-2014

14.682

10.397

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

2001 20002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

mill

ones

de

€

Evolución personas ocupadas en la Agroindustria and aluza

46.465

53.856

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

nº p

erso

nas

ocup

adas






El valor añadido bruto generado por la industria andaluza en 2014 se ha incrementado en un 21,6% respecto a 2009, y en apenas un 0,7% respecto a

2013

Fuente: INE

En cuanto al VAB de la industria agroalimentaria andaluza, este ha descendido un 4,6% en el periodo

2009-2014

El VAB de la industria agroalimentaria andaluza representó

el 23,0% en el VAB total de la industria andaluza en el año 2009,

descendiendo en los ejercicios siguientes, para situarse en el 18,0%

en el año 2014

El VAB de la agroindustria andaluzaaportó en torno al 10,9% en el VAB de la agroindustria española en 2013.

Mientras que el VAB de la industria andaluza representa alrededor del

9,6% del VAB de la industria española en 2014


Evolución valor añadido bruto industria Andalucía

13.693.894

11.259.992

14.786.104 14.580.232 14.227.692 13.601.284

2.464.8352.287.3632.379.1602.693.1652.584.632 2.610.237

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

14.000.000

16.000.000

2009 2010 2011 2012 2013 2014

mill

ones

de

€

VAB Industria VAB Agroindustria

Fuente: IECA

Evolución %VAB industria Andalucía/VAB industria Es paña

9,6%9,7%9,1% 9,8%

9,9% 10,0%

10,9%

11,8%11,8%12,0%12,1%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

2009 2010 2011 2012 2013 2014

%VAB industria Andalucía/VAB industria España

%VAB agroindustria Andalucía/VAB agroindustria Espa ña






El número de industriasagroalimentarias

andaluzas , incluyendo las de manipulación de

hortofrutícolas, disminuye ligeramente en el periodo

2004-2006, a partir de este momento se observa

un nuevo incremento

Fuente: RIA. CAPDR.

En la Industria Agroalimentaria andaluza predominan en número las industrias de los sectores del aceite, cárnico y las centrales

hortofrutícolas, que incluyen las de manipulación

Sevilla es la provincia en la que se contabilizan un mayor número de industrias

agroalimentarias , 18,6% del total andaluz,destacando las industrias conserveras y de

aderezo

Sector Agroindustrial AndalucíaEvolución número de industrias agroalimentarias en Andalucía

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

núm

ero

de in

dust

rias

Distribución por sectores de las instalaciones agroindustriales andaluzas a fecha 31 diciembre 201 5

Aderezos6,3%Piensos

6,3%

Enológicas10,4%

Cárnicas14,3%

Resto industrias19,4%

Aceites18,8%

Centrales Hortofrutícolas

24,5%

Distribución por provincias de las instalaciones ag roindustriales andaluzas a fecha 31 diciembre 2015

Córdoba15,2%

Granada12,6%

Sevilla18,6%

Jaén13,2%Huelva

9,8% Málaga12,9%

Cádiz9,9%

Almería7,8%






Según información facilitada por MERCASA, en el año 2014 Andalucía lideraba el número de industrias agroalimentarias a nivel nacional , muy por encima de la siguientes Comunidades

Autónomas: Cataluña, Castilla León, Castilla la Mancha y Galicia

Fuente: MERCASA


Distribución del número de agroindustrias (año 2014 )

5.230

991641

925

398

2.361

3.024

3.408

1.472

1.962

1.342

2.298

483737 628

1.414

1.022

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

And

aluc

ía

Ara

gón

Ast

uria

s

Can

aria

s

Can

tabr

ia

Cas

tilla

la M

anch

a

Cas

tilla

Leó

n

Cat

aluñ

a

Mad

rid

Val

enci

a

Ext

rem

adur

a

Gal

icia

Bal

eare

s

La R

ioja

Nav

arra

Paí

s V

asco

Mur

cia

Núm

ero

de a

groi

ndus

tria

s






Denominaciones de Calidad12 DOP

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

2 DOP2 IGP1 ETG

JAMONES Y PALETAS

1 DOP2 IGP

FRUTAS Y HORTALIZAS

9 DOP16 IGP (vinos de la tierra)

VINOS

3 DOP

VINAGRES

1 IGBE

BEBIDAS ESPIRITUOSAS

3 DOP10 IGP2 ETG

OTROS PRODUCTOS

Fuente: CAPDR

DOP: Denominación de Origen Protegida

IGP: Indicación Geográfica Protegida

IGBE: Indicación Geográfica de Bebidas Espirituosas

ETG: Especialidad Tradicional Garantizada

IG: Indicación Geográfica

Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad






Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad

Vino DOP 15.647 ha 1.040.582 hl 674.648 hl 167,43Vino IGP 2.292 ha 86.438 hl 130.336 hl 18,18

Aceite oliva virgen extra 464.514 ha 47.858 tm 14.227 tm 58,13Bebidas espirituosas no procede 139.415 hl 139.415 hl dato no disponible

Jamones y Paletas 29.317 animales 110.574 piezas 258.029 piezas 29,42Vinagre no procede 57.866 hl 70.253 hl dato no disponible

Frutas y hortalizas 2.727 ha 22.215 tm 22.260 tm 23,53Pastelería no procede 2,96 tm 2,99 tm 7,45Aceituna 25.000 ha 1.500 tm 1.500 tm 7,50

Caballa y melva no procede 1.730 tm 1.730 tm 18,19Miel 13.018 colmenas 0,22 tm 0,22 tm 2,48

Valor económico(M€)

Sector Superficie/nº de cerdos/ nº

colmenasProducción Comercialización

Distribución sectorial del valor económico de las f iguras de calidad (Año 2013)

Vino55,5%

Jamones y Paletas8,9%

Frutas y Hortalizas7,1%

Pastelería2,3%

Otros8,5%

Aceite17,6%

Denominaciones de Calidad en Andalucía. Año 2013

Fuente: CAPDR

Con más de 332,3 millones de euros, la producción comercializada bajo figuras de calidad representa en torno al 2,6% del valor de la producción de la agroindustria en 2013






La Balanza Comercial Agroalimentaria andaluza presenta un valor positivo más elevado que la española en el periodo 2000-2010

A partir del año 2011, esta tendencia cambia, siendo el valor de la balanza comercial agroalimentaria española un 87% más elevado que el de la balanza

comercial agroalimentaria andaluza en el ejercicio 2015

Balanza Comercial Agroalimentaria

Fuente: DATACOMEX

Evolución del valor de la balanza comercial agroali mentaria

9.762

3.6203.1671.988

1.6371.474

6.138

2.491

350

1.432

8.212

1.050

137733

2.480

8.917

5.2145.312

3.0764.038

3.5483.2702.9652.561

2.540

3.049

3.131

3.1012.442

2.199

4.329

3.268

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mill

ones

de

€

España Andalucía






En el año 2015 se alcanzó el máximo en las exportaciones agroalimentarias (8.910 mill €), si bien el valor de la balanza comercial andaluza descendió un 1,8% respecto al valor del ejercicio precedente

Fuente: DATACOMEX

En el año 2009 se produjo un descenso en las exportaciones realizadas por Andalucía , recuperándose en el año 2010

Las importaciones realizadas por Andalucía descendieron en el año 2009, para elevarse hasta los 3.248 mill € del año 2011. En el ejercicio 2015 se produjo un incremento del 21,9% respecto a 2014

En cualquier caso, tanto las exportaciones como las importaciones han seguido una línea ascendente en el periodo 2000–2015

Balanza Comercial AgroalimentariaEvolución del valor de las exportaciones e importac iones

agroalimentarias realizadas por Andalucía

8.910

8.343

7.445

5.0774.813

7.149

3.6694.149

4.809

6.094

6.516

5.030 5.259

5.6386.066

5.479

3.696

3.0313.116

1.4701.706 1.708 1.682

2.0282.489

2.697 2.673 2.796

2.546

3.112

2.403

3.248

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mill

ones

de

€

Exportaciones Importaciones






Las hortalizas frescas muestran la balanza comercial más favorable, estabilizada en torno a los 1.500 mill € en el periodo 2003-2007. En 2015 se registró el máximo, con 2.338 mill €

El sector del aceite es el que presenta mayores oscilaciones a lo largo del tiempo en el valor de su balanza comercial, aunque con tendencia creciente , en 2015 ascendió a 1.293 mill €

La balanza comercial de las frutas frescas ha crecido un 152% en el periodo 2000-2015, alcanzando el máximo en el año 2015, con 1.565 mill €

La balanza comercial de las FF y HH transformadas crece un 76% en el periodo 2000-2015, registrando el valor más elevado en el año 2015 con 576 mill €

Fuente: DATACOMEX

Balanza Comercial AgroalimentariaEvolución del valor balanza comercial principales s ectores

agroindustria Andalucía

576

328

1.293

560

1.565

621

2.338

1.127

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

mill

ones

de

€

FF y HH transformadas Aceites Frutas frescas Hortalizas frescas






Las exportaciones agroalimentarias

� La Balanza Agroalimentaria andaluza siempre obtiene un saldo positivo

� El saldo de la Balanza Agroalimentaria andaluza respecto del mundo se ha incrementado un 137,2% en el periodo 2000-2015, alcanzando los 5.214 millones de € en 2015, un 1,8% inferioral del ejercicio precedente

� El Aceite de Oliva es uno de los productos agroalimentarios más destacados en las relaciones comerciales andaluzas con el resto del mundo, con una balanza comercial de 1.293 millones € en 2015, un 29,8% inferior al valor del ejercicio 2014. En la última década , esta balanza comercial ha aumentado un 42,9%, y un 131,0% desde el año 2000 , lo que da una idea de la importancia que ha adquirido este producto andaluz en los mercados internacionales

Andalucía es exportadora neta de productos agroalimentarios

8.910 M€3.696 M€

Destacan:Aceite OlivaHortalizas y frutasAceitunas

Destacan:Pescados, crustáceos y moluscosGrasas, aceite animal o vegetalCerealesAzúcares y productos confitería

Exportaciones 2015Importaciones 2015

Fuente: DATACOMEX







Fuente: Datos 2015, valor de la exportaciones y de las importaciones realizadas por Andalucía (millones de €). DATACOMEX.

Las exportaciones agroalimentarias andaluzas

� Exportaciones andaluzas con principal destino a la UE, año 2015: �Alemania (20,1%)�Italia (16,7%)�Francia (16,3%)�Reino Unido (12,9%)�Portugal (10,3%)�Países Bajos (9,4%)

� Pero también UE fue la principal proveedora agroali mentaria de Andalucía en el año 2015:

�Portugal (21,5%)�Francia (17,4%)�Reino Unido (14,9%)�Países Bajos (12,1%)�Alemania (7,6%)

Estados Unidos (6,0%), China (2,0%), Japón (1,6%), Suiza (0,9%), y Arabia Saudí (0,8%) son destinos significativos para las exportaciones andaluzas fuera de la UE

También existen importantes importaciones andaluzas desde Marruecos (10,7%), Túnez (5,7%), Argentina (5,3%), Indonesia (4,8%), y Estados Unidos (3,8%)


La UE es el principal mercado de las exportaciones andaluzas y a la vez el principal proveedor de importaciones agroalimentarias realizadas por

Andalucía






Fuente: FEGA: Total de las ayudas percibidas. Totales, con cargo al FEAGA y Totales, con cargo al FEADER, PDR Andalucía 2014 – 2020 y CAPDR

Política Agraria Comunitaria

Presupuesto de la PAC para Andalucía

Aportación UE

Gasto Público

Total

Aportación UE

Gasto Público

TotalFEAGA 11.823,35 11.823,35 10.599,36 10.599,36 -10,35%

FEADER 1.910,46 2.449,96TOTAL 11.823,35 11.823,35 12.509,82 13.049,32 10,37%

2007-2013* 2014-2020 Diferencia Gasto Público

(%)

El presupuesto de FEAGA estimado para el periodo 2014-2020 es un 10% inferior al del periodo 2007-2014.

FEAGA (Primer Pilar)

Ayudas directasOrganización

Común de Mercados (OCM)

FEADER (Segundo Pilar)

Programa de Desarrollo Rural

2014-2020

Presupuesto PAC Andalucía






Política Agraria Comunitaria

FEAGA (Primer Pilar)

Ayudas directas Organización Común de Mercados (OCM)

Presupuesto estimado Andalucía. Pagos Directos 2015 por Línea de Ayuda

Importe pagado en Andalucía por Línea de Ayuda en 2015

Línea de ayuda Importe (mill. de €) %

Fondos Operativos OPFH 59,82 73,47%Medidas excepcionales de apoyo FyH 7,11 8,74%Programa Nacional Vino 5,97 7,34%Programa Reestructuración Algodón 5,71 7,01%Ayuda específica apicultura 1,10 1,35%Plan de consumo de fruta en las escuelas 1,70 2,09%Leche para escolares 0,01 0,01%Total 81,42 100,00%

Los Fondos Operativos para las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) acaparan casi el 75% de los importes pagados en Andalucía en

medidas de la OCM

El Pago Básico y el Pago Verde (Greening) acaparan la mayor parte del presupuesto de

Andalucía

Dentro de las ayudas asociadas destaca el pago específico al algodón, y en menor medida las

ayudas a la vaca nodriza y al ovino

(*) Datos provisionales

Fuente: CAPDR.

Presupuesto (mill. de €)

%

Pago Básico 843,25 59,36%Greening 436,00 30,69%Jóvenes (*) 5,89 0,41%

Total Desacopladas 1.285,14 90,46%

Pago Algodón 60,76 4,28%

Vacuno de cebo 1,21 0,09%

Vaca nodriza 20,46 1,44%

Ovino 15,05 1,06%Caprino 3,48 0,25%

Vacuno de leche 5,63 0,40%

Derechos especiales 8,84 0,62%

Remolacha azucarera 2,37 0,17%

Arroz 4,50 0,32%

Tomate para industria 1,23 0,09%

Frutos de cáscara y algarrobas 3,55 0,25%

Cultivos proteicos 8,37 0,59%

Legumbres de calidad 0,07 0,01%

Total Asociadas 135,52 9,54%1.420,67 100,00%

Línea de ayuda

Des

acop

lada

sA

soci

adas

Total

Fuente: FEGA.






Ayudas directas de la PAC

FEADER (Segundo Pilar)

2007-2013 2014-2020Importe

(millones de €)

Peso de Andalucía respecto a

España

Gasto público totalAsignación

FEADER

2.785,9 2.450,0 2.079,3 1.910,5 23,0% -12,1% -8,1%

Gasto público total (millones de €)

Asign. FEADER 2007-2013

(millones de €)

Asign. FEADER 2014-2020

Variación entre Períodos

Financiación del PDR de Andalucía 2014-2020

Fuente: PDR 2007-2013, (versión 11) y PDR 2014-2020. La asignación FEADER 2014-2020 incluye importes del capping

El PDR de Andalucía 2014-2020 está dotado con casi 2.450 millones de euros de gasto público (1.910 millones de € de asignación FEADER + 378,1 millones de € de financiación autonómica + 161,4 millones de € de

financiación nacional)

Respecto al anterior PDR 2007-2013, presenta una disminución del gasto público (-12,1%), así como de la asignación FEADER (-8,1%)

Medidas gestionadas por la Consejería de Agricultur a, Pesca y Desarrollo Rural

Millones de € % CAPDER sobre el total Millones de €% CAPDER

sobre el total

1.859,0 75,9% 1.463,8 76,6%

Gasto público total de las medidas CAPDER 2014-2020

Asignación FEADER de las medidas CAPDER 2014-2020

Fuente: CAPDR.

Los más de 1.859 millones de euros gestionados por la CAPDR suponen más de las 2/3 partes del

gasto público del PDR Andalucía 2014-2020

La medida relativa a inversiones en activos físicos (1) supone el 33,1% del presupuesto de la

Consejería, con casi 615 millones de euros

(1) Se trata de inversiones en explotaciones agrarias, en agroindustrias, infraestructuras

comunes, así como inversiones no productivas

614,8 (33,1%)

328,0 (17,6%)

258,0 (13,9%)

201,6 (10,8%)

135,4 (7,3%)

71,8 (3,9%)

51,2 (2,8%)

49,4 (2,7%)

41,6 (2,2%)

37,9 (2,0%)

24,1 (1,3%)

18,6 (1,0%)

9,3 (0,5%)

9,0 (0,5%)

8,3 (0,4%)

0,0 100,0 200,0 300,0 400,0 500,0 600,0 700,0

Inversiones prevención y reconstitución

Bienestar animal

Creación de agrupaciones de productores

Participación agricultores regímenes calidad

Cooperación

Asistencia técnica

Formación/ información

Asesoramiento

Inversiones en desarrollo forestal

Ayudas zonas limitaciones específ icas

Creación de empresas: jóvenes agricultores (*)

Agricultura ecológica

Desarrollo Local Leader

Agroambiente y clima

Inversiones en activos físicos

Gasto Público total (millones de €)






La superficie andaluza incluida en la Red Natura 2000 se compone de 2.590.009 hectáreas (en torno al 30% del total de superficie de la Comunidad)

La superficie andaluza de la Red Natura 2000 se configura tomando como punto de partida laRed de Espacios Protegidos de Andalucía (RENPA) constituida por 150 Espacios Protegidos

con un superficie de 1.694.849 hectáreas

La riqueza ambiental en Andalucía






• La superficie forestal andaluza se cifra en 4,8 mil lones de hectáreas (55% de la superficie total de Andalucía)

El 54,1% son masas arboladas (de éstas el 70,7% son frondosas, con gran predominio de encinas y alcornoques ),

• El 31,9% corresponde a formaciones de matorral,

• El 14% son formaciones herbáceas y otras superficies forestales

• En torno a 1,2 millones de hectáreas de esta superficie forestal participan también de usos agrarios de carácter extensivo (dehesas )

• Esta superficie forestal fija anualmente más de 2,1 millones de toneladas de carbono. A esta fijación debe añadirse la de los cultivos agrícolas (leñosos permanentes), estimada como media en 0,42 toneladas por hectárea y año






Secretaría General de Agricultura y Alimentación • Sólo un 16% del conjunto de la arboleda forestal an daluza aparece dañada (con

defoliaciones superiores el 25%). Estos daños son mayores en las frondosas (donde el porcentaje de árboles dañados asciende hasta el 21%) que en las coníferas (sólo un 5% de árboles dañados)

• La flora andaluza se compone de más de 4.000 taxones, el 60% de la flora ibérica. De éstos, 484 son endemismos andaluces y 466 son endemismos ibéricos o bético-mauritanos

• La capacidad de embalse de los recursos hídricos en Andalucía supera ligeramente los 10.000 hm3. Los recursos efectivamente disponibles se sitúan en torno a 5.500 hm3

• Andalucía experimenta una pérdida media de suelo anual de 5,5 toneladas por hectárea, reduciéndose en los últimos 10 años las superficies con mayores pérdidas (más de 100 t/ha/año) más de un 50%







El sector agrario y pesquero en Andalucía

datos sector agrario y pesquero 2016 - junta de … sector agrario y... · la participación del...

Documents