Copo de leite &

Bastão do ImperadorAlunas: Priscila Casado

Sabrina Costa

Profa. MSc. Jaine Aparecida de C. Dias

COPO-DE-LEITE

INTRODUÇAO• Símbolo de:

• E apreciado:

• Como flor de:

• Como flor de corte:

INTRODUÇAO• É uma planta rústica, excelente alternativa para:

• Em razão do baixo:

• Implantação e manutenção:

• Alta :

ASPECTOS BOTÂNICOS

• O copo-de-leite (Zantedeschia aethiopica)

• Família: Aráceas

• Originária

• Podem atingir 90 cm

• Hábito de crescimento em forma de

ASPECTOS BOTÂNICOS• A inflorescência é composta:

• Na sua forma nativa:

CULTIVO

• O cultivo do copo-de-leite é relativamente simples e, apesar de

seu aspecto sensível, é uma cultura muito resistente e que

responde bem aos tratos culturais aplicados.

CLIMA E TEMPERATURA

• O copo-de-leite desenvolve-se melhor em regiões de clima ameno.

SOMBREAMENTO

• É uma planta que requer bastante luminosidade, mas é sensível ao

sol direto.

• O ideal é um telado com tela sombrite que proporcione de 25% a

50% de sombreamento.

• Em regiões mais quentes deve-se utilizar maior nível de

sombreamento.

AQUISIÇÃO DE MUDAS• O cultivo de copo-de-leite pode ser iniciado com o plantio de:

AQUISIÇÃO DE MUDAS

• Não se recomenda a produção via sementes, pois pode ocorrer

desuniformidade entre as plantas. Para a produção comercial:

AQUISIÇÃO DE MUDAS• DIVISÃO DE TOUCEIRAS

• O produtor pode produzir suas próprias mudas. O processo é feita com a planta adulta produzindo flores e com muitas mudas ao redor. Deve ser isenta de pragas e doenças. Pode ser colocadas em sacos plásticos e deixadas a sombra, ou transplanta-lás diretamente.

AQUISIÇÃO DE MUDAS• DIVISÃO DE RIZOMAS

• Tem vários pontos de crescimento e pode ser dividido para produção de mudas. Tem que ser cortado no ponto de crescimento, usar:

• Fazer imersão:

• E deixar superficialmente:

• Antes:

• CULTURA DE TECIDOS

• Mesmo com todos os cuidados fitossanitários a produção de mudas no método convencional tem grandes riscos, principalmente:

• É o ideal a micropropagação.

PREPARO DO SOLO• O copo-de-leite é uma cultura perene, devendo ser feita uma boa

preparação do solo para garantir uma produção eficiente por um longo período. Deve-se começar pela eliminação de:

• Pode ser:

PREPARO DO SOLO• O pH ideal em torno de 6. O copo-de-leite requer solos bem

drenados, que retenham a umidade e com elevada quantidade de oxigênio. Após aração e gradagem do solo, devem-se construir canteiros elevados:

ESPAÇAMENTO• É possível a utilização de fileiras duplas nos canteiros.

PLANTIO• O plantio deve-se realizar em

sulcos com 10 cm de profundidade.

• Cova para cada planta e, no solo retirado, devem-se misturar o esterco e o adubo químico

PLANTIO

•Após esse procedimento, coloca-se um pouco desse solo com

esterco e adubo no fundo da cova, a muda e o restante do solo ao

redor desta. Devem-se controlar as plantas daninhas com capinas

ou aplicação de herbicidas.

PRODUÇÃO• Conforme o tamanho das mudas utilizadas, cerca de 90 dias após o

plantio já se inicia a produção das primeiras flores, no entanto, só após cerca de 6 meses, quando as plantas estiverem maiores, é que ocorre a produção de flores com padrão comercial. O copo-de-leite floresce em abundância nos meses mais frios, entre maio e setembro.

ADUBAÇÃO• Para o cultivo de copo-de-leite, recomenda-se a utilização de um

fertilizante básico formulado com NPK 10:10:10 na razão de 350 kg/1000m2. Esta adubação deve ser feita no plantio, incorporando-se ao solo. O copo-de-leite apresenta um bom desenvolvimento quando submetido à adubação orgânica, recomendando-se no plantio utilizar 40 litros de esterco de curral curtido por m2.

ADUBAÇÃO

• A adubação de manutenção deve ser realizada com o fornecimento

de esterco de curral e do formulado NPK 10:10:10, aplicados 2x ao

ano, na mesma quantidade utilizada no plantio.

IRRIGAÇÃO

• O melhor método para irrigação do copo-de-leite é o por:

• Pois irriga somente o solo, evitando o acúmulo de água nas folhas e

flores.

PRAGAS E DOENÇAS• A melhor forma de prevenir a infecção com pragas e doenças é

realizar monitoramento constante retirando-se as folhas velhas com sintomas de doenças ou pragas.

• Registrado:

• Realizar desinfecção em hipoclorito a 5%.

• Produtos alternativos:

PRAGAS• TRIPES: sugam a seiva, deixando as partes vegetais

descoloridas e manchadas com pontuações necrosadas. Na face inferior pode observar pontuações aquosas. Eliminar as partes e usar extratos vegetais e sabão de coco.

• PULGÃO: Sugadores que provocam amarelecimento, e. Expelem um líquido açucarado que propicia a instalação da . Pode ser eliminado com jatos de água, extratos, eliminação das partes, sabão de coco ou detergente neutro.

• IRAPUÁ: ataca espádice causando injúrias impedindo a comercialização das inflorescências. Colocar o ninho em outro lugar.

PRAGAS• LESMAS: Destroem todas a folhas. Manter os canteiros limpos e

realizar tratos culturais.

• FORMIGAS: Ataca inflorescência danificando espata. Utilizar iscas.

• PERCEVEJO: Parafurius discifer ataca as folhas causando deformações prateadas no limbo.

DOENÇAS• ANTRACNOSE : Lesões deprimidas e alongadas de tamanho

variável de cor parda. TºC e UR favorecem o patógeno. Deve-se limpeza e poda, e:

• MANCHA NAS FOLHAS: Manchas ásperas circulares ou elípticas. Folhas e hastes afetadas, destruídas. Aeração adequada e evitar UR.

• Botritys sp.: Pode afetar flores e folhas. Pequenas manchas. Evitar excesso UR. Aplicação de:

DOENÇAS• Cercopora sp.: Manchas amareladas. Retirada das:

• PODRIDÃO DO RIZOMA: Lesões de tamanho irregular marrom escura. Eliminação, solos, UR.

• Rhizoctonia sp.: Lesões do lado de baixo do rizoma. Eliminação, solos bem drenados e diminuição UR.

DOENÇAS• PODRIDÃO DAS RAÍZES: as raízes apodrecem da ponta para o

tubérculo, aparência encharcada. Tratamento rizomas, formaldeído a 2%/1H ou térmico a 50ºC/1H

• Pythium sp.: Podridão das raízes afetando absorção.

• PODRIDÃO MOLE: mais causa perdas, folhas e hastes verde-escuras e podridão com odor desagradável. Podridão do rizoma.

VIROSES• Muitas mudas inadequadas.

• Listras brancas e lesões circulares nas folhas se tornando necróticas.

• As folhas ficam retorcidas e podem afetar a flor.

• Controle:

COLHEITA

• Não pode estar a ponta virada para baixo.

COLHEITA

• Deve-se evitar colher flores com presença de pólen, pois, após a

polinização, a longevidade é menor. As flores não devem ser

cortadas e sim arrancadas:

PÓS-COLHEITA• Armazenar câmara fria a 4ºC.

• 10 dias quando:

• 6 dias quando:

• Vida de vaso 12 dias armazenado:

• 5 dias sem:

PÓS-COLHEITA• Tratamento prolonga,

• Água

• Pulsing é mais eficiente

• Sacarose 5%/1H

• Armazenadas a seco 12%,

• bases cortadas após câmara fria e colocadas em:

COMERCIALIZAÇÃO

• As inflorescências são bastante sensíveis, as injurias ocorridas por

transporte a longas distâncias e manuseio incorreto diminuem a

qualidade.

• Recomenda-se manuseio mínimo e comercialização mais próximo.

Introdução• Perene;

• Exuberante pela sua forma exótica;

• Utilizada para paisagismos e corte;

• As cores e durabilidade tem gerado aumento de produção no Brasil e no Mundo;

IntroduçãoMaiores produtores:

• Filipinas;

• Tailândia;

• Jamaica;

• EUA (Havaí);

• Costa Rica e

• Equador

Maiores Importadores:

• EUA

• Canadá

• Holanda

• Alemanha

• Dinamarca

• Belgica

• França

• Japão

Aspectos Botânicos• Origem Asiática;

• Família: Zingiberacea;

• Cultivadas: Etlingera elatior e E. corneri, E. emispherica, E. Venusta;

• Herbacea;

• Rizomatosa;

• Touceiras;

• Atingem 2 à 4 metros;

• Eretas;

• Folhas longas de cor verde a marrom – avermelhada.

• Haste floral pode atingir até 2 metros;

• Inflorescências grandes;

• Cores:

Cônica Piramidal

Hastes

Brácteas

Variedades• Espécies mais cultivada Etlingera elatior;

Apresenta 4 cutivares:

• Porcelana: Brácteas rosa claro acetinados, apresentam longo período pós - colheita;

• Pink Torch: Brácteas rosa escuro;

• Red Torch: Brácteas vermelhas;

• Tulip Torch Ginger: Brácteas rubras em formato de tulipas;

Propagação e produção de mudas• Pode ser sexuada e assexuada;

• Por sementes não é indicado pra plantio comercial por demorar muito a produzir inflorescências;

• Método por divisão de rizomas mais utilizado;

• 6 a 12 cm de comp. e 20 a 30 cm de pseudocaule;

• Depois são lavados e feito tratamento com fungicida por 30 min;

• Podendo ser comercializada como mudas ou transplantadas em saquinhos ou em canteiros definitivos;

Necessidades Climáticas• Ideal 22 a 35°C;

• Pode ser cultivado em pleno sol ou parcialmente coberto;

• Muito utilizado a sombra de próprias árvores ou fazer consorcio com frutíferas;

• Umidade de 70 a 80%;

Preparo do solo• Análise de solo;

• Aração, gradagem e encanteiramento;

• Solos ricos em M.O, profundos e porosos;

• Ph entre 4,5 e 6,5;

• Área plana, com boa capacidade de drenagem;

• São erguidos leiras de 10 a 20 cm.

Adubação• Esta ligada na produção de hastes vegetativas e floríferas, ao maior

pegamento das floradas, proteção quanto a doenças;

• Portanto deve ter o balanço adequado de nutrientes;

• < K e Bo reduz crescimento;

• < K e P folhas mais velhas necróticas;

• < Mg clorose internerval;

• < Bo morte da gema apical;

• <N e S amarelecimento generalizado;

• < Bo, K e Ca reduz crescimento de raiz.

• Pode-se utilizar 200 g/touceira de NPK (15-15-15),

3x por ano.

Espaçamento• De acordo com o objetivo;

Hastes florais:

• 2 a 3 metros de largura e comprimento de acordo com o tamanho da área;

• 1,5 entre canteiros;

• Fileiras simples de 1,5 a 2 metros nos canteiros, posicionados no centro;

• Stand final de 3200 plantas/há.

EspaçamentoProdução de mudas:

• Canteiros de 2 metros de largura e comprimento variável;

• 1,5 entre canteiros;

• No canteiro fileira dupla de 1 m entre fileira e 1 a 1,5 entre planta;

Irrigação• Deve ser baixa, propiciando micro clima agradavel;

• Não deve conter água na inflorescência pois favorece pragas e doenças;

• Sendo regados diariamente;

Tratos Culturais• No inicio capinas frequentes;

• Quando estão maiores propicia sombra ao solo diminuindo incidência de planta invasoras;

PODA

• Quando ocorrer pragas e doenças é recomendável retirar e queimar as folhas;

QUEBRA VENTO

• Proteger com quebra vento é essencial para evitar que as plantas tombem e prejudiquem a produção.

PragasBesouros, ácaros, formigas e pulgões.

Dentre elas as larvas de besouros é a mais prejudicial;

• Elas se alimentam dos rizomas, que dificulta a nutrição das plantas e tombam;

• Controle: com produtos alternativos, armadilhas adesivas, pulverização com sabão de coco, óleo de nim e calda bordalesa;

DoençasAntracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

• Mais prejudicial, atacando inflorescências;

• Inicialmente começas pelas bracteas externa e depois internas, caracterizadas por lesões encharcadas, deprimidas, seguida de necrose;

Podridão das raízes (Rizoctonia solani)

• Nas folhas ocorrem lesões necróticas irregulares de cor verde e aspecgto encharcado;

• E nas raízes forma um anel no colo da planta necrosando e causando tombamento da planta.

• Não há muitas informações sobre essa cultura em relação a pragas e doenças.

• Mas pode ser feito um manejo preventivo;

• Evitar áreas que já foi cultivado com bananeiras;

• Na propagação de mudas deve tomar cuidado na limpeza, transplantio e nos materiais utilizados (hipoclorito 5%);

• Irrigação diariamente e sem molhas as flores;

• Monitoramento semanalmente, retirando as folhas secas e queimando;

Ciclo produtivo• Começa a emitir suas primeiras inflorescências entre 12 e 18

meses;

• Pico de produção de Outubro a Janeiro;

PRODUTIVIDADE

• Uma touceira produz em torno de 50 hastes;

• É produzida em média de 15.000 dúzias/ha/ano

quando já estão adultas;

Colheita• Colheita nas horas mais amenas do dia;

Para comercialização as hastes podem ser colhidas de acordo com as especificações:

• Botões ainda fechados (p/ serem modelados)

• Botões semi-abertos ( alta durabilidade pós colheita)

• Botões totalmente abertos (baixa durabilidade pós colheita)

• Após serem cortadas devem ser mantidas em água até o beneficiamento.

Classificação

• Inflorescência tipo A: Inflorescências com botão grande ou com

brácteas semi - abertas, ausência de manchas ou desidratação das

brácteas, e pseudocaule com diâmetro acima de 1 cm.

• Inflorescência tipo B: Brácteas totalmente expandidas, sinais

leves de danos mecânicos, e pseudocaule com diâmetro inferior a

1 cm.

Pós colheita

Pós colheita consiste em 4 fases:

• 1° fase: A parte inferior das hastes são imersas em água e

detergente neutro para a limpeza;

• 2° fase: As hastes são “lavadas” por meio de imersão da parte

inferior em recipientes com água limpa;

• 3° fase: Colocar a parte inferior das hastes em recipientes com água por

um período de 30 minutos para evitar desidratação;

• 4° fase: As inflorescências devem ser embaladas em caixas de papelão

com papel picado (horizontal) ou em caixas com água em que as hastes

ficam em pé (vertical).

• Cada caixa pode conter 50 hastes com 80 cm de comprimento.

• A temperatura não pode ser menor que 13° C para o transporte;

• Pois as inflorescências murcham e queimam as hastes florais;

• Pode durar até 15 dias se tiver bons cuidados pós colheita.

Obrigada!!