Ediç

ão t

rimes

tral

Ja

neiro

/Fev

erei

ro/M

arço

201

5/N

úmer

o 1

Conexão

Alimentação

Doações Mesa Brasil distribui4,2 toneladas de alimentos do 12º Estação Verão Sesc

Painel RS Confira as novidades da unidade do Mesa Brasil em sua região

Fortalecendo a segurança alimentar e nutricional

PágiNa 3 PágiNa 6

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

2

Luiz Carlos Bohn,Presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac

edito

rial

Rua Alberto Bins, 665/5°andar, Porto Alegre/RS – Fone: (51) 3284-2176 – E-mail: mesabrasil@sesc-rs.com.br Site: www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.

Presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac e do Conselho Regional do Sesc/RS: Luiz Carlos BohnDiretor Regional: Luiz Tadeu Piva

Coordenador Técnico de Ação Comunitária: Alexandre Ben Rodrigues Mesa Brasil Porto Alegre: Rua Dr. João Inácio, 247 – Fone: (51) 3224-1268

Mesa Brasil Rio Grande: Av. Primeiro de Maio, 875 e 879 – Fone: (53) 3235-1432Mesa Brasil Santa Maria: Rua Olga Parcianello Lorenzi, s/n° – Fone: (55) 3223-2288

Mesa Brasil Cachoeira do Sul: Rua Ricardo Jesus Ferreira, 518 – Fone: (51) 3723-1101Mesa Brasil Ijuí: Rua das Chácaras, 926 – Fone: (55) 3333-4150

Mesa Brasil Vales do Taquari e Rio Pardo: Rua Francisco Oscar Carnal, 468 – Fone: (51) 3714-2266 Mesa Brasil Erechim: Rua Silveira Martins, 583/sala 01 – Fone: (54) 3522-8076

Execução e Produção:Temática Publicações – Fone: (51) 3346-1194

Jornalista Responsável:Fernanda Reche (MTb 9474)

Textos: Amanda Gomes, Cláudia Boff e Kátia Souza

Editor de Arte: Eduardo Mello

Assistente de Diagramação:Camilla Nascimento

Revisão: Flávio Dotti Cesa

Foto de capa: Bike Rider London/ShutterstockTiragem: 2,6 mil exemplares

Impressão: Ideograf

O INFORMATIvO CONEXÃO MESA BRASIL é uMA PuBLICAçÃO TRIMESTRAL

Alimentos distribuídos

Pessoas beneficiadas

Refeições complementadas

Entidades receptoras

Doadores e parceiros

Ações educativas realizadas

Pessoas capacitadas

502.343 (kg)

57.132

6.939.911

788

454

24

432

Resultados acumulados até março Indicadores de 2015

Julia

na M

osc

ofia

n/Fe

co

mé

rcio

-RS

QuEM PoDE SER DoADoREmpresas doadoras de alimentos que possuam alimentos excedentes ou sem valor comercial próprios para o consumo humano.

Pessoas jurídicas doadoras de serviços ou produtos para ações educativas e/ou serviços referentes à sua área de atuação.

Campanhas, eventos e voluntários: iniciativas com fins de arrecadação de alimentos, produtos de higiene e limpeza, e pessoas que queiram auxiliar com ações educativas ou serviços.

VAnTAGEnS Ao DoADoR Certificação de Responsabilidade Social no apoio ao Mesa Brasil e

isenção do ICMS para produtos e serviços doados ao programa.

Reduzir o desperdício de alimentos, contribuir para a segurança alimentar, divulgação da marca, participação nas atividades do

programa.

QuEM PoDE PARTICIPAR Entidades de assistência social e educacional que sirvam refeição no local. Saiba mais em www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.

Como participar do Programa Mesa Brasil

O trabalho da rede de solidariedade capi-taneada pelo Mesa Brasil Sesc vai além da distribuição dos alimentos coletados junto aos doadores. Promover o aproveitamento integral, a nutrição adequada e a reeducação alimentar, assim como fortalecer as entidades sociais cadastradas, são as linhas norteadoras das ações educativas do Programa. O foco na educação é o principal diferencial do Mesa Brasil, pois não atuamos de forma assistencialista. Procuramos capacitar as entidades sociais, a partir de cursos, oficinas e palestras, potencializando o trabalho por meio da formação de agentes multiplicado-res e a importância da transformação social.Nesta edição do Conexão Mesa Brasil Sesc, primeira neste novo formato, trazemos como matéria especial o fortalecimento da segurança alimentar e nutricional. Também destacamos algumas ações educativas pelo Estado, o apoio de doadores e a mudança que temos auxiliado em muitas entidades.Com o Conexão Mesa Brasil, procura-mos apresentar aos voluntários, doadores, receptores e apoiadores um resumo do que é realizado no RS e o resultado desta grande rede de solidariedade. Esse novo formato tem a finalidade de expressar a grandiosida-de do Mesa Brasil e tornar sua comunicação mais dinâmica e atrativa a todos os públicos.

Uma grande rede de solidariedade

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

3

“A cooperativa Aurora Alimentos tem como essência as pessoas. São mais de 70 mil famílias que se dedicam

diariamente na elaboração de nossos produtos. Através da parceria com o Mesa Brasil, a Aurora e a Fundação Aury Luiz Bodanese acreditam que é possível transformar a vida de

milhares de pessoas. Por sermos uma empresa de alimentos, a segurança

e a confiança são muito importantes. Esta parceria nos dá tranquilidade e segurança na distribuição correta daquilo que estamos contribuindo. Sendo a alimentação um direito

fundamental do cidadão, sabemos que o Mesa Brasil busca onde sobram

alimentos e os entrega onde tem falta, combatendo o desperdício e garantindo alimentação a milhares de cidadãos que não a têm. Temos certeza de estar no caminho certo, por isso agradecemos a todos que

fazem esse projeto e que acreditam na cooperação.”

Isabel Cristina Trierveiler Machado,Gerente de Comunicação da Aurora Alimentos e presidente da Fundação Aury Luiz Bodanese

Quando somos bons para os outros, somos ainda melhores para nós.“

“Benjamin Franklin, autor e inventor

~en

tre

aspa

s

De 27 de dezembro a 22 de feverei-ro, o Estação verão Sesc, organizado no Rio Grande do Sul pelo Sistema Feco-mércio/Sesc, visitou as praias de Cidrei-ra, Tramandaí, Atlântida Sul, Balneário Pinhal, Imbé, Atlântida, Torres, Cassino, São Lourenço do Sul, Xangri-Lá e Laran-jal. Durante o período foram arrecada-das 4,2 toneladas de alimentos ao pro-grama Mesa Brasil (foto), posteriormente distribuídas entre 18 entidades sociais do litoral norte e sul do Estado. “Mesmo tendo um verão mais curto, recebemos uma quantidade de doações equiparável à do ano passado. Já é tradicional a co-operação voluntária das pessoas nesse

Contribuindo para o desenvolvi-mento das comunidades em que atua, o Programa Sesc de voluntariado arti-cula uma série de organizações sociais e pessoas dispostas a auxiliar o próximo. Desse modo, oferece oficinas de capa-citação e acompanhamento técnico aos interessados. Já as entidades parceiras recebem treinamento no setor admi-nistrativo, aprendendo a gerir eficiente-mente seus recursos físicos, materiais e humanos. O fortalecimento do terceiro

sentido. Todos ficavam felizes em aju-dar, trazendo mais alimentos do que o exigido”, conta a coordenadora geral do evento, Melissa Stoffel.

Em sua 12ª edição, a iniciativa pro-moveu diversas atividades voltadas a lazer, saúde, esporte e recreação para veranistas e moradores do litoral. As ações gratuitas ocorreram nas Casas Sesc montadas à beira-mar nos municí-pios participantes. Ao longo do verão, o ArteSesc também esteve presente com uma intensa programação cultural. Ou-tra popular atração foi a unidade Móvel de Cultura e Lazer do Sistema Fecomér-cio-RS, conhecida como RecreArte.

Estação Verão do Sesc arrecada 4,2 toneladas de alimentos

Programa Sesc de Voluntariado promove o bem-estar social

Shut

ters

tock

/Suz

ane

Tuck

er

Div

ulga

ção/

Sesc

-RS

Div

ulga

ção/

aur

ora

alim

ento

s

setor e a promoção do bem-estar social são alguns benefícios da iniciativa. Dentro da ação, destaca-se o Curso de Preparação para o Voluntariado, com carga horária de 20 horas/aula – muitas delas com ativida-des práticas. Ao longo de 2015, o Sesc planeja disponibilizar as lições também na modalidade de Educação a Distância (EAD). Os cursos estão disponíveis para Porto Alegre e Santa Maria. Participe! Seja você também um voluntário. Inscri-ções no site www.sesc-rs.com.br.

fique por dentro

Mes

a B

rasi

l Ses

c Er

echi

m

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

4

alimentaçãoes

peci

al

A alimentação é um direito social, previsto pelo artigo 6º da Constituição Federal, garantido em 2010 pela emenda constitucional 64. No entanto, a pes-quisa O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional 2014 – Um retrato multidi-mensional, divulgada pela Organização das Nações unidas (ONu) para a Ali-mentação e Agricultura (FAO), revelou que aproximadamente 805 milhões de pessoas ainda passam fome no mundo. Esse número, embora alarmante, vem caindo, comparado ao resultado de anos anteriores: 870 e 842 milhões, respecti-vamente, em 2012 e 2013. Contribuem para esses resultados diferentes iniciati-vas, como o Fome Zero, o Brasil Sem Miséria e o Programa Mesa Brasil, do Sesc/RS, além de ações visando ao fo-mento da produção agrícola.

“A soberania alimentar precisa ser o objetivo da ação conjunta entre Es-tado e a sociedade, para reduzirmos os

casos de obesidade, desnutrição e ou-tras doenças associadas à má alimenta-ção”, acredita o coordenador técnico de Ação Comunitária do Sesc-RS, Ale-xandre Ben Rodrigues. Em 2014, segun-do o estudo, medidas governamentais voltadas à ampliação do acesso à comi-da cooperaram para retirar o Brasil do Mapa da Fome. A taxa de subalimen-tação da nação ficou em 1,7% no ano passado – em 2003, o mesmo índice apontava preocupantes 10,7%.

A reabertura, em 2003, do Conse-lho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) – atuando nacio-nal e regionalmente – também auxiliou o cumprimento da primeira meta dos Objetivos de Desenvolvimento do Mi-lênio, reduzindo em 50% o número de famintos no país. “A Segurança Alimen-tar e Nutricional (SAN) vem sendo fre-quentemente debatida. A recriação do Consea e o investimento em políticas

Brasil avança em políticas de segurança alimentar e nutricional

públicas relacionadas ao tema são dema-siadamente importantes para garantir o direito à alimentação de todos os cida-dãos”, acredita o presidente do Consea-RS, Edni Oscar Schroeder.

Segundo Rodrigues, outro aspecto importante foi o marco legal do setor, com a promulgação da Lei Orgânica de SAN, em 2006 (lei 11.346), quando o assunto ganhou um forte impulso no Brasil. A intenção da norma é articular o poder público e a sociedade civil, de maneira a implementar iniciativas que estabeleçam uma alimentação adequada ao conjunto da população. um ano após o direito à alimentação ser incorporado à Constituição, inaugurou-se um plano exclusivo à causa, formado por mais de 40 programas e ações.

“Os avanços obtidos até agora estão colocando os novos desafios em outro patamar”, revela Rodrigues. Em janeiro passado, chefes de Estado e de gover-

gor

illa im

ages

/Shu

tter

stoc

k

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

5

no reuniram-se em San Jose, na Costa Rica, para aprovar o Plano de Segurança Alimentar, Nutrição e Erradicação da Fome da Cúpula da Comunidade de Es-tados Latino-Americanos e Caribenhos (Celac). “A meta é a erradicação com-pleta da fome até 2025 na América Lati-na, e o documento teve como inspiração muitos dos programas implantados com sucesso no Brasil”, enfatiza Rodrigues.

orientações nutricionais

Recentemente, foi lançada a nova edição da cartilha Alimentos Regionais Brasileiros, uma publicação do Ministério da Saúde por meio da Coordenação-Ge-ral de Alimentação e Nutrição (CGAN). A principal meta é despertar o interes-se do público para a multiplicidade de sabores e opções saudáveis em se tra-tando de refeições tradicionais do país. No livro são apresentadas 500 páginas de curiosidades, receitas e informações nutricionais sobre frutas, hortaliças, ra-ízes, cereais, leguminosas, ervas, condi-

Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura,

aproximadamente 805 milhões de pessoas ainda passam fome no mundo.

QuAL O PANORAMA EM TERMOS DE SAN?

Há alguns anos, falava-se muito da questão as-sistencial da fome, mas não sobre garantir a Segurança Alimentar e Nutricional como um direito. Isso veio com bastante atraso, consi-derando que é fundamental à vida. A SAN não é apenas dar alimentos a quem precisa, mas exige um amplo trabalho em políticas públicas e educação. vários produtos têm pouco ou nenhum valor nutricional e, em muitos casos, não dispõem de versões para atender diabéti-cos, intolerantes a lactose, entre outros. En-sinar a população também impede problemas como a obesidade e a desnutrição.

COMO GARANTIR A BOA ALIMENTAçÃO?

As cestas básicas distribuídas para a população de extrema miséria satisfazem a fome, mas não protegem da insegurança alimentar, pobreza e exclusão social. Os métodos de produção e controle também precisam ser revistos, priorizando a sustentabilidade e agricultura orgânica. A instauração do Sistema Nacional de Segurança Alimentar, inclusive em âmbito municipal e estadual, é uma forma de envolver diversos setores e avançar no tema. Discutir amplamente com a população é indispensável.

O RS TEM AvANçADO NO TEMA?

Temos uma agricultura familiar bem articulada e estruturada para a produção de alimentos de consumo direto. Por outro lado, somos um dos maiores produtores de grãos do país, com uso desenfreado de agrotóxicos. Acabamos por disponibilizar alimentos problemáticos.

EDnI oSCAR SChRoEDER – presidente do Consea-RS, Schroeder conversou com a equipe do Conexão Mesa Brasil a respeito da conjuntura da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil. Ele destaca um considerável avanço, sem esquecer que ainda há muito a ser feito.

and

rey

Kusm

in/S

hutt

erst

ock

mentos, farinhas, tubérculos e temperos típicos das regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul.

Em 2015, ocorrerão diversos fóruns ligados à SAN. Órgãos do governo e da sociedade já estão sendo convocados para os encontros municipais, que acontecem de abril a junho. As convenções estadu-ais se darão no mês de agosto. Tudo isso culmina na 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CN-SAN), cujo tema é Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar, de 3 a 6 de novembro. “Discu-tiremos o que realmente é comida, mos-trando o abismo existente entre aquilo que nos nutre e o que meramente nos satisfaz”, explica Schroeder.

o papel do Mesa Brasil

O Mesa Brasil, junto a diversas insti-tuições públicas e privadas, tem colabora-do vigorosamente para a erradicação do problema da fome por meio do repasse de mantimentos a quem necessita e pro-movendo ações educativas. Logo, a inicia-tiva é de suma importância ao fortaleci-mento de projetos relacionados à SAN. “Ao redistribuir alimentos em condições para o consumo e educar a população a fazer uso dos alimentos de forma saudá-vel e sustentável, o programa cumpre um papel decisivo em prol da SAN no Brasil”, afirma o coordenador técnico de Ação Comunitária do Sesc-RS.

Em 2014, foram 800 entidades so-ciais atendidas com 2.367.787,73 quilos de alimentos distribuídos entre 67.675 pessoas. O resultado foi possível por meio do auxílio de 496 parceiros. Além disso, realizaram-se 850 ações educati-vas, capacitando 17.936 profissionais. “O Mesa Brasil tem sido um aliado impor-tantíssimo ao Consea-RS, contribuindo na geração de novas políticas públicas capazes de atender às necessidades do povo. Afinal, é um programa organiza-do, composto por profissionais compe-tentes, dedicados e reconhecidos, que desenvolvem projetos efetivos à nossa sociedade”, avalia Schroeder.

entr

evis

tAa

rqui

vo P

esso

al

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

6

painel rs

Duas propostas já foram aprova-das pelo Mesa Brasil Sesc Porto Ale-gre para o Programa de Aquisições de Alimentos, da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). uma das parcerias se iniciou em dezembro, com alimentos vindos da Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana. A ou-tra é a Cooperativa dos Apicultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul), que faz doações desde janeiro (foto).

Em janeiro, a Oficina de Sucos, re-alizada pelo Mesa Brasil Sesc Ijuí, reu-niu 80 crianças da comunidade, com ensinamentos sobre a importância das frutas e a possibilidade do seu apro-veitamento integral. A nutricionista do Mesa Brasil do município, Ana Pau-la Garcia, ministrou a ação educativa, que foi aberta a crianças de 4 a 12 anos e ocorreu em quatro encontros no espaço da lancheria do Sesc de Ijuí.

Cada turma, com 20 crianças, viu a importância das frutas para uma alimentação saudável e rica em vita-minas e minerais. Para tornar a ex-plicação mais lúdica e compreensível, Ana Paula comenta que passou o ví-deo com a apresentação do desenho Os Nutriamigos. Dessa forma, segundo ela, a atividade não ficou só na teoria: “Todos ajudaram a preparar os sucos e provaram, pelo menos, um golinho de cada um.”

Duas bebidas foram elaboradas pelas crianças: um suco de melancia com água de coco e outro de abaca-xi com hortelã. Mas houve ainda uma surpresa para os participantes no mo-mento em que a nutricionista ensinou como preparar um chá com abacaxi. “Eles disseram que contariam para suas mães que era possível utilizar também a casca da fruta”, conta Ana Paula. Desse modo, as crianças levam o conhecimento adquirido para casa e motivam toda a família a não desper-diçar os alimentos.

As doações serão feitas mensalmente durante pelo menos um ano. “Além de ajudar as instituições, que recebem pro-dutos diversificados, frescos e de quali-dade, o projeto incentiva a produção do pequeno agricultor e a economia do país”, analisa a nutricionista da unidade de Porto Alegre, Ana Carolina Ferreira.

As cooperativas doam cerca de 2,5 mil kg de frutas e verduras, 7 mil kg de arroz e 2 mil litros de suco de uva por mês ao Mesa Brasil. A nutricionista res-salta que as doações são fundamentais às 257 entidades cadastradas. “Temos a segurança de receber produtos de alto valor nutricional, complementan-do as refeições de nossos beneficiários com alimentos importantes para uma alimentação balanceada e saudável.”

Trabalho de conscientização garante novas parcerias

Oficina ensina a aproveitar frutas

Porto Alegre

ijuí

Através do Curso Preparação para o Voluntariado, o Mesa Brasil Sesc Ca-choeira do Sul capacitou Ana Paula Dorneles, estudante de Letras, para dar aulas de espanhol na Casa da Criança Sagrado Coração de Jesus. Durante um semestre, ela cumpriu as horas de estágio que sua formação exige e, ao mesmo tempo, possibilitou que meninas de 11 a 14 anos (foto) tivessem contato com a língua estrangeira. A estudante já tinha experiência docente com jovens e adultos, mas grande vontade de lecionar para crianças. “Fi-quei encantada de ver que elas absorveram mais rápido a língua nova do que os adultos”. A diretora da instituição, Onorina Mariana Pedron, afirma que o voluntariado foi tão positivo que outras pessoas dispostas a dar au-las serão bem-vindas. Atualmente, a Casa da Criança atende 89 alunas em situação de vulnerabilidade social no turno inverso da escola.

Crianças recebem aulas de espanhol

Cachoeira do sul

Div

ulga

ção/

Mes

a Br

asil

Port

o a

legr

e

Div

ulga

ção/

Mes

a Br

asil

ijuí

Div

ulga

ção/

Cas

a da

Cria

nça

ijuí

Desde 2009, o Mesa Brasil Sesc va-les do Taquari e Rio Pardo conta com as doações de hortaliças da Especialidades vandrea. A empresa investe na produção de alimentos saudáveis e livres de conta-minações biológicas ou químicas através da técnica hidropônica, com uso de água potável no processo produtivo.

A nutricionista do programa Juliette Carvalho da Silva diz que esses alimentos são ótimas fontes de vitaminas, fibras e sais minerais. “As hortaliças desempenham ação antioxidante.” As doações comple-mentam as refeições de 98 entidades. “Já recebemos 6.038,40 kg de hortaliças”, completa. A empresária Andrea Hilleshein conta que há processos para evitar o des-perdício. “O Mesa Brasil é uma ponte en-tre o doador e a entidade, levando nossa contribuição para quem precisa.”

Em 11 de fevereiro, o Mesa Brasil Sesc Rio Grande mudou de sede, e, agora, pos-sui dois espaços na avenida Primeiro de Maio (números 875 e 879). Desde 2006, o programa utiliza o espaço do Ginásio Farydo Salomão, cedido pela prefeitura do município. “Contamos com um escritório, onde funciona a parte administrativa do Mesa, e a área destinada a receber e arma-zenar os alimentos”, relata a nutricionista da unidade, Ariane Moura. As oficinas culi-nárias ainda dependem das áreas cedidas pelas parceiras do programa. A próxima conquista, segundo ela, será a instalação de uma câmara fria, já que a doação de peixe, em parceria com o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama), é intensa na região.

Doações livresde contaminação

mesa Brasil está de “casa nova”

vales do taquari e rio Pardo

rio Grande

CACHOEIRA DO SuL 13º Grupo de Artilharia de Campanha3°Batalhão de Engenharia e CombateAssociação Cachoeirense de ApicultoresAssociação Cultural Tradicionalista FagaesAçougue e Mercearia JeremiasAdão Pereira de MatosArmazém e Mercearia uberlândiaArmazém MateusAuto Peças e Mecânica Steindorff Ltda.Avanti Sistemas Mecanizados – John DeereCacau ShowCampanha Amigo do MesaCasa da Carne RosaCereais a ColôniaCírculo Operário CachoeirenseClas PsicologiaColégio Marista RoqueColégio Sinodal Barão do Rio BrancoColégio ulbra São PedroCooperativa Tritícola Caçapavana – CotrisulDickow e Cia. Ltda.Dinâmica Press ComunicaçõesDivinutDipel PapelariaEmater Cachoeira do SulEloni – PomarEnduro Confecção de Malhas Ltda.Escola de Estadual de Educação Básica Borges de MedeirosEscola de Informática Arco ÍrisFrangos NicoliniFruteira Moraes Ltda.Fruteira Só da RoçaHiago Almeida LopesIgreja Metodista de Cachoeira do SulIrmãos TrevisanJornal do Povo Ltda.Jornal O CorreioKi bifãoLojão utilarMaria Aparecida Bicca SilvaMercado da KolôniaMercado KaiserMercado TrojahnMercearia NoêmiaMercearia Padre RéusMercearia RC (Rosa e Castro)Mico CarnesMini Mercado São LucasMundo RealNilza de Moraes RamosNiqueli StreckGastrel Distribuidora Ltda.Odete de Menezes SilvaOrieta Seolin – PomarPadaria Big PãoPadaria CachoeirensePadaria do ComércioPadaria e Confeitaria Bel PanPadaria Ponto verde Padaria TrigalPosto NevoeiroPrato CheioRCA TransporteRetificadora FogliattoRosa Helena BredowSukellos

Saladão 1 – Conde de Porto alegreSaladão 2 – Alarico RibeiroSebrae-RSSenac ServiconSesc – uO Cachoeira do SulSindilojasSupermercado 4 IrmãosSupermercado AlternativoSupermercado CenterSupermercado EconômicoSupermercado Q PreçoSupermercado Tischler – Filiais 1, 2 e 4, 5, 6, 7, 8 e 9Supermercado uniãoSupermercados TrevisoTotemTrabalho Sócio Ambientalulbra Campus Cachoeira do Sul

ERECHIMAurora – Fábrica de ração, Faer I e IIC.E.R. Atlântico – FutsalAurora – Fábrica de RaçãoCaitá SupermercadosCarlos CoberlliniCFC JATClaudete JacobovskiColegio MedianComilConpaiDCE – uRI Erechin EiraErechin Auto Esporte Clube (EAEC)Escola ImlauFlavio JacobovskiHortifrutigranjeiros e Supermercado TamaniniOsnei de LimaPan BelloPastifício Norte SulRotary Club Boa vistaRotary Club Paiol GrandeSementes EstrelaSenacSicrediuO Carazinho, Erechim e Passo Fundovaldecir Badalotti

IJuÍAgad27º GACAprofeiraAssociação Motociclista Zangões do AsfaltoAtakarejoCarlos Alberto Rosa de CastroConcessionária John DeereCooper – Cooperativa Agropecuária & Industrial (Cotrijuí)Daiane NicolettiEscola Adventista de IjuíMercado BerleziMercado DecoMoinho IjuíNacional SupermercadosPadaria KiSaborPadaria LealRei da Maçã

Rotary Club de IjuíRubem Wachter Sesc Ijuí e Santo Ângelo Siduana Siqueira KonarzevskiSuper KuchakSupermercado Tradição I

PORTO ALEGREAgadAtacadão GravataíAtacadão Novo HamburgoAtacadão Sapucaia do SulAtacadão SertórioAtacadão RS (Brambila)AtentoBanapivaBarbarella BakeryBC1 Academia (Clube Farrapos)BenassiBig Gravataí, Sertório e Zona SulBrubinsCarrefour Canoas e GravataíCataventusCeasa (Banco de Alimentos)Cefor-RSCentral OfertãoClarita Delícias (Mercopan)Comercial ZaffariConab Porto AlegreConfeitaria Dona InêsCooperativa Agropecuária de Sertão SantanaCooperativa dos Apicultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul)Crea-RSDanoneDinda AlimentosDiogo ScariotDogo LucoDomusEcocitrusEspaço Gourmet Blue villeEvoluvinFactumFeira Ecológica da José BonifácioFeira Ecológica do Menino DeusFeira Mercadão do Produtor EpaturFeira Mercadão do Produtor érico veríssimo FijoFMGFrutyl Comércio de BananasGecepel Guilherme Alves, Independência, Morro Santana e Protásio AlvesGelo PopGesa Produtos EcológicosImagem e Produão de EventosInstituto de CardiologiaJacoby (Ceasa)Livraria CulturaMajagruMars do BrasilMassas do ForteMassas RomenaMercado Público – Banca 11 La TomasiMichita (Ceasa)MondelézNacional Cristo Redentor, Gomes de Freitas, Iguatemi, Plínio, Praia de Belas,

parceiros e doadores

Faça como eles: seja um doador ou parceiro do Programa Mesa Brasil

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015

8

Teresópolis e venâncio AiresNestléNielsenNutrissomaOlvebraOpinião Teatro BarOrquídea Tondo S.A. Padaria IjuíPadaria Mercopan Padaria SonntagPadoca BrasilPaulinas LivrariaPaulo Aguzzoli PavioliPepsicoPiáPlutão LanchesPrefeitura Municipal de POA – SMAPreferityPublic Market PadariaRede Feira Modelo EpaturRitter AlimentosRotary Bom FimSaúde Integral (Naturato) SecrasoSecretaria da Administração Senac – unidades Centro e Passo d’AreiaSenac CanoasSenac Comunidade Senac viamão Sesc uOS Sinica Sindi Atacadistas Sindilojas de Gravataí Subway unissinos Taauge Todo Dia Protásio Alves Totosinho Transhenrique Transportes Bebber Trupi Di Trapu – Teatro de Bonecos unilever vonpar Yázigi viamão

RIO GRANDEAcorg Amigo Do Mesa Bancas Alex Rola, Arcy Cummach, Daivid Oliveira Cafsul CTILRola, Edemar Scheffer, Gilbeto Santos vargas, Gilberto Silva, Isnart de Oliveira, Irmãos Dietrich, João Batista, Jorge ventura, Laudinei Maillahn, Luis Mauro Santos, Marcos Fenner, Maria Oliveira, Maureli Pereira, Mauricio Erdzen, Moacir da Silva, Nilton César, Olivio Wegner, Rudinei Mailahn e vitor de Souza Brigada Militar Ambiental – Patram Comercial Hendler Comunidade Terapêutica Prosseguir Comunidade Terapêutica vida Nova Drogarias ManchesterEmater/RS Ibama JosaparNelson Wendt Cia. Ltda. Ong Gente em AçãoPadaria Cia. do Pão Padaria Cruzeiro Padaria Fidalga Padaria Gaúcha

Padaria Ki Pão Padaria Pães e Opções Padaria Santa FéPanifício Colombo Pescal S.A. Entreposto Frigorífico Polícia Federal Posto do GutoPrimos Torrense Senac Pelotas, Rio Grande Sesc Pelotas e Rio Grande Supermercados Guanabara – filiais Hiper, Brito e Cassino Tecon Rio Grande S.A.viação Noiva do Mar

SANTA MARIAAgrimecApae Santiago Ari Da Cás & Irmãos Arroz GauchãoAtacadão Santa MariaBandeira Social OSCIPBASM CarrefourCentro Social Santo Antonio Cerealista Zanini e Colpo Ltda. Comitê Gaúcho de Ação Conselho Regional de Serviço Social-RS/Nucress Corintians Atletico Clube CotriselCvI – Santa Maria Del Carnegie Training Distribuidora de BananasLumertzEmaterEscola Marista Santa Marta Foro de Santa Maria Hotel Continental Santa Maria INSS J e L Colpo Produções e venda de Hortaliças Lar de Mirian Mundo Novo Padaria Cheiro de PãoParceiros voluntários Peruzzo SuipermercadosPodal DistribuidoraPosto Santa Lúcia Prefeitura Municipal de Santa Maria Projeto Taifa Quimea Solucções Ambientais Rede vivo Supermercados Riograndense Futebol Clube Sebrae Santa Maria Secovi Santa Maria Senac – unidades Santa Maria e São BorjaSesc – unidades Santa Maria, Alegrete, Livramento, São Borja e uruguaianaSindilojas Santa Maria Transmengueunifrauningá SMWC Suppermercado

vALES DO TAQuARI E RIO PARDO3 Guris – Conventos 84 Rádio Light FM Acil Lajeado Amalfi Assemp Associação dos Funcionários do HSSM Batavo Bebidas Fruki

Biscobom Bremil Alimentos Caciva CDL Lajeado Centro Comunitário Evangélico Centro Terapêutico São Francisco CIC Teutônia Colégio Alberto Torres Colégio São Luis Decker Distribuidora de Aves Ltda. Defesa Civil Degasperi Atacadista e São Cristóvão Delazzeri Atacadista Delícias do Cítio Doador Docile Alimentos Dóris Pavoni Dupont Especialidades vandrea Estrelat Excelsior Fritz Ovos Coloniais Fruti Qualitá Germani Alimentos Granja Cageri Hospital Bruno Born – HBB IMEC – RS 130 Irmãos Caetaninho Italianinho João Batista Lions Centro Mallmann Natália Moraes Nutriovos O Informativo – Rogrigo Padaria Macron Padaria Majolo Padaria Pão D’Eli – Eliana Padaria Schuh Padaria Suíça PML Secret. Ass. Social Prefeitura de Santa Cruz do Sul Prefeitura de venâncio Aires Primavis Ovos Promilk Rádio Encanto FM Rádio venâncio Aires Rissul Supermercados Sala verde Sebrae Lajeado Secretaria de Saúde e Assist. Social Senac – unidades Lajeado e Santa Cruz do Sul Sesa Lajeado Sesc – unidades Lajeado, Santa Sruz do Sul e venâncio Aires Sindicabes Sindicato dos Corretores de Seguro RS – vTSindilojas de Santa Cruz do Sul e Lajeado STR Lajeado Super Zart Supermercado Miller – Independência e Ramiro Supermercados BIG 310 Supermercados Imec Transportadora Scapini Trigostoso unimed unisc univates vênus FM vigilância Sanitária

RECORTE E COLECIONE RECEITAS E DICAS NO vERSO DA PáGINA

receita colecionável

Modo de preparoEm uma vasilha, misture todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos até soltar das mãos. Modele os biscoitos e asse-os em forma untada e forno preaquecido com temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos. O rendimento é de 10 porções.

BISCOITO DE FEIJÃO COm SEmENTE DE ABÓBORA

Ingredientes2 e 1/2 copos (tipo americano) de farinha de trigo 1/2 copo de semente de abóbora torrada, moída e peneirada 1/2 copo de feijão cozido e batido1 copo de açúcar / 1 ovo / 1 colher (sopa) de margarina 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Mesa Brasil Sesc Santa Maria

Shutt

erst

ock/

Bren

t Hof

acke

r

apro

veite

mel

hor

Também a casca de abóbora, rica em fibras e betacaroteno, pode ser utilizada no preparo de bolos, quiches e na massa de panqueca.

O feijão também pode ser utilizado como ingrediente de uma nega maluca. A receita é feita com os ingredientes e o modo de preparo tradicionais, além de uma xícara de feijão cozido e batido no liquidificador.

As sementes de abóbora são fontes de minerais, vitamina A e arginina, aminoácido que promove o crescimento e atua na formação muscular. Elas podem ser assadas e servidas como aperitivos.

O feijão, além de ser rico em ferro, contém aminoácidos que transportam a gordura para os músculos, onde ela será queimada.

Fontes: livro Receitas do Mesa Brasil e nutricionista

Francine Binotto, da unidade de Santa Maria do Mesa Brasil

CO

NEX

ÃO

MES

A B

RA

SIL

Jane

iro/F

ever

eiro

/Mar

ço 2

015