Concurso RegionalCatadores de Vino

21 de Agosto 201611 de la mañanaSalón Casino PrimitivoCampo de Criptana

Sdad. Coop. Agrícola de CLM

Polig. Ind. Pozo HondoAvda. Comunidad de Murcia, 4

Teléf. Y Fax:: 926 563 111devillajosucaman@yahoo.es13610 Campò de Criptana

Ciudad Real

ASO. DE CAZADORESCAMPO DE CRIPTANA

S.L.

Stmo. Cristo de Villajos

Hay pocos productos que acumulen tantas cualidades positivas como el vino, y muy especialmente el tinto. Muchas son las investigaciones que certifican los beneficios de tomar esta bebida con moderación, en gran parte debido a la cantidad de polifenoles que tiene, caracterizados por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, entre otros. Consumir unos 250 ml de vino al día ayuda a prevenir muchas enfermedades cardiovasculares, así como a tratar trastornos como la diabetes, la osteoporosis, la depresión, las infecciones bucales o incluso la demencia -ya que el consumo moderado de vino puede tener efectos beneficiosos para evitar el deterioro cognitivo-. Los bebedores moderados de vino, por tanto, tienen una tasa de mortalidad menor que los que se abstienen de consumirlo o los que lo beben en exceso.

Los flavonoides presentes en el vino tinto previenen las enfermedades cardiovasculares, reduciendo la producción de colesterol “malo” y aumentando la del “bueno”.   Estos componentes, además de ejercer un efecto protector contra estas enfermedades relacionadas con el corazón, también protegen contra las quemaduras solares graves, además de mejorar la salud de los vasos sanguíneos y combatir el envejecimiento mediante la prevención y reparación del daño celular –evitando, entre otras enfermedades, la aparición de alzheimer-...Así, están también demostrados sus efectos anticoagulantes y antitrombóticos, mejorando la circulación sanguínea.

Los beneficios de beber vino para la salud

Además de lo ya mencionado, el consumo moderado de vino tiene otras muchas ventajaspara nuestro organismo. Entre otras, también reduce el riesgo de depresión: un informe deprofesionales de varias universidades de España publicó en la revista “BMC Medicine” que los hombres y mujeres que bebían de dos a siete vasos de vino a la semana tenían menosposibilidades de ser diagnosticados con este desorden.Otra de sus virtudes menos difundidas es su efecto protector y combativo contra las bacterias bucales. Tal y como se ha publicado en diversas revistas científicas, el vino frena el crecimiento de los estreptococos de la boca, bacterias vinculadas a las caries, la gingivitis y el dolor de garganta. 

Por último, y aunque el alcohol contenga unas 7 calorías por gramo, sus efectosmetabolizadores de grasa hacen que beber vino moderadamente reduzca la obesidad y elsobrepeso al envejecer, además de ser un “aliado” de la próstata.Como se puede observar, hay multitud de razones relacionadas con la salud paraconsumir vino de manera responsable. Unidas a que ayuda a liberar endorfinas y a quenos hace más felices… ¿Qué excusa queda para no incluirlo en tu dieta?

Los beneficios de beber vino para la salud Premios

1º Premio: 180€ y Trofeo Bodegas Simbolo Coop. Ntra. Sra de Criptana.2º Premio: 120€ y Trofeo Excmo. Ayuntamiento - Comisión de Fiestas.3º Premio: 90€ y Trofeo Bankia.4º Premio: 70€ y Trofeo Agrovin - Productos Enólogicos. 5º Premio: 50€ y Trofeo Movialsa.6º Premio: 30€ y Trofeo Liberbank.

Primer Clasificado Local Caja Rural Castilla La ManchaPrimera Clasificada Femenino Trofeo Panadería El Orejón

Todos los participantes serán obsequiados con un recuerdo.Una vez terminado el concurso se ofrecerá una degustación de los distintos vinos de la

bodega.

Pruebas

1. Prueba de Acidez Total.Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de acidez total.

2. Prueba del Sulfuroso.Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de Anhídrido Sulfuroso.

3. Prueba de Abocado.Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de azúcar.

4. Prueba de Grado Alcohólico. Decir el grado alcohólico exacto de dos muestras que tienen distinto Grado de Alcohol.

5.Prueba de Acidez Volátil.Clasificar de mayor a menor cuatro muestras que tienen distintas concentraciones de ácido acético

Las muestras del vino para el concurso han sido seleccionadas de las elaboradas por Bodegas Simbolo.

ASISTENCIA TÉCNICA DE INGENIERÍA

PILAR REQUENA SÁNCHEZ

C/. AMARGURA, Nº 2-2ºF13.630- SOCUÉLLAMOS

CIUDAD REALTELF: 648 019 832

E:MAIL: prequena@asistenciatecnicadeingenieria.es

` Lj ~Éë í ê ç =j ~å ò~å ~ê Éë I =RTqÉäÝÑW=VOS=RSO=QOQ

` á ì Ç~Ç=oÉ~ä

C/ Maestro Manzanares, 57Teléf: 926 562 424

13610 Campo de CriptanaCiudad Real

Polig. AlcesTeléf: 926 550 200 - Fax: 926 546 254

central@agrovin.com13600 Alcázar de San Juan

www.bodegassimbolo.com

Bases del concurso

1- Podrán tomar parte en el concurso todos los catadores de vino que lo soliciten en Secretaría de la Comisión Organizadora, teléf: 926 589 036. El precio de inscripción es de 5€ que se ingresarán en la Cuenta Bancaria facilitada por la Organización.

2- Los concursantes, por el mero hecho de participar, se someten al juicio del jurado que será inapelable en todos los casos.

3- La inscripción será cerrada una vez completado el numero de venticuatro concursantes.

4- Para la inscripción definitiva es imprescindible la presentación por el interesado de Documento Nacional de Identidad.

5- Los concursantes dispondrán de un tiempo máximo de Cinco Minutos para resolveer cada prueba, debiendo cumplimentar las fichas de cada una con los siguientes datos: Nº de prueba, Nº de concursante, Nombre y Apellidos.

6- En caso de empate entre dos o más concursantes, será eliminado el que haya obtenido “cero” en alguna de las pruebas. Si éste persiste, se deshará con las pruebas que determine el Jurado Calificador.

7- Los candidatos se enfrentarán a 5 pruebas en total. las pruebas serán valoradas entre “0” y “4” puntos siendo “20” la puntuación máxima.