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Syrah

AVANT

nortonEn 1895, Edmund James Palmer Norton conoció el suelo mendocino durante la construcción del tren que unía Mendoza con Chile. Admirado por el terroir, fundó Bodega Norton al sur del río Mendoza, con la plantación de vides im-portadas de Francia. Para 1970, la bodega se consolidó como referente del vino Malbec en Argentina.Posteriormente, el empre-sario austríaco Gernot Lan-ges-Swarovski compró la bodega, intuyendo el alto potencial de Argentina con proyección al mundo. Im-pactado por la belleza de la zona y las óptimas con-diciones para el cultivo de la vid, eligió a Norton por ser la única bodega tra-dicional rodeada por sus propios viñedos.A principios de la década de los noventas, Michael Halstrick, hijo de Gernot Langes-Swarovski, inicia una nueva etapa marcada por una fuerte inversión, modernización y creci-miento de la bodega, condiciones que la prepararían para su gran expansión internacional.De la mano de Michael Halstrick y su equipo llega el gran crecimiento inter-nacional, posicionándose como una de las principales bodegas exportado-ras del país, llegando actualmente a más de 60 países. En 2004 Michael es galardonado con el premio “Mejor Bodeguero del año” y Bodega Norton es calificada entre las 100 empresas más admiradas de Argentina por los dos diarios más importantes del país, La Nación y Clarín.Un año más tarde, Norton decide abrir sus puertas al turismo enológico, anti-cipándose al boom de los últimos años de la década, y en 2006 la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator nomina a Bodega Norton como una de las 20 mejores bodegas del Mundo.

Cosecha: 2011Variedad: 100 % SyrahApelación: Luján de Cuyo, Mendoza, ArgentinaFermentación: se realiza con levaduras indígenas durante 7 días a 25°C; se trata de una fermentación maloláctica 100% natural

NOTAS DE CATAColor rojo rubí intenso. Aromas a moras maduras e higos secos y especies. Redondo con taninos dulces y final persistente

DATOS TéCNiCOSGrado alcohólico: 13.9%Acidez total: 5.12 g/LpH: 3.70

Sugerencias gastronómicas: vino ideal para platos de atún/bonito, carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, jamón Serrano, embutidos, quesos curados, quesos azules, y hongos.

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“LA tIErrA, EL CLIMA, LA vID y LA PASIóN DE NuEStrA GENtE, vIvEN EN CADA uNo DE NuEStroS vINoS, y SE HACEN PrESENtES EN EL PLACEr DE quIENES LoS DISFrutAN.”Michael W. Hastrick, Presidente & CEo

Cuvée Carmenère

AVANT

Misionest de rengo

Misiones de Rengo es fe, espíritu y dogma. Es creer, sentir y saber que la tierra nos ha regalado lo mejor de su cuerpo para perpetuar una tradición y una vocación profundamente espiritual. Es la celebración de la vida y la encarnación de una plegaria, para que esta tierra continúe enalteciendo el espíritu sagrado de sus frutos.Decir templanza y fe es decir poco de la rica historia que ocurrió en rengo, donde la mística natural del lugar y de sus habitantes se liga con fuerza a las distintas órdenes de sacerdotes que allí realizaron sus misiones y ejercicios espirituales.La cruzada espiritual de los españoles se esparció por campos, estancias y aldeas. La palabra que transmite el misterio de la fe se difundió con la fuerza que regala la convicción más profunda. La primera iglesia se levantó en el año 1730, de arquitectura simple, en teja, madera y campanario a media altura. De allí en adelante la misa y la oración se multiplicaron para abrazar a rengo y su gente, ungiéndolos con un manto de fe y devoción.

Variedad: CarmenèreComposición varietal: 89% Carmenère, 7% Cabernet Sauvignon, 4% SyrahDenominación de origen: valle de rapelAño de cosecha: 2007

NOTAS DE CATAIntenso y profundo color rojo violeta. El aroma es complejo, armónico, fruto-so, intenso. Destacan notas de mora negra, arándanos, frutas rojas maduras, flores de violeta, chocolate, notas tostadas, cuero y especias. En paladar, muy buen ataque y taninos muy dulces y sabrosos; redondo y de muy buena con-centración, voluminoso, suavemente especiado, gustos de chocolate negro, moca, confitura y canela. Es un vino de gran persistencia y fineza. Retrogusto potente y complejo.

DATOS TéCNiCOSGrado alcohólico: 14.5%Acidez total: 3.39 g/LpH: 3.75

Sugerencias gastronómicas: carnes de cerdo o cordero acompañadas de sal-sas suaves. también se sugiere con guisos de verdura, quesos fuertes y cre-mosos (Brie o Camembert); pescados grasos como atún o salón; aves de casa bien especiadas; berenjenas rellenas con queso, pimientos asados y pasta en todas sus expresiones.

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uNA MíStICA quE AúN Hoy ES PoSIBLE ExPErIMENtAr AL rECorrEr SuS CALLES y SuS LuGArES, LoS MISMoS ESPACIoS quE AHorA NutrEN A MISIoNES DE rENGo. PArA uStED, PArA toDoS, MISIoNES DE rENGo ES LA HErEDErA NAturAL DE EStE SENtIMIENto.

Misiones de rengo hunde sus raíces en el Chile profundo del valle de rapel, en el mismo sitio donde la española Villa Deseada, el anhelado descanso de los viajeros, cambió su nombre en 1831 a rengo, en homenaje a un bravo jefe indígena.Misiones de rengo nos habla de un lugar donde el carácter, el espíritu y la pa-sión están presentes en todos sus frutos, donde su particular mezcla de rural y urbano, de tierra noble y clima mediterráneo, de cálido sol y agua fresca, lo convierten en un espacio privilegiado para desarrollar la mejor calidad.La capacidad de vinificación alcanza a los 8 millones de litros, mientras la línea de embotellado tiene una capacidad de 7 millones de botellas al año. Cuenta además, con una sala climatizada para 1,500 barricas francesas y americanas. todo esto no son más que los elementos con que cuentan los enólogos para que con su experiencia y pasión contemplen la transformación de la vid en vino, el cual ha sido capaz de provocar la más extraordinaria respuesta del público.