Ciências NaturaisUnidade 1.3- Importância do sistema digestivo no equilíbrio do organismo humano.

Etapas da nutrição* Ingestão - ato de colocar o alimento na boca; * Deglutição - ato de engolir o alimento; * Digestão - processo em que os alimentos são transformados em nutrientes mais simples; * Absorção - passagem dos nutrientes para o meio interno.

O sistema digestivo: O sistema digestivo é constituído por órgãos do tubo digestivo e por glândulas anexas.

Hiperligação

Durante o processo da digestão, os alimentos sofrem ações de dois tipos:• Ação mecânica- implicam a fragmentação dos alimentos e o

seu movimento ao longo do tubo digestivo. • Ação química- envolvem a atuação de enzimas (moléculas

orgânicas de natureza proteica que aceleram as reações químicas).

Enzimas• A enzima é uma proteína cuja função é acelarar as reações

quimícas que intervêm sem se gastarem nas reações.

Digestão na boca• Ocorre ação mecânica nos dentes• Ocorre ação química da saliva Digestão na boca

Na Boca• Saliva água + enzima amílase salivar

• Amido Maltose

• Após a ação química e mecânica ocorridas na boca forma-se o bolo alimentar.

AmílaseSalivar

Função dos dentes• Molares e pré-molar - triturar• incisivos - cortar• caninos - rasgar

Faringe, Esófago e Estômago

Faringe, Esófago e Estômago

Faringe, Esófago e Estômago

No estômago• Suco: gástrico

• Proteínas Péptidos

• Lípidos Ácidos gordos + Glicerol

• Após a ação química e mecânica ocorridas no estômago forma-se o quimo.

Pepsina

LípaseGástrica

Intestino delgado • O intestino delgado é um canal longo dobrado sobre si próprio

em que a zona mais próxima do estômago se designa por duodeno.

• No duodeno, o quimo sofre a ação química de três secreções:• a bílis;• o suco pancreático;• o suco intestinal.

Intestino delgado

Bílis• Produzida no fígado, armazenada na vesícula biliar.• Emulsiona as gorduras:

Suco pancreático e intestinal

Absorção• A absorção ocorre, essencialmente, através das paredes do

intestino delgado. O revestimento interno apresenta pequenas dobras designadas válvulas coniventes, que melhoram a absorção dos nutrientes, dado que aumentam a área de absorção.

• As válvulas coniventes apresentam estruturas microscópicas em forma de dedo, as vilosidades intestinais, são atravessadas por capilares sanguíneos e linfáticos que permitem a passagem dos nutrientes para o sangue e para linfa, respetivamente.

Absorção

Intestino Grosso, Reto e Ânus• O intestino grosso é constituído pelo ceco, cólon e pelo reto. O

cólon está dividido em três ramos- cólon ascendente, transverso e descendente.

Intestino Grosso, Reto e Ânus• O intestino grosso é um tubo com paredes musculosas que

facilitam a ação mecânica dos movimentos peristálticos. É para o intestino grosso que passam todas as substâncias não absorvidas no intestino delgado.

• No intestino grosso ocorre grande absorção de água. As substâncias não absorvidas serão expulsas para o exterior, pelo ânus.

Fim