cardápio - berçário

PREFEITURA DE PARANAGUÁ SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO E ENSINO INTEGRAL

CARDÁPIOS–ABRIL 2012

Cardápio - Berçário

06 a 07 meses Maio/2012 SERVIÇ

O Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Média Valor Nutricional

1/mai 2/mai 3/mai 4/mai DESJEJU

M FERIADO Mamadeira Mamadeira Mamadeira Kcal: 203,18; Carboidrato: 26,62g;

Biscoito Salgado Pão de leite Biscoito doce Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO

FERIADO Papinha de macarrão com Papinha de arroz com Papinha de arroz com

legumes, Kcal: 185,66; Carboidrato: 25,70g;

legumes (3 variedades)e carne legumes (3 variedades) carne e caldinho de feijão Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

suco e frango fruta MEREND

A FERIADO Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;

Proteína: 8,32g; Lipídio: 7,02g

JANTAR FERIADO

Sopinha de legumes(3 variedades)


Sopinha de legumes(3 variedades) Kcal: 185,66; Carboidrato: 25,70g;

com macarrão e caldinho de

feijão com arroz e carne bovina Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

7/mai 8/mai 9/mai 10/mai 11/mai DESJEJU

M Mamadeira Mamadeira Mamadeira Mamadeira Mamadeira Kcal: 203,18; Carboidrato: 26,62g;

Biscoito doce Biscoito salgado Biscoito doce Biscoito doce Pão de leite Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO Papinha de arroz com Papinha de legumes(3

variedades) Papinha de legumes(3

variedades) Papanha de legumes(3

variedades) Papanha de legumes(3

variedades) Kcal: 185,66; Carboidrato: 25,70g; legumes (3 variedades) e

gema com arroz e frango com arroz e carne moída com arroz e carne bovina com arroz e carne bovina Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g



Caldinho de feijão / Fruta e caldinho de feijão e caldinho de feijão e caldinho de feijão MEREND

A Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;


JANTAR






com macarrão e carne bovina com arroz e frango com arroz com arroz e frango Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

fruta



Biscoito doce Pão de Leite Biscoito Salgado Biscoito doce Biscoito salgado Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO

Papinha de legumes(3 variedades)

Papanha de legumes(3 variedades)



Papanha de legumes(3 variedades) Kcal: 185,66; Carboidrato: 25,70g;

com arroz e frango com arroz e carne bovina com arroz e frango com arroz e carne moída com arroz e frango Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

e caldinho de feijão e caldinho de feijão e caldinho de feijão MEREND



JANTAR






com arroz e carne bovina com arroz e frango com macarrão com arroz Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

fruta fruta



Biscoito doce Biscoito salgado Biscoito doce Pão de leite Biscoito doce Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO






com arroz e gema com arroz e carne bovina com arroz e carne moída arroz e frango com arroz e carne bovina Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

e caldinho de feijão e caldinho de feijão e caldinho de feijão MEREND





JANTAR






com macarrão e carne moída fruta com macarrão com caldinho de feijão Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

fruta


M Mamadeira Mamadeira Mamadeira Mamadeira Kcal: 203,18; Carboidrato: 26,62g;

Biscoito doce Biscoito salgado Biscoito doce Pão de leite Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO





com arroz e carne bovina com macarrão e frango com arroz e frango com arroz e carne bovina e Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g

fruta caldinho de feijão / Fruta MEREND

A Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;


JANTAR





com arroz e frango com macarrão e feijão com macarrão Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g




08 a 11 meses Maio/2012 SERVIÇ



M FERIADO Mamadeira Mamadeira Mamadeira Kcal: 203,18; Carboidrato: 26,62g;

Biscoito salgado Biscoito Salgado Biscoito doce Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO FERIADO Macarrão com Arroz, polenta Arroz, feijão Kcal: 386,00; Carboidrato: 66,18g;

almôndegas frango ao molho carne moída Proteína: 11,93g; Lipídio: 8,58g

suco suco salada folhosa / fruta

MERENDA FERIADO Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;


JANTAR FERIADO Sopinha de legumes(3

variedades) Sopinha de legumes(3


variedades) Kcal: 185,66; Carboidrato: 25,70g;

com macarrão e feijão com arroz e carne bovina Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g



Biscoito doce Biscoito salgado Biscoito Salgado Biscoito doce Pão de leite Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão carreteiro Arroz, feijão, frango ao molho Kcal: 294,03; Carboidrato: 47,44g;

omelete frango ao molho carne moída ao molho salada folhosa salada folhosa Proteína: 14,21g; Lipídio: 10,39g

farofa de cenoura / fruta suco com legume suco fruta



MERENDA Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;


JANTAR Sopinha de legumes(3






com macarrão e carne bovina com arroz e frango com arroz com arroz e frango Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g



Biscoito doce Pão de Leite Biscoito Salgado Biscoito doce Biscoito salgado Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO Risoto Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, Feijão Arroz, feijão Kcal: 315,21; Carboidrato: 36,73g;

salada folhosa iscas ao molho frango ao molho carne moída c/ PTS frango ao molho Proteína: 16,21g; Lipídio: 12,53g

suco fruta salada folhosa / Fruta MEREND









com arroz e carne bovina com arroz e frango com macarrão com arroz Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g



Biscoito Doce Integral Pão de Leite Biscoito Salgado Biscoito de Leite Biscoito Maisena Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Risoto Arroz, polenta Kcal: 302,71 Carboidrato: 40,94g;

omelete iscas ao molho carne moída ao molho salada folhosa iscas ao molho Proteína: 16,26 Lipídio: 9,31g

com legume / Suco fruta salada folhosa / Fruta MEREND









com macarrão e carne moída com macarrão com feijão Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g


CARDÁPIOS–ABRIL 2012 28/mai 29/mai 30/mai 31/mai DESJEJU

M Mamadeira Mamadeira Mamadeira Mamadeira Kcal: 203,18; Carboidrato: 26,62g;

Biscoito Doce Integral Pão de Leite Biscoito Salgado Biscoito de Leite Proteína: 4,12g; Lipídio: 4,22g

ALMOÇO Arroz, feijão macarrão, frango ao molho Arroz, Feijão, purê de batata Arroz, feijão Kcal: 319,39 Carboidrato: 39,16g;

Carne Moída salada folhosa frango ao molho almôndegas ao molho Proteína: 14,56 Lipídio: 11,13g

Fruta suco Salada de legume Fruta MEREND

A Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Mamadeira com Cereal Kcal: 174,18; Carboidrato: 19,37g;







com arroz e frango com macarrão com feijão Proteína: 12,75g; Lipídio: 3,14g




02 a 05 anos Maio/2012 SERVIÇ



M FERIADO Enriquecedor Bebida láctea Chá kcal:288,14; Carboidrato: 49,33g;

biscoito salgado biscoito doce bolinho Proteína: 6,83g; Lipídio: 7,03g

ALMOÇO FERIADO Macarrão com Arroz, polenta Arroz, feijão kcal: 501,80; Carboidrato: 86,03g;

almondega frango ao molho carne moída Proteína: 15,50g; Lipídio: 11,15g

suco suco salada folhosa

MERENDA

FERIADO Pudim Mingau Achocolatado kcal: 509,56; Carboidrato: 83,46g;

pão com margarina Proteína: 13,14g; Lipídio: 9,62g

JANTAR FERIADO sopa creme de batata c/

cenoura sopa de feijão Sopa de legumes kcal: 163,68; Carboidrato: 60,13g;

fruta Proteína: 9,77g; Lipídio: 3,13g


M Bebida Láctea Achocolatado Enriquecedor Bebida láctea Achocolatado kcal: 334,72; Carboidrato: 40,83g;

biscoito salgado biscoito doce pão com margarina pão doce pão com margarina Proteína: 8,93g; Lipídio: 8,30g

ALMOÇO

Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão carreteiro Arroz, feijão, frango ao

molhio kcal: 382,23; Carboidrato: 61,67g;

omelete frango ao molho carne moída ao molho salada folhosa salada folhosa Proteína: 18,47g; Lipídio: 13,50g

farofa de cenoura suco com legume suco fruta



MERENDA

mingau Bebida láctea suco Iogurte suco kcal: 197,22; Carboidrato: 39,18g;

fruta biscoito salgado pão com doce biscoito salgado chineque Proteína: 3,70g; Lipídio: 3,04g

JANTAR macarrão sopa de legumes canja sopa de arroz c/ legumes risoto kcal: 167,84; Carboidrato: 32,07g;

com sardinha Proteína: 8,91g; Lipídio: 5,92g


M Achocolatado Bebida láctea Chá Bebida láctea Enriquecedor kcal: 324,10; Carboidrato: 45,38g;

biscoito salgado biscoito doce pão com queijo pão com doce pão com margarina Proteína: 9,11g; Lipídio: 8,34g

ALMOÇO Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão kcal: 399,67; Carboidrato: 43,16g;

salsicha ao molho de iscas frango ao molho carne moída com PTS frango ao molho Proteína: 19,94 Lipídio: 16,26g

salada folhosa suco fruta salada folhosa

sucrilhos c/ leite mingau suco arroz doce suco kcal: 203,67; Carboidrato: 38,02g; MEREND

A fruta biscoito salgado chineque Proteína: 4,95g; Lipídio: 3,77g

JANTAR sopa creme de batata carreteiro com legumes canja Macarrão sopa de arroz com legumes kcal: 201,65; Carboidrato: 59,96g;

ao molho de carne moída Proteína: 9,71g; Lipídio: 4,01g


M Bebida Láctea Enriquecedor Bebida láctea Iogurte Achocolatado kcal: 480,31; Carboidrato: 69,92g;

biscoito salgado biscoito doce pão com doce biscoito doce pão com margarina Proteína: 12,83g; Lipídio: 9,37g

ALMOÇO Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Risoto Arroz, polenta kcal: 480,31; Carboidrato: 69,92g;

omelete ao molho de iscas carne moída ao molho salada folhosa ao molho de iscas Proteína: 12,83g; Lipídio: 9,37g

suco com legume fruta salada folhosa / Suco

mingau Bebida láctea canjica suco pão com doce kcal: 179,23; Carboidrato: 33,42g; MEREND

A fruta biscoito salgado pão c/ margarina chá Proteína: 3,17g; Lipídio: 2,75g

JANTAR sopa de legumes macarrão com carne

moída sopa creme de batata c/

cenoura sopa de macarrão com

legumes sopa de feijão kcal: 131,66; Carboidrato: 35,60g;



CARDÁPIOS–ABRIL 2012 28/mai 29/mai 30/mai 31/mai DESJEJU

M Bebida Láctea Bebida láctea Achocolatado Bebida láctea kcal: 316,38; Carboidrato: 46,42g;

biscoito doce biscoito salgado chineque pão com margarina Proteína: 8,20g; Lipídio: 6,64g

ALMOÇO Arroz, feijão

macarrão, frango ao molho Arroz, feijão Arroz, feijão kcal: 397,71 Carboidrato: 46,82g;

Carne Moída salada folhosa salsicha almôndega ao molho Proteína: 19,16g; Lipídio: 14,43g

Suco fruta salada de legumes suco

MERENDA

vitamina de farinha láctea c/ banana mingau suco pudim kcal: 200,27; Carboidrato: 28,86g;

biscoito doce pão com doce Proteína: 4,42g; Lipídio: 4,55g

JANTAR risoto sopa de feijão sopa creme de batata macarrão kcal: 215,29; Carboidrato: 37,16g;

suco ao molho de iscas Proteína: 13,03g; Lipídio: 5,25g



CARDÁPIO 1ª à 4ª Série

MÊS: Maio/2012 Segunda Terça 01/05 Quarta 02/05 Quinta 03/05 Sexta 04/05 Média Valor Nutricional

FERIADO Iogurte Arroz, polenta Arroz, feijão Kcal: 677,12; Carboidrato: 76,19g;

Biscoito frango ao molho almôndgegas Proteína: 29,23 Lipídio: 22,02g

Fruta fruta

Segunda 07/05 Terça 08/05 Quarta 09/05 Quinta 10/05 Sexta 11/05

Bebida láctea Arroz, feijão Arroz, feijão Carreteiro Arroz, feijão Kcal: 442,00; Carboidrato: 70,40g;

bolinho frango ao molho ao molho de carne moída salada folhosa frango ao molho Proteína: 22,97g; Lipídio: 15,66g

suco com legumes fruta salada folhosa


Arroz, feijão Sucrilhos com Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Kcal: 520,67; Carboidrato: 62,58g;

salsicha leite frango ao molho carne moída com PTS frango ao molho Proteína: 23,88g; Lipídio: 19,56g

salada folhosa suco fruta salada folhosa

fruta


Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Iogurte com fruta Arroz, polenta Kcal: 671,67 Carboidrato: 96,10g;

omelete ao molho de iscas ao molho de carne moída biscoito ao molho de iscas Proteína: 30,53 Lipídio: 16,46g



Salada folhosa com legumes salada folhosa

suco Fruta

Segunda 28/05 Terça 29/05 Quarta 30/05 Quinta 31/05

Arroz, feijão Arroz doce Arroz, feijão Arroz, feijão Kcal: 456,47 Carboidrato: 58,61g

Carne moída Fruta salsicha almôndegas ao molho Proteina: 18,76g; Lipídio: 15,52g

Salada folhosa salada de legumes Salada folhosa

suco fruta Fruta



CARDÁPIO Especial/EJA

MÊS:Maio/2012 Segunda Terça 01/05 Quarta 02/05 Quinta 03/05 Sexta 04/05 Média Valor Nutricional

Macarrão com Arroz, polenta Arroz, feijão Kcal: 585,83; Carboidrato: 72,76g;

FERIADO almôndegas frango ao molho carne moída Proteína: 27,80g; Lipídios: 20,68g

suco salada folhosa fruta


Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Carreteiro Arroz, feijão Kcal: 498,78; Carboidrato: 81,08g;

omelete frango ao molho ao molho de carne moída salada folhosa frango ao molho Proteína: 24,53g; Lipídios: 16,79g

farofa de cenoura suco com legumes fruta salada folhosa

fruta


Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Kcal: 510,72; Carboidrato: 56,02g;

salsicha ao molho de iscas frango ao molho carne moída com PTS frango ao molho Proteína: 27,62g; Lipídios: 19,71g

salada folhosa fruta salada folhosa

Fruta


Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Risoto Arroz, polenta Kcal: 486,81 Carboidrato: 63,38g;

omelete ao molho de iscas ao molho de carne moída salada folhosa ao molho de iscas Proteína: 26,25g; Lipídios: 14,68g;




Fruta

Segunda 28/05 Terça 29/05 Quarta 30/05 Quinta 31/05

Arroz, feijão macarrão, frango ao molho Arroz, feijão Arroz, feijão Kcal: 515,64; Carboidrato: 64,74g;

Carne moída salada folhosa salsicha almôndegas ao molho Proteína: 25,00g; Lipídios: 17,49g

Salada folhosa Suco salada de legumes Fruta

Fruta



Escola Municipal Integral

Mês : Maio/ 2012 SERVIÇO Segunda Terça Quarta Quinta Sexta

Média Valor Nutricional

1/mai 2/mai 3/mai 4/mai

DESJEJUM FERIADO Enriquecedor Bebida láctea Chá kcal:293,39 ; Carboidrato: 52,92g;

biscoito salgado biscoito doce bolinho Proteína:5,95g; Lipídio:6,39g

FERIADO Macarrão com Arroz, polenta Arroz, feijão kcal:585,83; Carboidrato: 72,76g;

ALMOÇO almondega frango ao molho carne moída Proteína:27,80g; Lipídio:20,68g

suco salada folhosa

MERENDA FERIADO Pudim Mingau Achocolatado kcal:599,52; Carboidrato:101,90g;

pão com margarina Proteína:14,59g; Lipídio:10,14g

7/mai 8/mai 9/mai 10/mai 11/mai

DESJEJUM Bebida Láctea Achocolatado Enriquecedor Bebida láctea Achocolatado kcal:352,92; Carboidrato:58,55g;

biscoito salgado biscoito doce pão com margarina pão doce pão com margarina Proteína:7,73g; Lipídio:35,72g

Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão carreteiro Arroz, feijão, frango ao molho kcal:498,78; Carboidrato:81,08g;

ALMOÇO omelete frango ao molho carne moída ao molho salada folhosa salada folhosa Proteína:24,53g; Lipídio:16,79g

farofa de cenoura suco com legume fruta

MERENDA mingau Bebida láctea suco Iogurte suco kcal:194,24; Carboidrato:39,31g;

fruta biscoito salgado pão com doce biscoito salgado chineque Proteína:3,56g; Lipídio:2,82g




DESJEJUM Achocolatado Bebida láctea Chá Bebida láctea Enriquecedor kcal:334,89; Carboidrato:54,91g;

biscoito salgado biscoito doce pão com queijo pão com doce pão com margarina Proteína:8,60g; Lipídio:7,67g

Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão kcal:510,72; Carboidrato:56,02g;

ALMOÇO salsicha iscas ao molho frango ao molho carne moída c/ PTS frango ao molho Proteína:27,12g; Lipídio:19,71g

salada folhosa fruta salada folhosa / Fruta

MERENDA sucrilhos mingau suco arroz doce suco kcal:224,45; Carboidrato:41,82g;

fruta biscoito salgado chineque Proteína:5,53g; Lipídio:4,12g


DESJEJUM Bebida Láctea Enriquecedor Bebida láctea Iogurte Achocolatado kcal:545,64; Carboidrato:94,73g;

biscoito salgado biscoito doce pão com doce biscoito doce pão com margarina Proteína:12,87g; Lipídio:9,37g

ALMOÇO Arroz, feijão Arroz, feijão Arroz, feijão Risoto Arroz, polenta kcal:486,81; Carboidrato:63,38g;

omelete ao molho de iscas ao molho de carne moída salada folhosa ao molho de iscas Proteína:26,25g; Lipídio:14,68g


MERENDA mingau Bebida láctea canjica suco kcal:209,35; Carboidrato:40,19g;

fruta biscoito salgado pão c/ margarina pão com doce Proteína:3,61g; Lipídio:3,10g

28/mai 29/mai 30/mai 31/mai

DESJEJUM Bebida Láctea Bebida láctea Achocolatado Bebida láctea kcal:339,33; Carboidrato:58,63g;

biscoito doce biscoito salgado chineque pão com margarina Proteína:7,85g; Lipídio:6,51g

Arroz, feijão Macarrão, frango ao molho Arroz, feijão Arroz, feijão kcal:515,64; Carboidrato:64,74g;

ALMOÇO Carne moída salada folhosa salsicha almôndega ao molho Proteína:25,00g; Lipídio:17,49g

Salada folhosa suco salada de legume Fruta

MERENDA Vitamina de farinha láctea c/ banana mingau suco pudim kcal:196,53; Carboidrato:35,72g;

biscoito doce pão com doce Proteína:3,73g; Lipídio:3,97g



CARDÁPIO APROVADO PELO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR O cardápio foi elaborado pela nutricionista Patrícia dos Santos Alves CRN 8 nº 1781 da Secretaria Municipal de Educação de Paranaguá, acordado com os nutricionistas Responsáveis Técnicos da empresa – RISOTOLANDIA Serviços de Alimentação:: Suelen Vanhoni - CRN.8 nº 4.588 ; Geisiane M. Tillmann - CRN.10 n° 1405; Lívia Pelegrine – CRN 8 nº 2321 ; Lidianne Costa - CRN 8 n° 6303; Francine da Silva – CRN 8 nº 3149; Vanessa Regina Pereira – CRN.8 nº 546; Francieli Medina – CRN.10 nº 1287.

cardápio - berçário

Documents