cardapios fevereiro

Cardapio de Terça- feira – 01/02/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Filé recheado ao molho de alcaparras ( 173 kcal) o Pescada ao molho tártaro ( 117,0 kcal) o Medalhões de frango ao forno (147 Kcal)

Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Creme de cenoura com queijo ralada

Berinjela recheada de legumes e soja Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti ( 102 kcal)

Conchilla ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:

Ao sugo 60g ( 72 kcal)

Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Tomate recheado com soja - Livre Salada de Berinjela Vinagrete -1 colher de servir-45 Kcal Salada Abacaxi com presunto -1 colher de servir-45 Kcal Salada de brócolis com grão- de -bico Salada de abóbora em lascas- livre Salada Verde -livre Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Creme de chocolate light com licor, gelatina batida Sucos: Abacaxi, morango

Cardapio de Sexta-feira 04/02 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Filé de carne ao molho alcaparras 250 kcal

Iscas de peixe com batata e azeitona 120 kcal

Frango com requeijão 150 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Suflê de espinafre 1 colher de servir- 90 kcal

Abobrinha refogada com peito de peru 45 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusili( 158 kcal)

Ravióli de carne(100 Kcal)

Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:


Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

Brotos de feijão

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de ervilha com cebola,tomate e cenoura Salada Verde (Alface crespa,alface roxa,alface mimosa,radiccio.Servir com vinagrete de frutas) Salada provençal (Agrião-1 pé ,,cenoura crua ralada,meia raiz de nabo ralado,2 beterrabas cruas raladas,2 maçãs picadas em cubos,50g queijo minas ralado. Salada de melão boleado

Salada Colorida(Batata cozida e picada em cubos+cenoura cozida e picada+vagem cozida e picada+ ervilha+salsão picado( meia xícara) +palmito+cebola picada(1 colher de sobremesa)+salsa picada+vinagre+azeite de oliva) Frutas picadas Sobremesa: gelatina,

Cardapio de Sexta-feira . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Contraf 225 kcalilé ao molho de azeitona

- Muqueca de peixe 200 kcal

- Filé de frango com ervas 230kcal


Camponata

Purê de cenoura Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti/parafuso Molho tomate /Molho branco

Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rica(grão de bico,tomate,queijo prato,cebola,salsinha)- Salada de tomate com pepino - livre Salada de chuchu a vinagrete - livre Salada de repolho branco,escarola e passas de uva- livre Frutas picadas- Livre Sobremesa:, Gelatina tricolor, manjar Sucos : Tangerina ,acerola

Cardapio de Quinta- feira – 10/02/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Filé à gorgonzola ( 230 kcal) o Peixe ao molho de berinjela e pimentão ( 117,0 kcal) o Frango xadrez (147 Kcal)


Rolinhos de abobrinha com ricota – 90 Kcal

Purê de cenoura- 50 Kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Penne ( 102 kcal)

Espaguetti ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Verde – 3 porções= 36 Kcal Salada à grega -1 colher de servir-45 Kcal Salada Tabule -1 colher de servir-45 Kcal Salada beterraba com laranja- livre Salada Repolho com maçã- 2 colheres de servir- 45 Kcal Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Vinagrete,,tártaro Sobremesa:, pudim,manjar de maracujá Sucos : Abacaxi, maracujá

Cardapio de Sábado – 12/02/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Filé áparmegiana de forno ( 230 kcal) o Filé de peixe com alcaparras ( 150 kcal) o Frango molho de vinho (170Kcal)


Lasanha de legumes – 90 Kcal

Berinjela recheada - 70 Kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusilli ( 102 kcal)

Espaguetti ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Verde – 3 porções= 36 Kcal Salada no tomate -1 colher de servir-45 Kcal Salada Tabule -1 colher de servir-45 Kcal Salada beterraba com laranja- livre Salada melão com repolho- 2 colheres de servir- 45 Kcal Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Vinagrete,,tártaro Sobremesa:, Sucos : Abacaxi, acerola

Cardapio de Segunda 14/02 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Lagarto ( 230 kcal) o Peixe ao molho branco ( 150 kcal) o Frango à milanesa (170Kcal)


Brócolis a vapor – 90 Kcal

Lasanha de legumes- 50 Kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

espaguetti ( 102 kcal)

Farfale( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Verde – 3 porções= 36 Kcal Salada Trigo texano -1 colher de servir-45 Kcal Salada chuchu a vinagrete -1 colher de servir-45 Kcal Salada cenoura com passas- 2 colheres de servir- 45 Kcal Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Vinagrete,,tártaro Sobremesa:, gelatina com baunilha , Manjar Sucos :

Cardapio de quarta-feira 16/02 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

-Picadinho de alcatre ao molho quatro queijos

-Tilápia ao molho de camarão

-Role de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Brócolis a vapor com molho mostarda

Abóbora refogada Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti,/ ravioli

Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada lentilha Salada fina(acelga,cenoura,re polho roxo, Salada de tomate,repolho-roxo,cenoura ralada,salsão,azeitona verde,tomate Salada Coleslaw Salada de agrião com manga Frutas picadas Sobremesa: gelado de manga / Sucos: acerola com goiaba / caju

Cardápio de quinta-feira 17 de fevereiro . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Contrafilé ao molho madeira- 302kcal

Tilápia ao molho de espinafre -140 Kcal

Sobrecoxa com quiabo ( 225 kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Abobrinha refogada com peito de peru (103 kcal)

Vegetais cozidos a chinesa (80 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Penne (81 kcal)

ravioli (100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:



Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

Brotos de feijão

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada feijão branco Salada verde (1 colher de servir – 65 Kcal)) Salada coronel (livre ) Salada cenoura cozida (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas ( 1 colher de servir-36 kcal) Salada Repolho tropical ( menos de 45 cal) Molhos para saladas:Balsamico, tartaro Sobremesa: gelatina com abacaxi,mousse de morango

Cardapio de Sexta-feira dia 18 de fevereiro . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Bife parmegiana 302Kcal

Peixe ao champion 170Kcal

Filé de frango com ervas 225kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Purê de cenoura (90 kcal)

camponata (113 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Rigattone ( 102 kcal)

Farfale (100 Kcal)




Pimentão

Cenoura

Beringela

Presunto picadinho

Milho

Ricota

Brotos de feijão

ervilha

cebolinha

azeitona

Brocolis

azeitona Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de ervilha com cebola,tomate e cenoura Salada verde (livre) Salada campestre (livre ) Salada vitalizante (menos de 45 Kcal) Salada melão boleado Salada coronel ( menos de 45 cal) Salada frutas picadas

Molhos para saladas:Balsamico,,vinagrete Sobremesa: mosaico/ salada de frutas

Cardápio de sábado 19 de fevereiro . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Picadinho oriental 302kcal

Muqueca de peixe -140 Kcal

Panqueca de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Berinjela recheada(121 cal)

Suflê de espinafre (80 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti (81 kcal)

Conchillas(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:


Molho queijo 50g ( 50 cal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

Brotos de feijão

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Tomate recheado com pasta de soja Salada Verde Salada grega Salada jardineira enformada Salada de abacaxi com repolho Molhos para saladas:Balsamico, tartaro,ao pesto Sobremesa: Gelatina Bicolor/ Flan de abacaxi

Cardápio de Terça-feira 22/02/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Churrasquinho a gaúcha- 186 kcal

Frango grelhado ao molho de ervas -231 kcal

Peixe com espinafre- 263 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Chuchu com orégano (120kcal)

Legumes gratinados (90 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti (81 kcal)

ravioli (100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:



Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

Brotos de feijão

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico Salada Verde Salada ceasar Salada Coleslaw Salada de agrião com manga Salada de quiabo refogado Frutas picadas

Molhos para saladas: Balsamico, tártaro Sobremesa: Flan de goiaba , Doce de pêra com creme de baunilha ,gelatina com creme de baunilha

Cardapio de Quinta-feira dia 23/02/05 Escolha 1 tipo de carne - 100g

Carne camponesa 198 kcal

Muqueca – 248 kcal

Salpicão de frango 236 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Salada mista com abacate

Berinjela recheada Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Penne/ ravióli de carne




Pimentão

Cenoura

Beringela

Presunto picadinho

Milho

Ricota

ervilha

cebolinha

azeitona

Brocolis

azeitona Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de lentilha com brócolis Salada Verde com nabo Salada coronel com uva Salada beterraba com laranja Repolho tropical Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa:,Flan de goiaba,Pudim,salada de frutas

Cardápio de quinta dia 27/02 Escolha 1 tipo de carne - 100g

Contrafilé ao molho madeira

Tilápia ao molho espinafre

Sobrecoxa com quiabo Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

- Abobrinha refogada com peito de peru

- Vegetais cozidos à chinesa Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Penne/ ravióli de carne

Molho branco /sugo

Arroz integral 60g (154 kcal)

Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Tabule 1 colher de servir-90 kcal Salada beterraba com pepino e laranja - livre Salada Verde livre Saladinha - livre Salada de tomate livre Frutas picadas - livre Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Gelatina com abacaxi/ Musse de morango Sucos:

Cardápio de Segunda dia 28 de fevereiro Escolha 1 tipo de carne - 100g

-Iscas de carne ao molho de alcaparras

-Tilápia à florentina

-Espetinho de frango ao molho vinagrete Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) -chuchu gratinado -creme de abóbora Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti

Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de trigoTexano Salada de tomate com pepino Salada verde Salada grega Salada de cenoura a vinagrete Salada de abacaxi com Kanni Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Sucos:

cardapios fevereiro

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