O Porto do Contrato, o mais importante do Ribeirão da Ilha já era conhecido desde a estada de Sebastian Cabotto em 1526, que foi quem batizou a localidade com o nome Ribei-rão e também deu nome à Ilha de Santa Catarina.

O Porto passou a ser reativado só a partir da chegada dos imigrantes açorianos e africanos em 1760.

Na década de 1940 podíamos ainda presenciar os últimos trabalhos comerciais realizados no seu cais, o mar perdia a função do caminho, pois as estradas estavam sendo abertas e um pretenso progresso estava chegando.

Temos agora aqui um estabelecimento gastronômico que tenta dar visibilidade a memória do Porto do Contrato, per-mitindo-nos fazer uma nova leitura do Porto, que foi res-ponsável pela transformação econômica do Ribeirão.

Atualmente não temos mais pesca e nem agricultura como alicerces econômicos da localidade, mas temos a gastrono-mia inspirada nos frutos do mar e nos valores históricos dei-xado pelos açorianos e africanos.

Sequênciade Ostras

S I N C E 2 0 0 4

&HUWL¿FDGR�GH([FHOrQFLD

VENCEDORDE 2019

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VENCEDORDE 2013

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VENCEDORDE 2014

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VENCEDORDE 2017

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VENCEDORDE 2018

horário de atendimento

segunda à SÁBADO 11:45 às 23:00DOMINGOS 11:45 às 17:00

/PORTODOCONTRATO @PORTODOCONTRATO

W W W . P O R T O D O C O N T R A T O . C O M . B R

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#PORTODOCONTRATO

Consulte nossa carta de vinhos e espumantes

NOSSOS PRATOS LEVAM EM TORNO DE 40 A 50 MINUTOS

TAXA de 10% opcional / Não aceitamos cheque

(PODENDO EXCEDER o TEMPO previsto NOS FINAIS DE SEMANA E FERIADOS)

Devido a sazonalidade algum prato poderá estar em falta

Aceitamos os cartões:

63OSTRA GRATINADA 3 12und

39OSTRA IN NATURA 2 12und

135OSTRENTAÇÃO1 32und

39OSTRA NO VAPOR (BAFO)4 12und

63OSTRAS AO SABAYON6 12und

195TARRAFADA DO PORTO NOVIDADE7

45OSTRA AO VINAGRETE DE MANGA5 12und

Petiscos / ENTRADAS

2 shot ( drink ), 2 in natura, 2 ao bafo, 2 a vinagrete, 2 embriagadas, 2 aO alho e óleo, 2 PESTO, 2 originais, 2 gratinadas, 2 DO RIBEIRÃO, 2 a milanesa, 2 do porto, 2 bacon, 2 ao molho de coco, 2 crocante, 2 SaBAYON.

63OSTRAS DO RIBEIRÃO 8 12und

REDUÇÃO DE BALSÂMICO E AMÊNDOAS e toque de gengibre

Mix de frutos do mar sazonal

63OSTRAS DO PORTO 9 6UND

107CAMARULA À MILANESA13 PORÇÃO

CAMARÕES ENVOLTOS COM ANÉIS DE LULA PASSADOS NA FARINHA DE TRIGO

95CAMARULA AO ALHO E ÓLEO14 PORÇÃO

CAMARÕES ENVOLTOS COM ANÉIS DE LULA grelhados ao alho e óleo

115CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO (SEM CASCA)10 PORÇÃO

127CAMARÃO À MILANESA11 PORÇÃO

137CAMARÃO crocante12 PORÇÃO

03

74LULA À DORÊ15 PORÇÃO

74LULA AO ALHO E ÓLEO16 PORÇÃO

74LULA À MILANESA17 PORÇÃO

59ISCA DE PEIXE18 PORÇÃO

75ISCA de namorado crocante19 PORÇÃO

OSTRENTAÇÃO

ostra gratinada

camarão crocanteMOLHOS PARA Petiscos

FRENCH Tártaro

29BATATA FRITA20 PORÇÃO

53CASQUINHA DE SIRI21 4und

54PASTELZINHO DE CAMARÃO22 6und

49

111

PASTELZINHO DE SIRI23

26

27

28

6und

55Bolinho de Salmão24 6und

53Bolinho de bacalhau25 6und

ROSE

04

ANCHOVA METIDA A BESTA

CAMARÃO DO PORTO

OCTOPUS GARDEN

PARA DUAS PESSOAS PRATO PRINCIPAL

38FILÉ DE BADEJO grelhado com 2 caudas de lagosta em manteiga de ervas

235GAROUPA & Lagostas

37

FILÉ DE LINGUADO AO CLáSSICO MOLHO DE ALCAPARRAS, CHAMPIGNON, CAMARÃO E VINHO BRANCO

197LINGUADO À Belle MÉUNIÈRE

FILÉ DE LINGUADO AO CLáSSICO MOLHO DE CAMARÃO

195LINGUADO À MILANESA AO MOLHO DE CAMARÃO

36

ANCHOVA RECHEADA COM FAROFA DE CAMARÃO E AZEITONAS

147ANCHOVA INVEJOSA33

LINGUADO RECHEADO COM CAMARÃO, EMPANADo NA FARINHA PANKO E MOLHO DE CAMARÃO

169INVOLTINI DE LINGUADO AO MOLHO DE CAMARÃO32

anchova escalada assada com ervas finas, azeite de oliva e vinho branco

147ANCHOVA LA MANé35

ANCHOVA com camarão e legumes na manteiga

147ANCHOVA METIDA A BESTA34

SALMÃO GRELHADO COBERTO COm GENGIBRE, AMÊNDOAS E REDUÇÃO DE VINAGRE BALSÂMICO COM ESPECIARIAS

189SALMÃO DO CHEF30

SALMÃO GRELHADO COBERTO COM MOLHO BECHAMEL, PARMESÃO E CHAMPIGNON

189SALMÃO GRATINADO AO MOLHO CHAMPIGNON29

SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE LARANJA

189SALMÃO AO MOLHO DE LARANJA31

39EMPANADO COM CORN FLAKES AO MOLHO DE MAÇã

177NAMORADO CROCANTE

CAMARÃO PISTOLA GRELHADO, COQUETEL COM CAMARÃO CROCANTE, SELETA DE LEGUMES E BATATA RECHEADA

297CAMARÃO do porto42

CAMARÃO EMPANADO NA FARINHA PANKO, ABÓBORA NA MANTEIGA, PROVOLONE, REQUEIJÃO E GRATINADO ao PARMESÃO

225CAMARÃO GRATINADO40

ESPETOS DE CAMARÃO COM PROVOLONE E PIMENTÕES EMPANADOS NA FARINHA DE ROSCA, ARROZ à GREGA E BATATA FRITA

225CAMARÃO À GREGA41

REFOGADO DE CAMARÕES MÉDIOS AO MOLHO VERMELHO, CATUPIRY E GRATINADO ao PARMESÃO

195CAMARÃO NA MORANGA43

CAMARÕES FLAMBADOS NO CONHAQUE, ALHO PORÓ, CREME DE LEITE, MOLHO BECHAMEL E GRATINADO ao PARMESÃO

195CAMARÃO À FRANCESA44

CAMARÕES flambados no conhaque, alho poró, leite de coco e molho bechamel195CAMARÃO AO COCO45

POLVO, CAMARÕES PISTOLA E LINGUADO GRELHADOS, OSTRAS, CAMARÕES E LULA REFOGADOS COM CEBOLA E PIMENTÕES

269GRELHADOS DO CHEF46

Polvo com tomates recheados com camarões e catupiryE batatas salteadas

259POLVO COISA LINDA47

polvo grelhado EM cama de abacaxi em calda, camarões pistola nococo e salada de verdes com banana frita.

269OCTOPUS GARDEN48

CEVICHE DO CONTRATO

RISOTO BRUXARIA

CAMARÃO, LULA, PEIXE, OSTRA, polvo E MARISCO, CEBOLA, TOMATE, PIMENTÕES, AZEITE DE DENDÊ E LEITE DE CÔCO

198MOQUECA DE FRUTOS DO MAR49

BADEJO, CEBOLA, TOMATE, PIMENTÕES, AZEITE DE DENDÊ E LEITE DE CÔCO

165MOQUECA DE PEIXE50

CAMARÃO, CEBOLA, TOMATE, PIMENTÕES, AZEITE DE DENDÊ E LEITE DE CÔCO

179MOQUECA DE CAMARÃO51

lombo DE BACALHAU ASSADO COM PIMENTÕES, CEBOLA, AZEITONAS PORTUGUESAS, OVOS E BATATAS

205BACALHAU À GOMES DE SÁ52

BACALHAU, MOLHO BECHAMEL, AZEITONAS PORTUGUESAS, CEBOLA, NATA, lascas de batata E ALHO PORÓ

205BACALHAU àS NATAS53

BACALHAU em crosta de Farinha Panko com ervas EM CAMA DE CEBOLA CARAMELIZADA

205BACALHAU À NINA54

Medalhão de filé mignon ao molho de pimentas em grãos trituradas

165FILÉ MIGNON à poivre55

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM MOLHO DE GORGONZOLA

165FILÉ MIGNON GRELHADO AO MOLHO DE GORGONZOLA56

05

BISTRÔ para uma pessoa

69RISOTO DE PERA E GORGONZOLA60

TRADICIONAL RISOTO ITALIANO, com CAMARÃO, ARROZ ARBÓREO E SALADA MIX87RISOTO DE CAMARÃO61

Risoto ao mar, camarões pistola, tentáculos de polvo, lulas, queijo gorgonzola e cogumelos frescos109RISOTO BRUXARIA62

Polvo grelhado com batatas ao murro ao azeite e alho105POLVO À LAGAREIRO63

VIEIRAS GRELHADAS, SOB PURÊ DE BATATA BAROA AO MOLHO PESTO E RIGATONI PUTANESCA

95vieiras AO PESTO COM PURÊ DE BAROA57

COXA E SOBRECOXA DE PATO COZIDO LENTAMENTE EM AZEITE EXTRA VIRGEM DE OLIVA COM ERVAS FRESCAS, MOLHO DE LARANJA E FETTUCCINE COM ALHO PORÓ

75CONFIT DE PATO AO MOLHO DE LARANJA58

Spaguetti nero com camarões, polvo, lula, ostra e marisco

95SPAGuETTI Nero a frutti di mare59

45

45

SALADASMAIONESE DE CAMARÃO64

SALADA À PORTUGUESA65BATATA, OVO, CEBOLA, TOMATE, AZEITONA PRETA, FILET DE SARDINHA, AZEITE DE OLIVA E SALSINHA

BATATA, MAIONESE, CAMARÃO REFOGADO, AZEITONA VERDE E SALSINHA

39

19

39

SALADA MIX COM PALMITO66

FOLHAS VERDES67

FRUTOS DO MAR COM MIX DE FOLHAS VERDES68ALFACE ROXA, CRESPA E FRISSÉ, AGRIÃO E RÚCULA

LULA, CAMARÃO, OSTRA E MIX DE FOLHAS

27SALADA TROPICAL69SALADA DE FOLHAS VERDES COM MANGA, UVA E TOMATE CEREJA

Lascas de bacalhau, pimentões, azeitonas, cebolas e grão de bico regados com azeite português39Salada de Bacalhau e Grão de bico70

62Ceviche do Contrato71Polvo, ostras, mariscos com cebola, pimentões, pimenta e salsa marinada no leite de tigre

BARQUINHOS DE TOMATE RECHEADOS COM RICOTA E ERVAS FINAS, CENOURA E MIX DE FOLHAS VERDES

PRATO INFANTIL

peixe, arroz, batata frita e salada

38PEIXINHO EMPANADO73

camarão à milanesa, arroz, batata frita e salada

49CAmarão à milanesa72

BOLINHO DE GAROUPA, arroz, batata frita e salada

49BOLINHO DE GAROUPA74

Filet mignon, arroz, batata frita e salada

49ESCALOPE DE MIGNON75

Frango grelhado picadinho, arroz, batata frita e salada

35CUBINHOS DE FRANGO76

faça seu evento no porto DO CONTRATO

CASAMENTOS - FORMATURAS EMPRESARIAL - CONFRATERNIZAçÕES

INFORMAÇÕES E RESERVAS

(48) 98816-5898

07

1277

1278

16

LIMÃO

80

15

LARANJA

79 LIMONADA SUíÇAUVA INTEGRAL

SUCOS300ml

300ml

300ml

300ml

1281 CONSULTAR SUCO NATURAL DO DIA 300ml

5água mineral (sem gás)82

5água mineral (com gás)83

8água h20 limão / LIMONETO86

8água tônica schweppes CITRUS87

8água tônica antarctica88

8água tônica antarctica diet89

8coca-cola zero91

8coca-cola90

8sprite92

BEBIDAS300ml

300ml

16água SAN PELEGRINO (com gás) 84 505ml

500ml

16água PaNNA (S/GÁS)85 500ml

350ml

350ml

350ml

290ml

290ml

350ml

8GUARANÁ ANTÁRTICA93 350ml

20Gin bombay saphire110

19Tequila jose cuervo (amarela)111

17Vodka absolut112

12Vodka smirnoff114

DesTilados & Licores

DOSE

20Gin tanqueray109 DOSE

DOSE

DOSE

DOSE

28Vodka ciroc113 DOSE

23Licor Amarula116 DOSE

23Licor cointreau117 DOSE

31Licor drambuie118 DOSE

28Licor 43119 DOSE

26Licor Jack daniel’s honey120 DOSE

30whisky Chivas regal 12 anos121 DOSE

24whisky jack daniel’s122 DOSE

24whisky johnnie walker Black123 DOSE

24whisky Osborne124 DOSE

25whisky Grand Old par 12 anos125 DOSE

15Steinhaeger double w115 DOSE

17ORIGINAL95

18SERRAMALTE96

CERVEJAS

CERVEJAS ARTESANAIS KAIRÓS

600ml

11STELLA ARTOIS / HEINEKEN94 long neck

600ml

18HEINEKEN 97 600ml

15CHOPP ARTESANAL101 300ml

25PATAGONIA100 740ml

11BRAHMA ZERO98 LONG NECK

11MALZEBIER99 LONG NECK

28RENDEIRA WITBIER104

27SOL POENTE WEST COAST IPA105

27NAUFRAGADOS BALTIC PORTER106

600ml

28IPAGUAÇU103 600ml

600ml

600ml

28PORTO DO CONTRATO CREAM ALE 102 600ml

6CAFÉ ESPRESSO6chá

107

108

CAFÉ/chá

08

CAIPIRAS23caipirinha148

25caipiroska149

26caipinhaeger151

27caipiríssima150

Limão e Cachaça

Limão e Vodka

Limão e Run

Limão e Steinhaeger

26SaQUerinha152Saquê, limão e açúcar

29caipiroska Absolut153Vodka Absolut e FRUTA (limão, abacaxi, morango, maracujá)

26CAIPIROSKA DE FRUTA154VODKA, fruta ((morango, abacaxi, maracujá)

27Caipiroska limão e uva155Vodka, limão e uva

27Caipiroska tangerina e maracujá156Vodka, tangerina e maracujá

27Caipiroska siciliano e morango157Vodka, limão siciliano e morango

29Caipiroska tropical158Vodka, limão, uva, morango e abacaxi

25batida164Coco, Morango ou Abacaxi e vodka

30Tanqueray36Tanqueray Sevilla36Bombay Sapphire

28Gordon’s Pink28Gordon’s

38Ciroc

32Jack Daniel’s Nº7

25Rum Bacardi

25Saquê Azuma Kirin

30Absolut26Kalvelage/Smirnoff

ASSINATURAS PORTO DO CONTRATO

coquetéis NÃO ALCOóLICOS

Côza Másh Quirída126Gin, Aperol, tangerina e tônica

Si Tú Dísh127Gin, Licor 43, lima da pérsia, redução de capim limão e tônica

Si Quésh,Quésh128Gin, Martini Bianco, laranja, cordial de grapefruit (toranja)etônica

Môfash129Gin, redução de maracujá com especiarias, siciliano e tônica

Ishtepô130Gin, Campari, siciliano, redução de hibisco com especiarias e tônica

Dázum Bânhu131Gin, especiarias (consultar disponibilidade) e tônica

coquetéis CLÁSSICOSMoscow Mule159Vodka, taiti, ginger ale e espuma cítrica

Mojito160Rum, taiti, hortelã e soda

CONSULTAR VODKAS

25

Negroni161Gin, Campari, Vermouth rosso

Aperol Spritz162Aperol, espumante e soda

32

26

French 75163Gin, espumante e siciliano

26

Vento Súli132Vodka, lima da pérsia, hortelã e soda

Côza Linda133Vodka, tangerina, cordial de grapefruit (toranja) redução de gengibre e soda

ArrombássI134Vodka, taiti, redução de maracujá com especiarias, manjericão e soda

Bucica135Vodka, purê de manga, taiti, redução de coco queimado, redução de gengibre e soda

Boca Móli136whisky, redução de coco queimado e ginger ale

whisky, maracujá, redução de maracujá com especiarias e soda de limão

Mó Quiridu137

Dijaósh138whisky, siciliano e soda de hibisco

Latão139Rum, redução de maracujá com especiarias, tangerina e soda

Ishpía140Rum, abacaxi, redução de coco queimado e redução de gengibre

Mandrião141Saquê, purê de manga, chá mate, taiti e redução de gengibre

Ishtimádu142Saquê, purê de kiwi, taiti, redução de gengibre e hortelã

Ishtróva143Abacaxi, taiti, redução de hibisco com especiarias, redução de canela e soda

18

Ilhéu144Maracujá, redução de maracujá com especiarias, taiti, manjericão, e redução gengibre e soda

Debochado145MIx de frutas amarelas, camomila, cordial de siciliano, e redução de gengibre

o-lhó lhó146purê de manga, redução de coco queimado, taiti e soda

taish tolo147morango, redução de gengibre, taiti e soda

GIN’S

VODKAS

whisky

RUM

SAQUÊ

MANDRIÃO