Cardapio´

Couvert Opcional

Bolinho de Bacalhau

Casquinha de Siri

Pastel

Carne, queijo, queijo c/ cebola, queijo minas c/ orégano, napolitano

Pastel Especial

Camarão, catupiry, camarão c/ catupiry, siri, carne seca c/ catupiry,

tomate seco c/ mussarela de búfala

Camarão à Martinele

Filé Mignon Aperitivo

Frango à Passarinho

Gurjões de Badejo

Gurjões de Frango

Linguiça Calabresa

Queijo Provolone

Presunto Parma

Caldo Verde

Canja Especial

Cebola

Creme de Aspargo

Creme de Ervilha

SALADAS

SOPAS E CALDOS

À Le Coin

Aspargo e Palmito

Mista

Maionese de Batata

Russa

PETISCOS

Salada mista

Casquinha de Siri

Filé de Badejo à Denis BarbosaGrelhado, com camarão e cavaquinha. Acompanha arroz de brócolis.

Filé de Badejo à FlorentinaCozido, com espinhafre, molho branco. Gratinado. Acompanha purê de batata.

Filé de Badejo à KievÀ milanesa, recheado com 02 camarões, catupiry ou manteiga. Acompanha arroz

de brócolis.

Filé de Linguado à Belle MeunièreGrelhado, c/ molho de manteiga, alcaparra e camarão. Acompanha batata cozida.

Filé de Linguado com Arroz de Açafrão

Filé de Salmão à Belle MeunièreGrelhado, com molho de manteiga, alcaparra e camarão. Acompanha batata cozida.

Filé de Salmão à Bonne FemmeCozido, com camarão, aspargo, champignon e molho branco. Gratinado. Acompanha

purê de batata.

Filé de Salmão com Arroz de Açafrão

Bacalhau à EspanholaCozido. Acompanha cebola, tomate, pimentão, azeitona, ovo e batata cozida, refogados

no molho de tomate.

Bacalhau à ItalianaGrelhado, molho de catupiry e tomate. Gratinado. Acompanha batata portuguesa.

Bacalhau a La TonyGrelhado. Acompanha batata sautè, flor de brócolis, azeitona, cebola à dore e

02 camarões fritos.

Cavaquinha à Pommedor

Cavaquinha à PommedorFlambada no conhaque e molho rose, noisettes de maça. Acompanha arroz de passas.

Cavaquinha à Café ParisGrelhada ao molho de ervas. Acompanha arroz de passas.

Cavaquinha à ThermidorCozida, flambada no conhaque, molho rose e mostarda. Gratinada. Acompanha purê.

Camarão a La ManoletCozido, recheado com catupiry e frito à milanesa. Acompanha arroz de passas e

cebola frita.

Camarão à Monte CarloIntercalado com queijo e frito à milanesa. Acompanha arroz à grega.

Camarão NewburgFlambado no conhaque, molho rose, páprica, champignone cenoura.

Acompanha arroz de passas.

Camarão à Le CoinGrelhado. Acompanha batata prussiana, champignon, palmito e ervilhas.

Camarão ao Catupiry Cozido com molho catupiry e gratinado com queijo parmesão. Acompanha arroz branco

ou purê de batata.

Strogonoff de CamarãoAcompanha arroz branco e batata sautè.

Risoto de Camarão

Filé de Badejo à Belle MeunièreGrelhado, com molho de manteiga, alcaparra e camarão. Acompanha batata cozida.

½ Filé de Badejo à Belle MeunièreGrelhado, com molho de manteiga, alcaparra e camarão. Acompanha batata cozida.

Filé Badejo à Bonne FemmeCozido, com camarão, aspargo, champignon e molho branco. Gratinado.

Acompanha purê de batata.

Filé de Badejo à BugariCozido, com camarão, cavaquinha e molho rose. Gratinado. Acompanha purê de batata.

Filé de Badejo à DelíciaCom banana, cebola e camarão à dore. Acompanha purê de batata.

PEIXES e FRUTOS DO MAR

Bacalhau à PapuskadaFrito em azeite e alho. Acompanha brócolis cozido, batata sautè, pimentão frito,

ovo cozido e frito, azeitona e cebola à dore.

Bacalhau à PortuguesaCozido com cebola. Acompanha azeitona, flor de brócolis, ovo,batata e alho cozidos.

Bacalhau à BrazDesfiado. Acompanha batata palha, cebola, ovo, azeitona e salsa.

Bacalhau do ChefeCozido c/ molho rose. Acompanha cebola, alho c/ camarão, batata portuguesa grossa.

Gratinado.

Bacalhau à Le CoinGrelhado. Acompanha batata prussiana, aspargo, palmito, ervilha e champignon.

Bacalhau à Zé do PipoGrelhado. Molho de alho, cebolinha e azeitona, molho branco, maionese. Gratinado.

Polvo ao Alho e ÓleoGrelhado. Acompanha arroz de brócolis.

Polvo à EspanholaCozido. Acompanha batata, cebola, tomate, ovo, azeitona, salsa e molho de tomate.

Polvo à PortuguesaCozido. Acompanha batata, cebola, tomate, ovo, azeitona e salsa.

Polvo com Arroz no Vinho Tinto

Lula à EspanholaCozida. Acompanha batata, cebola, tomate, ovo, azeitona, salsa e molho de tomate.

Lula Recheada com CatupiryÀ milanesa. Acompanha arroz de brócolis.

Paella à Valenciana Para 4 pessoas

Paella à Valenciana Para 2 pessoas

CARNES

Brochete de Filé Mingon à Grega

Chateaubriand de Filé Mignon à Moda do ChefeFilé alto, grelhado. Acompanha ervilha e batata noisette

Chateaubriand de Filé Mignon à RoquefortAcompanha batata portuguesa.

Chateaubriand de Filé Mignon ao Café de ParisGrelhado com ervas finas. Acompanha batata rostie.

Chateaubriand de Filé Mignon à Le CoinGrelhado c/ leve toque de molho madeira. Acompanha batata prussiana, aspargo,

palmito, ervilha e champignon.

Escalopinhos de Filé Mignon à Piamontese

Filé Mignon à ForestierGrelhado. Acompanha batata noisette, bacon, champignon, cebola e molho madeira.

Filé Mignon à FrancesaGrelhado. Acompanha batata palha, cebola, presunto, ervilha e salsa.

Filé Mignon à NicoleC/ Molho de creme de leite e alho. Acompanha batata portuguesa.

Filé Mignon à OdnanrefGrelhado. Acompanha arroz branco e batata noisette.

Filé Mignon à ParmegianaÀ milanesa c/ molho de tomate e muzzarela. Gratinado. Acompanha purê.

Filé Mignon à SurpriseÀ milanesa, recheado c/ queijo e presunto. Acompanha arroz à grega.

Filé Mignon c/ Aspargos ou Palmitos

Filé Mignon c/ Fritas

Filé Mignon à Milanesa à FrancesaAcompanha batata palha, cebola, presunto, ervilha e salsa.

Filé Mignon à Milanesa c/ Fritas

Medalhões de Filé Mignon à Piamontese

½ Medalhões de Filé Mignon à Piamontese

Steak de Filé Mignon au PoivreGrelhado c/ pimenta. Acompanha batata sautè.

Strogonoff de Filé MignonAcompanha arroz branco e batata sautè.

Tornedor de Filé Mignon à VedettGrelhado, c/ molho madeira. Acompanha batata gratinada.

Picadinho de Filé Mignon à Le CoinAcompanha arroz branco, farofa, banana frita e ovo poché.

Picanha à CampanhaGrelhada. Acompanha batata portuguesa, arroz, farofa de ovo e molho à campanha.

Picanha à Oswaldo AranhaGrelhada coberta com alho frito. Acompanha arroz e farofa.

Contra Filé à FrancesaAcompanha batata palha, cebola, presunto, ervilha e salsa.

Contra Filé c/ Fritas e Farofa

Contra Filé à AvenidaGrelhado. Acompanha 02 ovos fritos, arroz branco e batata frita.

Cabrito ao Molho de HortelãAssado. Acompanha arroz de brócolis.

Língua à FiorentinaAcompanha creme de espinafre e purê.

Chateaubriand de Filé Mignon à Roquefort

FRANGOS

Frango à KievÀ milanesa, recheado c/ catupiry ou manteiga. Acompanha batata palha, ervilha

e aspargo.

Frango a La RaphaGrelhado e no molho de gorgonzola. Acompanha arroz c/ pera.

Frango a La SoichetÀ milanesa e ao molho madeira. Acompanha arroz à piamontese, batata noisette.

Frango à SurpriseÀ milanesa e recheado com queijo e presunto. Acompanha arroz à piamontese.

Frango ao CatupiryÀ milanesa e gratinado com catupiry. Acompanha purê de batata.

Frango à Le CoinGrelhado e ao molho madeira. Acompanha batata prussiana, aspargo, palmito,

ervilha e champignon.

½ Frango à Le CoinGrelhado e ao molho madeira. Acompanha batata prussiana, aspargo, palmito,

ervilha e champignon.

Frango à FrancesaGrelhado. Acompanha batata palha, cebola, presunto, ervilha e salsa.

Strogonoff de Frango

Supremo de Frango à CubanaÀ milanesa Acompanha batata palha, banana e bacon à milanesa, aspargo e ervilha.

Fettuccine c/ Paillard

Fettuccine à Parisiense

Nhoque aos Quatro Queijos

Penne aos Quatro Queijos

Espaguete à Carbonara

Espaguete aos Quatro Queijos

Tallharim à Bolonhesa

Arroz à Grega

Arroz à Piamontese

Arroz Simples

Batata Frita

Cebola Frita

Farofa à Brasileira / de Ovos

À Francesa

Arroz de Brócolis

Arroz de Açafrão

Omelete (Simples / Misto)

Batata Rostie

MASSASMASSAS

GUARNIÇÕES

SOBREMESAS

Casquinha de Siri

Frutas da Época

Banana Flambé

Banana Frita

Banana Split

Creme de Papaya com Cassis

Romeu e Julieta

Profiteroles

Tortas Diversas

Sorvetes Diversos

Café Expresso c/ Frescura