E N T R A D A SPequenos tesouros da Bráz, preparados em nossos fornos

para aquecer o paladar antes da pizza.

BURRATA R$ 29,50Mussarela super especial, amanteigada por dentro

BERINJELA AO FORNO R$ 18,50Fatias de berinjela, abobrinha e tomate marinados em azeite, alho e hortelã,cobertos com mussarela e parmesão ralado, assados em forno à lenha

LÍNGUA DE SOGRA R$ 18,00Massa de pizza comprida e crocante acompanhada de uma afiada seleção de antepastos composta por sardela, funghi ao azeite de oliva e carne louca a nossa moda

PIQUE-NIQUEUm rolinho de massa de pizza bem fininha, gratinado com parmesão, recheado com:

• mussarela, cubinhos de tomate e orégano R$ 14,00

• filés de aliche italiano e mussarela R$ 16,00

• calabresa moída, mussarela, e alecrim R$ 15,00

PÃO DE CALABRESANosso famoso pão, preparado com lingüiça calabresa artesanal,

assado em forno à lenha.Fatia Individual R$ 9,50

ACEITAMOS ENCOMENDAS PARA PÃES INTEIROS COM 1 DIA DE ANTECEDÊNCIA R$ 95,00

E N T R A D A S

SALADASBráz R$ 22,00Rúcula, mussarela de búfala, alcachofrinhas, tomate caqui, tomate seco,azeitonas pretas e manjericão

Mista R$ 17,50Alface, tomate, palmito e tempero da casa

Tono R$ 18,00Mussarela especial empanada, atum, azeitona preta em lascas,tomate cereja, rúcula e crostino

Artesanal R$ 17,00Mini agrião, rúcula, tomate cereja, radicchio, mussarela artesanal de búfala

Carpaccio Clássico R$ 17,00Finas fatias de carne crua, folhas de rúcula e tempero tradicional

PALITO DE LINGÜIÇA R$ 10,50Espetinhos de lingüiça calabresa curada e cebola

CORNICCIONE BRÁZ R$ 13,00massa fina coberta com azeite, alecrim e sal grosso

CORNICCIONE PRIMO R$ 13,00massa fina, molho de tomates, alho, azeite e parmesão