nosso cardápio

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Entradas Salada Mista ..................................................................... Azeitona Zarpa (porção) ..................................................................... Bolinho de Bacalhau (unidade)....................................................... Bolinho de Bacalhau com camarão (unidade).................... Risoles de Camarão (unidade)......................................................... Casquinha de Siri (unidade).............................................................. Casquinha de Bacalhau (unidade).............................................. Pastéis Diversos (Porção com 03 unidades)............................. (Queijo, carne, bacalhau, camarão, catupiry ou siri) Lula ao Vinagrete (porção com 100 gramas)........................ Polvo ao Vinagrete (porção com 100 gramas)................... Croquetes de Carne (porção com 10 unidades)............. Croquete Grande (unidade).............................................................. 013 012 011 010 008 007 006 005 004 003 002 001 Patanesca de Bacalhau....................................................................... Salada do Ernesto Piccolo.......................................................... 014 015 (tiras de bacalhau empanados) (4 bolinhos de bacalhau com salada de maionese) 29,00 R$ 12,00 R$ 4,50 R$ 5,40 R$ 5,00 R$ 15,00 R$ 17,00 R$ 15,00 R$ 13,00 17,00 R$ R$ 27,00 R$ 5,60 R$ 79,00 29,00 R$ R$ P r a u to a : h B l o a li c n a h o B d e imagens meramente ilustrativas. Espumante Hórus Brut Rosé Serra Gaúcha, RS - Brasil SOLICITE A NOSSA CARTA DE VINHOS E CONFIRA OUTRAS OPÇÕES DE ESPUMANTES E VINHOS FINOS. Sugestao de Harmonizacao ~ ~ Empada de Camarão (unidade).................................................................... 267 6,00 R$

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Page 1: Nosso Cardápio

Entradas

Salada Mista. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Azeitona Zarpa (porção).....................................................................

Bolinho de Bacalhau (unidade).......................................................

Bolinho de Bacalhau com camarão (unidade)....................

Risoles de Camarão (unidade).........................................................

Casquinha de Siri (unidade)..............................................................

Casquinha de Bacalhau (unidade)..............................................

Pastéis Diversos (Porção com 03 unidades).............................(Queijo, carne, bacalhau, camarão, catupiry ou siri)

Lula ao Vinagrete (porção com 100 gramas)........................

Polvo ao Vinagrete (porção com 100 gramas)...................

Croquetes de Carne (porção com 10 unidades).............

Croquete Grande (unidade)..............................................................013

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011

010

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007

006

005

004

003

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001

Patanesca de Bacalhau.......................................................................

Salada do Ernesto Piccolo..........................................................

014

015

(tiras de bacalhau empanados)

(4 bolinhos de bacalhau com salada de maionese)

29,00R$

12,00R$

4,50R$

5,40R$

5,00R$

15,00R$

17,00R$

15,00R$

13,00

17,00

R$

R$

27,00R$

5,60R$

79,00

29,00

R$

R$

Pra uto a: hB lo ali cn aho B deimagens meramente ilustrativas.

Espumante Hórus Brut RoséSerra Gaúcha, RS - Brasil

SOLICITE A NOSSA CARTA DE VINHOS E CONFIRA OUTRAS OPÇÕES DE ESPUMANTES E VINHOS FINOS.

Sugestaode

Harmonizacao~~

Empada de Camarão (unidade)....................................................................267 6,00R$

Page 2: Nosso Cardápio

Cozinha PortuguesaBacalhau do Porto ao Rei...................................................... 99,00R$(’’Homenagem ao poeta Fernando Pessoa’’-Cozido e desado, cebola, batata palha, ovo mexido, azeitona, cheiro verde e alho)

168,00R$

P/ 01 PESSOA P/ 02 PESSOAS

Bacalhau Light à moda do Porto.................................... 99,00R$(Posta grelhada, brócolis cozido, tomate, cebola crua e alho refogado no azeite)

168,00R$

Bacalhau Grelhado à Alentejano.................................. 99,00R$(Posta, batata corada e cebola refogado com salsa e azeite)

168,00R$

Bacalhau Assado de Lisboa.............................................. 99,00R$(Posta, batata, brócolis americano, cebola, alho, pimentão, salsa e azeite)

168,00R$

Bacalhau João do Bico Viseu............................................ 99,00R$(Posta, cebola, grão de bico, batata portuguesa e azeitona)

168,00R$

Bacalhau à Portuguesa.......................................................... 99,00R$(Posta cozida, couve, cebola, ovo, batata cozida, azeitona e salsa)

168,00R$

Bacalhau à Espanhola..................................................... 99,00R$(Posta cozida, molho de tomate, cebola, ovo, pimentão, batata cozida, azeitona e salsa)

168,00R$

Bacalhau à Gomes Sá............................................................. 99,00R$(Cozido e lasca, batata souté, alho, cebola refogada, ovo e azeitona)

168,00R$

Bacalhau Frito................................................................................ 99,00R$(Posta frita, batata cozida, alho cru, cebola em rodelas e azeitona)

168,00R$

Bacalhau com Arroz de Brócolis...................................... 99,00R$(Cozido em lascas, cebola, alho e tomate)

168,00R$

Bacalhau à Moda...................................................................... 99,00R$(Posta frita, batata, ovo corado, pimentão, tomate, cebola refogada, salsa e azeitona)

168,00R$

Bacalhau à Zé do Pipo......................................................... 99,00R$(Posta frita, cebola refogada, maionese e purê. Tudo ao forno)

168,00R$

Bacalhau ao Forno................................................................... 99,00R$(Posta frita, batata gratinada, alho poró, cebola refogada, molho branco com queijo ralado)

168,00R$

Bacalhau à Narcisa................................................................... 99,00R$(Posta frita, batata portuguesa, cebola refogada, ervilha e salsa)

168,00R$

Bacalhau Dourado... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,00R$(Posta dorê, arroz de brócolis e azeitona)

168,00R$

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imagens meramente ilustrativas.

Arrojo TintoDouro - Portugal

Sugestao deHarmonizacao~~

Salada de Feijão Fradinho.................................................. 99,00R$ 168,00R$

Salada de Bacalhau Imperial............................................ 99,00R$(cozido, desado, batata cozida, maionese, cebola e azeitona portuguesa)

168,00R$

Delícias de Bacalhau do Porto......................................

Bacalhau à Lagareira..............................................................

99,00

99,00

R$

R$(posta cozida, arroz, leite de côco, cebola, tomate, pimentão e salsa)

(posta assada com batata ao murro, cebola e brócolis)

(posta assada com alho poró e purê de batata baroa.)

168,00

168,00

R$

R$

Risoto de Bacalhau................................................................... 99,00R$ 168,00R$

Bacalhau do Futebol...............................................................

Bacalhau Assado de Coimbra.........................................

99,00

99,00

R$

R$

168,00

168,00

R$

R$

(’’Homenagem a turma do futebol da PUC’’ - lascas grelhadas com batatas coradas, cebolas e azeitonas.)

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Page 3: Nosso Cardápio

Filé de Peixe.................................................................................... 68,00R$

Filé de Linguado à Belle Meuniére................................... 70,00R$(grelhado, molho manteiga, camarão, champignon e alcaparras)

Filé de Linguado à Doré com Purê................................... 68,00R$

Peixe na Cerveja (Linguado)............................................. 68,00R$

Salmão Grelhado com Arroz de Brócolis................... 68,00R$

Sardinha Portuguesa................................................................ 44,00R$

Truta Grelhada............................................................................... 47,00R$

(com purê de batata barôa)038

039

(com arroz de brócolis)

(com batata cozida e cebola (04 unidades))

(com batata saouté e molho champignon)

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P/ 01 PESSOA P/ 02 PESSOAS

Peixes e Frutos doMar

Bobó de Camarão................................................................... 76,00R$ 126,00 R$

Camarão com Catupiry.......................................................... 76,00R$ 126,00 R$

Camarão à Pomme D’OR........................................................ 76,00R$ 126,00 R$

Lulas com arroz de Brócolis................................................... 64,00R$ 108,00R$

Lulas à Espanhola........................................................................ 64,00R$ 108,00R$

Polvo com Arroz de Brócolis................................................ 82,00R$ 137,00R$

(Molho de tomate, cebola, ovo, pimentão, batata cozida, azeitona e salsa)

Polvo Português à Espanhola.............................................. 82,00R$ 137,00R$

(Refogado de cebola, alho, tomate, brócolis e polvo picadinho)

Polvo Português à Moda...................................................... 82,00R$ 137,00R$

(Molho de tomate, cebola ovo, pimentão, batata cozida, azeitona e salsa)

Polvo Português à Portuguesa........................................... 82,00R$ 137,00R$

(Frito, batata, ovo corado, pimentão, tomate, cebola, azeitona e salsa)

Risoto de Camarão.................................................................... 76,00R$ 137,00R$

(Cozido, couve, alho cru, cebola, ovo e batata cozida)

Risoto à Mariozinho Rocha................................................. 94,00R$ 158,00R$(Flambado com lulas, camarões, polvo, bacalhau em lascas, azeitona e ovo cozido)

Camarão à Dorê......................................................................... 76,00R$ 126,00 R$(com arroz à grega e molho tártaro)

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Prato: Polvo aP lo or htu ng au pê ss E àimagens meramente ilustrativas.

Marques de Castilla La Mancha - Espanha

Sugestaode

Harmonizacao~~

Filé de Tilápia ao Molho de Camarão.................................... 47,00R$ 79,00R$274

(arroz de brócolis e purê)

Page 4: Nosso Cardápio

: Fito léa r àP Milanes sa il c oo cm ór BA r eroz d

imagens meramente ilustrativas.

Casa Silva Colección SyrahValle de Colchagua - Chile

Sugestaode

Harmonizacao~~

Carnes

Filet Pepper Steak........................................................................ 62,00R$

P/ 01 PESSOA P/ 02 PESSOAS

(medalhão de let apimentado com arroz e batata portuguesa)

Filet à Francesa............................................................................. 62,00R$

Filet com fritas.................................................................................. 61,00R$

Filet à Milanesa com Arroz de Brócolis.................... 62,00R$

Filet à Moda do Chef............................................................... 62,00R$(ao molho madeira com batata noizete, petit-pois, cenoura e arroz)

Filet à Oswaldo Aranha......................................................... 62,00R$(batata portuguesa, alho frito e arroz)

Filet à Parmegiana com Purê de Batata...................... 62,00R$

Medalhão à Piamontese....................................................... 62,00R$

Filet à Brasileira............................................................................. 62,00R$ 81,00 R$

Strogonoff de Filet com Arroz e Batata Souté......... 62,00R$ 81,00 R$

Tornedor com Fritas e Arroz..................................................

Omelete Simples. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Omelete de Legumes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Omelete de queijo e presunto... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62,00

18,00

22,00

22,00

R$

R$

R$

R$

067

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062

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AvesFrango à Cubana..................................................................... 48,00R$ 68,00R$

P/ 01 PESSOA P/ 02 PESSOAS

(empanado, abacaxi, banana, palmito, tomate, batata palha e arroz)

Filet de Frango Empanado............................................... 43,00R$(com arroz de brócolos)

Filet de Frango à moda do Rei......................................... 43,00R$(empanado, recheado com queijo e presunto, arroz com maçã)

Filet de Frango Grelhado com legumes....................... 35,00R$

Filet de Frango Grelhado Light....................................... 37,00R$(com salada mista)

Strogonoff de Frango.............................................................. 45,00R$ 69,00 R$076

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073

072

071

Picanha do Rei.................................................................................................. 62,00R$(arroz de brócolis, fritas e farofa de ovos)

269 110,00R$

Page 5: Nosso Cardápio

imagens meramente ilustrativas.

Adega de Pegões RoséPenínsula de Setúbal - Portugal

Sugestaode

Harmonizacao~~

~~Guarnicoes

Arroz Branco...................... 13,00R$077

Arroz Brócolis..................... 24,00R$078

Batata Frita......................... 22,00R$079

Brócol is. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00R$080

Brócolis ao Alho e Óleo. 21,00R$081

Farofa de Ovos............... 17,00R$082

SopasCaldo Verde...................... 21,00R$083

Canja........................................ 21,00R$084

Sopa de Ervilha................085

Sopa de Feijão................086

21,00R$

21,00R$

Petiscos

Combinado Misto.......... 40,00R$088

(Linguiça na, frango, carne e aipim.)

Combinado de frutos do Mar.................................... 60,00R$

087

E spe t i n ho de F i l é Mignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00R$

089

(Lula, camarão, isca de peixe, polvo com molho tartaro.)

Espetinho de frango ou M i s t o . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00R$

090

Filé Mignon Acebolado com aipim e queijo derretido...................................... 55,00R$

092

Filé Mignon Aperitivo..

Gourjão de frango com molho rosé...............................

49,00

35,00

R$

R$

093

094

Gourjão de peixe com molho tartaro..... 45,00R$

095

Carne seca c/ aipim....

Batata frita.........................

39,00

22,00

R$

R$

096

097

Batata Frita à moda do Rei............. 28,00R$

098

Aipim ao Rei.............. 28,00R$099

Linguiça Calabresa Acebolada... . . . . . . . . . . . . . 26,00R$

100

Linguiça Calabresa ao Vinho.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00R$

101

Jiló à Doré do Alcyr.. 13,00R$102

Provolone Simples. 28,00R$103

Caldinho de Feijão.. 9,00R$104

(porção)

Caldinho de FrutoDo Mar........................... 15,00R$

105

Linguiça na alemã artesanal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00R$

091

tora : P Combinado rd ae m fru ot dos

Page 6: Nosso Cardápio

~~Sobremesas

Don Rodrigo.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00R$

(02 unidades)

106

Ninho de Ovos............................................................................................................ 14,00R$107

Pastéis de Santa Clara / Coimbra ou Quindim..................................... 7,00R$108

Pudim de Leite.............................................................................................................. 7,00R$109

Torta de maçã com sorvete......................................................................... 16,00R$110

Frutas da Época......................................................................................................... 7,00R$111

Ovos Moles.................................................................................................................... 13,00R$112

(unidade)

Pastéis de Belém/ Gracinha................................................................................ 7,00R$113

Barriga de Freira.......................................................................................................... 7,00R$114

Toucinho do Céu........................................................................................................ 16,00R$115

(fatia)

Toucinho do Céu....................................................................................................... 160,00R$116

(inteiro)

Mousse de Chocolate/ Maracujá................................................................. 9,00R$117

(inteiro)

Prato s: D eso ec ue gs u rtPo

imagens meramente ilustrativas.

Espumante BrutSerra Gaúcha, RS - Brasil

Sugestaode

Harmonizacao~~

SanduichesFrango Grelhado....................................................................................................... 21,00R$118

(no pão francês, queijo prato, ovo frito, alface)

Fi let. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00R$119

(no pão francês, alface, tomate e batata frita)

Linguiça.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00R$120

(no pão francês)

Bolinho de Bacalhau para Festas (unidade)....................................... 2,70R$121

Lombo de Bacalhau Dessalgado (Kg)..................................................... 140,00R$122

Para levar para Casa

Massa de Bacalhau (Kg)..................................................................................... 75,00R$123

Lombo de Bacalhau Salgado (Kg).............................................................124 130,00R$

Sanduíche de Carne Assada................................................................................................ 22,00R$277

Page 7: Nosso Cardápio

BebidasChopp Tulipa (300ml).............................................................................................. 6,50R$128

Chopp Reizinho (200ml)......................................................................................... 5,70R$129

Cerveja Bohemia/Budweiser/Original (600ml)....................................... 12,50R$130

Cerveja Serra Malte (600ml)............................................................................ 13,00R$131

Cerveja Long Neck Bohemia / Budweiser (355ml)................................. 7,00R$132

Cerveja Long Neck Stella Artois (245ml).......................................... 8,00R$133

Cerveja Corona.......................................................................................................... 9,50R$134

H2O (500ml) / Água de Côco (330ml).............................................................. 6,50R$135

Guaraná Natural (copo 300ml).................................................................. 2,70R$136

Sucos Naturais (diversos, copo 300ml).................................................................. 6,50R$137

Jarra de Suco (diversos, 750ml)......................................................................... 18,00R$138

Refrigerantes (lata 350ml).................................................................................... 5,50R$139

Água Mineral (garrafa 300ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90R$140

Energéticos (Red Bull).............................................................................................. 16,00R$141

Café Expresso............................................................................................................... 4,20R$142

APRECIE COM MODERAÇÃO. SE BEBER, NÃO DIRIJA.

Cervejas Importadas

Leffe (Leffe Blond/Leffe Radieuse)....................................................................... 20,00R$126

Hoegaarden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00R$127

Nacional (diversos)....................................................................................................... 15,00R$143

WhiskiesImportado (diversos, 8 anos)....................................................................................... 19,00R$144

Importado (diversos, 12 anos)..................................................................................... 24,00R$145

Cerveja Stella Artois (550ml)...................................................................... 14,00R$179

Cerveja Colorado Apia / Cauim (600ml)............................................... 22,00R$238

Cerveja Bohemia 14 Weis (300ml).................................................................. 10,00R$239

Sucos Naturais Compostos (duas frutas, 300ml)........................................... 8,00R$240

Mate do Bem (lata 310ml).................................................................................... 6,00R$241

Page 8: Nosso Cardápio

DrinksA le xande r. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00R$146

Caipirinha Magníca.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00R$149

Caipirinha de Velho Barreiro (limão, abacaxi, lima, maracujá)............................... 14,00R$148

Caipiríssima ao Rum................................................................................................. 14,00R$150

Caipiroska (limão, lima, maracuja, abacaxi)............................................................................... 16,00R$153

Caipiroska de Vodka Absolut (lima, maracuja, abacaxi)............................. 23,00R$154

Campari Soda............................................................................................................. 16,00R$155

Cuba Libre...................................................................................................................... 14,00R$156

Gin Tônica...................................................................................................................... 16,00R$157

Licores Nacionais..................................................................................................... 11,50R$158

Licores Importados................................................................................................... 16,50R$159

Marguerita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00R$160

Pina Colada.................................................................................................................. 16,00R$161

Submarino.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00R$162

Whisky Sour..................................................................................................................... 16,00R$163

Caneca de Vinho..................................................................................................... 9,00R$164

Sangria (vinho branco ou tinto)..................................................................................... 30,00R$165

Bagaceira Portuguesa.......................................................................................... 16,50R$166

OutrasBebidasDomecq............................................................................................................................... 9,00R$167

Fundador, Macieira, Napoleão..................................................................... 15,50R$168

Ginginha.......................................................................................................................... 16,50R$169

Gin (Inglês)..................................................................................................................... 18,00R$170

Martini ou Underberguer...................................................................................... 8,00R$171

Steinhager (Alemão).............................................................................................. 15,50R$172

Steinhager (Nacional)........................................................................................... 9,00R$173

Smirnoff/Orloff/Rum................................................................................................... 10,50R$174

Tequila... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50R$175

Vinho do Porto............................................................................................................. 15,50R$176

Wiborowa (Russa).................................................................................................... 17,00R$177

Vodka Absolut.............................................................................................................. 17,00R$178

APRECIE COM MODERAÇÃO. SE BEBER, NÃO DIRIJA.