cantinho do paladar
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Sempre uma receita fácil de fazerTRANSCRIPT
Olá.
Esta iguaria tem origem no Oriente Médio, onde em países como o Líbano,
a Síria e o Iraque é considerada o ‘arroz com feijão’, a ‘comida nacional’.
No Brasil, foi difundida pelos imigrantes árabes no início do século XX. A
nossa receita desta semana, além de saborosa, é leve, de poucas calorias e
muito fácil de fazer.
QUIBE DE BANDEJA
Você vai precisar de...
•01 xícara de chá de triguilho
•300 gramas de carne moída
•1/2 litro de água filtrada
•02 cubos de caldo de carne
•1/2 xícara de chá de água fervente
•01 cebola grande picada ou ralada
•02 colheres de sopa de manteiga ou margarina
•01 maço de hortelã
•Tempero verde a gosto
Preparo
•Deixe o triguilho de molho em ½ litro de água filtrada de um dia para o outro.
•Escorra o triguilho, reserve.
•Dissolva os cubos de caldo de carne na água fervente e deixe esfriar.
•Tempere a carne moída com o caldo já frio, a hortelã picadinha e o tempero verde e
deixe tomar gosto por 10 minutos.
•Junte o triguilho escorrido, a manteiga ou margarina e a cebola.
•Adicione o quibe à forma previamente untada.
•Asse em forno médio por 30 minutos.