Diretoria de Ensino de Ribeirão Preto / São Paulo

Eixo Temático: Vida e Ambiente

Subtema: Relações com o Ambiente

Público Alvo: 8ª série / 9º ano

Tempo Estimado: 6 (seis) aulas

Objetivos

Investigar a importância do aroma na

identificação de um alimento;

Compreender a relação entre os órgãos

sensoriais e do sistema nervoso

periférico.

Competências e habilidades:

Identificar e explicar os mecanismos

básicos pelos quais os cheiros são

percebidos e os gostos são sentidos;

Estabelecer relações entre o sistema

nervoso, a recepção de estímulos

pelos órgãos do sentido, os impulsos

nervosos e as reações, com base emtextos ou esquemas.

Estratégias de Ensino

Levantamento de conhecimentos prévios por meio de

questões;

Realização de experimento sobre percepção de sabores;

Exposição dialogada sobre os conceitos de estímulos,

receptores, reações e sensações;

Vídeo;

Leitura e interpretação de texto;

Realização de atividades individuais e em grupo;

Produção de texto.

Recursos:• Protocolo do Experimento;

• Materiais necessários para realização do experimento: alimentos diversos (pipoca, maçã, limão, cebola, banana sem casca, gelatina, queijo, chocolate), lenço para tapar os olhos, pregador ou presilha para tapar as narinas;

• Cópias de texto;

• Material disponível no caderno do aluno;

• Lousa e giz;

• Computador, Data Show;

• Livro didático.

Procedimentos Sondagem inicial através dos questionamento:

“ Como diferenciamos o sabor dos alimentos?

Realização do experimento seguindo a seguinte orientação:

- dividir os alunos em grupos de quatro pessoas;

- separar vários alimentos e não permitir que os alunos vejam;

- vendar e tapar o nariz e experimentar o alimento. O que acontece?

- depois experimente o alimento com o nariz aberto. Houve diferença?

- experimente o mesmo alimento com olhos e nariz aberto. O que aconteceu?

Registre os resultados do experimento.

Discussão coletiva direcionada:

- Por que conseguimos identificar o gosto dos alimentos?

- Precisamos sentir o cheiro para perceber o gosto?

- Quando estamos gripados sentimos o gosto do mesmo jeito?

http://emefjoaoalvesdossantos.blogspot.com.br/

Como Funciona Nosso Paladar

Leitura Informativa

Olfato é o sentido mais ligado às emoções e à memória.

Sistematização do

Conhecimento Desencadeamento dos tópicos abordados e a

serem abordados com discussão dos conhecimentos não assimilados.

Produção TextualProdução de texto sobre a temática abordada

levando em consideração:

- O que mudou;

- O que acrescentou;

- O que permaneceu em relação aos conhecimentos prévios apresentados sobre o assunto?

- Esse assunto faz parte do seu dia-a-dia?

- De que forma?

Avaliação Interação entre os pares para a execução do

protocolo experimental;

Comentários pertinentes durante as discussões;

Produção textual;

Resolução de atividades propostas no caderno do aluno;

Feedback.

Bibliografia• Currículo do Estado de São Paulo - Ciências da

Natureza e Suas Tecnologias;

• Material de Apoio ao Currículo do Estado de São Paulo Caderno do Professor - Ciências - Ensino Fundamental - 8ª série/9º ano - volume 2;

• Caderno do aluno - 8ª série/9º ano - volume 2 -Ensino fundamental II - Ciências da Natureza;

• Ciências Naturais 8º ano, Eduardo Leite do Canto, Ciências, EF2, Livro didático;

• Projeto Araribá, Ciências, 7º série.

AnexosLeitura Informativa:

http://www.estadao.com.br/noticias/vidae,olfato-e-o-sentido-mais-ligado-as-emocoes-e-a-memoria,218772,0.htm

Tópicos:

http://www.afh.bio.br/sentidos/Sentidos9.asp

ROSANGELA PIOLI SIUFI

SONIA MARIA DE SOUZA POLEGATO

RONALDO SOARES ANDRES

PAULO CESAR ALMEIDA

SILVIA PAULA DE MELO