GESTÃO DE ESTOQUE CONTRIBUINDO PARA A OTIMIZAÇÃO DOS RECURSOS: um estudo de caso aplicado na empresa Construpiu de

Reginópolis /SP.

STOCK MANAGEMENT CONTRIBUTING TO THE RESOURCE OPTIMIZATION: a case study applied at the company Construpiu de Reginópolis / SP.

Rosieli Luzetti Duarterosieli.luzetti@hotmail.com

MBA em Gerência Contábil, Financeira e AuditoriaCentro Universitário Católico Salesiano Auxilium

Profª Ma. Máris de Cássia Ribeiro Vendramemaris@unisalesiano.edu.br

Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium

RESUMO

Atualmente, as empresas necessitam de uma boa gestão de estoque, pois a gestão dos materiais colabora para gerar receitas futuras para a organização. Ao analisar o controle e tipos de estoque e a necessidade de capital investido, é possível fornecer aos consumidores produtos e serviços de qualidade e controlar o nível dos produtos em estoque para atender a demanda dos consumidores. Muitas empresas não se preocupam em realizar a gestão de estoque, o que ocasiona indisponibilidade de produtos, podendo chegar até mesmo à ruptura do mesmo. Diante disso, pode-se concluir que a gestão de estoque possibilita evitar custos desnecessários, garante um bom fluxo de giro, controla o abastecimento de materiais, alavanca a produtividade da organização, obtém vantagem competitiva perante os concorrentes, atende com eficiência e eficácia e alcança a satisfação dos consumidores. O presente artigo foi elaborado através de pesquisa descritiva com abordagem qualitativa por meio de livros, monografias e artigos científicos e em visita in loco na Empresa Construpiu de Reginópolis.

Palavras-chave: Estoque. Controle de Estoque. Gestão de Estoque. Almoxarifado.

ABSTRACT

Today, companies need good inventory management, as material management helps to generate future revenues for the organization. By analyzing control and stock types and the need for invested capital, it is possible to provide consumers with quality products and services and to control the level of products in stock to meet consumer demand. Many companies do not worry about managing inventory, which causes unavailability of products, and can even lead to product rupture. In this way, it can be concluded that inventory management allows avoiding unnecessary costs, guarantees a good turnover, controls the supply of materials, leverages the organization's productivity, obtains a competitive advantage over competitors, efficiently and efficiently meets and achieves consumer satisfaction. The

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present article was elaborated through a descriptive research with qualitative approach through books, monographs and scientific articles and in an on - site visit in the Company Construpiu of Reginópolis.

Keywords: Stock. Inventory control. Inventory Management. Warehouse.

INTRODUÇÃO

Atualmente as empresas estão em constante mudança, devido a um mercado

cada vez mais competitivo e com clientes cada vez mais exigentes. Diante disso,

uma boa gestão de estoque é de extrema importância para a organização, pois

permite à empresa realizar estratégias competitivas bem como colabora para gerar

receitas futuras.

Analisar os tipos e controles de estoques e o capital investido em estoque

possibilita fornecer aos consumidores produtos e serviços de qualidade, podendo

controlar os produtos existentes em estoque para atender a demanda dos

consumidores.

A gestão de estoque visa controlar mercadorias armazenadas e disponíveis

para venda, no ambiente denominado estoque, para atender as necessidades e

satisfazer os consumidores.

“Os estoques são os materiais que não são utilizados em determinado

momento, mas que existem em função de futuras necessidades. Logo, estocar é

reservar os produtos/mercadorias para utilização futura”. (TÓFOLI, 2012, p.93)

“Estoque é definido como a acumulação armazenada de recursos materiais

em um sistema de transformação”. (SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2002, p.

381).

O controle de estoque é de extrema importância para a organização, pois

permite manter um nível adequado de materiais disponíveis para venda, possibilita

analisar as mercadorias que entra e sai do estoque para que não falte determinado

item no almoxarifado.

“O almoxarifado representa um investimento estratégico para a empresa,

tanto em volume físico quanto em volume financeiro e de extrema importância para

o funcionamento da produção”. (ROSA, 2003, p.136).

Com o objetivo de verificar a importância da gestão de estoque para a

otimização dos recursos bem como para a liquidez da empresa, foi realizada uma

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pesquisa de campo descritiva com abordagem qualitativa, na empresa Construpiu

de Reginópolis, no período de fevereiro a outubro de 2017.

A Construpiu é uma empresa familiar, surgiu em 2004, a qual obteve

interesse em trabalhar com o varejo de materiais de construção, a mesma analisou

fatores de sucesso como posicionamento de mercado, gestão de produtos, controles

financeiros, marketing, gestão de processos, atendimento e gestão de estoque, um

dos itens de extrema importância para a empresa, pois a mesma mantem controle

sobre os produtos disponíveis para venda, valorizando que o consumidor encontre

tudo o que deseja em todas as fases de sua obra, oferecendo os melhores produtos

para obter a satisfação do mesmo; consegue ainda, agregar em um só local, todos

os elementos que contagia o consumidor.

Diante disso, a gestão de estoque para a empresa é um aspecto muito

importante e que deve ser prioridade para atender as necessidades dos

consumidores, pois o controle de estoque possibilita o bom funcionamento do seu

negócio, informações concretas sobre os itens existentes no estoque, aquisição de

materiais de acordo com a necessidade da empresa, mantendo um controle para

que não haja falta de mercadorias em estoque.

Diante do exposto surgiu o seguinte questionamento:

A gestão de estoque contribui para a otimização dos recursos bem como para

a liquidez da empresa?

Em resposta a tal questionamento surgiu a seguinte hipótese:

A gestão de estoque contribui para a otimização dos recursos bem como para

a liquidez da empresa, pois pode-se evitar custos desnecessários, garantir um bom

fluxo de giro, controlar o abastecimento de materiais, alavancar a produtividade da

organização e alcançar a satisfação dos consumidores.

Para a concretização dessa pesquisa, foram utilizados os métodos de Estudo

de Caso, Observação Sistemática e Histórico.

1 GESTÃO DE ESTOQUE

1.1 Conceituando gestão de estoque

A gestão de estoque permite à empresa otimização dos recursos, pois o

mesmo possibilita controle dos produtos e materiais disponíveis para atender a

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demanda de necessidades futuras contribuindo na gestão de recursos ociosos e

economia das operações.

“Os estoques são os materiais que não são utilizados em determinado

momento, mas que existem em função de futuras necessidades. Logo, estocar é

reservar os produtos/mercadorias para utilização futura”. (TÓFOLI, 2012, p.93)

“Estoque é definido como a acumulação armazenada de recursos materiais

em um sistema de transformação”. (SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2002, p.

381).

1.2 Objetivos da gestão de estoque

A gestão de estoque visa otimizar e analisar os investimentos realizados em

estoque, possibilitando que o mesmo esteja sempre atualizado, o que contribui para

redução de perdas e aumento da eficiência e eficácia da organização, minimiza

investimento desnecessário e busca a satisfação dos consumidores.

1.3 Funções dos estoques

As funções dos estoques proporciona controle a respeito dos fluxos de

materiais, planeja o processo produtivo, controla desperdícios, administra a

necessidade do capital investido, garante abastecimento de materiais, analisa riscos

de fornecimento e flexibiliza o processo produtivo para obter eficiência no

atendimento às necessidades dos consumidores.

1.4 Custos de estoque

De acordo com Slack; Chambers; Johnston (2002) a empresa deve analisar

os seguintes custos de estoque:

a) custos de colocação do pedido: está relacionado ao custo de

reabastecimento do estoque.

b) custos de desconto de preços: refere-se à compra em pequenos e

grandes lotes, no qual a compra em grandes lotes possibilita obter

maior desconto.

c) custos de falta de estoque: está relacionado à decisão indevida da

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quantidade de estoque, podendo gerar a não satisfação do cliente por

não atender suas necessidades.

d) custos de capital de giro: está relacionado ao tempo de pagamento do

estoque ao fornecedor e o tempo de venda (recebimento do capital).

e) custos de armazenagem: refere-se aos custos de armazenamento

físico dos materiais, ou seja, está relacionado ao valor para manter o

estoque guardado.

f) custos de obsolescência: é o risco de o produto ficar estocado por

muito tempo, perdendo seu valor pela deterioração, mudança do

consumidor ou até mesmo devido às mudanças tecnológicas.

O custo de estoque é de extrema importância para a empresa no tocante à

tomada de decisão, pois esses custos influenciam diretamente na estratégia da

organização e devem ser analisados antes de realizar compra de materiais.

1.5 Controle de estoque

O principal objetivo do controle de estoque é analisar as movimentações dos

itens em estoque para garantir um controle das entradas e saídas de mercadorias

para que não falte determinado item em estoque, o que pode ocasionar atraso de

pedidos, atraso na produção, insatisfação dos consumidores, dentre outros.

1.5.1 Tipos de controle de estoque

O controle de estoque pode ser realizado através de três métodos: Primeiro

que entra Primeiro que Sai (PEPS), Último que entra Primeiro que Sai (UEPS) e

Custo Médio (MPM), os quais são de extrema importância para analisar a

necessidade de investimento em estoque e a quantidade necessária de matérias

para suprir a demanda.

1.5.1.1 PEPS

Segundo Alt e Martins (2006) o método Primeiro a entrar, Primeiro a sair

(PEPS), realiza a análise do estoque pelas entradas de materiais, ou seja, o estoque

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a ser baixado é referente ao material que foi estocado e recebido no primeiro

momento.

1.5.1.2 UEPS

O método Último que entra, Primeiro a sair (UEPS) realiza a baixa no estoque

obedecendo ao processo de que o primeiro a sair deverá ser o último que entrou no

estoque. É o método mais adequado para os períodos de inflação, pois uniformiza o

preço dos produtos. (ALT;MARTINS, 2006).

1.5.1.3 Custo Médio

O método de custo médio (MPM) proporciona um controle de acordo com a

média de custos de aquisição, ou seja, ele terá o valor médio entre as entradas e as

saídas de materiais, de acordo com o valor total dos produtos adquiridos dividido

pela quantidade existente de produtos, sendo o método mais utilizado para evitar

excesso de preços dos produtos.

1.6 Tipos de estoques

Existem diversos tipos de estoques, que permite evitar o desequilíbrio entre a

taxa de fornecimento e de demanda, podendo definir o que melhor atende às

necessidades da organização.

1.6.1 Estoque Isolador ou Estoque de Segurança

Estoque de segurança é a previsão da reserva necessária mais a quantidade de materiais que cobre possíveis variações do sistema de suprimentos, tais como rejeição do produto no recebimento, atrasos de fornecedor, aumento imprevisto da demanda interna, entre outros, possibilitando que medidas corretivas sejam tomadas. (ROSA, 2003, p.170).

1.6.2 Estoque mínimo

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“Estoque mínimo é a previsão de estoque baseado no cálculo, considerando a

demanda de determinado item mais a reserva necessária”. (ROSA, 2003, p.169).

O estoque mínimo garante a continuidade do fornecimento dos produtos, pois

suporta a demanda dos consumidores, evitando transtornos aos clientes por falta de

mercadorias e atendendo as suas necessidades.

1.6.3 Estoque máximo

O estoque máximo delimita a quantidade de produtos a serem estocados,

podendo analisar a quantidade necessária dos produtos que realmente devem estar

estocados e a disponibilidade financeira da organização, pois na visão de uma

organização, estoque parado não é investimento, mas dinheiro estocado.

1.6.4 Estoque de ciclo

“O estoque de ciclo ocorre porque um ou mais estágios na operação não

podem fornecer simultâneamente todos os itens que produzem”. (SLACK;

CHAMBERS; JOHNSTON, 2002, p.383).

1.6.5 Estoque de antecipação

O estoque de antecipação é utilizado para compensar diferenças no ritmo de

fornecimento e demanda, ou seja, a organização poderá adquirir mercadorias de

modo oportunista, antecipando-se às possíveis mudanças no fornecimento dos

produtos, como exemplo alimentos sazonais enlatados.

1.6.6 Estoque no canal (de distribuição)

Estoque no canal existe porque o material não pode ser transportado instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de demanda. Se uma loja de varejo encomenda itens em consignação de um de seus fornecedores, o fornecedor vai alocar estoque para a loja de varejo em seu próprio armazém, embalá-lo, carregá-lo em seus caminhões, transportá-los para seu destino, e descarregá-lo no estoque de varejista. Desde o momento em que o estoque é alocado (e, portanto, está indisponível para qualquer outro consumidor), até o momento em que se torna disponível para a loja de varejo, ele é dito no canal de distribuição. Todo estoque,

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portanto, em trânsito, é estoque no canal. (SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2002, P. 384).

1.6.7 Ruptura de estoque

Segundo Joary Corrêa (1975, p.150) “ruptura de estoque é a ultrapassagem

da demanda em relação ao nível zero de estoque. Essa ocorrência se realiza

quando uma requisição de material é apresentada ao estoque e este já se encontra

em zero”.

1.7 Giro de estoque

De acordo com Martins e Alt (2006, p.203) “o giro de estoque mede quantas

vezes, por unidade de tempo, o estoque se renovou ou girou”.

O giro de estoque visa medir de forma padronizada a qualidade de um

estoque, pois um alto giro de estoque possibilita que a mercadoria existente no

estoque não envelhece na prateleira, ou seja, não será necessário muito espaço

para armazenamento.

1.8 Prioridades de estoque – o sistema ABC

De acordo com Messias (1989) o sistema ABC é um método que permite

classificar os produtos de acordo com os seus valores, dando maior importância aos

materiais de maior valor monetário.Quadro l: Classificação dos Materiais

ITENS R$

MATERIAIS A 5% 75%

MATERIAIS B 20% 20%

MATERIAIS C 75% 5%

100% 100%

Fonte: Rosieli Luzetti Duarte, 2017.

Diante do exposto, pode-se perceber que em qualquer estoque que contenha

mais de um item, alguns itens serão mais importantes em relação a outros, pois os

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itens que possuem maior valor exigem um maior controle e atenção, enquanto os

demais não exigem tanto rigor quanto estes.

Geralmente, os produtos que representam maior valor monetário no estoque

correspondem aos produtos de menor quantidade, diante disso, é de extrema

importância concentrar seus esforços no controle dos itens mais significativos do

estoque.

1.9 Avaliação de estoque

De acordo com Dias (1993), em suas considerações sobre os estoques e a

avaliação deste, afirma que:

Todas as formas de registro de estoque objetivam controlar a quantidade de materiais em estoque, tanto em volume físico quanto o financeiro. Contudo, a avaliação de estoque anual deverá ser realizada em termos de preço para proporcionar uma avaliação exata do material e informações financeiras atualizadas. A avaliação dos estoques inclui o valor das mercadorias e dos produtos em fabricação ou produtos acabados. Para se fazer uma avaliação desse material, tomamos por base o preço de custo ou de mercado, preferindo-se o menor entre os dois. O preço de mercado é aquele pelo qual a matéria-prima é comprada e consta na nota fiscal do fornecedor. No caso de materiais de fabricação da própria empresa, o preço de custo será aquele da fabricação do produto. (DIAS, 1993, p.126).

1.10 Estoque no Almoxarifado

Os estoques são produtos que a empresa armazena no almoxarifado para

garantir a realização de suas vendas e a satisfação de seus clientes, controlando

quantidade necessária, armazenagem, reposição, validade e controle de uso.

1.10.1 Almoxarifado

Almoxarifado é o local que a empresa disponibiliza para a conservação dos

materiais, no qual poderá manter os mesmos com qualidade e quantidade exata,

podendo ser destinados a qualquer tipo de material, desde que planejadas e

edificadas de acordo com a necessidade da empresa, deste modo, os materiais

permanecerá no almoxarifado à disposição até seu uso.

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1.10.2 A importância do Almoxarifado

“O almoxarifado representa um investimento estratégico para a empresa,

tanto em volume físico quanto em volume financeiro e de extrema importância para

o funcionamento da produção”. (ROSA, 2003, p.136).

1.11 A importância do programa 5s para eficácia da gestão de estoque

Existem diversas ferramentas de qualidade para serem aplicadas nas áreas

empresariais, dentre elas, a ferramenta 5s.

Essa ferramenta passou a ser um pré-requisito para os modelos de gestão, o

que possibilita eficácia ao ser utilizada na gestão de estoque, pois o 5s permite

otimizar custos, reduzir desperdícios, aumentar a produtividade, criar uma cultura

disciplinar no almoxarifado e executar/operar com qualidade.

A ferramenta 5s enfatiza cinco sensos, os quais são: Seiri, Seiton, Seiso,

Seiketsu e Shitsuke.

1.11.1 Seiri

A maioria das traduções traz o Seiri como Seleção, ou mais precisamente, é a atividade de eliminar o que é supérfluo, inútil, não tem valor, portanto deve ser eliminado rapidamente, considerando-se que qualquer coisa inútil certamente atrapalha para que se atinja um objetivo. (ROSA, 2003, p.210).

1.11.2 Seiton

De acordo com Rosa (2003), seiton é entendido como o senso de Ordenação.

O senso possibilita colocar as coisas no seu devido lugar, objetivando diminuir o

tempo de procura pelas coisas e permite ordenar as mercadorias para evitar perda

de tempo e desgaste desnecessário.

1.11.3 Seiso

“O Seiso/Limpeza não é só no sentido de manter um determinado local limpo,

isento de sujeira, mas também eliminar objetos desnecessários, desfazer-se de

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entulhos, manter o espaço ocupado pelo trabalhador arrumado”. (ROSA, 2003,

p.211).

1.11.4 Seiketsu

“Aplicar o Seiketsu/saúde na empresa é cuidar da saúde individual e coletiva,

e não só física, como também psicológica”. (ROSA, 2003, p.212).

1.11.5 Shitsuke

Segundo Rosa (2003), o senso Shitsuke/disciplina ou Autodisciplina diz

respeito ao cumprimento de regras, especificações, normas e procedimentos

internos e externos, pois quanto mais funcionários disciplinados, menos horas e

menor custo empresarial.

2 APLICAÇÃO DA GESTÃO DE ESTOQUE PARA OTIMIZAÇÃO DE RECURSOS NA EMPRESA CONSTRUPIU DE REGINÓPOLIS.

2.1 Atendimento

A empresa Construpiu possui foco no atendimento ao cliente, conhecendo

todos os produtos disponíveis para a venda, apresentando características,

vantagens e benefícios dos produtos com técnicas e habilidades, a mesma oferece

os produtos básicos que mantem no almoxarifado e possibilita ao cliente

encomendar os demais produtos desejados.

2.2 Fornecedores

A empresa mantem contato com diversos fornecedores, os mesmos procuram

pela empresa oferecendo os produtos disponíveis, as novidades do mercado, as

melhores marcas e as mercadorias mais procuradas. A Construpiu mantem contato

frequentemente com os fornecedores para barganha de preços sempre que

necessária aquisição de novos produtos.

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A empresa reconhece a importância do seu parceiro fornecedor, mantendo

boa relação com o mesmo, dando retorno do impacto positivo ou negativo, definindo

critérios de qualidade e mostrando a importância do seu parceiro no processo de

sua empresa.

2.3 Aquisição de estoque

A Construpiu analisa a necessidade de adquirir novos produtos de acordo

com o controle de estoque, analisando o investimento a ser realizado no estoque e

acompanhando o mercado em relação às novidades do mesmo, solicitando com

mais frequência os produtos de maior giro, ou seja, os produtos que mais são

procurados pelos consumidores.

A aquisição de mercadorias é realizada diretamente com fornecedores,

através de telefone e internet.

2.4 Recebimento das mercadorias

A empresa ao receber os produtos solicitados, acompanha a entrega

realizada pelo fornecedor, confere manualmente a quantidade de produtos recebidos

e o real custo negociado com seu parceiro.

Após recebimento dos produtos e conferências, a empresa verifica o custo do

produto distribuindo o preço das mercadorias para serem estocadas no almoxarifado

e registra manualmente a entrada dos produtos em estoque.

2.5 Permanência dos produtos em estoque

A Construpiu acompanha e controla todos os produtos que entram,

permanecem e saem do estoque diariamente.

Os produtos que permanecem no estoque são analisados diariamente para

averiguar sua real necessidade de estar no almoxarifado, pois os mesmos acarretam

custos de manter estoque para a organização.

Deste modo, a empresa acompanha as movimentações de entradas e saídas

de mercadorias, para averiguar a necessidade de tais produtos permanecerem em

estoque.

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2.6 Saída dos produtos em estoque

A empresa controla e registra todos os produtos que saem do estoque, para

analisar a real necessidade de aquisição de novos produtos, evitando que

determinado item não falte no almoxarifado, para que não ocorra a ruptura de

estoque.

A Construpiu registra manualmente em planilhas e blocos todas as

movimentações do estoque, deste modo, a empresa traça estratégia de acordo com

as necessidades da empresa, analisando se a mesma necessita de investimento em

estoque ou demais áreas da organização, como estrutura, marketing, dentre outros.

2.7 Almoxarifado

A empresa mantem o almoxarifado de forma limpa e organizada, para

condicionar com fácil localização o estoque da organização.

O almoxarifado exige extrema atenção e organização, no tocante ao volume

de mercadorias a serem armazenadas, tipos de mercadorias, quantidade,

temperatura, manutenção, velocidade no atendimento e procura de fácil localização.

Os produtos antes de ir para o almoxarifado são organizados de forma com

que os produtos mais pesados sejam armazenados na parte inferior das prateleiras

e os mais leves na parte superior, não permitindo que os materiais tenham contato

direto com o chão, os mesmos são organizados todos com etiqueta de validade com

fácil localização e registrados no seu devido local.

2.8 Controle de estoque

A Construpiu possui controle sobre todos os produtos que entram e saem do

estoque manualmente, utilizando-se de planilhas e blocos de anotações que exigem

extrema atenção, assim a mesma analisa quais são os produtos de maior

rotatividade/giro, pois estes requer atenção especial para que a organização esteja

atenta às informações com antecedência para programar aquisição de novas

mercadorias, e analisa os produtos de baixo giro, pois consideram o custo de manter

estoque/armazenamento de extrema importância no momento da aquisição.

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Deste modo, a empresa controla tanto seus produtos quanto o custo que

estes acarretam para a organização, pois estoque parado significa muito no

disponível da empresa, já que estoque parado é dinheiro parado na visão do

empresário.

2.8.1 Método de controle de estoque

O controle de estoque da empresa é realizado manualmente e no cotidiano,

desde a chegada, aquisição, permanência e saída dos produtos de acordo com a

necessidade da empresa.

CONCLUSÃO

Diante do artigo elaborado e do conhecimento adquirido, constata-se que a

gestão de estoque é de vital importância para as empresas, pois contribui para

otimização dos recursos e possibilita manter um controle dos produtos existentes e

de utilização futura no almoxarifado.

Os estoques são produtos que ficam a disposição no almoxarifado para uso

futuro, os mesmos devem ter atenção especial quanto a sua necessidade e seu

controle, planejamento e organização, para que estes não sejam perdidos ou

obsoletos no almoxarifado. Desta forma, pode-se evitar custos desnecessários,

garantir um bom fluxo de giro, controlar o abastecimento de materiais, alavancar a

produtividade da organização e alcançar a satisfação dos consumidores.

Pode-se concluir que a pergunta-problema foi respondida, a hipótese

comprovada e os objetivos atingidos, uma vez que a gestão de estoque contribui

para otimização dos recursos bem como para a liquidez da empresa.

Por esta razão, a gestão de estoque é muito utilizada nas organizações,

sendo esta, uma ferramenta de extrema importância nos dias atuais.

REFERÊNCIAS

CORRÊA, J. Gerência econômica de estoques e compras. 3. ed. Rio de Janeiro, Ed. Fundação Getúlio Vargas, 1975.

DIAS, M. A. P. Administração de materiais: uma abordagem logística. 4.ed. São Paulo: Atlas S/A, 1993.

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MARTINS, P. G. e ALT, P. R. Administração de materiais e recursos patrimoniais. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2006.

MESSIAS, S. B. Manual de administração de materiais: planejamento e controle dos estoques. 9.ed. São Paulo, Atlas S/A, 1989.

ROSA, C. Gestão de almoxarifados: uma abordagem prática. São Paulo: Edicta, 2003.

SLACK, N.; CHAMBERS, S. e JOHNSTON, R. Administração da Produção. 2.ed. São Paulo: Atlas S/A, 2002.

TÓFOLI, I. Administração financeira empresarial. São José do Rio Preto, SP: Raízes Gráfica e Editora, 2012.

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