Administração da Administração da produção IIprodução II

Prof.ª: Taciana de Barros Jerônimo

Capítulo 1- SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2004.

Definição

FUNÇÃO DE PRODUÇÃO

“Reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços”.

E, otimização?E, otimização?

Funções da Produção na organização

FUNÇÕES CENTRAIS

• Marketing (inclui vendas);

• Desenvolvimento do produto ou serviço (criação ou modificação);

• Produção (satisfazer à demanda)

FUNÇÕES DE APOIO

• Contábil-financeira;

• Recursos Humanos

Justaposição Justaposição de funçõesde funções

Modelo de transformação

Modelo de transformação

Propriedades físicas Propriedades

informativas Posse Localização Estado psicológico

Estado fisiológico

Processadores de materiais

Operações de manufatura Varejo

Processadores de informação Banco Universidades Telecomunica-

ções

Processadores de

consumidoresCabeleireiros Transporte

público Hospitais Teatros, Cinemas

Modelo de transformação

OUTPUTSOUTPUTS

• Tangibilidade

• Estocabilidade

• Transportabilidade

• Simultaneidade (serviço co-elaboração)

• Contato com o consumidor

• Qualidade (bens físicos mais fáceis de serem julgados; Em serviços há o julgamento da qualidade na produção)

Espectro da produção

Consumidores e fornecedores internos

Tratar os seus clientes internos pode melhorar a eficácia da operação global!Tratar os seus clientes internos pode melhorar a eficácia da operação global!

Interno: produção como ATIVIDADEInterno: produção como ATIVIDADEExterno: produção como FUNÇÃOExterno: produção como FUNÇÃO

Processos de negócio

CONCEITO DE PROCESSOS

Série de etapas criadas para produzir um produto ou serviço,sendo visto como uma “cadeia de agregação de valores”.

MACROOPERAÇÕES

Conjunto das contribuições de cada microoperação.

Proteção da produção

FÍSICA

• Manter estoques de recursos acabados ou da matéria-prima.

ORGANIZACIONAL

• Alocação de responsabilidades da função produção.

(venda de outputs, compra de matéria prima)

• Barreiras à incerteza ambiental.

Tipos de operações

Dimensão volume• grau de repetição• especialização de tarefas• sistematização do trabalho• maior intensidade de capital na operação• custos unitários baixos

Dimensão variedade• alta flexibilidade / alto custo• baixa flexibilidade / alta padronização / baixo custo

Tipos de operações

Dimensão variação• alta variação na demanda• baixa variação na demanda

Dimensão contato com o consumidor• grau de tolerância a espera relativamente baixo

Tipos de operações

Atividades da administração da produção

1.Entendimento dos objetivos estratégicos da produção Entender o que está querendo atingir; Tradução dos critérios de desempenho: qualidade,

velocidade, credibilidade, flexibilidade e custo.

2. Desenvolvimento de uma estratégia de produção Análise dos trade-offs da empresa.

Atividades da administração da produção

3. Projeto dos produtos, serviços e processos de produção

Projeto = definição do aspecto físico e composição de produtos, serviços e processos;

Dependência do arranjo físico, fluxo dos processos, tecnologia e recursos humanos.

4.Planejamento e controle da produção Melhor emprego dos recursos para atender a

demanda.

Atividades da administração da produção

5. Melhoria do desempenho da produção Evitar que erros ocorram Necessidade do TQM (Gestão da Qualidade Total)

RESUMO - Modelo de transformação