Bovinocultura de Corte – Primeira Prova

Introdução O Brasil possui capacidade para sustentar 1/3 do rebanho mundial.Rússia diz-se que está comendo o boi pelo casco Colapso do rebanho devido à intensa venda para outros países.

Taxa de abate: Número de abates dividido pelo tamanho do rebanho x100O Brasil não é um exemplo da exploração da bovinocultura de corte, mas se bem explorado possui a capacidade de desestabilizar o mercado.Uma das diferenças entre Brasil, EUA e EU Peso de AbateZebuínos Maior presença de Calpastatina, cuja função é atuar sobre as calpaínas que degradam a linha Z que mantêm unidos os sarcômeros. Países com População : Tamanho do Rebanho próximos a 1 Países de perfil exportadorConversão de @ em Kg/P.V. = Valor da carcaça dividido por 30. Isso se dá, porque em média 100kg de P.V. produzem 50kg de carcaça

Termos técnicos utilizados em Bovinocultura de Corte- Tipo Zootécnico:

É a conformação que o animal apresenta para determinada característica. É a aptidão do animal em produzir carne, gorda ou magra ou leite.

Leva a busca de certo padrão zootécnicoBovino de corte Formato de cone trem posterior maior, pois é onde se concentram os cortes

mais nobres.- Categorias animais Machos (abate) e Fêmeas (1ª monta)

Terneiro 0 – 1 ano de idade. Fase crítica desmameNovilhos A) 1 - 2 anos Sobreano

B) 2 – 3 anos Chamado de boi erado em algumas regiõesC) 4+ anos Não deveriam existir, mas ainda existem. Animais mais velhos e mais problemáticos, com uma carcaça de menor qualidade

Vacas (matrizes) Fêmeas que já pariramTouros Machos reprodutores, normalmente com 2 anos ou mais de idade

Zebuínos possuem um maior  de garupa que taurinos. - Maturidade

Dentes de leite Nascem até os 18 mesesPinças até 2 anosMédios nascem entre 3-4 anosCantos

- Precocidade• É o tempo necessário para o animal alcançar a puberdade, podendo atingir mais cedo ou mais tarde.• É uma característica que se quer no bovino. Como exemplo, pode-se ter a precocidade em relação à reprodução e ou em relação à deposição de gordura.• Está associada a fatores genéticos. A seguir está demonstrado resultado de pesquisa referente à precocidade para a puberdade (Somente com três raças britânicas):• Ordem em boas condições de alimentação:• 1ª - SHORTHORN• 2ª - ABERDEEN ANGUS• 3ª – HEREFORD• Ordem em baixas condições de alimentação:• 1ª - ABERDEEN ANGUS• 2ª - SHORTHORN• 3ª – HEREFORD• Importância da precocidade na reprodução: Reduzir a idade ao primeiro entoure da fêmea (de 3 para 2 anos, ou para 18 meses ou para 15 meses).• Importância da precocidade na deposição de gordura na carcaça de novilhos: O animal engorda mais cedo, sendo abatido com menos idade (de 4 anos para 2 anos, ou para 18 meses ou para 14 meses).- Puberdade

• Momento (idade) em que o animal está fisiologicamente apto à reprodução.

o Na fêmea: Quando ocorre o cio seguido de ovulação (já é possível quando possui 50% do peso adulto). OBS: A raça Jersey atinge aos 4 – 5 meses de idade (100 kg de peso vivo).o No macho (inteiro): - Quando produz espermatozoides viáveis.o No macho (castrado): - Normalmente quando inicia a deposição de gordura na carcaça? (questionável).

- Rusticidade• É a capacidade do animal se adaptar ao meio (pastagem, clima, etc...). O termo mais correto é adaptabilidade. O zebu é mais adaptado à condição de calor e a baixa condição alimentar. As raças britânicas são mais adaptadas à condição de temperaturas baixas.• As raças britânicas, quanto à adaptabilidade, seguem a seguinte ordem:o 1ª – Devono 2ª – 3ª - Hereford, Aberdeen Anguso 4ª – Shorthorn Diz-se: Em uma condição de meio onde o Shorthorn morre, o Hereford e o Aberdeen Angus sobrevivem e o Devon produz.

- Desempenho Reprodutivo• Shorthorn tem, nas condições de RS, menor desempenho reprodutivo (comparado ao Devon, Aberdeen Angus e Hereford).

- Prolificidade• Devon, Aberdeen Angus, Hereford apresentam boa prolificidade.• Charolês – não tem trabalhos, mas por ser de porte grande é dito como uma raça menos prolífera.• Nelore – tende a alternância de crias.

- Habilidade Materna• É a capacidade de a vaca criar o terneiro; a responsabilidade da vaca vai até o desmame e está associado à produção de leite.• Nas nossas condições, de 57 a 58 % da variação do peso do terneiro ao desmame aos 7 meses é devido à produção de leite.o Prolificidade é melhor que habilidade materna

- Tamanho do bovino adulto• Por ser grande não quer dizer que é o melhor, porque precisa comer mais para se manter.• “SELECIONE PARA A PRODUTIVIDADE E VAI TER O TAMANHO CERTO”.• Não existe tamanho no macho ou outra característica que seja mais importante que a reprodução da fêmea. A reprodução é a característica mais importante em bovinos de corte.

- Peso do terneiro ao nascimento• Está associado à distocia (dificuldade de parto). Tem alta correlação com ganho de peso e diferentes pesos que o animal vai apresentar ao longo da vida.

- Período de Gestação• Varia de 280 a 290 dias (normalmente), conforme a raça. As zebuínas tendem a ter o maior período, entre 285 e 290 dias.

- Período de Serviço• É a estação de monta, período em que os touros estão junto com as vacas (também para inseminação artificial). O recomendável é até 90 dias, com vistas a padronizar os terneiros para a comercialização. Em bons rebanhos e bem manejados, esse período pode diminuir para 75 dias.

- Intervalo entre partos• Deveria ser a soma entre o período de gestação e o período de serviço, porém algumas vacas não repetem cria. O correto é obter o espaço de tempo entre os partos subsequentes. Quanto maior, menor é a produtividade do rebanho de cria (vacas).o Monitorar fêmea por fêmea (brinco) monitorar a parição de cada animal

- Peso ao primeiro entoure• É importante saber, pois é um dos fatores importantes para a precocidade dessa fêmea.

- Peso ao primeiro parto• De fundamental importância visando à condição da novilha prenha; ver se tem peso e estado corporal adequado para poder parir. Importante saber que, em geral, 2/3 do peso do feto (futuro terneiro) é obtido no 1/3 final da gestação.

- Carcaça bovina

• Devemos observar o peso e a gordura subcutânea (acabamento), em primeiro plano; Na sequência observar a conformação (Charolês é mais bem conformado que o Nelore).o Gordura de cobertura de 3-6mm ajuda a evitar encurtamento pelo frio e ajuda a manter a maciez da carneo Carcaças com o trem posterior mais convexo apresentam maior/melhor quantidade de músculoso Carcaças com o trem posterior mais côncavo apresentam pior/menor quantidade de músculos

- Maturidade Sexual• Visualiza-se pela circunferência escrotal (30-35cm). Maior tamanho, maior produtividade, ou seja, estará mais apto a reprodução.

- Libido• Interesse de procura da fêmea pelo macho; Influenciado por fatores genéticos e de alta herdabilidade.

- Capacidade de Serviço• É o número de coberturas completas (touro) em um determinado espaço de tempo. Apresenta herdabilidade média para os filhos. É influenciado por: Libido, experiência sexual, estado físico e sanitário. • Os valores de 1 a 10 pontos, medem a capacidade de serviço:

• Valores de: o 1 a 3 = usa-se um touro para 15 vacas.o 4 a 6 = usa-se um touro para 30 vacaso 7 a 8 = usa-se um touro para 50 vacaso 9 a 10 = usa-se um touro para 70 vacas

- Vida Útil• Tempo que a fêmea leva da puberdade ao descarte; é o tempo que se utiliza os animais para a produção de terneiros.

- Longevidade• É o tempo de uso do animal; idade máxima de 12 anos – a partir disso perdem peso, baixam a produção de leite com consequência no peso do terneiro ao pé (menor). Por essa razão, a

produtividade por área diminuirá. Vacas zebuínas tem maior longevidade (possivelmente por serem mais rústicas).o Longevidade x Vida Útil Animais longevos e de pouca vida útil são um problema

- Temperamento• Importante ao se trabalhar com os animais (na mangueira). Ordem crescente de temperamento:o 1º - Herefordo 2º - Devono 3º - Charolêso 4º - Aberdeen Anguso 5º - Nelore OBS: A diferença é genética e altamente herdável (passa de pai para filho).

- Agressividade• Está ligada a defesa e sobrevivência do animal.- Maciez da Carne

• Está ligado a fatores genéticos. É a característica da carne que o consumidor mais valoriza.Animal perfeito não existe Escore corporal 1-5 ligado ao estado nutricional do animal

Raças de Bovino de Corte – EuropeusClassificação das raças Bovinas produtoras de carne quantoa origemBritânicas –

Origem: Inglaterra e Escócia;Característica fundamental- Precocidade;

Continentais – Origem: Continente Europeu;Característica fundamental – ganho de peso;

Zebuínas –Origem – Continente Asiático (INDIA);Característica fundamental – adaptação aos trópicos

Britânicas:Shorthorn Região norte da Inglaterra (condado de Durham)Hereford Região de média fertilidade (condado de Hereford e Worcester, regiões com relevo mais acidentado)Devon Sul da Inglaterra (região de baixa fertilidade do solo)Aberdeen-Angus Escócia Regiões de Média-Alta fertilidade

o Fertilidade do solo pode ser um indicativo de exigênciao Relação genótipo ambiente necessidade de ambiente propício para a manifestação das características produtivas.

- Shorthorn• Origem: Noroeste da Inglaterra, condados de Northumberland,• Durham, York e Lincoln; • Primeiros relatos da sua existência no séc. X;• Início do melhoramento 1780.• Solo e Clima: grande fertilidade e temperado.

Características:• Pelagem: vermelha, branca, rosilha,• Não aceita pelos pretos ou baios;• Chifres: finos, curtos, brancos, com postas castanhas;• mochos surgiram em 1870 pelo cruzamento de vacas MULLEY• Mucosas: rosadas sem pigmentação, cascos e chifres claros• Adaptabilidade;• Precocidade;• Prolificidade; • Produção de leite;

• Carne de boa qualidade; • Grande deposição de gordura sobre a carcaça;• Pouco marmoreio;• Peso ao nascer - Machos 35 kg; Fêmeas 32 kg;• Touro – 800 a 1100 kg• Vaca – 600 a 800 kg

Hereford• Origem: Sudoeste da Inglaterra, Condado de Hereford.• Formação remonta 1645• Melhoramento no Séc.XVIII, buscou uniformidade no tipo• e conformação• OLD TAPE (Esteio 1968)• NEW TAPE• Solo e Clima: média fertilidade, ondulado e temperado

Características:• Chifres brancos;• Orelhas vermelhas;• Região das cruzes branca• Cara branca• Cor: manto vermelho cereja;• Mucosa rosada • Presença ou não de óculos• Vassoura da cola branca• Ventre branco• Baixo a médio calçado• Cascos brancos• Adaptabilidade;• Precocidade;• Prolificidade; Comparado com as demais britânicas é a menos prolífica sempre equilibrar prolificidade com habilidade materna selecionar as mais prolíficas e em segundo momento, selecionar aquelas que produzem maior peso do terneiro ao desmame• Produção de leite apresenta alto potencial de produção de leiteo Bovino de corte atividade de longo prazo cada geração +- 3 anos 30 anos para um incremento de 25%• Peso ao nascer – Machos – 35 kg; Fêmeas –32 kg;• Touro 900 a 1000 kg• Vaca 500 a 600 kg• Carne de boa qualidade;• Boa cobertura de gordura sobre a carcaça; (excesso) • Boa Marmorizaçãoo Polled Hereford Origem: IOWA, EUA, do cruzamento de uma vaca Hereford com Red Polled;

Aberdeen Angus• Origem : Noroeste da Escócia, Condado de Aberdeen;• Kincardine e Angus;• Primeiros relatos em 1500; (IX)• Melhoramento em 1810;• Old Tape;• New Tape• Solo e clima: rochoso com vales férteis; invernos rigorosos e verões amenos.

Características:• Mochos

• Pelagem: negra e vermelha (recessivo)• Mucosas: negras nos pretos e rosada nos vermelhos• Pelos brancos só é admitido atrás do umbigo nas fêmeas e• no prepúcio dos machos. Úbere pode apresentar manchas brancas• Adaptabilidade;• Precocidade;• Prolificidade; • Produção de leite; Produção de leite intermediária; mais rústica e prolifera que a Shorthorn e Hereford.• Pouca ocorrência de partos distócicos;• Peso ao nascer Machos – 32 kg; Fêmeas – 29 kg;• Touro 900 a 1000 kg• Vaca 500 a 600 kg• Carne de boa qualidade,• Boa cobertura de gordura sobre a carcaça,• Boa presença de marmorização;

Devon• Origem: Sul da Inglaterra, condado de Devon;• Raça considerada de tripla aptidão: Tração, carne, leite• Maior rebanho da raça é encontrado no RS• Possui alto grau de consanguinidade

Características• Pelagem vermelho rubi• Mucosa: rósea;• Chifres brancos;• Vassoura da cola branca• Peso ao nascer: Machos – 34 kg; Fêmeas – 31 kg;• Touro 700 a 800 kg• Vaca 450 a 500 kg• Adaptabilidade;• Precocidade;• Prolificidade; • Produção de leite• Marmoreio;• Fibra muscularo Adaptabilidade Devon Hereford Aberdeen Angus Shorthorno Precocidade Shorthorn Devon Aberdeen angus Hereford

Raças Continentais:• Charolêso Origem: França , distrito de Charol; Melhoramento começou em 1770; Infusão de sangue Shorthorn em 1822 e 1845 Livro de registro aberto em 1864o Características:

Pelagem branca variando do alvo ao creme; Mucosa: rosada; Corpo volumoso e cilíndrico; Chifres médios, voltados para cima e para frente; Grande quantidade de músculo Prolificidade idêntica ao Hereford; Adaptabilidade; Precocidade; Baixa produção de leite; ? Carcaça e Carne Peso ao nascer – Machos – 45 kg; Fêmeas – 42 kg Touro 1100 a 1200 kg Vaca 700 a 750 kg Animais mochos: Origem – BRASIL; Júlio de Castilhos• Limousino Origem: sudoeste da França, região Bascao Melhoramento da raça em 1800o 1850 começou uma seleção rigorosao 1886 criação do livro de registroo Pouco mais rústica que a Charolêso Pelagem do amarelo claro ao alaranjado, ocorrendo à variedade Pretao Ventre, extremidades e cara com coloração mais clarao Mucosa rosadao Chifres elípticos com inserção atrás da nuca, arqueados para cima e para frente;o Ocorre variedade mochao Peso ao nascer – Machos – 38 kg; Fêmeas – 36 kgo Carcaças com grau de cobertura de gordura e marmorização melhor que a Charolês;o Na França é classificada em três tipos: Elevage – animais grandes; enfatiza a habilidade materna Boucherie – animais intermediários com melhor conformação Petite – animais menores, começou a ser selecionado em 1985• Simentalo Origem – vale do rio simme, Suíça. Após foi cruzada com vacas existentes no sul da Alemanhao São derivações de bovinos que migraram no séc. Vo Livro de registro aberto em 1888, em 1890 foi considerada como raça únicao Pelagem – overa; podendo variar do vermelho escuro ao amarelo tostado, com manchas brancas.o Animais selecionados inicialmente na Alemanha Tinham maior musculatura e costilhar, mas com altura inferior Aos selecionados na Suíça.o Cabeça e ventre geralmente brancoso Pigmentação ao redor dos olhos é desejada, sendo atributo de seleção.• Blonde D’Aquitaine• Belgian Blue• Chianina• Marchigiana• Pardo Suíçoo Nordeste da Suíça, cerca de 4000 a.C.o Rusticidade o Adaptabilidade o Fertilidade o Longevidade

• Normando• Galloway• West Highland• South Devon• Wagyu• Caracu• Longhorn• Africânder• Tuli –Bos Taurus Taurus Africano Sanga• N’dama

Raças Zebuínas - Bos taurus indicus

Origem – Índia-Paquistão-Birmânia-MalacaGiba desenvolvida; barbela ampla e pendulosa; pele fina, resistente e muito pigmentada

o Maior capacidade TERMOREGULADORA que os europeuso Superfície de pele Glândulas sudoríparas/unidade de áreao Acima de 27ºCo Pelagem curta, sedosa e brilhanteo Pernas compridas e irrigadaso Motilidade dos testículoso Pelo curto e lisoo Secreção sebácea repulsivao Pele mais dura e resistenteo Motilidade da peleo Cola + ágilo Maior resistência a ectoparasitasConformação:o Membros longoso Quarto e paletas menos desenvolvidoso Tronco mais estreitoo Orelha grande, larga e pendenteo Trato digestivo

• Rusticidade• Precocidade• Prolificidade• Habilidade Materna• Carne• Rendimento de Carcaça

Neloreo Raça Zebuína com melhor precocidadeo Branco e cinza claroo 484 kg aos 12 meses (RJ)o Fêmeas mais claraso Vassoura da cola escurao Chifres voltados para cima e para forao Chanfro plano Perfil subconvexoo Orelhas pequenas Com grande mobilidadeo Giba pouco desenvolvidao Barbela desenvolvida

o Pele com grande mobilidadeo Vassoura da cola pequenao Baixa produção de leiteo Peso ao nascer – Machos - 29 kg; Fêmeas – 26 kgGiro Chanfro ultra convexoo Chifres para trás e para baixoo Porte pequenoo Peso ao nascer – machos 25 kgo Fêmeas 24 kgo Orelhas grandes e pendulareso Em forma de cartucho, Pouco móveiso Boa produção de leiteo (10.000kg)o Pelagemo Gibao Barbela macho vs fêmeao Vassoura fina e longao Docilidadeo Carcaça

Guzeráo Chifres bem desenvolvidos em forma de lirao Vassoura desenvolvidao Chanfro plano Perfil subcôncavoo Giba estendidao Orelhas médias e pouco móveiso Pelagem do cinza claro ao cinza escuroo Dupla aptidão (5000kg)o Peso ao nascer Machos- 29 kg; Fêmeas – 28 kgTabapuão Nelore X Guzeráo Mochoso Orelhas pequenaso Pelagem branca, cinza ou baiao Cobertura muscularo Produção de carne

Brahmano Guzerá; o Nelore; o Gir;o Krishna Valley;o Sindio Mais baixos que o Neloreo Melhor conformaçãoo Pelagem branca nas fêmeas e cinza nos machos

Indubrasil

o Originou-se do cruzamento entre a GIR, GUZERÁ e NELORE. Pode ter ocorrido a infusão da ONGOLE.o Orelhas pendulares extremamente grandeso Grande porteo Chifres para trás e para cimao Pelagem variando do branco ao cinzao Barbela bem desenvolvidao Perfil subconvexoo Peso ao nascer de 35 – 45 (problema)

Formação de novas raças:o Foram criadas a partir do Séc. XX;o Para regiões geográficas específicas;o Estrita seleção sobre a capacidade produtiva

St. Gertrudiso 5/8 Shorthorn e 3/8 Brahman

Canchimo 5/8 Charolês 3/8 Nelore

Charbrayo 5/8 Charolês 3/8 Brahman

Branguso ½ Angus ½ Zebuínao ¾ Angus ¼ Zebuínao 5/8Angus 3/8 Zebuína

Composição Racial Grau de Sangue Produto ¾ Zebu + ¼ A Angus = Brangus 34 B Produto ½ Zebu + ½ A Angus = Brangus 12 B Produto 7/16 Zebu + 9/16 A Angus = Brangus 38 B Produto 3/8 Zebu + 5/8 A Angus = Brangus 38

e) Produto ¼Zebu + ¾ A Angus = Brangus 14 BBraford

o 5/8Hereford 3/8ZebuinaPurunã

o Origem: IAPAR – PRo 25% Charolês;o 25% Caracu;o 25% Aberdeen Angus;o 25% Canchimo Em processo de reconhecimento no MARA

Senepolo N’Dama+Red Pool

Bonsmarao Africânder+Hereford+Shorthorn

Montanao 1/2Bonsmara 1/4Red Angus 1/4Nelor

Beefaloo 5/8 Bovino 3/8 Bisão

Americano 1/2 Brahman, 1/8 Bison, 1/4 Charolês, 1/16 Hereford, 1/16 Shorthorn

Desempenho animal

Fatores que afetam o desempenho animalo Subfatores que afetam um fator específico Conceito A resposta ou a performance para uma determinada característica Comida Manejo Sanidade Clima Genética Idade

D = A + G + M + HA AdaptabilidadeG efeito genético aditivoM MeioH Heterose

A Capacidade de produção (do animal) em um determinado meio.o Animal responde de maneira mais linear a condição de meio oferecida governado pela genéticao Pode ser determinado através do desempenho do animalo O meio influencia primeiro as capacidades de menor herdabilidade e.g. Reprodução Quanto menor a herdabilidade, mais ela é afetada pelas condições de meioo É uma resposta do efeito genético aditivo, e essa resposta depende do meio.

G a carga genética que o animal apresentao Resposta da composição genética em gera não apresentam a média dos pais. Quando se foge da média heterose + ou –

M tudo que não é genético é meioo Homem atua como principal fator

H Aumento do valor fenotípico na descendência de indivíduos não aparentados e que apresentam divergência genética entre si

Porque os filhos não possuem, na média dos casos, a resposta igual à média dos pais?o Quantidade de genes dominantes Equilíbrio Maior quantidade de genes dominantes Maior quantidade de genes recessivos Epistasiao Interação de genes do mesmo loco, onde nenhum domina o outroo Dominância parcialo Dominância totalo Superdominância

Touro x Vaca = Tr1,2 0,8 = 1 Epistasia1,2 0,8 = 1,1 Parcial1,2 0,8 = 0,9 Parcial1,2 0,8 = 1,2 Total1,2 0,8 = 0,8 Total1,2 0,8 = 1,3 Superdominância1,2 0,8 = 0,7 Superdominância

Progresso genético quando temos o valor fenotípico dos filhos, superando o a média dos pais.Cálculo de heterose: (MA filho – MA pais) /MA Pais x 100%

o Neutrao Positivao Negativa O valor de heterose depende da característica avaliada

Problema da fórmula: diferença nas condições entre indivíduos idade, condições de meio, alimentação HS = (AM Gerações – AM Raças Definidas) /AM Raças Definidas Geração a qual se quer avaliar a heterose (Z x T = ½ Z ½ T) RD As raças definidas envolvidas no cruzamento Usado para animais contemporâneos Sempre avaliar geração após geração, tendo como referência o a média das Raças Definidas. Quais fatores afetam a heterose:o Heterozigose (HZ) Raças definidas 100% charolês HOMOZIGOTO Pode ter diferentes proporções Cálculo do nível de heterozigose pode ser feito contando-se as proporções Um meio sangue tem 100% de HZ (½ T ½ Z 100% de diferença entre os progenitores) G1 50% de HZ G2 75% de HZ Heterose é proporcional a heterozigose. Quando a HZ for de 50% a HS será metade de máxima (que não se sabe ao certo qual é o valor inicial) Cada composição genética NOVA gera aumento de HS. E.g.: 5/8 C 3/8 N x A = 100% de HS HS raça > Linhagem > Família HS é afetada pela diversidade genética das raças envolvidas (TxT ≠ TxZ (dentro da mesma raça ,segundo Koger, de 4,5%. E entre raças diferentes, segundo Koger, de 11,9%) HS afetada pelas condições de meio melhor meio é igual a uma menor heterose HS é afetada pela característica em estudo (não pode ser modificado) Quando maior a herdabilidade, menor é a HS. HS varia em consequência das raças definidas envolvidas raças mais adaptadas, produzem indivíduos de maior HS

Tipos de acasalamento Cruzamento (Touro e vaca de raças diferentes) Seleção (Touro e vaca de mesma raça, porém sem grau de parentesco) Consanguinidade (Touro e vaca da mesma família) Mestiçagem (Touros e vacas são mestiços)o Cruzamento e mestiçagem podem ser acompanhados de seleção e consanguinidade

- Cruzamento Objetivos Aprimorar a genética para uma determinada característica Principal problema é o tempo envolvido. Isso é uma atividade de logo prazoo Cruzamento tem como objetivo acelerar o melhoramento genético através da inserção de genes de características econômicas O problema é que pode se sair da definição da raçao Combinar características econômicas manifestadas em diferentes intensidades em diferentes raçaso Aproveitar a heterose resultante Característicaso De fácil execução evita erroso Ser sistemáticoo Produzir as fêmeas de reprodução (fêmeas de terceiros com preços bons geralmente são refugos. Fêmeas de boa qualidade genética são mais caras) Tipos de cruzamentoo Cruzamento rotativo alternado contínuo de duas raças (bicross) 1- TA x VB = ½A-½B HS = 100% 2- TB x ½A-½B = ¾A-¼B HS = 50% 3-TA x ¾A-¼B = 5/8A-3/8B HS = 75% 4- TB x 5/8ª-3/8B = 5/16A-11/16B 5- TA x 5/16A-11/16B = 21/32A-11/32B

6- TB x 21/32A-11/32B = 21/64A-43/64B 7- TA x 21/64A-43/64B = 85/128A-43/128B 8- TB x 85/128A-43/128B = 85/256A-171/256B Acasalar a fêmeas sempre com uma raça igual ao do AVÔ No cruzamento bicross, a partir da 5ª geração a proporção sempre será 1/3-2/3o Vantagens Produz indivíduos distintos, facilitando a identificação individual. Facilidade de execução em nível de campo, evitando erroso Desvantagens Obtenção e diferentes composições produtivaso Heterozigose A partir da 5ª geração, em que começa a se estabilizar a composição genética, a heterozigose se estabiliza em 66% e a heterose se estabiliza em 66% da máxima Quando um terneiro tem uma heterozigose de 100%, o ganho de peso ao desmame é de 8,5% Quando a vaca tem uma heterozigose de 100%, o ganho de peso, do terneiro, ao desmame é de 14,8% Quando analisamos o ganho de peso ao desmame de uma heterose de 66% vemos que ela se estabiliza em 15,2% (a soma das porcentagens da HS da mãe (9,57 e do filho (5,61%)).o Cruzamento rotativo alternado contínuo de três raças (tricross) 1-TA x VB = ½A-½B HS = 100% 2-TC x ½A-½B = ¼A-¼B-2/4C HS = 100% 3-TB x ¼A-¼B-2/4C = 1/8A-5/8B-2/8C HS = 75% 4-TA x 1/8A-5/8B-2/8C = 9/16A-6/16B-2/16C HS = 88% Sempre acasalar a vaca com uma raça igual a do seu BISAVÔ A partir da 5ª geração, a heterozigose tende a se estabilizar próximo a 87% e a heterose em 87% da máxima Diferencial para o bicross: Proporção 1/3-2/3 (33%-67%) Proporção do tricross 57%-29-14% Normalmente os animais não são facilmente identificáveis fenotipicamente SEM se partir de uma raça definida, o procedimento é o mesmo. A estabilização genética virá por volta da 5ª geração

o Cruzamento industrial Proposta inicial tudo o que nasce vai para o abate. Mas isso fez com que fossem descartadas fêmeas de bom potencial genético para a reprodução, já que não se produziam fêmeas para a reposição. Pra se produzir fêmeas de uma raça entourar metade das fêmeas Hereford com touro Hereford pra produzir novas fêmeas Hereford que serão entouradas com touros Brahman. Metade das 1/2B-1/2H são mandadas para o abate e metade são entouradas com Charolês O resultado é 100% enviado para o abate Com isso, passou-se a conservar metade das matrizes para reprodução e mandar metade para o abate. As matrizes mestiças resultantes são acasaladas com uma terceira raça e tudo vai para o abate. B x H H xH 1/2B-1/2H x C 100% abate O cruzamento industrial (ou terminal) depende da natalidade cada linhagem de cruzamento tem que ter em média, 70% de taxa de natalidade Para se aumentar a heterose, podemos utilizar o rotativo combinado com o terminal Metade no rotativo (bicross ou tricross) Metade no terminal tudo que nasce é abatidoo Cruzamento de absorção Usado para se trocar o padrão racial do rebanho Coloca-se o touro de uma raça só Na 5ª geração (15 anos depois) começam a nascer os PC

Melhor opção metade se faz cruzamento de absorção e metade se vende para comprar animais de melhor qualidade genética A manipulação da HS é o principal característica para se fazer o cruzamento.