BOLO MOLOTOF

INGREDIENTES:

7 claras 7 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de açúcar queimado

Batem-se 7 claras em castelo, às quais se juntam 7 colheres de sopa de açúcar , com 6 colheres de sopa de açúcar queimado.Unta-se uma forma com um buraco no meio, com manteiga e polvilhada de açúcar.Coze em forno forte durante cerca de 10 minutos.Faz-se ovos moles com as gemas e deita-se sobre o bolo depois deste estar frio.

INGREDIENTES:

7 gemas 7 colheres de água 7 colheres de açúcar

Põe-se ao lume a água com o açúcar até formar ponto de pérola (branco e formando uma pérola e fio a correr quando se despeja uma colher de mistura). Retira-se do lume e deixando arrefecer um bocado, despeja-se as gemas batidas continuando sempre a bater muito bem.

OVOS MOLES

DELINA14.Mar.2014